Kávový a Donutový Milkshake
Toto je ultimátní rozkoš pro každého, kdo miluje kávu i donuty. Posouvá klasický milkshake na zcela novou úroveň tím, že do směsi vmíchá celý donut, čímž vytváří jedinečně hustou a uspokojivou texturu. Robustní chuť chlazené kávy proniká sladkostí vanilkové zmrzliny a glazované sladkosti, což vede k dokonale vyváženému a nezapomenutelnému dezertnímu nápoji. Je to zábavný, kreativní a naprosto lahodný způsob, jak si vychutnat své oblíbené kavárenské pochoutky ve sklenici.
Příprava
Doba přípravy: 10 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Kávový a Donutový Milkshake je klasifikován jako milkshake, sladký, studený nápoj vyrobený z mléka, zmrzliny a ochucovadel. Spadá do širší kategorie dezertních nápojů díky svému hýčkajícímu a sladkému charakteru, často si ho užíváte jako pochoutku nebo náhradu tradičního dezertu.
Servírování
Podávejte tento velký, nealkoholický milkshake velmi studený ve sklenici na milkshake nebo ve zavařovací sklenici pro moderní vzhled. Předúprava sklenice sirupem dodá profesionální nádech.
Velikost porce
450-500 ml / 15-17 oz
Obsah alkoholu
0% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Sklenice na Milkshake
Příprava sklenice
Před nalitím pokapejte vnitřek sklenice čokoládovým nebo karamelovým sirupem
Příběh vzniku
Kávový a Donutový Milkshake nemá dlouhou a bohatou historii, ale je produktem moderní dezertní kultury. Objevil se v roce 2010 s nástupem "freakshakes" a přehnaných, instagramovatelných kulinářských výtvorů. Kuchaři a kavárny začali experimentovat s mícháním celých pečených výrobků do milkshake, aby vytvořili nové chutě a textury, a klasická kombinace kávy a donutů byla přirozená a lahodná.
Původ
Tento milkshake je moderní vynález, pravděpodobně vzniklý ve Spojených státech kolem roku 2010. Je součástí kulinářského trendu, který se zaměřuje na dekonstrukci a rekombinaci klasických chuťových kombinací do nových, vzrušujících forem, jako jsou gurmánské milkshaky. Neexistuje jediný tvůrce, ale spíše se vyvinul z kreativních nabídek moderních jídelen, kaváren a zmrzlináren.
Kávový a Donutový Milkshake
Tento nápoj je běžně známý svým popisným názvem, "Kávový a Donutový Milkshake". Používají se také alternativní názvy, jako například "Donutový Milkshake", které zdůrazňují klíčovou ingredienci v podobě pečiva. "Café and Cruller Shake" je hravější název, který používá francouzské termíny pro kávu a druh donutu.
Původní název
Coffee and Donut Milkshake
Alternativní názvy
- Donutový Milkshake
- Kávový a Cruller Shake
Přehled charakteristik
Tento milkshake se pyšní bohatou kávovou a pečivovou vůní, s chuťovým profilem dominovaným sladkou, krémovou vanilkou a příjemnou kávovou hořkostí. Jeho textura je výjimečně hustá a hladká, prezentuje se jako neprůhledný, světle hnědý nápoj ideální pro každé roční období.
Chuť
Sladký, káva, donut, vanilka, krémový, sladový
Aroma
Pražená káva, sladké pečivo, vanilka, karamelizovaný cukr
Vyváženost chuti
Sladký, krémový, mírně hořký
Dochuť
Přetrvávající sladkost, káva, krémový
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Světle hnědá, béžová, neprůhledná, krémová
Textura
Hustá, hladká, bohatá, krémová
Sezónnost
Celoroční, uklidňující, hýčkající
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je intenzivně krémová a sladká, s výraznou, ale vyváženou kávovou hořkostí a úplnou absencí alkoholu nebo sycení. Je to bohatá a dekadentní pochoutka navržená pro maximální chuťový dopad.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Základem tohoto milkshake je vanilková zmrzlina a plnotučné mléko, s chutí danou chlazenou silnou kávou a celým glazovaným donutem. Volitelné, ale doporučené ozdoby zahrnují šlehačku, mini donut a sirup pro prezentaci ve stylu kavárny.
- Vanilková Zmrzlina3 velké kopečky (přibližně 250g)Pro krémovou texturu funguje nejlépe kvalitní, plnotučná vanilková zmrzlina.
- Plnotučné Mléko120 ml / 4 ozUpravte množství pro požadovanou hustotu. Rostlinné mléko lze použít pro veganskou verzi.
- Chlazená Připravená Káva nebo Espresso60 ml / 2 ozPoužijte silnou kávu nebo dvě espressa pro robustní chuť. Ujistěte se, že je zcela chlazená.
- Glazovaný Donut1 velkýNejlépe funguje klasický, jednoduchý glazovaný donut. Zaschlé donuty také fungují dobře.
- ŠlehačkaNa ozdobu(volitelné)Pro ozdobu.
- Mini Donut1(volitelné)Pro ozdobu.
- Čokoládový nebo Karamelový SirupNa pokapání(volitelné)Pro ozdobu a lemování sklenice.
- Posypky1 lžička(volitelné)Pro ozdobu.
Typ ledu
- Žádný
Barmanské vybavení
Jedinou nezbytnou pomůckou pro tento recept je robustní mixér, který dokáže hladce zapracovat zmrzlinu a kousky donutu.
- Mixér: Pro kombinaci a rozmixování všech ingrediencí do hladka.
Postup přípravy
Pro přípravu tohoto nápoje jednoduše rozmixujte roztrhaný donut s vanilkovou zmrzlinou, mlékem a chlazenou kávou, dokud nebude hladký. Nalijte do sklenice pokapané sirupem a ozdobte šlehačkou a mini donutem pro ultimátní pochoutku.
1. Pokud chcete, připravte si podávací sklenici pokapáním čokoládovým nebo karamelovým sirupem po vnitřních stěnách. Vložte do mrazáku, aby ztuhla, zatímco připravujete shake.
2. Roztrhejte velký glazovaný donut na menší kousky.
3. Do nádoby mixéru vložte vanilkovou zmrzlinu, mléko, chlazenou kávu a kousky donutu.
4. Mixujte na vysoké otáčky po dobu 30-60 sekund, nebo dokud směs není zcela hladká a krémová.
5. Nalijte milkshake do připravené sklenice.
6. Ozdobte velkorysou spirálou šlehačky, položte na vrch mini donut, pokapejte dalším sirupem a přidejte posypky.
7. Podávejte ihned se širokým brčkem a lžící.
Ozdoba
Ozdobte velkoryse spirálou šlehačky, mini donutem, pokapáním sirupem a špetkou posypek, abyste dokončili dekadentní vzhled.
- Šlehačka: Velkorysá spirála navrchu.
- Mini Donut: Umístěný na vrch šlehačky.
- Sirup: Čokoládový nebo karamelový sirup pokapaný přes šlehačku a uvnitř sklenice.
- Posypky: Špetka čokoládových nebo duhových posypek pro barvu.
Dietní informace
Tento nápoj je vegetariánský a lze jej připravit bez obsahu ořechů, pokud všechny ingredience neobsahují ořechy. Nicméně není veganský a obsahuje kofein, mléčné výrobky, vejce, sóju a lepek, i když veganské a bezlepkové varianty jsou možné s použitím náhradních ingrediencí.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✕ Bez mléka
✕ Bez vajec
✕ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✕ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Toto je vysoce dekadentní nápoj s velmi vysokým obsahem kalorií, sacharidů a cukru na porci. Je nejlepší si ho užívat jako občasnou pochoutku, nikoli jako pravidelný nápoj.
Kalorie
Průměrně 750 kcal / 3138 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 95g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 80g
Množství cukru
Příležitosti
Tento milkshake je ideální jako dekadentní dezert po jídle nebo jako speciální rozkošná pochoutka samotná. Může být také efektní přídavkem k víkendovému brunči nebo zábavným nápojem na oslavu nebo večírek.
- Dezert
- Rozkošná Pochoutka
- Brunch
- Oslava
Doporučené párování
Tento milkshake je bohatý natolik, že jej lze považovat za dezert sám o sobě. Pro sladko-slanou kontrast podávejte s křupavými plátky slaniny. Alternativně může šálek silné černé kávy pomoci zmírnit jeho intenzivní sladkost.
- Samostatný Dezert
- Slané Plátky Baconu
- Černá Káva
Kávový a Donutový Milkshake: Dekadentní Kavárenský Sen
Kávový a Donutový Milkshake je mistrovské dílo pro ultimátního milovníka sladkého, které kombinuje dvě milované kavárenské speciality do jednoho spektakulárního nápoje. Jeho chuť je harmonická směs výrazné kávy a sladkého, pečivového donutu, vše obalené v bohatém a krémovém vanilkovém základu. I když je nepopiratelně dekadentní a má vysoký obsah kalorií, je to dokonalá oslavná pochoutka nebo dekadentní dezert. Snadno se připravuje pouze s mixérem, tento nápoj je o zábavě, chuti a čistém, nefalšovaném potěšení.
Variace
Mohlo by se vám také líbit
Kávová bublina s hnědým cukrem
Trendy a lahodný ledový kávový nápoj s žvýkacími tapiokovými perličkami, bohatým hnědým cukrovým sirupem, krémovým mlékem a silnou kávou.
Slano-karamelový kokosový latté
Krémový a lahodný ledový latté s bohatou chutí slaného karamelu a tropického kokosu na bázi silného espressa.
Pražená Javorovo-Ořechová Třesená Espressa
Osvěžující a krémový ledový kávový nápoj s výrazným espressem třeseným se sladkým javorovým sirupem a ořechovou chutí, doplněný pěnou z ovesného mléka.
Trojitý Malinkový Milkshake
Živý a osvěžující milkshake plný sladké a pikantní chuti tří různých druhů bobulí rozmixovaných s krémovou vanilkovou zmrzlinou.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Kořeněné švestkové a kardamomové cold brew
Osvěžující a aromatický nealkoholický kávový nápoj, který kombinuje hluboké tóny cold brew s sladkým, ovocným a hřejivě kořeněným švestkovým sirupem.
Tónik s bezinkou a cold brew
Osvěžující a aromatický ledový kávový nápoj kombinující květinovou bezinku, křupavý tonik a hladký cold brew.
Rozmarýnová medová ledová káva
Osvěžující a aromatická ledová káva ochucená sladkým, bylinným rozmarýnovým medovým sirupem.
Avokádový mléčný koktejl
Překvapivě lahodný a ultra-krémový mléčný koktejl vyrobený ze zralých avokád, mléka a špetky sladkosti.