可奇粉紅氣泡酒
相較於 Aperol Spritz 等更常見的 spritz 雞尾酒，Cocchi Rosa Spritz 是一款令人愉悅且精緻的選擇。它突顯了來自義大利阿斯蒂地區的加味葡萄酒 Cocchi Americano Rosa，帶來美麗的玫瑰、野生莓果和柑橘香氣，並由龍膽和金雞納樹皮帶來宜人的苦味底蘊。當與干型氣泡酒和蘇打水結合時，它成為一款完美平衡、氣泡豐富的開胃酒，既易於飲用，風味又複雜。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
Cocchi Rosa Spritz 被歸類為 spritz，是雞尾酒的一個子類別，以葡萄酒為基底、富含氣泡且酒精含量較低而聞名。它通常作為開胃酒，在餐前飲用以刺激食慾。在現代雞尾酒世界中，它被視為當代經典之作。
飲用方式
在大型葡萄酒杯中加入大量冰塊後冰鎮飲用，讓香氣得以散發。這是一款酒精濃度相對較低的雞尾酒，專為悠閒品味而設計。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-12%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
大型葡萄酒杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然 spritz 的傳統可以追溯到 19 世紀的義大利威尼托地區，但 Cocchi Rosa Spritz 卻是現代的創作。它是在 2011 年 Cocchi Americano Rosa 推出後應運而生的。調酒師和愛好者們迅速將其應用於經典的 3-2-1 spritz 配方，創造出一款廣受歡迎的新變體，展現了這款粉紅苦艾酒獨特的花香和苦味特徵。
來源地
義大利，2011 年後。這款雞尾酒是對傳統義大利酒飲形式的當代詮釋，為突顯一款現代義大利開胃酒產品而開發。
可奇粉紅氣泡酒
這款酒飲最常見的名稱是 Cocchi Rosa Spritz，直接以其關鍵成分命名。為求簡潔，有時會縮寫為 Rosa Spritz。較長的名稱 Cocchi Americano Rosa Spritz 則更具體地指明基底成分。
原始名稱
Cocchi Rosa Spritz
別名
- 粉紅氣泡酒
- 可奇美國佬粉紅氣泡酒
特色總覽
這是一款極度清新且芳香的飲品，以其美麗的淡粉紅色澤和活潑的氣泡為特徵。風味是在花香的甜美和草本的苦澀之間取得了精緻的平衡，使其成為一種精緻而清爽的選擇。
風味
花香、柑橘、苦、甜、莓果、清爽
香氣
玫瑰花瓣、橙皮、龍膽、朱槿、薑
口感平衡
均衡、苦甜
餘韻
乾淨、愉悅的苦味、縈繞的花香
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡粉紅色、半透明、氣泡
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
清新、夏日、春季
風味強度與體驗
風味強度為輕度至中度，帶有溫和的苦味以及顯著的果香和花香。它不會過於強烈，口感清爽，氣泡感十足。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款 spritz 遵循經典的 3-2-1 比例，需要三份 Cocchi Americano Rosa、兩份普羅賽克和一份蘇打水。新鮮的冰塊和柑橘類裝飾物也是必不可少的。
- Cocchi Americano Rosa90 毫升 / 3 盎司提供飲品標誌性花香和苦味風味的基本成分。
- 普羅賽克 (Prosecco)60 毫升 / 2 盎司使用干型（Brut）普羅賽克。其他干型氣泡酒如卡瓦（Cava）或克雷蒙（Crémant）也可以使用。
- 蘇打水30 毫升 / 1 盎司最後注入少許，增加額外的氣泡和輕盈感。也可以使用氣泡礦泉水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要特殊設備；這款酒飲直接在杯中調製。一把長吧叉匙有助於輕輕攪拌以混合成分，而不會損失氣泡。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
準備過程非常簡單：直接在裝滿冰的葡萄酒杯中調製所有成分。在添加裝飾物之前，只需輕輕攪拌即可。
1. 取一個大型葡萄酒杯，裝滿冰塊。
2. 將 Cocchi Americano Rosa 倒在冰塊上。
3. 輕輕倒入普羅賽克。
4. 最後注入少許蘇打水。
5. 用吧叉匙非常簡短且輕柔地攪拌，以混合各種成分。
6. 取一塊葡萄柚皮捲，在飲品表面擠壓釋放油脂，然後放入杯中作為裝飾。
裝飾
葡萄柚皮捲是理想的裝飾物，因為其芳香的油脂與 Cocchi Rosa 中的柑橘香氣相得益彰。也可以使用橙片或檸檬片。
- 葡萄柚皮捲，在酒上擠壓釋放香氣後放入杯中
飲食資訊
這款飲品天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和大豆。由於 Cocchi 產品已通過素食認證，這款雞尾酒適合純素食者和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
就卡路里和糖分而言，這是一款相對清淡的雞尾酒，大部分糖分來自加味葡萄酒和氣泡酒。
熱量
約 130-150 大卡 / 544-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 10 克
碳水化合物等級
糖
約 9 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合開胃酒時光，作為絕佳的餐前飲品，喚醒味蕾。其輕盈清爽的特性使其非常適合溫暖天氣、陽光明媚的午後，以及早午餐或花園派對等休閒社交場合。
- 餐前酒
- 夏日午後
- 開胃酒時光
- 早午餐
- 社交聚會
搭配建議
Cocchi Rosa Spritz 與經典的義大利開胃小吃完美搭配。其苦甜的風味能夠中和醃製肉類和起司的油膩感，而其氣泡感則與橄欖和義式烤麵包等清淡的鹹味小點相得益彰。它用途廣泛，適合搭配各種清淡的開胃菜。
- 鹹味零食，如洋芋片或堅果
- 醃製橄欖
- 清爽的冷肉盤或起司盤
- 新鮮番茄義式烤麵包
可奇粉紅氣泡酒：經典的嶄新花香詮釋
Cocchi Rosa Spritz 是一款輕鬆別緻且清爽的雞尾酒，為 spritz 配方帶來了精緻的變化。其獨特的 Cocchi Americano Rosa 基底提供了複雜的花香、莓果和柑橘香氣，並由宜人的苦味完美平衡。它製作簡單，在杯中呈現美麗色澤，是開胃酒、夏季派對或任何需要輕盈、氣泡和美味飲品場合的絕佳選擇。