Kafijas un virtuļa piena kokteilis
Šī ir izcila bauda ikvienam, kurš mīl gan kafiju, gan virtuļus. Tas paceļ klasisko piena kokteili pilnīgi jaunā līmenī, iemaisot veselu virtuli tieši maisījumā, radot unikāli biezu un sātīgu tekstūru. Atdzesētas kafijas spēcīgā garša izceļas uz vaniļas saldējuma un glazētā konditorejas izstrādājuma salduma fona, radot perfekti līdzsvarotu un neaizmirstamu deserta dzērienu. Tas ir jautrs, radošs un absolūti gards veids, kā izbaudīt savus iecienītākos kafejnīcas gardumus vienā glāzē.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Kafijas un virtuļa piena kokteilis tiek klasificēts kā piena kokteilis – salds, auksts dzēriens, kas pagatavots no piena, saldējuma un garšvielām. Tas ietilpst plašākā deserta dzērienu kategorijā tā baudpilnā un saldā rakstura dēļ, un to bieži bauda kā gardumu vai tradicionāla deserta aizstājēju.
Pasniegšana
Pasniedziet šo lielo, bezalkoholisko piena kokteili ļoti aukstu klasiskā piena kokteiļa glāzē vai mūrnieka burkā modernākam izskatam. Glāzes iepriekšēja apstrāde ar sīrupa pārlejumu piešķir profesionālu pieskārienu.
Porcijas lielums
450-500 ml / 15-17 oz
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Piena kokteiļa glāze
Glāzes apstrāde
Pirms ieliešanas pārlejiet glāzes iekšpusi ar šokolādes vai karameļu sīrupu
Priekšvēsture
Kafijas un virtuļa piena kokteilim nav garas un stāstiem bagātas vēstures, bet tas ir mūsdienu desertu kultūras produkts. Tas parādījās 2010. gados, līdz ar "freakshakes" (ārprātīgo kokteiļu) un pārmērīgu, Instagram cienīgu ēdienu radīšanas popularitātes pieaugumu. Šefpavāri un kafejnīcas sāka eksperimentēt, piena kokteiļos iemaisot veselus konditorejas izstrādājumus, lai radītu jaunas garšas un tekstūras, un klasiskā kafijas un virtuļu kombinācija bija dabiska un garda izvēle.
Izcelsme
Šis piena kokteilis ir mūsdienu izgudrojums, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs ap 2010. gadiem. Tas ir daļa no kulinārijas tendences, kas koncentrējas uz klasisku garšu kombināciju dekonstrukciju un pārveidošanu jaunās, aizraujošās formās, piemēram, gardēžu piena kokteiļos. Tam nav viena konkrēta radītāja, drīzāk tas attīstījās no mūsdienu ēdnīcu, kafejnīcu un saldējuma salonu radošajām ēdienkartēm.
Kafijas un virtuļa piena kokteilis
Šis dzēriens ir plaši pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu "Kafijas un virtuļa piena kokteilis". Tiek izmantoti arī alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Virtuļa piena kokteilis", uzsverot galveno konditorejas sastāvdaļu. "Kafijas un virtuļa šeiks" ir nedaudz rotaļīgāks nosaukums, kurā izmantoti franču termini kafijai un viena veida virtulim.
Oriģinālnosaukums
Coffee and Donut Milkshake
Alternatīvi nosaukumi
- Virtuļa piena kokteilis
- Kafijas un virtuļa šeiks
Raksturojuma pārskats
Šim piena kokteilim piemīt bagātīgs kafijas un konditorejas aromāts, ar garšas profilu, kurā dominē salda, krēmīga vaniļa un patīkams kafijas rūgtums. Tā tekstūra ir īpaši bieza un gluda, un tas izskatās kā necaurspīdīgs, gaiši brūns dzēriens, kas ir ideāli piemērots jebkurai sezonai.
Garša
Salds, kafija, virtulis, vaniļa, krēmīgs, iesalains
Aromāts
Grauzdēta kafija, saldi konditorejas izstrādājumi, vaniļa, karamelizēts cukurs
Garšas līdzsvars
Salds, krēmīgs, nedaudz rūgts
Pēcgarša
Ilgstošs saldums, kafija, krēmīgs
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši brūns, bēšs, necaurspīdīgs, krēmīgs
Tekstūra
Biezs, gluds, bagātīgs, krēmīgs
Sezonalitāte
Visu sezonu, mierinošs, baudpilns
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi krēmīga un salda, ar jūtamu, bet sabalansētu kafijas rūgtumu un pilnīgu alkohola vai gāzēšanas neesamību. Tas ir bagātīgs un dekadentisks gardums, kas radīts maksimālam garšas baudījumam.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī piena kokteiļa pamatā ir vaniļas saldējums un pilnpiens, garšu piešķir atdzesēta stipra kafija un vesels glazēts virtulis. Papildu, bet ieteicami garnējumi ir putukrējums, mini virtulis un sīrups kafejnīcas stila noformējumam.
- Vaniļas saldējums3 lielas karotes (apm. 250g)Kvalitatīvs, pilnpiena vaniļas saldējums ir vislabākais krēmīgas tekstūras iegūšanai.
- Pilnpiens120 ml / 4 ozPielāgojiet daudzumu vēlamajam biezumam. Vegāniskai versijai var aizstāt ar augu pienu.
- Atdzesēta pagatavota kafija vai espresso60 ml / 2 ozIzmantojiet stipru kafiju vai divas porcijas espresso, lai iegūtu spēcīgu garšu. Pārliecinieties, ka tas ir pilnībā atdzesēts.
- Glazēts virtulis1 lielsVislabāk der klasisks, vienkāršs glazēts virtulis. Labi der arī nedaudz sakaltuši virtuļi.
- PutukrējumsGarnēšanai(pēc izvēles)Garnēšanai.
- Mini virtulis1(pēc izvēles)Garnēšanai.
- Šokolādes vai karameļu sīrupsPārliešanai(pēc izvēles)Garnēšanai un glāzes iekšpuses pārklāšanai.
- Dekoratīvie kaisāmie graudiņi1 tējkarote(pēc izvēles)Garnēšanai.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Vienīgais nepieciešamais aprīkojums šai receptei ir izturīgs blenderis, kas spēj vienmērīgi samaisīt saldējumu un virtuļa gabaliņus.
- Blenderis: Visu sastāvdaļu apvienošanai un sablenderēšanai līdz viendabīgai masai.
Instrukcijas
Lai pagatavotu šo dzērienu, vienkārši sablenderējiet saplēstu virtuli ar vaniļas saldējumu, pienu un atdzesētu kafiju līdz viendabīgai masai. Ielejiet ar sīrupu izrotātā glāzē un garnējiet ar putukrējumu un mini virtuli, lai iegūtu izcilu gardumu.
1. Ja vēlaties, sagatavojiet pasniegšanas glāzi, pārlejot šokolādes vai karameļu sīrupu pa iekšējām sieniņām. Ievietojiet saldētavā, lai tas sacietē, kamēr gatavojat kokteili.
2. Saplēsiet lielo glazēto virtuli mazākos gabaliņos.
3. Blendera krūzē apvienojiet vaniļas saldējumu, pienu, atdzesētu kafiju un virtuļa gabaliņus.
4. Blenderējiet lielā ātrumā 30-60 sekundes vai līdz maisījums ir pilnīgi gluds un krēmīgs.
5. Ielejiet piena kokteili sagatavotajā glāzē.
6. Garnējiet ar dāsnu putukrējuma cepurīti, uzlieciet virsū mini virtuli, pārlejiet ar vēl sīrupu un pievienojiet dekoratīvos graudiņus.
7. Pasniedziet nekavējoties ar platu salmiņu un karoti.
Garnēšana
Garnējiet ekstravaganti ar putukrējuma cepurīti, mini virtuli, sīrupa pārlejumu un šķipsniņu dekoratīvo graudiņu, lai pabeigtu dekadentisko izskatu.
- Putukrējums: Dāsna cepurīte virsū.
- Mini virtulis: Novietots virs putukrējuma.
- Sīrupa pārlejums: Šokolādes vai karameļu sīrups, kas pārliets pāri putukrējumam un glāzes iekšpusē.
- Dekoratīvie kaisāmie graudiņi: Šķipsniņa šokolādes vai varavīksnes krāsas graudiņu krāsai.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir veģetārs, un to var pagatavot bez riekstiem, nodrošinot, ka visas sastāvdaļas ir bez riekstiem. Tomēr tas nav vegāns un satur kofeīnu, piena produktus, olas, soju un glutēnu, lai gan ar sastāvdaļu aizstāšanu ir iespējamas vegāniskas un bezglutēna variācijas.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✕ Bez olām
✕ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir ļoti sātīgs dzēriens ar ļoti augstu kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturu porcijā. Vislabāk to baudīt kā retu našķi, nevis kā regulāru dzērienu.
Kalorijas
Vidēji 750 kcal / 3138 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 95g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 80g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis piena kokteilis ir lieliski piemērots kā dekadentisks deserts pēc maltītes vai kā īpašs, gards našķis pats par sevi. Tas var būt arī iespaidīgs papildinājums nedēļas nogales vēlajām brokastīm vai jautrs dzēriens svinībās vai ballītē.
- Deserts
- Gards našķis
- Vēlās brokastis
- Svinības
Saderības ieteikumi
Šis piena kokteilis ir pietiekami bagātīgs, lai to uzskatītu par desertu pašu par sevi. Saldā un sāļā kontrasta radīšanai pasniedziet to ar kraukšķīgām bekona šķēlēm. Alternatīvi, tase stipras melnas kafijas var palīdzēt mazināt tā intensīvo saldumu.
- Kā atsevišķs deserts
- Sālītas bekona šķēles
- Melnā kafija
Kafijas un virtuļa piena kokteilis: Dekadentisks kafejnīcas sapnis
Kafijas un virtuļa piena kokteilis ir meistarīgs radījums lielākajiem saldummīļiem, apvienojot divus iemīļotus kafejnīcas produktus vienā iespaidīgā dzērienā. Tā garša ir harmonisks maisījums no drosmīgas kafijas un salda, maizītei līdzīga virtuļa, viss ietērpts bagātīgā un krēmīgā vaniļas pamatnē. Lai gan tas ir nenoliedzami baudpilns un ar augstu kaloriju saturu, tas kalpo kā ideāls svētku gardums vai dekadentisks deserts. Viegli pagatavojams tikai ar blenderi, šis dzēriens ir par jautrību, garšu un tīru, nesamākslotu baudījumu.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Banānu krēma pīrāga piena kokteilis
Grezns, krēmīgs piena kokteilis, kas glāzē lieliski atspoguļo klasiskā banānu krēma pīrāga garšu.
Zemesriekstu sviesta un ievārījuma piena kokteilis
Krēmīgs, nostalģisks piena kokteilis, kas lieliski atspoguļo iemīļotās saldās un riekstainās garšas no klasiskās zemesriekstu sviesta un ievārījuma sviestmaizes.
Rocky Road Piena Kokteilis
Bagātīgs un dekadentisks šokolādes piena kokteilis ar mini zefīriem un kraukšķīgām mandelēm, kas glāzē iemieso klasisko Rocky Road saldējuma pieredzi.
Brūnā cukura Boba kafija
Moderns un gards ledus kafijas dzēriens ar košļājamām tapiokas pērlēm, bagātīgu brūnā cukura sīrupu, krēmīgu pienu un stipru kafiju.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kanēļa, medus un auzu piena Cortado
Perfekti sabalansēts cortado ar dubulto espresso, saputotu auzu pienu un saldu, pikantu medus un kanēļa uzlējumu.
Ledus salvijas un brūnā cukura latte
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus latte, kurā zemes un zālaugu garšas salvijas un brūnā cukura sīrups ir līdzsvarots ar stipru espresso un krēmīgu pienu.
Garšvielu ķirbju aukstās kafijas šrubs
Atsvaidzinošs un daudzšķautņains bezalkoholiskais kafijas dzēriens, kas apvieno pikanti skābenu ķirbju garšvielu šrubu ar maigu auksti brūvētu kafiju un gāzētu ūdeni.
Burkānu kūkas piena kokteilis
Krēmīgs un garšvielām bagāts piena kokteilis, kas apvieno visas klasiskās burkānu kūkas gardās garšas malkojamā kārumā.