Coffee and Donut Milkshake
Toto je dokonalé potešenie pre každého, kto miluje kávu a šišky. Posúva klasický milkshake na úplne novú úroveň zmiešaním celej šišky priamo do zmesi, čím vytvára jedinečne hustú a uspokojivú textúru. Robustná chuť vychladenej kávy preťahuje sladkosť vanilkovej zmrzliny a glazúrovanej pečene, čo vedie k dokonale vyváženému a nezabudnuteľnému dezertnému nápoju. Je to zábavný, kreatívny a úplne lahodný spôsob, ako si vychutnať svoje obľúbené kaviarňové pochúťky v jednom pohári.
Príprava
Čas prípravy: 10 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Coffee and Donut Milkshake je klasifikovaný ako milkshake, sladký, studený nápoj vyrobený z mlieka, zmrzliny a príchutí. Patrí do širšej kategórie dezertných nápojov vďaka svojej pôžitkarskej a sladkej povahe, často si ho vychutnávate ako maškrtu alebo náhradu tradičného dezertu.
Servírovanie
Podávajte tento veľký, nealkoholický milkshake veľmi studený v klasickom pohári na milkshake alebo v pohári na zaváraniny pre moderný vzhľad. Predošlým pokvapkaním pohára sirupom dodáte profesionálny vzhľad.
Veľkosť porcie
450-500 ml / 15-17 oz
Obsah alkoholu
0% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár na milkshake
Úprava pohára
Pred nalievaním pokvapkajte vnútro pohára čokoládovým alebo karamelovým sirupom
Príbeh
Coffee and Donut Milkshake nemá dlhú a rozsiahlu históriu, ale je produktom modernej dezertnej kultúry. Vznikol v rokoch 2010 s nástupom "freakshakes" a prehnaných, inštagramových potravinárskych kreácií. Šéfkuchári a kaviarne začali experimentovať so zmiešaním celých pečených výrobkov do milkshakeov, aby vytvorili nové chute a textúry, a klasické spojenie kávy a šišiek bolo prirodzené a chutné.
Pôvod
Tento milkshake je moderný vynález, pravdepodobne vzniknutý v Spojených štátoch okolo roku 2010. Je súčasťou kulinárskeho trendu, ktorý sa zameriava na dekonštrukciu a rekombináciu klasických chuťových kombinácií do nových, vzrušujúcich foriem, ako sú gurmánske milkshakey. Neexistuje jediný tvorca, ale skôr sa vyvinul z kreatívnych menu moderných jedální, kaviarní a zmrzlinární.
Coffee and Donut Milkshake
Tento nápoj je bežne známy pod svojim opisným názvom, "Coffee and Donut Milkshake". Používajú sa aj alternatívne názvy ako "Doughnut Milkshake", ktoré zdôrazňujú kľúčovú ingredienciu - pečivo. "Café and Cruller Shake" je hravejší názov, ktorý používa francúzske výrazy pre kávu a druh šišky.
Pôvodný názov
Coffee and Donut Milkshake
Alternatívne názvy
- Doughnut Milkshake
- Café and Cruller Shake
Prehľad vlastností
Tento milkshake sa môže pochváliť bohatou arómou kávy a pečiva, s chuťovým profilom dominovaným sladkou, krémovou vanilkou a príjemnou horkosťou kávy. Jeho textúra je výnimočne hustá a hladká, prezentuje sa ako nepriehľadný, svetlohnedý nápoj, ktorý je ideálny pre každé ročné obdobie.
Chuť
Sladký, káva, šiška, vanilka, krémový, sladový
Aróma
Pražená káva, sladké pečivo, vanilka, karamelizovaný cukor
Vyváženosť chuti
Sladký, krémový, mierne horký
Dochuť
Pretrvávajúca sladkosť, káva, krémový
Perlivosť
Žiadna
Vzhľad farby
Svetlohnedá, béžová, nepriehľadná, krémová
Textúra
Hustá, hladká, bohatá, krémová
Sezónnosť
Celoročné, útulné, pôžitkarské
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je intenzívne krémová a sladká, s výraznou, ale vyváženou horkosťou kávy a úplnou absenciou alkoholu alebo sýtenia. Je to bohatá a dekadentná pochúťka navrhnutá pre maximálny chuťový zážitok.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Základom tohto milkshakeu je vanilková zmrzlina a plnotučné mlieko, s chuťou z vychladenej silnej kávy a celej glazovanej šišky. Voliteľné, ale odporúčané ozdoby zahŕňajú šľahačku, mini šišku a sirup pre prezentáciu v štýle kaviarne.
- Vanilková zmrzlina3 veľké kopčeky (približne 250g)Najlepšie funguje kvalitná, plnotučná vanilková zmrzlina pre krémovú textúru.
- Plnotučné mlieko120 ml / 4 ozUpravte množstvo pre požadovanú hustotu. Rastlinné mlieko sa dá použiť ako vegánska alternatíva.
- Vychladená káva alebo espresso60 ml / 2 ozPoužite silnú kávu alebo dve šálky espressa pre robustnú chuť. Uistite sa, že je úplne vychladená.
- Glazovaná šiška1 veľkáNajlepšie funguje klasická, jednoduchá glazovaná šiška. Stalejšie šišky tiež fungujú dobre.
- ŠľahačkaNa ozdobu(voliteľné)Na ozdobu.
- Mini šiška1(voliteľné)Na ozdobu.
- Čokoládový alebo karamelový sirupNa pokvapkanie(voliteľné)Na ozdobu a lemovanie pohára.
- Posypky1 čajová lyžička(voliteľné)Na ozdobu.
Typ ľadu
- Žiadny
Pomôcky na miešanie
Jedinou nevyhnutnou pomôckou pre tento recept je robustný mixér, ktorý dokáže hladko zapracovať zmrzlinu a kúsky šišky.
- Mixér: Na kombináciu a miešanie všetkých ingrediencií, kým nezískate hladkú zmes.
Postup
Na prípravu tohto nápoja jednoducho zmiešajte roztrhanú šišku s vanilkovou zmrzlinou, mliekom a vychladenou kávou, kým nezískate hladkú zmes. Nalejte do pohára pokvapkaného sirupom a ozdobte šľahačkou a mini šiškou pre dokonalú pochúťku.
1. Ak chcete, pripravte si podávací pohár pokvapkaním čokoládového alebo karamelového sirupu po vnútornej stene. Umiestnite do mrazničky, aby stuhol, kým pripravíte milkshake.
2. Roztrhajte veľkú glazovanú šišku na menšie kúsky.
3. Do nádoby mixéra pridajte vanilkovú zmrzlinu, mlieko, vychladenú kávu a kúsky šišky.
4. Mixujte na vysokú rýchlosť 30-60 sekúnd, alebo kým zmes nie je úplne hladká a krémová.
5. Nalejte milkshake do pripraveného pohára.
6. Ozdobte štedrým závojom šľahačky, umiestnite mini šišku navrch, pokvapkajte ďalším sirupom a pridajte posypky.
7. Podávajte ihneď so širokou slamkou a lyžicou.
Zdobenie
Ozdobte extravagantne závojom šľahačky, mini šiškou, pokvapkaním sirupom a štipkou posypiek, aby ste dokončili dekadentný vzhľad.
- Šľahačka: Štedrý závoj navrchu.
- Mini šiška: Umiestnená na šľahačku.
- Pokvapkanie sirupom: Čokoládový alebo karamelový sirup pokvapkaný cez šľahačku a vo vnútri pohára.
- Posypky: Štipka čokoládových alebo dúhových posypiek pre farbu.
Informácie o stravovaní
Tento nápoj je vegetariánsky a dá sa pripraviť bez obsahu orechov, ak zabezpečíte, že všetky ingrediencie sú bez obsahu orechov. Nie je však vegánsky a obsahuje kofeín, mlieko, vajcia, sóju a lepok, hoci vegánske a bezlepkové varianty sú možné s úpravou ingrediencií.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeínu
✕ Bez mliečnych výrobkov
✕ Bez vajec
✕ Bez sóje
✓ Bez orechov
✕ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je vysoko pôžitkarský nápoj s veľmi vysokým obsahom kalórií, sacharidov a cukru na porciu. Najlepšie sa ním tešte príležitostne, nie ako pravidelný nápoj.
Kalórie
Priemerne 750 kcal / 3138 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 95g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 80g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento milkshake je dokonalý ako dekadentný dezert po jedle alebo ako špeciálna maškrta sám o sebe. Môže byť tiež pôsobivým doplnkom k víkendovému brunchu alebo zábavným nápojom na oslavu alebo párty.
- Dezert
- Potešenie
- Brunch
- Oslava
Odporúčania na párovanie
Tento milkshake je bohatý na to, aby bol považovaný za dezert sám o sebe. Pre sladko-slanú kontrast pridajte chrumkavé slaninovú prúžky. Alternatívne, šálka silnej čiernej kávy môže pomôcť prelomiť jeho intenzívnu sladkosť.
- Samostatný dezert
- Sláninové prúžky
- Čierna káva
Coffee and Donut Milkshake: Dekadentný kaviarenský sen
Coffee and Donut Milkshake je majstrovské dielo pre ultimátneho milovníka sladkého, ktoré kombinuje dve obľúbené kaviarňové špeciality do jedného spektakulárneho nápoja. Jeho chuť je harmonickou zmesou výraznej kávy a sladkého, chlebového šišky, všetko zahalené do bohatého a krémového vanilkového základu. Hoci je nepochybne dekadentný a vysokokalorický, slúži ako dokonalá oslavná pochúťka alebo dekadentný dezert. Ľahko sa pripravuje len s mixérom, tento nápoj je o zábave, chuti a čistej, nefalšovanej radosti.
Variácie
Mohlo by sa vám páčiť aj
Cortado
Elegantný španielsky kávový nápoj pozostávajúci z espressa vyváženého rovnakým množstvom napeneného mlieka na „zrezanie“ intenzity.
Ľadový karamelový macchiato
Osviežujúci vrstvený kávový nápoj s vanilkovým mliekom, výrazným espressom a bohatou karamelovou polevou.
Kardamónová studená káva sýtená
Osviežujúci a aromatický perlivý kávový nápoj s koncentrátom studenej kávy, kardamónovým sirupom a sódovou vodou.
Cold Brew Lemonáda
Prekvapivo osviežujúci a jasný nápoj, ktorý kombinuje bohaté tóny cold brew kávy s pikantnou sviežosťou limonády.
Už ste vyskúšali tieto?
Espresso Romano
Jednoduchá, no hlboká kávová príprava s šálkou horúceho espressa podávaného s kúskom citrónovej kôry na rozjasnenie a doplnenie bohatej chuti kávy.
Korenená pomarančová & tymianová studená káva
Osviežujúca a aromatická ľadová káva, ktorá kombinuje jemnú studenú kávu s jasnou citrusovou chuťou pomaranča, hrejivosťou korenia a zemitými tónmi čerstvej materiny dúšky.
Mliečny koktail z čierneho sezamu
Jedinečne bohatý a krémový mliečny koktail s orieškovou, praženou chuťou čierneho sezamu.
Mätový a limetkový Shakerato
Osviežujúci, jasný a pikantný ľadový kávový nápoj, ktorý vzniká pretrepaním espressa s čerstvou mätou, limetkovou šťavou a štipkou sladidla.