咖啡奶昔
咖啡奶昔是一款令人愉悅且充滿活力的飲品，非常適合咖啡愛好者。它將濃縮咖啡或濃煮咖啡與綿密的香草冰淇淋和少許牛奶混合，創造出順滑濃稠的口感。這是苦澀咖啡與香甜奶油的完美平衡，是理想的甜點或下午提神飲品。這款多變的飲品可以客製化，加入巧克力或焦糖等配料，增添額外的風味。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
此飲品被歸類為無酒精奶昔。它是一種香甜、綿密、混合調製的飲品，通常作為甜點或清涼的享受。
飲用方式
這款無酒精飲品應在攪拌後立即飲用，並使用冰鎮過的奶昔杯盛裝以保持最佳溫度。這是一款份量十足的冷飲，非常適合用吸管啜飲。
份量
約 400 毫升 / 13.5 盎司
酒精含量
酒精濃度0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
隨著電動攪拌機的發明，奶昔在20世紀初成為一種受歡迎的甜點。加入咖啡是一種自然的演變，結合了美國人對冷飲店飲品的熱愛以及他們最喜歡的早晨飲品。這一創作提供了一種全新、清爽且奢華的方式來享受濃郁的咖啡風味，尤其是在溫暖的月份。
來源地
美國，20世紀初。雖然沒有特定的發明者，但咖啡奶昔源於美國的冷飲店和餐館文化，這些地方將奶昔普及為一種經典甜點。
咖啡奶昔
這款飲品通常被稱為咖啡奶昔。由於含有咖啡成分，有時也被稱為「爪哇奶昔」；若在配方中加入巧克力糖漿，則被稱為「摩卡奶昔」。
原始名稱
Coffee Milkshake
別名
- 爪哇奶昔
- 摩卡奶昔
特色總覽
這款奶昔具有顯著的咖啡風味和香氣，並與香草冰淇淋的甜味完美平衡。其質地濃稠、順滑且綿密，使其成為一年四季都令人滿意的清爽享受。
風味
咖啡、奶油味、甜、香草、濃郁、微苦
香氣
烘焙咖啡、甜奶油、香草
口感平衡
甜、苦
餘韻
奶油味、持久的咖啡味
氣泡感
無
色澤外觀
淺棕色、黃褐色、乳白色、不透明
質地
濃稠、順滑、綿密
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味特點是濃郁的奶油味和甜味，並帶有來自咖啡的宜人中度苦味。這是一款無酒精、無氣泡的飲品，不帶有辛辣、鹹味或果味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要香草冰淇淋和冰鎮濃咖啡作為基底，再加上少許牛奶以調整稠度。可選的配料如巧克力糖漿、鮮奶油和巧克力屑可以增強風味和外觀。
- 香草冰淇淋3 大勺使用優質、口感綿密的香草冰淇淋效果最佳。
- 冰鎮濃煮咖啡60 毫升 / 2 盎司可替換為1-2份冰鎮濃縮咖啡。確保其完全冷卻，以避免冰淇淋融化過快。
- 牛奶60 毫升 / 2 盎司全脂牛奶會使奶昔更加綿密，但任何類型的牛奶都可以使用。
- 巧克力糖漿1 湯匙(可選)加入以製作摩卡奶昔。
- 鮮奶油用於頂部裝飾(可選)用於裝飾。
- 巧克力屑用於頂部裝飾(可選)可選的裝飾，也可以使用可可粉。
冰塊類型
- 無
調酒設備
唯一必需的設備是攪拌機。一台強力的攪拌機將確保奶昔完美順滑。
- 攪拌機，用於將所有成分混合成順滑綿密的質地。
作法
準備時，只需將冰淇淋、冰鎮咖啡和牛奶在攪拌機中混合，攪拌至順滑。倒入冰鎮的杯中，依喜好裝飾，並立即享用，以獲得最佳的口感和溫度。
1. 準備前，將您的杯子放入冷凍庫中至少冷藏10分鐘。
2. 將香草冰淇淋、冰鎮濃咖啡和牛奶放入攪拌機的容器中。
3. 若要製作摩卡奶昔，請在攪拌機中加入一湯匙巧克力糖漿。
4. 蓋緊蓋子，用高速攪拌約30到60秒，或直到混合物完全順滑綿密。
5. 將攪拌好的奶昔倒入預先冰鎮好的杯子中。
6. 如果需要，可在頂部加上一圈豐厚的鮮奶油，並撒上巧克力屑或可可粉。
7. 立即附上寬吸管和長湯匙享用。
裝飾
用一圈豐厚的鮮奶油裝飾，再撒上巧克力屑或一層可可粉，打造經典誘人的外觀。
- 鮮奶油，螺旋狀擠在奶昔頂部。
- 巧克力屑或可可粉，撒在鮮奶油上。
飲食資訊
此飲品含有咖啡因和乳製品，但屬於素食，且通常不含麩質、堅果、大豆和雞蛋。請務必檢查冰淇淋的標籤以確認特定的過敏原，因為成分可能有所不同。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款奢華的甜點飲品，熱量、碳水化合物和糖分含量高，主要來自冰淇淋。營養成分會因所使用的具體食材而異。
熱量
平均 450-550 大卡 / 1880-2300 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 60-75 克
碳水化合物等級
糖
平均 55-70 克
糖分等級
場合
這款奶昔非常適合作為豐盛的甜點、溫暖天氣下的清爽下午茶點，甚至是特別的早午餐飲品。當您想要一份香甜且含咖啡因的提神飲品時，這是一個絕佳的選擇。
- 甜點
- 下午茶點
- 夏日清涼飲品
- 早午餐
搭配建議
這款奶昔與濃郁的巧克力甜點（如布朗尼或一片蛋糕）搭配得特別好。若想形成清爽的對比，可搭配酥脆的義大利脆餅，非常適合蘸著吃。它也能搭配鹹味食物，如總匯三明治，享受經典的餐館午餐體驗。
- 巧克力布朗尼
- 義大利脆餅 (Biscotti)
- 甜甜圈或法式甜圈
- 經典總匯三明治，打造餐館風格的一餐
極致綿密咖啡奶昔體驗
咖啡奶昔是一款經典、奢華的享受，巧妙地將濃郁的咖啡風味與香草冰淇淋的奶油甜味結合在一起。製作方法非常簡單，只需幾種簡單的食材和一台攪拌機，幾分鐘內即可獲得完美的效果。這款無酒精飲品適合作為令人滿足的甜點、特別的早午餐品項或提神的下午點心。用鮮奶油和巧克力屑裝飾，在家中即可體驗極致的冷飲店風味。