椰奶油冷萃咖啡
这款饮品是浓郁顺滑的冷萃咖啡与丰富丝滑的甜椰奶油层的完美结合。浓郁的咖啡与甜美的热带风情奶盖之间的对比，创造出一款完美平衡且令人沉醉的饮品。它是炎热天气或任何时候需要一杯不含乳制品的奶油般咖啡因提神饮品的理想选择。其分层的外观使其既美味又赏心悦目。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
椰奶油冷萃咖啡被归类为现代冰咖啡饮品。它属于冷萃饮料这一更广泛的类别，以其顺滑、低酸度的特点而闻名。其添加的搅打非乳制奶盖使其成为特色咖啡店饮品中一个受欢迎的子类别。
享用
这款饮品在加冰的高球杯或柯林斯杯中冷饮，以展示其美丽的分层。它是一种完全不含酒精的饮料，适合所有年龄段的人。
份量
约 350-470 毫升 / 12-16 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品在2010年代末由星巴克等主要咖啡连锁店推广开来，是为了响应消费者对无乳制品替代品日益增长的需求而出现的。它利用了冷萃咖啡和植物奶的流行趋势。由于其独特的热带风味和奢华的奶油质地，这款饮品迅速成为粉丝的最爱，并激励了许多家庭咖啡师进行复刻。
产地
这是一种现代咖啡文化的产物，很可能起源于2010年代末的美国。它没有单一的发明者，而是从在冰咖啡饮品上添加“冷奶盖”的趋势演变而来。使用椰奶油是为了迎合无乳制品需求的消费者的自然发展。
椰奶油冷萃咖啡
这款饮品主要被称为椰奶油冷萃咖啡。别名如冰椰奶冷萃或椰奶油奶盖冷萃是描述性的变体，清晰地传达了其关键成分和制作风格。
原始名称
Coconut Cream Cold Brew
别名
- 冰椰奶冷萃
- 椰奶油奶盖冷萃
特点概述
这款饮品提供浓郁的咖啡香气，与甜美的椰子味相平衡，带来顺滑的热带风味。其深色咖啡和白色奶盖的鲜明分层外观引人注目，而口感则令人愉悦地呈奶油般丝滑。
风味
咖啡、椰子、甜、浓郁、热带、顺滑
香气
烘焙咖啡、甜椰子、香草
口感平衡
甜、苦
余味
顺滑、奶油感、持久的咖啡余味
气泡感
无
色泽外观
分层、深棕色、不透明白色
质地
顺滑、奶油感、丝绒般、泡沫状、液体
季节性
清爽、夏日、全年皆宜
风味强度与体验
其风味特点是宜人的甜度和高度的奶油感，与冷萃咖啡的温和苦味相平衡。这是一款不含酒精、无气泡的饮料，带有温和的咖啡酸度。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要冷萃咖啡作为基底，以及全脂罐装椰浆和像香草糖浆这样的甜味剂来制作奶盖。冰块对于享用这款冷饮至关重要。
- 冷萃咖啡240 毫升 / 8 盎司使用即饮冷萃咖啡，或根据包装说明用水稀释的浓缩液。
- 全脂罐装椰浆60 毫升 / 2 盎司事先将罐头冷藏，只使用顶部的浓稠奶油以获得最佳奶盖效果。
- 香草糖浆15 毫升 / 0.5 盎司可以用枫糖浆或单糖浆代替。根据口味调整用量。
- 冰块足以装满杯子使用大而透明的冰块以减缓融化速度。
- 盐一小撮(可选)一小撮盐可以增强奶盖的甜度和风味的复杂性。
冰块类型
- 方冰
调制设备
关键设备是牛奶打泡器，可以是手持式或电动式，用于制作标志性的丝滑奶盖。还需要一个小壶或罐子来混合和搅打奶油。
- 牛奶打泡器：用于将椰浆搅打成浓厚的奶盖。
- 打泡壶或小壶：用于在打泡时盛放椰浆。
制作步骤
过程很简单：将冷萃咖啡倒在冰上，然后将椰浆与糖浆搅打成泡沫。最后，将奶盖分层铺在咖啡上即可饮用。
1. 用冰块完全装满一个高球杯。
2. 将冷萃咖啡倒在冰块上，在杯口留出约1-2英寸（3-5厘米）的空间。
3. 在一个单独的小壶或打泡壶中，混合冰镇的椰浆、香草糖浆和可选的一小撮盐。
4. 使用手持牛奶打泡器搅打椰浆混合物约20-30秒，直到它变稠成为顺滑、丝绒般的奶盖。
5. 轻轻地将打发好的椰奶油奶盖倒或舀在冷萃咖啡的顶部，让它浮起来。
6. 如果需要，用烤椰子片撒上作装饰，并立即用吸管饮用。
装饰
简单地撒上一些烤椰子片是完美的可选装饰。它能增强椰子的香气，并为奶油般的奶盖增添愉悦的嘎吱声。
- 烤椰子片：在奶盖上撒少量，以增加风味、香气和口感。
饮食信息
这款饮料天然不含乳制品、不含鸡蛋、不含麸质，并且适合素食者。然而，它确实含有来自咖啡的咖啡因和椰子，后者可能对有树坚果过敏的人构成过敏原。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮料的卡路里和糖含量适中，主要来自椰浆和糖浆。具体数值可能因所使用的具体产品和数量而异。
卡路里
平均 180 千卡 / 753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 18 克
碳水化合物水平
糖
平均 16 克
糖分水平
适用场合
椰奶油冷萃咖啡非常适合作为早晨的开始或下午的能量补充，在炎热的夏日尤其清爽。它也是与朋友休闲早午餐时的一款 delightful 非酒精饮料。
- 早晨提神
- 午后小憩
- 夏日清凉
- 休闲早午餐
配餐建议
这款饮品与烘焙食品搭配绝佳，特别是那些带有坚果或互补风味的，如杏仁牛角包或香蕉面包。其热带风情也使其成为椰子甜点或清淡水果沙拉的绝佳伴侣，增强了早午餐或点心时间的体验。
- 杏仁牛角包
- 椰子马卡龙
- 香蕉面包
- 新鲜水果沙拉
椰奶油冷萃咖啡终极指南
椰奶油冷萃咖啡是一款奢华而简单的冰咖啡饮料，已成为现代经典。它巧妙地将冷萃咖啡深邃、顺滑的风味与一层丰富、轻盈的甜椰奶油奶盖相结合。这款饮品是任何时候的完美无乳制品款待，提供清爽、满足的体验，并带有令人愉悦的热带风情。在家中易于制作，它将特色咖啡店的体验带到您的厨房。