Кофейный молочный коктейль
Кофейный молочный коктейль — это восхитительный и бодрящий напиток, идеально подходящий для любителей кофе. В нём крепкий заваренный кофе или эспрессо смешивается со сливочным ванильным мороженым и небольшим количеством молока для создания гладкой, густой текстуры. Это идеальный баланс горького кофе и сладких сливок, что делает его идеальным десертом или послеполуденным тонизирующим средством. Этот универсальный напиток можно дополнять добавками, такими как шоколад или карамель, для дополнительного удовольствия.
Приготовление
Время приготовления: 5 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Этот напиток относится к категории безалкогольных молочных коктейлей. Это сладкий, сливочный напиток, приготовленный в блендере, который обычно подают в качестве десерта или освежающего угощения.
Подача
Подавайте этот безалкогольный напиток сразу после смешивания в охлаждённом бокале для молочного коктейля для поддержания оптимальной температуры. Это сытный, холодный напиток, который идеально пить через соломинку.
Размер порции
Прибл. 400 мл / 13,5 унций
Содержание алкоголя
0% об.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для молочного коктейля
Подготовка бокала
Охлаждённый
История
Молочный коктейль стал популярным лакомством в начале 20-го века с изобретением электрического блендера. Добавление кофе стало естественной эволюцией, объединив американскую любовь к напиткам из сода-фонтанов с их любимым утренним напитком. Это творение предложило новый, освежающий и изысканный способ насладиться богатым вкусом кофе, особенно в тёплые месяцы.
Происхождение
США, начало 20-го века. Хотя конкретный изобретатель не известен, кофейный молочный коктейль появился в американской культуре сода-фонтанов и дайнеров, которая популяризировала молочные коктейли как основной десерт.
Кофейный молочный коктейль
Напиток широко известен как Кофейный молочный коктейль. Иногда его называют «Ява Шейк» из-за содержания кофе или «Мокко Милкшейк», когда в рецепт добавляется шоколадный сироп.
Оригинальное название
Кофе Милкшейк
Альтернативные названия
- Ява Шейк
- Мокко Милкшейк
Обзор характеристик
Этот молочный коктейль отличается выраженным кофейным вкусом и ароматом, прекрасно сбалансированным сладостью ванильного мороженого. Его текстура густая, однородная и кремовая, что делает его сытным и освежающим лакомством круглый год.
Вкус
Кофейный, Сливочный, Сладкий, Ванильный, Насыщенный, С лёгкой горчинкой
Аромат
Жареный кофе, Сладкие сливки, Ваниль
Баланс вкуса
Сладкий, Горький
Послевкусие
Сливочное, Длительное кофейное
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Светло-коричневый, Бежевый, Кремовый, Непрозрачный
Текстура
Густая, Однородная, Кремовая
Сезонность
Освежающий, Всесезонный
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкусовой профиль интенсивно сливочный и сладкий, с приятной, умеренной горчинкой от кофе. Это безалкогольный и негазированный напиток без пряных, солёных или фруктовых нот.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Вам понадобится ванильное мороженое и охлаждённый крепкий кофе в качестве основы, а также немного молока для консистенции. Необязательные добавки, такие как шоколадный сироп, взбитые сливки и шоколадная стружка, могут улучшить вкус и подачу.
- Ванильное мороженое3 больших шарикаЛучше всего подойдёт качественное, сливочное ванильное мороженое.
- Охлаждённый крепкий заваренный кофе60 мл / 2 унцииМожно заменить 1-2 порциями охлаждённого эспрессо. Убедитесь, что он полностью остыл, чтобы мороженое не растаяло слишком быстро.
- Молоко60 мл / 2 унцииС цельным молоком молочный коктейль получится более сливочным, но можно использовать любое молоко.
- Шоколадный сироп1 столовая ложка(по желанию)Добавьте, чтобы приготовить Мокко Милкшейк.
- Взбитые сливкиДля украшения(по желанию)Для украшения.
- Шоколадная стружкаДля украшения(по желанию)Необязательное украшение, также можно использовать какао-порошок.
Тип льда
- Не используется
Оборудование для смешивания
Единственное необходимое оборудование — это блендер. Мощный блендер обеспечит идеальную однородность молочного коктейля.
- Блендер для смешивания всех ингредиентов до однородной и кремовой консистенции.
Инструкции
Для приготовления просто соедините мороженое, охлаждённый кофе и молоко в блендере и взбивайте до однородности. Перелейте в охлаждённый бокал, украсьте по желанию и немедленно подавайте для наилучшей текстуры и температуры.
1. Охладите бокал для подачи в морозильной камере не менее 10 минут перед приготовлением.
2. Поместите ванильное мороженое, охлаждённый крепкий кофе и молоко в чашу блендера.
3. Для Мокко Милкшейка добавьте в блендер одну столовую ложку шоколадного сиропа.
4. Закройте крышку и взбивайте на высокой скорости около 30-60 секунд, или пока смесь не станет полностью однородной и кремовой.
5. Перелейте взбитый молочный коктейль в предварительно охлаждённый бокал.
6. При желании украсьте сверху щедрой порцией взбитых сливок и посыпьте шоколадной стружкой или какао-порошком.
7. Подавайте немедленно с широкой соломинкой и длинной ложкой.
Украшение
Украсьте щедрой порцией взбитых сливок и посыпьте шоколадной стружкой или какао-порошком для классического и привлекательного вида.
- Взбитые сливки, выложенные спиралью поверх молочного коктейля.
- Шоколадная стружка или какао-порошок, посыпанные на взбитые сливки.
Диетическая информация
Этот напиток содержит кофеин и молочные продукты, но он вегетарианский и обычно не содержит глютена, орехов, сои и яиц. Всегда проверяйте этикетку мороженого на наличие конкретных аллергенов, так как состав может варьироваться.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это изысканный десертный напиток с высоким содержанием калорий, углеводов и сахара, в основном из-за мороженого. Пищевая ценность будет варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.
Калории
В среднем 450-550 ккал / 1880-2300 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 60-75 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 55-70 г
Уровень сахара
События
Этот молочный коктейль идеален в качестве изысканного десерта, освежающего послеполуденного угощения в тёплый день или даже как специальный напиток для бранча. Это отличный выбор в любое время, когда хочется сладкого и кофеинового заряда бодрости.
- Десерт
- Послеполуденное угощение
- Летнее освежение
- Бранч
Рекомендации по сочетанию
Этот молочный коктейль исключительно хорошо сочетается с насыщенными шоколадными десертами, такими как брауни или кусок торта. Для более лёгкого контраста подавайте его с хрустящими бискотти, которые идеально подходят для макания. Он также дополняет несладкие блюда, такие как клаб-сэндвич, для классического обеда в стиле дайнера.
- Шоколадные брауни
- Бискотти
- Пончики или круллеры
- Классический клаб-сэндвич для обеда в стиле дайнера
Идеальный сливочный кофейный молочный коктейль
Кофейный молочный коктейль — это классическое, изысканное лакомство, в котором мастерски сочетается насыщенный вкус кофе со сливочной сладостью ванильного мороженого. Его невероятно легко приготовить, требуется всего несколько простых ингредиентов и блендер, чтобы за считанные минуты получить идеальный результат. Этот безалкогольный напиток идеален в качестве сытного десерта, особого блюда для бранча или бодрящего послеполуденного угощения. Украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой, чтобы воссоздать атмосферу сода-фонтана у себя дома.
Вам также может понравиться
Карамелизированный ананасовый и кокосовый молочный коктейль
Роскошно-сливочный и тропический молочный коктейль с богатым, сладким вкусом карамелизированного ананаса, смешанного с кокосом и ванильным мороженым.
Кофе Бомбон
Сладкий и насыщенный испанский кофе, приготовленный из равных частей эспрессо и сгущенного молока с сахаром, подается слоями в небольшом стакане.
Апельсиново-розмариновый колд брю спритцер
Освежающий и ароматный безалкогольный спритцер, сочетающий насыщенный кофе колд брю с ярким апельсином и травянистым розмарином.
Кофе Айс с Кардамоном и Апельсином
Освежающий и ароматный холодный кофе, настоянный на теплой пряности кардамона и ярких нотах свежего апельсина.
Вы уже пробовали это?
Медово-розмариновый айс-кофе
Освежающий и ароматный айс-кофе, настоянный на сладком травянистом медово-розмариновом сиропе.
Пряный зимний колд брю
Освежающий, но согревающий колд брю, настоянный на классических зимних специях, таких как корица, гвоздика и нотка апельсина.
Эспрессо Романо
Простой, но изысканный способ приготовления кофе, включающий шот горячего эспрессо с цедрой лимона, которая подчёркивает и дополняет насыщенный вкус кофе.
Латте с розмарином и коричневым сахаром
Уютный и ароматный латте, сочетающий в себе землистые ноты розмарина, насыщенную сладость коричневого сахара и яркий эспрессо.