Kookoskreemiga Cold Brew
See jook on meeldiv kombinatsioon julgest, mahedast külmpruulitud kohvist ja rikkalikust, sametisest magustatud kookoskreemi kihist. Kontrast tugeva kohvi ja magusa, troopilise vahu vahel loob täiuslikult tasakaalustatud ja nauditava joogi. See on ideaalne valik soojaks päevaks või igaks ajaks, kui vajate kreemjat, kofeiiniga ergutust ilma piimatoodeteta. Kihiline välimus muudab selle nii visuaalselt ahvatlevaks kui ka maitsvaks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Kookoskreemiga Cold Brew klassifitseeritakse kaasaegseks jääkohvijoogiks. See kuulub laiemasse külmpruulitud jookide kategooriasse, mis on tuntud oma maheda ja madala happesusega profiili poolest. Vahustatud, piimavaba vahu lisamine paigutab selle erikohvikute jookide populaarsesse alamkategooriasse.
Serveerimine
Seda jooki serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis, et tuua esile selle kaunid kihid. See on täielikult alkoholivaba jook, mis sobib igas vanuses inimestele.
Portsjoni suurus
Umbes 350–470 ml / 12–16 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Seda tüüpi jook sai populaarseks suurte kohvikettide, nagu Starbucks, kaudu 2010. aastate lõpus, vastusena kasvavale tarbijanõudlusele piimavabade alternatiivide järele. See kasutas ära nii külmpruulitud kohvi kui ka taimsete piimade populaarsust. Jook sai kiiresti fännide lemmikuks oma unikaalse troopilise maitseprofiili ja luksusliku, kreemja tekstuuri tõttu, inspireerides paljusid kodubaristasid seda ise valmistama.
Päritolu
See on kaasaegse kohvikultuuri looming, mis pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest 2010. aastate lõpust. Sellel ei ole ühte leiutajat, vaid see arenes välja trendist lisada jääkohvijookidele "külma vahtu". Kookoskreemi kasutamine oli loomulik areng, et rahuldada piimavaba dieediga publiku vajadusi.
Kookoskreemiga Cold Brew
See jook on peamiselt tuntud kui Kookoskreemiga Cold Brew. Alternatiivsed nimed nagu Jääga Kookose Cold Brew või Cold Brew Kookoskreemivahuga on kirjeldavad variatsioonid, mis annavad selgelt edasi selle peamised koostisosad ja valmistusviisi.
Originaalnimi
Coconut Cream Cold Brew
Alternatiivsed nimed
- Jääga Kookose Cold Brew
- Cold Brew Kookoskreemivahuga
Omaduste ülevaade
See jook pakub rikkalikku kohviaroomi, mida tasakaalustavad magusad kookosenoodid, tulemuseks on mahe, troopiline maitse. Selle selgelt eristuv kihiline välimus tumedast kohvist ja valgest vahust on visuaalselt silmatorkav, samal ajal kui tekstuur on meeldivalt kreemjas ja sametine.
Maitse
Kohv, Kookos, Magus, Rikkalik, Troopiline, Mahe
Aroom
Röstitud kohv, Magus kookos, Vanill
Maitsetasakaal
Magus, Mõru
Järelmaitse
Mahe, Kreemjas, Püsiv kohvimaitse
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kihiline, Tume pruun, Läbipaistmatu valge
Tekstuur
Mahe, Kreemjas, Sametine, Vahune, Vedel
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili iseloomustab meeldiv magusus ja kõrge kreemisus, mida tasakaalustab külmpruulitud kohvi õrn mõrusus. See on alkoholivaba, gaseerimata jook kerge kohvihappesusega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhjaks on vaja külmpruulitud kohvi, lisaks rasvast konserveeritud kookoskreemi ja magustajat nagu vanillisiirup vahu valmistamiseks. Jää on selle jahutatud joogi serveerimiseks hädavajalik.
- Cold Brew kohv240 ml / 8 ozKasutage valmis külmpruulitud kohvi või kontsentraati, mis on lahjendatud veega vastavalt pakendi juhistele.
- Rasvane konserveeritud kookoskreem60 ml / 2 ozJahutage purk eelnevalt ja kasutage parima vahu saamiseks ainult pealmist paksu kreemi.
- Vanillisiirup15 ml / 0,5 ozVõib asendada vahtrasiirupi või lihtsa suhkrusiirupiga. Reguleerige kogust maitse järgi.
- JääkuubikudPiisavalt, et täita klaasKasutage suuri, selgeid kuubikuid aeglasemaks sulamiseks.
- Sool1 näpuotsatäis(valikuline)Väike näpuotsatäis soola võimendab vahu magusust ja komplekssust.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Peamine varustus on piimavahustaja, kas käeshoitav või elektriline, et luua iseloomulik sametine vaht. Samuti on vaja väikest kannu või anumat kreemi segamiseks ja vahustamiseks.
- Piimavahustaja: Kookoskreemi paksuks vahuks vahustamiseks.
- Vahustamiskann või väike kann: Kreemi hoidmiseks vahustamise ajal.
Juhised
Protsess on lihtne: vala külmpruulitud kohv jääle, seejärel vahusta kookoskreem siirupiga vahule. Lõpuks tõsta vaht kohvi peale ja serveeri.
1. Täida highball-klaas täielikult jääkuubikutega.
2. Vala külmpruulitud kohv jääle, jättes klaasi ülaossa umbes 3–5 cm (1–2 tolli) vaba ruumi.
3. Sega eraldi väikeses kannus või vahustamiskannus jahutatud kookoskreem, vanillisiirup ja valikuline näpuotsatäis soola.
4. Kasuta käeshoitavat piimavahustajat kookoskreemisegu vahustamiseks umbes 20–30 sekundit, kuni see pakseneb siledaks, sametiseks vahuks.
5. Vala või tõsta vahustatud kookoskreem õrnalt külmpruulitud kohvi peale, lastes sellel pinnale jääda.
6. Soovi korral kaunista röstitud kookoshelvestega ja serveeri kohe koos kõrrega.
Kaunistamine
Lihtne puistatud röstitud kookoshelbed on täiuslik valikuline garneering. See võimendab kookose aroomi ja lisab kreemjale vahule meeldiva krõmpsu.
- Röstitud kookoshelbed: Puista väike kogus vahu peale lisamaitse, -aroomi ja -tekstuuri saamiseks.
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult piimavaba, munavaba, gluteenivaba ja veganisõbralik. Siiski sisaldab see kohvist pärinevat kofeiini ja kookost, mis võib olla allergeeniks pähkliallergiaga inimestele.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel joogil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt kookoskreemist ja siirupist. Täpsed väärtused võivad varieeruda sõltuvalt kasutatud toodetest ja kogustest.
Kalorid
Keskmiselt 180 kcal / 753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 16 g
Suhkru tase
Sündmused
Ideaalne hommikuse alustajana või pärastlõunase energiasüstina, Kookoskreemiga Cold Brew on erakordselt värskendav kuumal suvepäeval. See sobib ka suurepäraseks alkoholivabaks joogiks mõnusal brunchil sõpradega.
- Hommikune ergutus
- Pärastlõunane turgutus
- Suvine värskendus
- Mõnus brunch
Sobitamissoovitused
See jook sobib suurepäraselt küpsetistega, eriti nendega, millel on pähklised või täiendavad maitsed, nagu mandli-croissantid või banaanileib. Selle troopilised noodid muudavad selle ka suurepäraseks kaaslaseks kookosdessertidele või kergele puuviljasalatile, rikastades brunchi või suupistete elamust.
- Mandli-croissant
- Kookosmakroonid
- Banaanileib
- Värske puuviljasalat
Täielik juhend Kookoskreemiga Cold Brew valmistamiseks
Kookoskreemiga Cold Brew on luksuslik, kuid lihtne jääkohvijook, millest on saanud kaasaegne klassik. See ühendab meisterlikult külmpruulitud kohvi sügava ja maheda maitse rikkaliku ja õhulise magustatud kookoskreemivahuga. See jook on ideaalne piimavaba maiuspala igaks kellaajaks, pakkudes värskendavat ja rahuldustpakkuvat elamust meeldiva troopilise nüansiga. Lihtne kodus valmistada, toob see erikohviku elamuse otse sinu kööki.
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Röstitud Kookose Shakerato
Värskendavalt jahutatud ja vahune kohvijook, milles on tunda röstitud kookose pähklist ja magusat maitset.
Soolakaramelli-kookose latte
Kreemjas ja naudinguline jäälatte, milles on ühendatud soolakaramelli ja troopilise kookose rikkalikud maitsed ning julge espresso.
Kardemoni-apelsini jääkohv
Värskendav ja aromaatne jääkohv, milles on tunda kardemoni sooja vürtsi ja värske apelsini erksaid noote.
Mee ja mandlipiimaga Cold Brew
Värskendav ja peenelt magus jääkohvijook, mis on valmistatud mahedast külmpruulitud kohvist, kreemjast mandlipiimast ja tilgast meest.
Kas oled neid juba proovinud?
Vürtsikas ploomi ja kardemoni külmpruul
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas külmpruuli sügavad noodid magusa, puuviljase ja soojalt vürtsika ploomisiirupiga.
Moka-koola
Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis on valmistatud jahutatud külmpruulitud kohvi ja klassikalise koola kombineerimisel.
Leedriõie-külmpruuli toonik
Värskendav ja aromaatne jääkohvijook, mis ühendab lillelise leedriõie, karge tooniku ja maheda külmpruuli.
Vürtsikas Kõrvitsa Külmpruuli Shrub
Värskendav ja kompleksne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas hapuka kõrvitsavürtsi shrub'i, maheda külmpruuli kohvi ja gaseeritud vee.