Cocchi Rosa Spritz
Il Cocchi Rosa Spritz è un'alternativa deliziosa e sofisticata ai più comuni spritz come l'Aperol Spritz. Esalta il Cocchi Americano Rosa, un vino aromatizzato della regione di Asti, che conferisce splendide note di rosa, frutti di bosco e agrumi con una piacevole base amara data da genziana e china. Combinato con vino spumante secco e soda, diventa un aperitivo perfettamente bilanciato ed effervescente, facile da bere ma complesso nel sapore.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Cocchi Rosa Spritz è classificato come uno spritz, una sottocategoria di cocktail noti per essere a base di vino, frizzanti e a bassa gradazione alcolica. Funge da aperitivo, una bevanda tradizionalmente consumata prima di un pasto per stimolare l'appetito. È considerato un classico contemporaneo nel mondo dei cocktail moderni.
Servizio
Servito freddo con abbondante ghiaccio in un calice da vino grande per permettere agli aromi di svilupparsi. È un cocktail relativamente a bassa gradazione alcolica, pensato per essere sorseggiato con calma.
Porzione
Circa 180-240 ml / 6-8 oz
Gradazione alcolica
Circa 10-12% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Calice da vino grande
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Mentre la tradizione dello spritz risale al XIX secolo nella regione Veneto, il Cocchi Rosa Spritz è una creazione moderna. È emerso in seguito al lancio del Cocchi Americano Rosa nel 2011. Bartender e appassionati lo hanno rapidamente adottato nella classica formula dello spritz 3-2-1, creando una nuova e popolare variante che mette in mostra il carattere floreale e amaro unico del vermouth rosa.
Origine
Italia, post-2011. Questo cocktail è una rivisitazione contemporanea di un formato di bevanda tradizionale italiano, sviluppato per valorizzare un moderno prodotto da aperitivo italiano.
Cocchi Rosa Spritz
Questo drink è più comunemente conosciuto come Cocchi Rosa Spritz, nome che deriva direttamente dal suo ingrediente principale. A volte viene abbreviato in Rosa Spritz per semplicità. Viene utilizzato anche il nome più lungo, Cocchi Americano Rosa Spritz, per essere più specifici sull'ingrediente di base.
Nome originale
Cocchi Rosa Spritz
Nomi alternativi
- Rosa Spritz
- Cocchi Americano Rosa Spritz
Panoramica delle caratteristiche
È una bevanda molto rinfrescante e aromatica, caratterizzata dalla sua splendida tonalità rosa pallido e dalla vivace effervescenza. Il profilo gustativo è un delicato equilibrio tra dolcezza floreale e amarezza erbacea, che la rende una scelta sofisticata e fresca.
Sapore
Floreale, agrumato, amaro, dolce, frutti di bosco, fresco
Aroma
Petali di rosa, scorza d'arancia, genziana, ibisco, zenzero
Equilibrio del gusto
Equilibrato, dolceamaro
Retrogusto
Pulito, piacevolmente amaro, note floreali persistenti
Effervescenza
Effervescente, frizzante
Colore e aspetto
Rosa pallido, traslucido, con bollicine
Consistenza
Leggero, fresco, acquoso
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, primaverile
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore ha un'intensità da leggera a media, con una delicata amarezza e note fruttate e floreali prominenti. Non è invadente e ha una sensazione al palato fresca e molto gassata.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo spritz segue il classico rapporto 3-2-1, richiedendo tre parti di Cocchi Americano Rosa, due parti di Prosecco e una parte di soda. Sono essenziali anche ghiaccio fresco e una guarnizione di agrumi.
- Cocchi Americano Rosa90 ml / 3 ozL'ingrediente essenziale che conferisce al drink il suo caratteristico profilo aromatico floreale e amaro.
- Prosecco60 ml / 2 ozUtilizzare un Prosecco secco (Brut). Si possono usare anche altri vini spumanti secchi come Cava o Crémant.
- Soda30 ml / 1 ozUn goccio per completare il drink, aggiungendo ulteriore effervescenza e leggerezza. Si può usare anche acqua minerale frizzante.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale; il drink si prepara direttamente nel bicchiere. Un bar spoon lungo è utile per una mescolata delicata per combinare gli ingredienti senza perdere la carbonatazione.
- Bar spoon per mescolare delicatamente
Istruzioni
La preparazione è semplice: costruire tutti gli ingredienti direttamente in un calice da vino pieno di ghiaccio. È sufficiente una mescolata delicata prima di aggiungere la guarnizione.
1. Prendere un calice da vino grande e riempirlo generosamente con cubetti di ghiaccio.
2. Versare il Cocchi Americano Rosa sul ghiaccio.
3. Versare delicatamente il Prosecco.
4. Completare con un goccio di soda.
5. Dare una mescolata molto breve e delicata con un bar spoon per unire gli ingredienti.
6. Spremere gli oli di una scorza di pompelmo sulla superficie del drink e lasciarla cadere dentro come guarnizione.
Guarnizione
Una scorza di pompelmo è la guarnizione ideale, poiché i suoi oli aromatici completano le note agrumate del Cocchi Rosa. Si può usare anche una fetta d'arancia o una rotella di limone.
- Scorza di pompelmo, strizzata sul drink e lasciata cadere dentro
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente priva dei comuni allergeni come latticini, uova, frutta a guscio e soia. Poiché i prodotti Cocchi sono certificati vegani, questo cocktail è adatto sia a vegani che a vegetariani.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo è un cocktail relativamente leggero in termini di calorie e zuccheri, con la maggior parte del contenuto di zuccheri proveniente dal vino aromatizzato e dal vino spumante.
Calorie
Circa 130-150 kcal / 544-628 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 10 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 9 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfetto per l'ora dell'aperitivo, fungendo da splendida bevanda pre-cena per risvegliare il palato. La sua natura leggera e rinfrescante lo rende ideale per il clima caldo, i pomeriggi di sole e gli eventi sociali informali come brunch o feste in giardino.
- Aperitivo pre-cena
- Pomeriggio estivo
- Ora dell'aperitivo
- Brunch
- Eventi sociali
Suggerimenti di abbinamento
Il Cocchi Rosa Spritz si abbina magnificamente con i classici snack da aperitivo italiano. Il suo profilo dolceamaro taglia la ricchezza di salumi e formaggi, mentre la sua effervescenza si sposa bene con stuzzichini leggeri e salati come olive e bruschette. È abbastanza versatile per una vasta gamma di antipasti leggeri.
- Snack salati come patatine o frutta secca
- Olive marinate
- Un tagliere leggero di salumi o formaggi
- Bruschetta con pomodori freschi
Il Cocchi Rosa Spritz: Una Variazione Floreale su un Classico
Il Cocchi Rosa Spritz è un cocktail chic e rinfrescante che offre una rivisitazione sofisticata della formula dello spritz. La sua base unica di Cocchi Americano Rosa fornisce un bouquet complesso di note floreali, di frutti di bosco e agrumate, perfettamente bilanciate da una piacevole amarezza. Facile da preparare e bello nel bicchiere, è una scelta eccellente per un aperitivo, una festa estiva o qualsiasi occasione che richieda una bevanda leggera, frizzante e saporita.
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