कॉफ़ी और डोनट मिल्कशेक
यह उन सभी के लिए परम भोग है जो कॉफ़ी और डोनट दोनों को पसंद करते हैं। यह क्लासिक मिल्कशेक को एक नए स्तर पर ले जाता है, मिश्रण में सीधे एक पूरे डोनट को मिलाता है, जिससे एक अनोखा गाढ़ा और संतोषजनक बनावट बनती है। ठंडी कॉफ़ी का मजबूत स्वाद वेनिला आइसक्रीम और ग्लेज्ड पेस्ट्री की मिठास को काट देता है, जिसके परिणामस्वरूप एक पूरी तरह से संतुलित और अविस्मरणीय डेज़र्ट ड्रिंक बनता है। यह एक मजेदार, रचनात्मक और पूरी तरह से स्वादिष्ट तरीका है अपने पसंदीदा कैफे ट्रीट को एक गिलास में आनंद लेने का।
तैयारी
तैयारी का समय: 10 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
कॉफ़ी और डोनट मिल्कशेक को मिल्कशेक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो दूध, आइसक्रीम और फ्लेवरिंग से बना एक मीठा, ठंडा पेय है। यह अपने भोगवादी और मीठे चरित्र के कारण डेज़र्ट ड्रिंक्स की व्यापक श्रेणी में आता है, जिसका अक्सर इलाज के रूप में या पारंपरिक डेज़र्ट के विकल्प के रूप में आनंद लिया जाता है।
सर्विंग
इस बड़े, अल्कोहल-मुक्त मिल्कशेक को एक क्लासिक मिल्कशेक ग्लास या आधुनिक लुक के लिए एक मेसन जार में बहुत ठंडा परोसें। सिरप बूंदा बांदी के साथ ग्लास को पहले से ट्रीट करने से एक पेशेवर स्पर्श जुड़ जाता है।
सर्विंग का आकार
450-500 मिली / 15-17 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
मिल्कशेक ग्लास
गिलास की तैयारी
ग्लास में डालने से पहले चॉकलेट या कैरेमल सिरप को अंदर से बूंदा बांदी करें
पृष्ठभूमि
कॉफ़ी और डोनट मिल्कशेक का कोई लंबा, गौरवशाली इतिहास नहीं है, लेकिन यह आधुनिक डेज़र्ट संस्कृति का एक उत्पाद है। यह 2010 के दशक में "फ्रीकशेक्स" और अति-शीर्ष, इंस्टाग्राम योग्य खाद्य रचनाओं के उदय के साथ उभरा। शेफ और कैफे ने उपन्यास स्वादों और बनावटों को बनाने के लिए पूरे बेक्ड सामान को मिल्कशेक में मिलाने के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया, और कॉफ़ी और डोनट का क्लासिक संयोजन एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट फिट था।
उत्पत्ति
यह मिल्कशेक एक आधुनिक आविष्कार है, जिसकी उत्पत्ति संभवतः 2010 के दशक के आसपास संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी। यह उस पाक प्रवृत्ति का हिस्सा है जो क्लासिक स्वाद युग्मों को नए, रोमांचक रूपों जैसे कि गॉरमेट मिल्कशेक में विघटित करने और पुन: संयोजित करने पर केंद्रित है। कोई एक निर्माता नहीं है, बल्कि यह आधुनिक डाइनर, कैफे और आइसक्रीम पार्लर के रचनात्मक मेनू से विकसित हुआ है।
कॉफ़ी और डोनट मिल्कशेक
इस ड्रिंक को आमतौर पर इसके वर्णनात्मक नाम, "कॉफ़ी और डोनट मिल्कशेक" से जाना जाता है। "डोनट मिल्कशेक" जैसे वैकल्पिक नाम भी उपयोग किए जाते हैं, जो मुख्य पेस्ट्री सामग्री पर जोर देते हैं। "कैफे और क्रुलर शेक" एक अधिक सनकी नाम है, जो कॉफ़ी और एक प्रकार के डोनट के लिए फ्रांसीसी शब्दों का उपयोग करता है।
मूल नाम
Coffee and Donut Milkshake
वैकल्पिक नाम
- डोनट मिल्कशेक
- कैफे और क्रुलर शेक
विशेषताओं का अवलोकन
इस मिल्कशेक में समृद्ध कॉफ़ी और पेस्ट्री की सुगंध है, जिसमें मीठे, क्रीमी वेनिला और सुखद कॉफ़ी कड़वाहट का स्वाद प्रमुख है। इसकी बनावट असाधारण रूप से गाढ़ी और चिकनी होती है, जो किसी भी मौसम के लिए एकदम सही हल्के भूरे रंग के पेय के रूप में प्रस्तुत होती है।
स्वाद
मीठा, कॉफ़ी, डोनट, वेनिला, क्रीमी, माल्टी
सुगंध
भुनी हुई कॉफ़ी, मीठी पेस्ट्री, वेनिला, कैरेमलाइज्ड चीनी
स्वाद संतुलन
मीठा, क्रीमी, थोड़ा कड़वा
बाद का स्वाद
लगातार मिठास, कॉफ़ी, क्रीमी
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का भूरा, बेज, अपारदर्शी, क्रीमी
बनावट
गाढ़ा, चिकना, समृद्ध, क्रीमी
मौसमीयता
सभी मौसम, आरामदायक, भोगवादी
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद तीव्र क्रीमी और मीठा है, जिसमें एक ध्यान देने योग्य लेकिन संतुलित कॉफ़ी कड़वाहट है और शराब या कार्बोनेशन की पूर्ण अनुपस्थिति है। यह एक समृद्ध और भोगवादी ट्रीट है जो अधिकतम स्वाद प्रभाव के लिए डिज़ाइन किया गया है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस मिल्कशेक के आधार में वेनिला आइसक्रीम और पूरा दूध, ठंडी मजबूत कॉफ़ी और एक पूरे ग्लेज्ड डोनट से स्वाद आता है। वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित गार्निश में कैफे-शैली की प्रस्तुति के लिए व्हीप्ड क्रीम, एक मिनी डोनट और सिरप शामिल हैं।
- वेनिला आइसक्रीम3 बड़े स्कूप (लगभग 250 ग्राम)एक अच्छी गुणवत्ता वाली, फुल-फैट वेनिला आइसक्रीम क्रीमी बनावट के लिए सबसे अच्छी काम करती है।
- पूरा दूध120 मिली / 4 औंसवांछित मोटाई के लिए मात्रा समायोजित करें। शाकाहारी संस्करण के लिए प्लांट-आधारित दूध को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- ठंडी ब्रूड कॉफ़ी या एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंसमजबूत स्वाद के लिए मजबूत कॉफ़ी या दो शॉट एस्प्रेसो का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ठंडा है।
- ग्लेज्ड डोनट1 बड़ाएक क्लासिक, सरल ग्लेज्ड डोनट सबसे अच्छा काम करता है। बासी डोनट भी अच्छी तरह से काम करते हैं।
- व्हीप्ड क्रीमटॉप करने के लिए(वैकल्पिक)गार्निश के लिए।
- मिनी डोनट1(वैकल्पिक)गार्निश के लिए।
- चॉकलेट या कैरेमल सिरपबूंदा बांदी करने के लिए(वैकल्पिक)गार्निश और ग्लास को लाइन करने के लिए।
- स्प्रिंकल्स1 चम्मच(वैकल्पिक)गार्निश के लिए।
बर्फ का प्रकार
- कोई नहीं
मिश्रण उपकरण
इस रेसिपी के लिए आवश्यक एकमात्र उपकरण एक मजबूत ब्लेंडर है जो आइसक्रीम और डोनट के टुकड़ों को आसानी से शामिल करने में सक्षम है।
- ब्लेंडर: सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाने और ब्लेंड करने के लिए।
निर्देश
यह ड्रिंक बनाने के लिए, बस एक फटे हुए डोनट को वेनिला आइसक्रीम, दूध और ठंडी कॉफ़ी के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे सिरप-बूंदा बांदी वाले ग्लास में डालें और परम ट्रीट के लिए व्हीप्ड क्रीम और एक मिनी डोनट से ऊपर करें।
1. यदि वांछित हो, तो चॉकलेट या कैरेमल सिरप को अंदर की दीवारों पर बूंदा बांदी करके अपने सर्विंग ग्लास को तैयार करें। फ्रीजर में सेट होने के दौरान शेक तैयार करें।
2. बड़े ग्लेज्ड डोनट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
3. ब्लेंडर के जग में, वेनिला आइसक्रीम, दूध, ठंडी कॉफ़ी और डोनट के टुकड़ों को मिलाएं।
4. 30-60 सेकंड के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें, या जब तक मिश्रण पूरी तरह से चिकना और क्रीमी न हो जाए।
5. मिल्कशेक को अपने तैयार किए गए ग्लास में डालें।
6. व्हीप्ड क्रीम के उदार भंवर के साथ ऊपर करें, मिनी डोनट को ऊपर रखें, अधिक सिरप बूंदा बांदी करें और स्प्रिंकल्स डालें।
7. एक चौड़े स्ट्रॉ और एक चम्मच के साथ तुरंत परोसें।
सजावट
एक शानदार लुक को पूरा करने के लिए व्हीप्ड क्रीम के भंवर, एक मिनी डोनट, सिरप की बूंदा बांदी और स्प्रिंकल्स की एक डैश के साथ भव्यता से गार्निश करें।
- व्हीप्ड क्रीम: ऊपर एक उदार भंवर।
- मिनी डोनट: व्हीप्ड क्रीम के ऊपर रखा गया।
- सिरप बूंदा बांदी: व्हीप्ड क्रीम और ग्लास के अंदर चॉकलेट या कैरेमल सिरप की बूंदा बांदी।
- स्प्रिंकल्स: रंग के लिए चॉकलेट या इंद्रधनुष स्प्रिंकल्स की एक चुटकी।
आहार संबंधी जानकारी
यह ड्रिंक शाकाहारी है और यह सुनिश्चित करके नट-फ्री बनाया जा सकता है कि सभी सामग्री नट्स से मुक्त हैं। हालाँकि, यह शाकाहारी नहीं है और इसमें कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया और ग्लूटेन होता है, हालाँकि सामग्री प्रतिस्थापन के साथ शाकाहारी और ग्लूटेन-फ्री विविधताएँ संभव हैं।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✕ अंडा-मुक्त
✕ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक अत्यधिक भोगवादी ड्रिंक है, जिसमें प्रति सर्विंग कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा बहुत अधिक है। इसे नियमित पेय के बजाय कभी-कभार ट्रीट के रूप में आनंद लेना सबसे अच्छा है।
कैलोरी
औसतन 750 किलो कैलोरी / 3138 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 95 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 80 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह मिल्कशेक भोजन के बाद एक शानदार डेज़र्ट के रूप में या अपने आप में एक विशेष भोगवादी ट्रीट के रूप में एकदम सही है। यह सप्ताहांत ब्रंच या उत्सव या पार्टी के लिए एक शो-स्टॉपिंग एडिशन भी हो सकता है।
- डेज़र्ट
- भोगवादी ट्रीट
- ब्रंच
- उत्सव
पेयरिंग सुझाव
यह मिल्कशेक अपने आप में एक डेज़र्ट माना जाने के लिए काफी समृद्ध है। मीठे और नमकीन कंट्रास्ट के लिए, इसे कुरकुरे बेकन स्ट्रिप्स के साथ परोसें। वैकल्पिक रूप से, तीव्र मिठास को कम करने में मदद करने के लिए एक कप मजबूत ब्लैक कॉफ़ी का सेवन करें।
- स्टैंडअलोन डेज़र्ट
- नमकीन बेकन स्ट्रिप्स
- ब्लैक कॉफ़ी
कॉफ़ी और डोनट मिल्कशेक: एक भोगवादी कैफे ड्रीम
कॉफ़ी और डोनट मिल्कशेक अंतिम मीठे दाँत के लिए एक उत्कृष्ट रचना है, जो दो प्यारे कैफे स्टेपल को एक शानदार ड्रिंक में मिलाती है। इसका स्वाद बोल्ड कॉफ़ी और मीठे, ब्रेड जैसे डोनट का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है, जो सभी एक समृद्ध और क्रीमी वेनिला बेस में लिपटा हुआ है। निर्विवाद रूप से भोगवादी और कैलोरी में उच्च होने के बावजूद, यह एक आदर्श उत्सवपूर्ण ट्रीट या भोगवादी डेज़र्ट के रूप में कार्य करता है। एक ब्लेंडर के साथ तैयार करना आसान, यह ड्रिंक मज़े, स्वाद और शुद्ध, निर्बाध आनंद के बारे में है।
भिन्नताएं
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