Kofe Neqroni

Kofe Neqroni, orijinalın ikonik acılıqverici-şirin profilini dərin, qovrulmuş kompleksliklə zənginləşdirir. Qəhvənin əlavəsi, istər infuziya, istərsə də likör vasitəsilə, Campari-nin otlu notları və vermutun bitki şirinliyi ilə gözəl uyğun gəlir. Bu, həm tanış, həm də maraqlı yeni olan, axşam aperitifi və ya həzm üçün mükəmməl olan gözəl balanslaşdırılmış və mürəkkəb kokteyl yaradır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Kofe Neqroni, adətən yeməkdən əvvəl aperitif kimi içilən müasir klassik kokteyldir. Acılıqverici-şirin profili damağı stimullaşdırır, yeməkdən əvvəl içki kateqoriyasına mükəmməl uyğun gəlir. Bu, klassik Neqroninin birbaşa və məşhur variantıdır.

Servis

Kofe Neqroni, seyreltilməni azaltmaq üçün böyük buz kubu ilə Rocks və ya Old Fashioned şüşəsində soyuq verilir. Bu, əhəmiyyətli alkoqol tərkibli spirit-forward kokteyldir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 120 ml (4 oz) seyreltildikdən sonra

Alkoqol tərkibi

Təxminən 25-28% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Rocks Şüşəsi

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Kofe Neqroni 2010-cu illərdə sənət kokteyl canlanması zamanı ortaya çıxan müasir bir variantdır. Heç bir yaradıcıya universal olaraq kredit verilməsə də, barmenlər klassik reseptlərə yeni ölçülər əlavə etmək üçün qəhvə infuziyaları və likörləri ilə təcrübə apararaq təbii olaraq böyüdü. Qəhvə mədəniyyəti və kokteyl mədəniyyəti bir-birinə qarışdıqca, onun populyarlığı artdı, müasir bar menyularında əsas yer tutdu.

Mənşə

Bu içki tək bir mənşəyə malik olmayan müasir bir yaradılışdır, lakin 2010-cu illərdə ABŞ və Avropadakı sənət kokteyl barlarında populyarlıq qazandı.

Kofe Neqroni

Bu içki ən çox Kofe Neqroni kimi tanınır. Bəzən İtalyan adı olan Kaffe Neqroni ilə də adlandırılır, bu ad birbaşa eyni mənanı verir.

Orijinal ad

Coffee Negroni

Alternativ ad

Kaffe Neqroni

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki qəhvə və sitrus aromaları ilə zəngin, dərin qəhvəyi rəng təqdim edir. Dad acılıqverici-şirin portağal, otlu notlar və qovrulmuş qəhvənin mürəkkəb qarşılıqlı oyunudur, uzun, istiləşdirici bitişə aparır.

Dad

Qəhvə, Acılıqverici-Şirin, Otlu, Portağal, Qara Şokolad, Qovrulmuş

Ətir

Qəhvə, Andız, Sitrus, Bitki, Otlu

Dad balansı

Acı, Şirin

Daddan sonra qalan dad

Uzun, Acılıqverici-Şirin, Qəhvə, İstiləşdirici

Qazlılıq

Heç biri

Rəng və görünüş

Dərin Qırmızımtıl-Qəhvəyi, Açıq, Zəngin

Tekstura

Hamarlı, Zəngin, Biraz Ləvis

Mövsümilik

Hər Mövsüm, İstiləşdirici

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad profili intensiv və mürəkkəbdir, güclü acılıq və orta şirinlik üstündür. Yüksək alkoqol tərkibli, qovrulmuş, meyvəli və otlu notlarla zəngindir, lakin turşu, duzlu və ya kremalı deyil.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu reseptə dörd əsas maye maddə tələb olunur: Gin, Campari, Şirin Vermut və keyfiyyətli Qəhvə Likörü. Bütün komponentlər imza acılıqverici-şirin və qovrulmuş dad profilini əldə etmək üçün zəruridir.

Gin30 ml / 1 oz
Digər möhkəm dadları kəsmək üçün güclü andız notları olan London Dry Gin yaxşı işləyir.
Campari30 ml / 1 oz
Neqroninin zəruri acı komponenti.
Şirin Vermut30 ml / 1 oz
Keyfiyyətli İtalyan tərzində şirin vermut, məsələn Carpano Antica və ya Cocchi di Torino tövsiyə olunur.
Qəhvə Likörü7.5 ml / 0.25 oz
Yüksək keyfiyyətli qəhvə likörü çox vacibdir. Bəziləri bunun əvəzinə bir az soyuq dəmlənmiş konsentratdan istifadə etməyi üstün bilər.

Buz növü

Qarışdırmaq üçün buz kubları və servis üçün böyük kub və ya sfera.

Qarışdırma avadanlıqları

Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar avadanlığına ehtiyacınız olacaq, o cümlədən qarışdırma şüşəsi, ölçmə üçün cigger, qarışdırmaq üçün bar qaşığı və süzgəc.

Qarışdırma Şüşəsi: Maddələri birləşdirmək və soyutmaq üçün.
Bar Qaşığı: Kokteyli qarışdırmaq üçün.
Cigger: Mayeləri dəqiq ölçmək üçün.
Hawthorne və ya Julep Süzgəci: İçkini servis şüşəsinə süzmək üçün.

Hazırlanma qaydası

Hazırlamaq üçün bütün maye maddələri buzla qarışdırma şüşəsində birləşdirin, soyudulana qədər qarışdırın və sonra böyük buz kubu ilə Rocks şüşəsinə süzün. Son toxunuş içkinin aroması üçün portağal qabıqından yağları sıxmaqdır.

1. Gin, Campari, şirin vermut və qəhvə likörünü qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.

2. Qarışdırma şüşəsini buz kubları ilə doldurun.

3. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə yaxşı soyudulana və düzgün seyreltilənə qədər qarışdırın.

4. Soyudulmuş Rocks şüşəsinə böyük buz kubu və ya sfera qoyun.

5. Qarışdırma şüşəsinin tərkibini təzə buzun üzərinə Rocks şüşəsinə süzün.

6. Təzə portağal qabıqını götürün, onu içkinin üzərinə portağal tərəfi içkiyə baxaraq tutun və sitrus yağlarını sıxmaq üçün sıxın.

7. Şüşənin kənarını qabıqla sürtün, sonra onu bəzək kimi içkinə salın.

Bəzədilmə

Sadə portağal qabıqı klassik bəzəkdir, çünki onun sitrus yağları həm Neqroninin, həm də qəhvənin dad profillərini gözəl tamamlayır.

Portağal Qabıqı: İçkinin üzərinə portağal qabıqından yağları sıxın, sonra içkinə salın.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl qəhvə liköründən olan kafenin tərkibini ehtiva edir. Adətən süd məhsulları, yumurta, vegan və qlütensizdir, lakin istifadə olunan vermutun və likörün xüsusi etiketlərini yoxlamaq həmişə ağıllıdır.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✕ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu orta kalorili kokteyldir, enerjisinin əksəriyyəti alkoqoldan və vermut və likörlərdəki şəkər tərkibindən gəlir. Bir porsiyaya təxminən 210 kalori və 14 qram şəkər düşür.

Kalori

Orta hesabla 210 kkal / 879 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 14q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 14q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu çox yönlü kokteyl aperitivo saatında iştahı artırmaq üçün və ya yeməkdən sonra zəngin həzm üçün idealdır. Onun mürəkkəb xarakteri onu kokteyl partiləri və sosial görüşlər üçün əla seçim edir.

Aperitivo Saatı
Xörəkdən Sonra İçki
Kokteyl Partiyası
Mürəkkəb Sosial Toplantı

Uyğunlaşdırma təklifləri

Kofe Neqroninin acılıqverici-şirin və qovrulmuş notları zəngin və dadlı yeməklərlə gözəl uyğun gəlir. Bu, kürsü taxtası və ya pendir taxtası ilə əla gedir. Şirin yemək üçün qara şokolad və ya sadə biskotti mükəmməl tamamlayıcıdır.

Qara Şokolad
Kürsü Taxtaları
Sərt Pendirlər (Parmesan və ya yaşlı çeddar kimi)
Biskotti

Kofe Neqroni: Müasir Klassik Oyanır

Kofe Neqroni sevdiyiniz klassikənin mürəkkəb və müasir təfsiridir. Qəhvənin zəngin, aromatik dərinliyini təqdim edərək, tanış acılıqverici-şirin profili daha dərin və mürəkkəbə çevirir. Mükəmməl balanslaşdırılmış, spirit-forward kokteyl, həm damağı oyadan aperitif, həm də təmin edici həzm üçün gözəl xidmət edir. Hazırlanması asan, lakin dadı təsirli olan bu kokteyl müasir kokteyl kanonunda haqq edəcəyi yerini tutub.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Campari Spritz

İkonik acı notları ilə Campari, prosecco ilə balansı və bir qədər soda ilə zənginləşdirilmiş canlı və təzə İtalyan aperitivi.

Texas Çayı

Güclü, burbonlu Long Island Buzlu Çayının bir variantı, şirin və mürəkkəb bitiş üçün kolayla tamamlanıb.

Brooklyn

Rye əsaslı, quru və mürəkkəb bir klassik kokteyl, məşhur Manhattan qohumundan daha fərqlidir.

Alqalanan B-52

Kofe, krem və portağal likörləri ilə vizual olaraq gözəl, qatlı içki, istehlakdan əvvəl alovlandırılır.

Bunları artıq sınamısınız?

Sakit Söz

Klassik Son Sözün incə və çiçəkli variantı, maraskino əvəzinə böyürtkən çiçəyi likörü ilə.

Charlie Brown Kokteyli

Mükəmməl Manhattanın mürəkkəblik üçün iki növ acılıqla balansı olan, bourbon əsaslı mürəkkəb bir variantı.

Kopenhagen Kokteyli

Maltlı Holland geneverini şirin albalı likörü və turşu limonla balansı təmin edən mürəkkəb və maraqlı klassik kokteyl.

American Trilogy

Amerika ruhlarına həsr olunmuş, möhkəm və dadlı müasir klassik kokteyl.