椰奶油冷萃咖啡
這款飲品是濃郁順滑的冷萃咖啡與豐富、天鵝絨般質地的甜椰奶油的完美結合。濃郁的咖啡與甜美的熱帶奶蓋之間的對比，創造出一種完美平衡且令人沉醉的飲料。無論是溫暖的日子，或任何時候想來一杯無乳製品的奶油咖啡提神，它都是理想的選擇。其分層的外觀使其不僅美味，也同樣賞心悅目。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
椰奶油冷萃咖啡被歸類為現代冰咖啡飲品。它屬於冷萃飲料的更大範疇，以其順滑、低酸度的特性而聞名。添加打發的非乳製品奶蓋使其成為特色咖啡店飲品中一個受歡迎的子類別。
飲用方式
此飲品以冰鎮方式盛裝在高球杯或可林斯杯中，以展示其美麗的分層。這是一款完全不含酒精的飲料，適合所有年齡層。
份量
約 350-470 毫升 / 12-16 盎司
酒精含量
酒精濃度0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品在2010年代末期由星巴克等主要咖啡連鎖店推廣而流行，是為了回應消費者對無乳製品替代品日益增長的需求而出現的。它利用了冷萃咖啡和植物奶的雙重熱潮。由於其獨特的熱帶風味和奢華的奶油質地，這款飲品迅速成為粉絲的最愛，也啟發了許多家庭咖啡師在家中重現。
來源地
這是一款現代咖啡文化的創作，可能起源於2010年代末期的美國。它沒有單一的發明者，而是從在冰咖啡飲品上添加「冷奶蓋」的趨勢演變而來。使用椰奶油是為了迎合無乳製品需求的自然進展。
椰奶油冷萃咖啡
這款飲品主要被稱為椰奶油冷萃咖啡。其他名稱如冰椰奶冷萃咖啡或椰奶奶蓋冷萃咖啡是描述性的變體，清楚地傳達了其主要成分和製作風格。
原始名稱
Coconut Cream Cold Brew
別名
- 冰椰奶冷萃咖啡
- 椰奶奶蓋冷萃咖啡
特色總覽
這款飲品提供濃郁的咖啡香氣，並與甜美的椰子風味相平衡，帶來順滑的熱帶口感。其深色咖啡和白色奶蓋的鮮明分層外觀引人注目，質地則令人愉悅地滑順如絲絨。
風味
咖啡、椰子、甜、濃郁、熱帶、順滑
香氣
烘焙咖啡、甜椰子、香草
口感平衡
甜、苦
餘韻
順滑、奶香、持久的咖啡味
氣泡感
無
色澤外觀
分層、深棕色、不透明白色
質地
順滑、奶香、天鵝絨般、泡沫狀、液體
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
其風味特點是由宜人的甜度和高度的奶滑感所定義，並由冷萃咖啡的溫和苦味所平衡。這是一款無酒精、無氣泡的飲料，帶有溫和的咖啡酸度。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要冷萃咖啡作為基底，以及全脂罐裝椰漿和像香草糖漿這樣的甜味劑來製作奶蓋。冰塊是享用這款冰鎮飲料必不可少的。
- 冷萃咖啡240 毫升 / 8 盎司使用即飲冷萃咖啡，或根據包裝說明用水稀釋的濃縮液。
- 全脂罐裝椰漿（取濃厚部分）60 毫升 / 2 盎司事先將罐頭冷藏，並只使用頂部的濃厚奶油部分，以獲得最佳的奶蓋效果。
- 香草糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可用楓糖漿或原味糖漿替代。根據口味調整用量。
- 冰塊足以裝滿杯子的量使用大而透明的冰塊以減緩融化速度。
- 鹽1 撮(可選)一小撮鹽能提升奶蓋的甜度和複雜性。
冰塊類型
- 塊冰
調酒設備
關鍵設備是奶泡機，手持式或電動的皆可，用來製作招牌的天鵝絨般奶蓋。還需要一個小壺或容器來混合和打發椰漿。
- 奶泡機：將椰漿打成厚實的奶蓋。
- 奶泡壺或小壺：在打發時盛裝椰漿。
作法
製作過程很簡單：將冷萃咖啡倒在冰上，然後將椰漿與糖漿打發成奶蓋。最後，將奶蓋鋪在咖啡上即可享用。
1. 將高球杯完全裝滿冰塊。
2. 將冷萃咖啡倒在冰塊上，在杯頂預留約1-2英寸（3-5公分）的空間。
3. 在一個單獨的小壺或奶泡壺中，混合冷藏過的椰漿、香草糖漿和一撮可選的鹽。
4. 使用手持奶泡機將椰漿混合物打發約20-30秒，直到變稠成為順滑、天鵝絨般的奶蓋。
5. 輕輕地將打發好的椰奶奶蓋倒或用湯匙舀到冷萃咖啡的頂部，讓它漂浮起來。
6. 如果需要，可撒上烤椰子片作為裝飾，並立即附上吸管享用。
裝飾
簡單撒上一些烤椰子片是完美的點綴選項。它能增強椰子香氣，並為綿密的奶蓋增添愉悅的酥脆口感。
- 烤椰子片：在奶蓋上撒少量，以增添風味、香氣和口感。
飲食資訊
這款飲料天然不含乳製品、雞蛋、麩質，並且適合純素食者。然而，它確實含有來自咖啡的咖啡因和椰子，後者可能對有樹堅果過敏的人造成過敏反應。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量和糖分含量適中，主要來自椰漿和糖漿。確切數值可能因所使用的具體產品和份量而異。
熱量
平均 180 大卡 / 753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 18 克
碳水化合物等級
糖
平均 16 克
糖分等級
場合
椰奶油冷萃咖啡非常適合作為早晨的開始或下午的能量補充，在炎熱的夏日尤其清爽提神。它也是與朋友共享休閒早午餐時絕佳的無酒精飲品。
- 早晨提神
- 午後醒腦
- 夏日消暑
- 休閒早午餐
搭配建議
這款飲品與烘焙食品搭配得非常好，特別是那些帶有堅果或互補風味的點心，如杏仁可頌或香蕉麵包。其熱帶風味也使其成為椰子甜點或清爽水果沙拉的絕佳伴侶，提升了早午餐或點心時間的體驗。
- 杏仁可頌
- 椰子馬卡龍
- 香蕉麵包
- 新鮮水果沙拉
椰奶油冷萃咖啡終極指南
椰奶油冷萃咖啡是一款奢華而簡單的冰咖啡飲料，已成為現代經典。它巧妙地將冷萃咖啡深沉、順滑的風味與一層豐厚、輕盈的甜椰奶奶蓋結合在一起。這款飲品是任何時候享用的完美無乳製品點心，提供清爽、滿足的體驗，並帶有令人愉悅的熱帶風情。在家中輕鬆準備，它將特色咖啡店的體驗直接帶到您的廚房。