Šalta kava su kokosų kremo puta
Šis gėrimas yra puikus derinys tarp stiprios, švelnios šalto plikymo kavos ir sodraus, aksominio saldinto kokosų kremo sluoksnio. Kontrastas tarp stiprios kavos ir saldžios, tropinės putos sukuria puikiai subalansuotą ir prabangų gėrimą. Tai idealus pasirinkimas šiltą dieną arba kai reikia kreminio, kofeino turinčio gėrimo be pieno produktų. Sluoksniuota išvaizda daro jį tokį pat patrauklų akiai, kaip ir skanų.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šalta kava su kokosų kremo puta yra klasifikuojama kaip modernus šaltos kavos gėrimas. Ji priklauso platesnei šalto plikymo gėrimų kategorijai, kurie žinomi dėl savo švelnaus, mažo rūgštingumo profilio. Plaktos, ne pieno putos pridėjimas priskiria jį populiariai specializuotų kavinių gėrimų subkategorijai.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas šaltas su ledu aukštoje „Highball“ ar „Collins“ stiklinėje, kad išryškėtų jo gražūs sluoksniai. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas, tinkamas bet kokio amžiaus žmonėms.
Porcijos dydis
Apytiksliai 350-470 ml / 12-16 oz
Alkoholio kiekis
0 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta taurė (Highball)
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Išpopuliarintas didžiųjų kavinių tinklų, tokių kaip „Starbucks“, 2010-ųjų pabaigoje, šis gėrimo stilius atsirado kaip atsakas į augančią vartotojų paklausą alternatyvoms be pieno. Jis pasinaudojo tiek šalto plikymo kavos, tiek augalinių pienų populiarumu. Gėrimas greitai tapo mėgstamiausiu dėl savo unikalaus tropinio skonio profilio ir prabangios, kreminės tekstūros, įkvėpdamas daugelį namų baristų jį atkurti.
Kilmė
Tai modernios kavos kultūros kūrinys, tikėtina, kilęs iš Jungtinių Amerikos Valstijų apie 2010-ųjų pabaigą. Jis neturi vieno išradėjo, bet išsivystė iš tendencijos dėti „šaltą putą“ į šaltos kavos gėrimus. Kokosų kremo naudojimas buvo natūralus žingsnis, siekiant patenkinti auditoriją, nevartojančią pieno produktų.
Šalta kava su kokosų kremo puta
Šis gėrimas pirmiausia žinomas kaip „Šalta kava su kokosų kremo puta“. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Šalta kava su kokosais“ arba „Šalta kava su kokosų kremo puta“, yra aprašomieji variantai, aiškiai nurodantys pagrindinius ingredientus ir paruošimo būdą.
Originalus pavadinimas
Coconut Cream Cold Brew
Alternatyvūs pavadinimai
- Šalta kava su kokosais
- Šalta kava su kokosų kremo puta
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi sodriu kavos aromatu, subalansuotu saldžiomis kokosų natomis, todėl jo skonis yra švelnus ir tropinis. Išskirtinė sluoksniuota tamsios kavos ir baltos putos išvaizda yra vizualiai įspūdinga, o tekstūra – maloniai kreminė ir aksominė.
Skonis
Kava, Kokosas, Saldus, Sodrus, Tropinis, Švelnus
Aromatas
Skrudinta kava, Saldus kokosas, Vanilė
Skonio balansas
Saldus, Kartus
Poskonis
Švelnus, Kreminis, Ilgai išliekantis kavos
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Sluoksniuotas, Tamsiai rudas, Matinis baltas
Tekstūra
Švelnus, Kreminis, Aksominis, Putotas, Skystas
Sezoniškumas
Gaivus, Vasariškas, Tinka visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilį apibrėžia malonus saldumas ir didelis kremiškumas, subalansuotas švelniu šalto plikymo kavos kartumu. Tai nealkoholinis, negazuotas gėrimas su švelniu kavos rūgštingumu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės šalto plikymo kavos kaip pagrindo, taip pat riebaus konservuoto kokosų kremo ir saldiklio, pavyzdžiui, vanilės sirupo, putai sukurti. Ledas yra būtinas patiekiant šį atšaldytą gėrimą.
- Šalto plikymo kava240 ml / 8 ozNaudokite paruoštą gerti šalto plikymo kavą arba koncentratą, atskiestą vandeniu pagal pakuotės nurodymus.
- Riebus konservuotas kokosų kremas60 ml / 2 ozIš anksto atšaldykite skardinę ir geriausiai putai naudokite tik tirštą kremą iš viršaus.
- Vanilės sirupas15 ml / 0.5 ozGalima pakeisti klevų sirupu arba paprastu cukraus sirupu. Kiekį koreguokite pagal skonį.
- Ledo kubeliaiUžpildyti stiklinęNaudokite didelius, skaidrius kubelius, kad lėčiau tirptų.
- Druska1 žiupsnelis(pasirinktinai)Mažas žiupsnelis sustiprina putos saldumą ir kompleksiškumą.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Svarbiausias įrankis yra pieno plakiklis, rankinis arba elektrinis, skirtas sukurti būdingą aksominę putą. Taip pat reikalingas mažas ąsotėlis ar indas kremui maišyti ir plakti.
- Pieno plakiklis: Kokosų kremui išplakti iki tirštos putos.
- Plakimo ąsotėlis ar mažas indas: Kremui laikyti plakimo metu.
Paruošimas
Procesas paprastas: užpilkite šalto plikymo kavą ant ledo, tada išplakite kokosų kremą su sirupu iki putų. Galiausiai, uždėkite putų sluoksnį ant kavos ir patiekite.
1. Aukštą stiklinę iki viršaus pripildykite ledo kubeliais.
2. Užpilkite šalto plikymo kavą ant ledo, palikdami apie 3–5 cm (1–2 colių) laisvos vietos stiklinės viršuje.
3. Atskirame mažame ąsotėlyje ar plakimo inde sumaišykite atšaldytą kokosų kremą, vanilės sirupą ir, jei norite, žiupsnelį druskos.
4. Rankiniu pieno plakikliu plakite kokosų kremo mišinį apie 20–30 sekundžių, kol jis sutirštės į vientisą, aksominę putą.
5. Atsargiai užpilkite arba uždėkite šaukštu išplaktą kokosų kremą ant šaltos kavos viršaus, leisdami jam plūduriuoti.
6. Jei norite, papuoškite skrudintomis kokosų drožlėmis ir nedelsdami patiekite su šiaudeliu.
Papuošimas
Paprastas skrudintų kokosų drožlių pabarstymas yra puikus neprivalomas papuošimas. Jis sustiprina kokosų aromatą ir suteikia malonaus traškumo kreminei putai.
- Skrudintos kokosų drožlės: Užberkite nedidelį kiekį ant putos viršaus papildomam skoniui, aromatui ir tekstūrai.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai yra be pieno produktų, kiaušinių, glitimo ir tinka veganams. Tačiau jame yra kofeino iš kavos ir kokoso, kuris gali būti alergenas asmenims, jautriems riešutams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis gėrimas turi vidutinį kalorijų ir cukraus kiekį, daugiausia iš kokosų kremo ir sirupo. Tikslios vertės gali skirtis priklausomai nuo konkrečių produktų ir naudojamų kiekių.
Kalorijos
Vidutiniškai 180 kcal / 753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 18 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 16 g
Cukraus lygis
Progos
Puikiai tinka rytui pradėti ar popietės energijos antplūdžiui, šalta kava su kokosų kremo puta yra ypač gaivinanti karštą vasaros dieną. Ji taip pat tinka kaip puikus nealkoholinis gėrimas neformaliems vėlyviesiems pusryčiams su draugais.
- Ryto energijai
- Popietės atgaivai
- Vasaros atgaiva
- Neformalūs vėlyvieji pusryčiai
Rekomenduojami deriniai
Šis gėrimas puikiai dera su kepiniais, ypač su riešutų ar papildančių skonių, pavyzdžiui, migdoliniais kruasanais ar bananų duona. Dėl savo tropinių natų jis taip pat puikiai tinka prie kokosinių desertų ar lengvų vaisių salotų, praturtindamas vėlyvųjų pusryčių ar užkandžių laiką.
- Migdolinis kruasanas
- Kokosiniai migdoliniai sausainiai (macaroons)
- Bananų duona
- Šviežių vaisių salotos
Išsamus gidas apie šaltą kavą su kokosų kremo puta
Šalta kava su kokosų kremo puta yra prabangus, tačiau paprastas šaltos kavos gėrimas, tapęs modernia klasika. Jame meistriškai dera gilus, švelnus šalto plikymo kavos skonis su sodria, puria saldinto kokosų kremo puta. Šis gėrimas yra puikus skanėstas be pieno produktų bet kuriuo paros metu, siūlantis gaivią ir malonią patirtį su žavingu tropiniu poskoniu. Lengvai paruošiamas namuose, jis perkelia specializuotos kavinės patirtį tiesiai į jūsų virtuvę.
Variacijos
Jums taip pat gali patikti
Putojantis šaltas Amerikano
Traškus ir gaivus kavos gėrimas, gaminamas derinant espreso šotą su atšaldytu putojančiu vandeniu ir ledu.
Espresso Freddo Cappuccino
Gaivinanti graikiška šalta kava, pagaminta iš dvigubos espreso porcijos, suplaktos su ledu ir papuoštos tiršta, šalta pieno puta.
Neperšaunama kava
Kreminis, riebus kavos gėrimas, gaminamas maišant karštą kavą su žole šertų karvių sviestu ir vidutinės grandinės trigliceridų (MCT) aliejumi.
Apelsinų ir rozmarinų šaltos kavos spritzeris
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis spritzeris, derinantis sodrią šaltą kavą su ryškiu apelsinu ir žoliniu rozmarinu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Prieskoninė Apelsinų ir Čiobrelių Šalta Kava
Gaivinanti ir aromatinga ledinė kava, jungianti švelnų šaltą kavos gėrimą su ryškiu apelsino žievele, prieskonių šiluma ir žemiškomis šviežio čiobrelio natomis.
Cinamoninis medaus avižų pieno kortadas
Puikiai subalansuotas kortadas, kuriame derinamas dvigubas espreso puodelis, garintas avižų pienas ir saldus, pikantiškas medaus bei cinamono užpilas.
Prieskoniuota slyvų ir kardamono šalta kava
Gaivus ir aromatingas bealkoholinis kavos gėrimas, derinantis gilias šaltos kavos natas su saldžiu, vaisiniu ir šiltai prieskoniuotu slyvų sirupu.
Caffè Shakerato
Paprasta, bet elegantiška itališka šalta kava, stipriai suplakta, kad susidarytų graži, atšaldyta puta.