Cloudy 'n' Calm
Cloudy 'n' Calm är en underbart komplex och uppfriskande alkoholfri dryck designad för den kräsna gommen. Den fångar perfekt andan av sin alkoholhaltiga motsvarighet, Dark 'n' Stormy, genom att para ihop en eldig ginger beer med en unik mörk float. Denna float, en blandning av melass, lime och starkt te, efterliknar de fylliga, djupa tonerna av mörk rom. Resultatet är en vackert skiktad drink som är både visuellt slående och utsökt.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en modern mocktail. Den faller inom kategorin "mocktail" eftersom den är helt alkoholfri. Dess "moderna" klassificering kommer från att den är en samtida skapelse utformad för att efterlikna upplevelsen av en klassisk cocktail utan alkohol.
Servering
Detta är en kall, hög drink som serveras i ett Highball-glas över rikligt med is, med en uppskattad volym på 8 oz (240 ml). Den är helt alkoholfri.
Portionsstorlek
Cirka 240 ml / 8 oz
Alkoholhalt
0 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highball
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Cloudy 'n' Calm är en modern uppfinning, född ur den växande efterfrågan på sofistikerade, vuxna alkoholfria dryckesalternativ. Den skapades som en direkt hyllning till den klassiska cocktailen Dark 'n' Stormy. Utmaningen var att replikera färgen, djupet och komplexiteten hos mörk rom, en bedrift som uppnåddes genom att kreativt använda melass och svart te.
Ursprung
Även om den är inspirerad av Bermudas nationaldryck, Dark 'n' Stormy, är Cloudy 'n' Calm en samtida skapelse utan en specifik ursprungsplats eller årtal. Den uppstod under 2000-talet som en del av den globala hantverksmässiga mocktail-rörelsen. Dess rötter ligger i önskan att erbjuda inkluderande och intressanta dryckesval för alla.
Cloudy 'n' Calm
Namnet "Cloudy 'n' Calm" är en lekfull, beskrivande titel för denna mocktail. Den kallas också ofta för Alkoholfri eller Virgin Dark 'n' Stormy, vilket tydligt indikerar dess inspiration från den berömda rombaserade cocktailen. Dessa alternativa namn hjälper folk att omedelbart förstå drinkens smakprofil.
Ursprungligt namn
Cloudy 'n' Calm
Alternativa namn
- Alkoholfri Dark and Stormy
- Alkoholfri Dark 'n' Stormy
Översikt över egenskaper
Förvänta dig en kryddig kick av ingefära balanserad av den söta, jordnära djupet från melass och en skarp syrlighet från lime, vilket resulterar i en komplex, skiktad smak. Doften är en härlig blandning av ingefära och citrus, medan den kolsyrade texturen från ginger beer gör den exceptionellt uppfriskande.
Smak
Kryddig, Syrlig, Söt, Komplex, Ingefärssmak, Melass
Arom
Ingefära, Lime, Melass, Te
Smakbalans
Sötma, Syra, Kryddighet
Eftersmak
Värmande, Kryddig, Ren
Brus
Bubblande, Kolsyrad
Färg och utseende
Skiktad, Bärnstensfärgad, Mörkbrun topp
Textur
Krispig, Kolsyrad
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Denna drink har en djärv smakprofil, dominerad av en hög nivå av kryddighet från ginger beer och en balanserad syrlighet från lime. Dess sötma är måttlig och kolsyran är påtaglig, samtidigt som den inte innehåller någon alkohol.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Detta recept kräver en bas av kryddig ginger beer, upplivad med färsk limejuice. Den karakteristiska mörka floaten är en unik blandning av starkt svart te och fyllig melass.
- Ginger Beer180 ml / 6 ozAnvänd en högkvalitativ, kryddig ginger beer för bästa smak.
- Limejuice15 ml / 0,5 ozFärskpressad är avgörande för en klar, syrlig smak.
- Starkt svart te30 ml / 1 ozBryggt starkt och avsvalnat till rumstemperatur. Det tillför tanniner och komplexitet.
- Melass1 teskedGer den djupa, mörka färgen och fylliga smaken som påminner om mörk rom.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett highball-glas för servering och en liten skål för att blanda floaten. En barsked är nödvändig för att uppnå det distinkta skiktade utseendet.
- Highball-glas - För servering
- Liten skål - För att blanda floaten
- Barsked - För att skikta floaten
Instruktioner
Förberedelsen är enkel: bygg drinken genom att hälla ginger beer över is i ett highball-glas. Blanda sedan float-ingredienserna och skikta dem försiktigt ovanpå med hjälp av en sked.
1. Fyll ett highball-glas helt med iskuber.
2. Häll ginger beer över isen och lämna cirka 2-3 cm utrymme högst upp.
3. Blanda färsk limejuice, starkt avsvalnat svart te och melass i en separat liten skål eller ett glas. Rör om väl tills melassen är helt upplöst.
4. För att skapa den skiktade effekten, häll långsamt melassblandningen över baksidan av en barsked ner på toppen av ginger beer-drycken.
5. Garnera med en färsk limeklyfta på glasets kant.
Garnering
En enkel men viktig garnering med en färsk limeklyfta kompletterar perfekt drinkens smaker. Den kan placeras på kanten eller släppas ner i glaset.
- Limeklyfta - Placeras på glasets kant eller släpps i.
Kostinformation
Denna mocktail är vegansk, vegetarisk och fri från mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten (kontrollera etiketten på din ginger beer). Den är dock inte koffeinfri på grund av att den innehåller svart te.
✕ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt lågkalori-mocktail, där kalorierna och sockret huvudsakligen kommer från ginger beer och melass. Den innehåller en måttlig mängd kolhydrater.
Kalorier
Cirka 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 18-23 g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt för varma sommarkvällar, grillfester eller andra sociala sammankomster, är Cloudy 'n' Calm ett mångsidigt val. Den fungerar som ett utmärkt, sofistikerat alternativ för den som kör bil eller för alla som avstår från alkohol. Dess uppfriskande natur gör den lämplig för både avslappnade träffar och mer formella evenemang.
- Sommarfest
- Grillfest
- Avkopplande kväll
- Valet för den som kör
Serveringsförslag
Den kryddiga och syrliga profilen hos Cloudy 'n' Calm passar utmärkt med djärva smaker. Den är en utmärkt följeslagare till kryddstark karibisk eller sydostasiatisk mat. Den skär också igenom fylligheten hos grillat kött och grillrätter, vilket gör den till ett utmärkt val för en grillfest.
- Kryddstark karibisk mat
- Grillad kyckling eller fisk
- Salta snacks som matbananchips
- Grillrätter
Cloudy 'n' Calm: En smakstorm utan stormbyar
Cloudy 'n' Calm är en mästerlig alkoholfri skapelse som stolt står på egna ben. Den erbjuder det visuella intrycket och den komplexa smaken av en klassisk cocktail, vilket gör den till ett tillfredsställande val för alla som söker en sofistikerad, alkoholfri dryck. Balansen mellan kryddig ingefära, syrlig lime och den fylliga, mörka floaten av melass och te skapar en minnesvärd dryckesupplevelse. Denna mocktail bevisar att man inte behöver alkohol för att njuta av en omsorgsfullt utformad, utsökt drink.
Alkoholhaltiga versioner
Liknande mocktails
Du kanske också gillar
Safe Sex on the Beach
En livlig och fruktig alkoholfri drink som skiktar smaker av persika, apelsin och tranbär för en söt, uppfriskande och tropisk smakupplevelse.
Grapefrukt och Rosmarin Fizz
En sofistikerad och uppfriskande alkoholfri fizz med den ljusa syrligheten från grapefrukt balanserad av de aromatiska, örtiga tonerna av rosmarin.
Rostad Kokos Shakerato
En uppfriskande kyld och skummig kaffedryck med en nötig, söt smak av rostad kokos.
Trädgårdsfizz med honung och lavendel
En elegant och läskande blommig mocktail med de delikata smakerna av lavendel, honung och en antydan av citrus.
Har du provat dessa än?
Islatte med Salvia & Farinsocker
En uppfriskande och aromatisk islatte med en jordig, örtig farinsockersirap smaksatt med salvia, balanserad med kraftfull espresso och krämig mjölk.
Rosmarin Citrus Soluppgång
En livlig och uppfriskande alkoholfri spritzer som perfekt balanserar syrligheten från grapefrukt, sötman från apelsin och de aromatiska, tall-liknande tonerna av färsk rosmarin.
Päronshrub med Rökt Rosmarin
En sofistikerad och aromatisk alkoholfri dryck med komplexa smaker av rökt rosmarin, sött päron och en syrlig vinägershrub.
Karmosinröd Fruktträdgårdsbrygd
En festlig och uppfriskande mocktail som kombinerar syrligheten från granatäpple, sötman från äppelcider och värmen från höstkryddor.