Milkshake med kaffe och munk

Detta är den ultimata njutningen för alla som älskar både kaffe och munkar. Den tar den klassiska milkshaken till en helt ny nivå genom att blanda en hel munk direkt i mixen, vilket skapar en unikt tjock och tillfredsställande konsistens. Den robusta smaken av kylt kaffe bryter igenom sötman från vaniljglassen och det glaserade bakverket, vilket resulterar i en perfekt balanserad och oförglömlig dessertdryck. Det är ett roligt, kreativt och ytterst utsökt sätt att njuta av dina favoritgodsaker från caféet i ett och samma glas.
Milkshake med kaffe och munk

Förberedelse

Förberedelsetid: 10 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Milkshake med kaffe och munk klassificeras som en milkshake, en söt, kall dryck gjord på mjölk, glass och smaksättare. Den faller inom den bredare kategorin dessertdrycker på grund av sin lyxiga och söta karaktär, och avnjuts ofta som en godsak eller som ersättning för en traditionell dessert.

Servering

Servera denna stora, alkoholfria milkshake mycket kall i ett klassiskt milkshakeglas eller en glasburk för en modern look. Att förbehandla glaset med ringlad sås ger en professionell touch.
Portionsstorlek
450-500 ml
Alkoholhalt
0% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Milkshakeglas
Glasbehandling
Ringla choklad- eller kolasås på insidan av glaset innan du häller i

Bakgrundshistoria

Milkshake med kaffe och munk har ingen lång, anrik historia utan är en produkt av den moderna dessertkulturen. Den dök upp under 2010-talet med framväxten av "freakshakes" och överdådiga, Instagram-vänliga matkreationer. Kockar och caféer började experimentera med att blanda hela bakverk i milkshakes för att skapa nya smaker och texturer, och den klassiska kombinationen av kaffe och munkar var en naturlig och utsökt matchning.
Ursprung
Denna milkshake är en modern uppfinning, troligen med ursprung i USA runt 2010-talet. Den är en del av den kulinariska trenden som fokuserar på att dekonstruera och återkombinera klassiska smakkombinationer till nya, spännande former som gourmetmilkshakes. Det finns ingen enskild skapare, utan den utvecklades snarare från de kreativa menyerna på moderna diners, caféer och glassbarer.

Milkshake med kaffe och munk

Denna dryck är allmänt känd under sitt beskrivande namn, "Milkshake med kaffe och munk". Alternativa namn som "Munk-milkshake" används också, vilket betonar den huvudsakliga basingrediensen. "Café och Cruller Shake" är ett mer fantasifullt namn som använder franska termer för kaffe och en typ av munk.
Ursprungligt namn
Coffee and Donut Milkshake
Alternativa namn
  • Munk-milkshake
  • Café och Cruller Shake

Översikt över egenskaper

Denna milkshake stoltserar med en rik doft av kaffe och bakverk, med en smakprofil som domineras av söt, krämig vanilj och en angenäm kaffebeska. Konsistensen är exceptionellt tjock och slät, och den presenterar sig som en opak, ljusbrun dryck perfekt för alla årstider.
Smak
Söt, kaffe, munk, vanilj, krämig, maltig
Arom
Rostat kaffe, sött bakverk, vanilj, karamelliserat socker
Smakbalans
Söt, krämig, lätt bitter
Eftersmak
Kvarvarande sötma, kaffe, krämig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Ljusbrun, beige, opak, krämig
Textur
Tjock, slät, fyllig, krämig
Säsong
Året runt, tröstande, lyxig

Smakintensitet & upplevelse

Smaken är intensivt krämig och söt, med en märkbar men balanserad kaffebeska och en total avsaknad av alkohol eller kolsyra. Det är en fyllig och dekadent godsak designad för maximal smakpåverkan.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Basen för denna milkshake kräver vaniljglass och standardmjölk, med smak från kylt starkt kaffe och en hel glaserad munk. Valfria men rekommenderade garneringar inkluderar vispgrädde, en minimunk och sås för en presentation i caféstil.
  • Vaniljglass3 stora kulor (ca 250g)
    En vaniljglass av god kvalitet med hög fetthalt fungerar bäst för en krämig konsistens.
  • Standardmjölk120 ml
    Justera mängden för önskad tjocklek. Växtbaserad mjölk kan användas som substitut för en vegansk version.
  • Kylt bryggkaffe eller espresso60 ml
    Använd starkt kaffe eller två shots espresso för en robust smak. Se till att det är helt kylt.
  • Glaserad munk1 stor
    En klassisk, enkel glaserad munk fungerar bäst. Även dagsgamla munkar fungerar bra.
  • VispgräddeTill garnering(valfri)
    För garnering.
  • Minimunk1(valfri)
    För garnering.
  • Choklad- eller kolasåsFör att ringla(valfri)
    För garnering och för att klä glasets insida.
  • Strössel1 tesked(valfri)
    För garnering.

Istyp

  • Ingen

Blandningsutrustning

Den enda nödvändiga utrustningen för detta recept är en robust mixer som klarar av att smidigt blanda glassen och munkbitarna.
  • Mixer: För att kombinera och mixa alla ingredienser tills de är släta.

Instruktioner

För att göra denna dryck, mixa helt enkelt en sönderriven munk med vaniljglass, mjölk och kylt kaffe tills den är slät. Häll i ett glas med ringlad sås och toppa med vispgrädde och en minimunk för den ultimata godsaken.
1. Om så önskas, förbered ditt serveringsglas genom att ringla choklad- eller kolasås längs de inre väggarna. Ställ in i frysen för att stelna medan du förbereder shaken.
2. Riv den stora glaserade munken i mindre bitar.
3. I en mixerkanna, kombinera vaniljglass, mjölk, kylt kaffe och munkbitarna.
4. Mixa på hög hastighet i 30-60 sekunder, eller tills blandningen är helt slät och krämig.
5. Häll milkshaken i ditt förberedda glas.
6. Toppa med en generös klick vispgrädde, placera minimunken ovanpå, ringla över mer sås och tillsätt strössel.
7. Servera omedelbart med ett brett sugrör och en sked.

Garnering

Garnera extravagant med en klick vispgrädde, en minimunk, ringlad sås och ett stänk strössel för att fullända den dekadenta looken.
  • Vispgrädde: En generös klick på toppen.
  • Minimunk: Placerad ovanpå vispgrädden.
  • Ringlad sås: Choklad- eller kolasås ringlad över vispgrädden och på insidan av glaset.
  • Strössel: En nypa choklad- eller regnbågsströssel för färg.

Kostinformation

Denna dryck är vegetarisk och kan göras nötfri genom att säkerställa att alla ingredienser är fria från nötter. Den är dock inte vegansk och innehåller koffein, mejeriprodukter, ägg, soja och gluten, även om veganska och glutenfria variationer är möjliga med ingrediensbyten.
✕ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✕ Äggfri
✕ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en mycket lyxig dryck, med ett mycket högt innehåll av kalorier, kolhydrater och socker per portion. Den avnjuts bäst som en tillfällig godsak snarare än en vanlig dryck.
Kalorier
Cirka 750 kcal / 3138 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 95g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 80g
Sockernivå

Tillfällen

Denna milkshake är perfekt som en dekadent efterrätt efter en måltid eller som en speciell lyxig godsak på egen hand. Den kan också vara ett imponerande inslag på en helgbrunch eller en rolig dryck för ett firande eller en fest.
  • Efterrätt
  • Lyxig godsak
  • Brunch
  • Firande

Serveringsförslag

Denna milkshake är tillräckligt fyllig för att betraktas som en efterrätt i sig. För en söt-salt kontrast, servera den med krispiga baconstrimlor. Alternativt kan en kopp starkt svart kaffe hjälpa till att bryta igenom dess intensiva sötma.
  • Fristående efterrätt
  • Salta baconstrimlor
  • Svart kaffe

Milkshake med kaffe och munk: En dekadent cafédröm

Milkshake med kaffe och munk är en mästerlig skapelse för den ultimata sötsugna, där två älskade café-klassiker blandas till en spektakulär dryck. Smaken är en harmonisk blandning av djärvt kaffe och söt, brödliknande munk, allt insvept i en fyllig och krämig vaniljbas. Även om den onekligen är lyxig och kaloririk, fungerar den som den perfekta festliga godsaken eller dekadenta efterrätten. Lätt att förbereda med bara en mixer, handlar denna dryck om roligt, smak och ren, oförfalskad njutning.

Varianter

Kanelbulle Milkshake

Byt ut den glaserade munken mot en liten kanelbulle för en varm, kryddig smakprofil.

Du kanske också gillar

Islatte med mynta och choklad

En uppfriskande och lyxig is-latte med den klassiska kombinationen av sval mynta, fyllig choklad och len espresso.

Milkshake med salt karamell

En dekadent och krämig milkshake som blandar den fylliga sötman från karamell med en antydan av havssalt.

S'mores Milkshake

En dekadent, krämig milkshake som perfekt fångar de älskade lägereldssmakerna av rostade marshmallows, fyllig choklad och söta grahamkex.

Skakad Espresso med Farinsocker och Havremjölk

En uppfriskande iskaffedryck med kraftfull espresso skakad med farinsockersirap och kanel, toppad med krämig havremjölk.

Har du provat dessa än?

Iskaffe med svart vitlök & lönnsirap

Ett unikt matigt och sött iskaffe med komplexa umamitoner från svart vitlök, balanserat med fyllig lönnsirap.

Kanel- och honungscortado med havremjölk

En perfekt balanserad cortado med en dubbel espresso, ångad havremjölk och en söt, kryddig infusion av honung och kanel.

Islatte med Lönnsirap och Tahini

En unikt krämig och nötig islatte med det salta djupet från tahini och den söta värmen från lönnsirap.

Iskaffe med rosmarin och honung

Ett uppfriskande och aromatiskt iskaffe infuserat med en söt, örtig sirap på rosmarin och honung.