Кокки Роза Спритц
Кокки Роза Спритц — это восхитительная и изысканная альтернатива более распространённым спритц-коктейлям, таким как Апероль Спритц. Он подчёркивает вкус Кокки Американо Роза, ароматизированного вина из итальянского региона Асти, которое придаёт напитку прекрасные ноты розы, лесных ягод и цитрусовых с приятной горькой основой из горечавки и хинного дерева. В сочетании с сухим игристым вином и содовой он превращается в идеально сбалансированный, шипучий аперитив, который одновременно легко пьётся и обладает сложным вкусом.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Кокки Роза Спритц классифицируется как спритц — подкатегория коктейлей, известных своей винной основой, игристостью и низким содержанием алкоголя. Он подаётся как аперитив — напиток, традиционно употребляемый перед едой для стимуляции аппетита. В мире современных коктейлей он считается современной классикой.
Подача
Подаётся холодным с большим количеством льда в большом винном бокале, чтобы ароматы могли раскрыться. Это относительно слабоалкогольный коктейль, предназначенный для неспешного употребления.
Размер порции
Примерно 180-240 мл
Содержание алкоголя
Примерно 10-12% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Большой винный бокал
Подготовка бокала
Без обработки
История
Хотя традиция спритца восходит к XIX веку в итальянском регионе Венето, Кокки Роза Спритц является современным творением. Он появился после выпуска Кокки Американо Роза в 2011 году. Бармены и энтузиасты быстро адаптировали его под классическую формулу спритца 3-2-1, создав популярную новую вариацию, которая демонстрирует уникальный цветочный и горький характер розового вермута.
Происхождение
Италия, после 2011 года. Этот коктейль является современной интерпретацией традиционного формата итальянских напитков, разработанной для демонстрации современного итальянского аперитива.
Кокки Роза Спритц
Этот напиток чаще всего известен как Кокки Роза Спритц, названный в честь своего ключевого ингредиента. Для простоты его иногда сокращают до Роза Спритц. Также используется более длинное название, Кокки Американо Роза Спритц, чтобы более точно указать на основной ингредиент.
Оригинальное название
Cocchi Rosa Spritz
Альтернативные названия
- Роза Спритц
- Кокки Американо Роза Спритц
Обзор характеристик
Это очень освежающий и ароматный напиток, характеризующийся красивым бледно-розовым оттенком и живой игристостью. Профиль вкуса представляет собой тонкий баланс цветочной сладости и травяной горечи, что делает его изысканным и свежим выбором.
Вкус
Цветочный, цитрусовый, горький, сладкий, ягодный, свежий
Аромат
Лепестки розы, апельсиновая цедра, горечавка, гибискус, имбирь
Баланс вкуса
Сбалансированный, горько-сладкий
Послевкусие
Чистое, с приятной горчинкой, стойкие цветочные ноты
Игристость
Шипучий, игристый
Цвет и внешний вид
Бледно-розовый, прозрачный, пузырящийся
Текстура
Лёгкая, свежая, водянистая
Сезонность
Освежающий, летний, весенний
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус от лёгкого до среднего по интенсивности, с нежной горчинкой и выраженными фруктовыми и цветочными нотами. Он не подавляющий и имеет свежее, сильно газированное послевкусие.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Этот спритц следует классической пропорции 3-2-1: три части Кокки Американо Роза, две части Просекко и одна часть содовой воды. Свежий лёд и цитрусовый гарнир также являются обязательными.
- Кокки Американо Роза90 млОсновной ингредиент, который придаёт напитку его фирменный цветочный и горький вкус.
- Просекко60 млИспользуйте сухое (Брют) Просекко. Также можно использовать другие сухие игристые вина, такие как Кава или Креман.
- Содовая вода30 млНемного содовой, чтобы долить напиток, добавляя дополнительную шипучесть и лёгкость. Также можно использовать газированную минеральную воду.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Специальное оборудование не требуется; напиток готовится прямо в бокале. Длинная барная ложка поможет аккуратно перемешать ингредиенты, не теряя газации.
- Барная ложка для аккуратного перемешивания
Инструкции
Приготовление простое: все ингредиенты смешиваются прямо в винном бокале, наполненном льдом. Перед добавлением гарнира достаточно лишь лёгкого перемешивания.
1. Возьмите большой винный бокал и обильно наполните его кубиками льда.
2. Налейте Кокки Американо Роза на лёд.
3. Аккуратно влейте Просекко.
4. Долейте немного содовой воды.
5. Очень коротко и аккуратно перемешайте напиток барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты.
6. Выжмите масла из цедры грейпфрута над поверхностью напитка и опустите её в бокал в качестве украшения.
Украшение
Цедра грейпфрута — идеальный гарнир, так как её ароматические масла дополняют цитрусовые ноты в Кокки Роза. Также можно использовать дольку апельсина или кружок лимона.
- Цедра грейпфрута, выжатая над напитком и опущенная внутрь
Диетическая информация
Этот напиток не содержит распространённых аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и соя. Поскольку продукция Cocchi сертифицирована как веганская, этот коктейль подходит как для веганов, так и для вегетарианцев.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это относительно лёгкий коктейль с точки зрения калорий и сахара, причём большая часть сахара поступает из ароматизированного и игристого вина.
Калории
Примерно 130-150 ккал / 544-628 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Примерно 10 г
Уровень углеводов
Сахар
Примерно 9 г
Уровень сахара
События
Этот коктейль идеально подходит для времени аперитива, служа прекрасным напитком перед ужином для пробуждения аппетита. Его лёгкий и освежающий характер делает его идеальным для тёплой погоды, солнечных дней и неформальных мероприятий, таких как бранчи или вечеринки в саду.
- Напиток перед ужином
- Летний полдень
- Время аперитива
- Бранч
- Встречи с друзьями
Рекомендации по сочетанию
Кокки Роза Спритц прекрасно сочетается с классическими итальянскими закусками для аперитива. Его горько-сладкий профиль пробивается сквозь насыщенность вяленого мяса и сыров, а его игристость дополняет лёгкие солёные закуски, такие как оливки и брускетта. Он достаточно универсален для широкого спектра лёгких закусок.
- Солёные закуски, такие как картофельные чипсы или орехи
- Маринованные оливки
- Лёгкая мясная или сырная тарелка
- Брускетта со свежими помидорами
Кокки Роза Спритц: Цветочная нотка в классике
Кокки Роза Спритц — это непринуждённо-элегантный и освежающий коктейль, который предлагает изысканную интерпретацию формулы спритца. Его уникальная основа из Кокки Американо Роза обеспечивает сложный букет цветочных, ягодных и цитрусовых нот, идеально сбалансированных приятной горчинкой. Легкий в приготовлении и красивый в бокале, он является отличным выбором для аперитива, летней вечеринки или любого случая, который требует лёгкого, игристого и ароматного напитка.
Похожие коктейли
Апероль Шприц
Самый известный спритц, в котором используется Апероль для ярко-оранжевого цвета и горько-сладкого вкуса апельсина и ревеня.
Кампари Спритц
Используется Кампари для более глубокого красного цвета и более выраженной, настойчивой горечи.
Хуго Шприц
Более сладкий, цветочный спритц, приготовленный с ликёром из бузины, мятой и лаймом.
Лимончелло Шприц
Содержит Лимончелло для сладкого, интенсивного лимонного вкуса.
Вам также может понравиться
Коктейль Скорпион
Классический тики-коктейль, отличающийся мощным и восхитительным сочетанием рома, бренди, цитрусовых и сиропа оршад.
Оахаканит
Дымный, резкий и освежающий сауэр-коктейль, который мастерски сочетает землистые ноты мескаля с яркостью свежего лайма и тонкой сладостью нектара агавы.
Мескаль Негрони
Дымный, горько-сладкий и сложный твист на классический Негрони, в котором вместо джина используется мескаль.
Техасский Чай
Крепкая вариация «Лонг-Айленд Айс Ти» с добавлением бурбона, дополненная колой для сладкого и сложного послевкусия.
Вы уже пробовали это?
Американская Трилогия
Насыщенный и ароматный современный классический коктейль, который объединяет американский ржаной виски и яблочный бренди в дань уважения американским спиртным напиткам.
Голый в саду
Прекрасно сбалансированный современный коктейль с джином, Аперолем, бузинным ликером и лаймом, создающий освежающий цветочно-горьковатый вкус.
К востоку от рая
Освежающе сложный и травянистый коктейль с хересом фино, ананасовым ромом, огурцом и мятой.
Коктейль «Подоходный налог»
Классический коктейль на основе джина, который является изысканной и более сложной вариацией «Бронкса», дополненной ароматической глубиной биттеров.