云雾宁静
“云雾宁静”是一款极为复杂而清爽的无酒精饮料，专为挑剔的味蕾设计。它通过将火辣的姜汁啤酒与独特的深色浮层相结合，完美捕捉了其含酒精版本“月黑风高”的精髓。这个浮层由糖蜜、青柠和浓红茶混合而成，模仿了黑朗姆酒的浓郁深沉风味。最终呈现出一款层次分明、视觉上引人注目且美味可口的饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代无酒精鸡尾酒。因为它完全不含酒精，所以属于“无酒精鸡尾酒”类别。其“现代”分类源于它是一种旨在复制经典鸡尾酒体验而不含酒精的当代创作。
享用
这是一款盛在高球杯中、加满冰块的冰镇高杯饮品，估计容量为 8 盎司（240 毫升）。它完全不含酒精。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
“云雾宁静”是一项现代发明，诞生于对精致、成人化无酒精饮品选择日益增长的需求。它的创作旨在直接向经典鸡尾酒“月黑风高”致敬。挑战在于复制黑朗姆酒的颜色、深度和复杂性，这一壮举通过创造性地使用糖蜜和红茶得以实现。
产地
尽管灵感来自百慕大的国饮“月黑风高”，但“云雾宁静”是一款没有特定起源地或年份的当代创作。它出现于21世纪，是全球手工无酒精鸡尾酒运动的一部分。其根源在于为每个人提供包容且有趣的饮料选择的愿望。
云雾宁静
“Cloudy 'n' Calm”这个名字是这款无酒精鸡尾酒的一个有趣且描述性的名称。它通常也被称为无酒精版“月黑风高”（Dark 'n' Stormy），清楚地表明其灵感来自著名的朗姆酒鸡尾酒。这些别名有助于人们立即了解这款饮品的风味特点。
原始名称
Cloudy 'n' Calm
别名
无酒精月黑风高
特点概述
期待辛辣的姜味与糖蜜的甜美、泥土般的深度以及青柠的尖锐酸爽相平衡，带来复杂而层次丰富的风味。香气是姜和柑橘的愉悦混合，而姜汁啤酒带来的起泡口感使其格外清爽。
风味
辛辣, 浓郁, 甜, 复杂, 姜味, 糖蜜味
香气
姜, 青柠, 糖蜜, 茶
口感平衡
甜, 酸, 辣
余味
温暖, 辛辣, 清爽
气泡感
气泡感, 起泡
色泽外观
分层, 琥珀色, 深棕色顶部
质地
清脆, 气泡感
季节性
清爽, 四季皆宜
风味强度与体验
这款饮品呈现出大胆的风味特征，以姜汁啤酒的高度辛辣和青柠的平衡酸度为主导。其甜度适中，气泡感明显，且不含酒精。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
该配方需要以辛辣的姜汁啤酒为基底，用新鲜青柠汁提亮。标志性的深色浮层是浓红茶和浓郁糖蜜的独特混合物。
- 姜汁啤酒180 毫升 / 6 盎司使用高品质、辛辣的姜汁啤酒以获得最佳风味。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司新鲜榨取对于获得明亮、浓郁的口感至关重要。
- 浓红茶30 毫升 / 1 盎司浓泡并冷却至室温。它能增加单宁和复杂性。
- 糖蜜1 茶匙提供让人联想到黑朗姆酒的深邃颜色和浓郁风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个高球杯用于盛装，一个小碗用于混合浮层。吧勺对于实现独特的分层外观至关重要。
- 高球杯 - 用于盛装
- 小碗 - 用于混合浮层
- 吧勺 - 用于制作浮层
制作步骤
准备过程很简单：在高球杯中将姜汁啤酒倒在冰上构建饮品。然后，混合浮层成分，并用勺子小心地将其分层倒在顶部。
1. 用方冰将高球杯完全装满。
2. 将姜汁啤酒倒在冰上，顶部留出一英寸左右的空间。
3. 在一个单独的小碗或杯子中，混合新鲜青柠汁、冷却的浓红茶和糖蜜。充分搅拌，直到糖蜜完全溶解。
4. 为了制造分层效果，将糖蜜混合物沿着吧勺背面缓慢地倒在姜汁啤酒的顶部。
5. 用一片新鲜青柠角装饰在杯沿上。
装饰
一片新鲜青柠角的简单而必要的装饰，完美地补充了饮品的风味。它可以放在杯沿或投入杯中。
- 青柠角 - 放在杯沿或投入杯中。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒是纯素、素食的，不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质（请检查姜汁啤酒标签）。然而，由于含有红茶，它并非不含咖啡因。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其热量和糖分主要来自姜汁啤酒和糖蜜。它含有适量的碳水化合物。
卡路里
约 80-100 千卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25 克
碳水化合物水平
糖
约 18-23 克
糖分水平
适用场合
“云雾宁静”是温暖夏夜、烧烤或任何社交聚会的完美选择，是一款用途广泛的饮品。对于代驾司机或任何戒酒人士来说，它是一个绝佳且精致的选择。其清爽的特性使其既适合休闲聚会，也适合更正式的活动。
- 夏日派对
- 烧烤
- 轻松的夜晚
- 代驾司机之选
配餐建议
“云雾宁静”的辛辣浓郁风味与大胆的口味完美搭配。它是辛辣加勒比或东南亚美食的绝佳伴侣。它还能中和烤肉和烧烤的油腻感，是野餐的绝佳选择。
- 辛辣的加勒比食物
- 烤鸡或烤鱼
- 咸味零食，如大蕉片
- 烧烤菜肴
云雾宁静：一场没有风暴的风味盛宴
“云雾宁静”是一款大师级的无酒精创作，完全可以独当一面。它提供了经典鸡尾酒的视觉吸引力和复杂口感，对于任何寻求精致无酒精饮料的人来说都是一个令人满意的选择。辛辣的姜、浓郁的青柠以及由糖蜜和茶制成的浓郁深色浮层之间的平衡，创造了难忘的饮用体验。这款无酒精鸡尾酒证明了，即使没有酒精，也能享受到精心制作的美味饮品。