科奇玫瑰斯普瑞茨
相较于像阿佩罗橙光（Aperol Spritz）等更常见的斯普瑞茨鸡尾酒，科奇玫瑰斯普瑞茨是一款令人愉悦且精致的选择。它突出了来自意大利阿斯蒂地区的加香葡萄酒——科奇美国玫瑰（Cocchi Americano Rosa）的风味，带来了玫瑰、野莓和柑橘的美妙香气，并带有龙胆和金鸡纳树皮赋予的宜人苦味。当与干型起泡酒和苏打水结合时，它成为一款完美平衡、气泡丰富的开胃酒，既易于入口，又风味复杂。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
科奇玫瑰斯普瑞茨被归类为斯普瑞茨（spritz），这是鸡尾酒的一个子类别，以葡萄酒为基酒、富含气泡和酒精度较低而闻名。它可作为开胃酒，在餐前饮用以刺激食欲。在现代鸡尾酒世界中，它被认为是一款当代经典之作。
享用
用大号葡萄酒杯盛装，加入足量冰块后冷饮，以使其香气得以散发。这是一款酒精度相对较低的鸡尾酒，适合悠闲品味。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 10-12% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
大号葡萄酒杯
杯具处理
无
背景故事
虽然斯普瑞茨的传统可以追溯到19世纪意大利的威尼托地区，但科奇玫瑰斯普瑞茨是一款现代创作。它是在2011年科奇美国玫瑰（Cocchi Americano Rosa）发布后出现的。调酒师和爱好者们迅速将其应用于经典的3-2-1斯普瑞茨配方，创造出一种流行的新变体，展示了这款玫瑰味美思独特的芬芳和苦涩特性。
产地
意大利，2011年后。这款鸡尾酒是对传统意大利饮品形式的现代诠释，旨在突出一种现代意大利开胃酒产品。
科奇玫瑰斯普瑞茨
这款酒通常被称为科奇玫瑰斯普瑞茨（Cocchi Rosa Spritz），直接以其关键成分命名。为简单起见，有时会简称为玫瑰斯普瑞茨（Rosa Spritz）。更长的名称，科奇美国玫瑰斯普瑞茨（Cocchi Americano Rosa Spritz），也被用来更具体地指明基酒成分。
原始名称
Cocchi Rosa Spritz
别名
- 玫瑰斯普瑞茨
- 科奇美国玫瑰斯普瑞茨
特点概述
这是一款非常清爽且芳香的饮品，以其美丽的淡粉色泽和活泼的气泡为特征。其风味是花香的甜美与草本的苦涩之间的微妙平衡，使其成为一种精致而爽口的选择。
风味
花香、柑橘、苦、甜、莓果、爽口
香气
玫瑰花瓣、橙皮、龙胆、木槿、姜
口感平衡
平衡、苦甜
余味
干净、愉悦的苦味、持久的花香
气泡感
起泡、气泡感
色泽外观
淡粉色、半透明、有气泡
质地
轻盈、清爽、水润
季节性
清爽、夏日、春季
风味强度与体验
风味强度为轻度至中度，带有温和的苦味以及突出的果香和花香。口感不强烈，清爽且气泡感十足。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款斯普瑞茨遵循经典的3-2-1比例，需要三份科奇美国玫瑰、两份普罗塞克和一份苏打水。新鲜冰块和柑橘装饰也必不可少。
- 科奇美国玫瑰90 毫升 / 3 盎司提供该饮品标志性花香和苦味风味的必要成分。
- 普罗塞克60 毫升 / 2 盎司使用干型（Brut）普罗塞克。也可以使用其他干型起泡酒，如卡瓦（Cava）或克雷芒（Crémant）。
- 苏打水30 毫升 / 1 盎司少量加入杯中顶部，增加额外的气泡和轻盈感。也可以使用气泡矿泉水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
无需特殊设备；直接在杯中调制。长吧勺有助于轻轻搅拌以混合成分，同时不失气泡感。
- 吧勺，用于轻轻搅拌
制作步骤
制作过程非常简单：直接在装满冰的葡萄酒杯中加入所有成分。在添加装饰之前，只需轻轻搅拌即可。
1. 取一个大号葡萄酒杯，装满冰块。
2. 将科奇美国玫瑰倒入冰块上。
3. 轻轻倒入普罗塞克。
4. 在顶部加入少量苏打水。
5. 用吧勺非常短暂且轻柔地搅拌，以混合各种成分。
6. 将西柚皮卷的油汁挤压在饮品表面，然后将其放入杯中作为装饰。
装饰
西柚皮卷是理想的装饰，其芳香油能与科奇玫瑰中的柑橘香气相得益彰。也可以使用橙子片或柠檬片。
- 西柚皮卷，挤压出油汁滴入酒中并放入杯内
饮食信息
这款饮品天然不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆类等常见过敏原。由于科奇（Cocchi）产品已通过素食认证，这款鸡尾酒适合纯素食者和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
就卡路里和糖分而言，这是一款相对清淡的鸡尾酒，大部分糖分来自加香葡萄酒和起泡酒。
卡路里
约 130-150 千卡 / 544-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 10 克
碳水化合物水平
糖
约 9 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合开胃酒时光，可作为绝佳的餐前饮品来唤醒味蕾。其清淡爽口的特性使其成为温暖天气、阳光明媚的午后以及早午餐或花园派对等休闲社交活动的理想选择。
- 餐前饮品
- 夏日午后
- 开胃酒时光
- 早午餐
- 社交聚会
配餐建议
科奇玫瑰斯普瑞茨与经典的意大利开胃小吃完美搭配。其苦甜风味可以中和腌肉和奶酪的油腻感，而其气泡感则与橄榄和意式烤面包片等清淡咸味小吃相得益彰。它用途广泛，适合搭配各种清淡开胃菜。
- 薯片或坚果等咸味小吃
- 腌制橄榄
- 清淡的熟食或奶酪拼盘
- 配新鲜番茄的意式烤面包片
科奇玫瑰斯普瑞茨：经典的芬芳变奏
科奇玫瑰斯普瑞茨是一款轻松时尚且清爽的鸡尾酒，为斯普瑞茨配方增添了精致的变化。其独特的科奇美国玫瑰基酒带来了复杂的花香、莓果和柑橘香气，并与宜人的苦味完美平衡。它制作简单，在杯中呈现出美丽的色泽，是开胃酒、夏日派对或任何需要清淡、起泡且风味独特的饮品场合的绝佳选择。