Kaffi Negroni

Kaffi Negroni bætir við táknræna bitursæta bragðprofill upprunalegsins með djúpum, röstum flókni. Bæting kaffis, annað hvort með innlögun eða áfengi, blandast fallega við jurtabragðið af Campari og plöntusætu vermouthsins. Þetta skapar undurfallega jafnvægi og flókin kokteill sem er bæði kunnuglegur og spennandi nýr, fullkominn fyrir kvölds aperitif eða meltingardrykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Kaffi Negroni er modern classic kokteill, venjulega njótinn sem aperitif fyrir máltíð. Bitursættur bragðprofill hans örvar geðvillur, og passar fullkomlega inn í flokinn fyrir máltíð drykki. Hann er beint og vinsælt afbrigði af klassíska Negroni.

Framreiðsla

Kaffi Negroni er borinn fram kaldur í rocks eða Old Fashioned glasi yfir stórum ísbit til að lágmarka þynningu. Hann er áfengisríkur kokteill með verulegt álfhald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml (4 oz) eftir þynningu

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-28% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Rocks Gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Kaffi Negroni er modern afbrigði sem kom fram úr endurlífun handverkskokteila á 10. áratugnum. Þó að enginn einn skapari sé almennt viðurkenndur, þá óx hann náttúrulega þegar barþjónar gerðu tilraunir með kaffiinnlögun og áfengi til að bæta nýjum víddum við klassísk uppskrift. Populariteti hans fór á flug meðan kaffamenning og kokteilmenning héldu áfram að fléttast saman, sem gerir hann að fastri stöð á mörgum samtíðarbaralista.

Uppruni

Drykkurinn er modern sköpun án einn upprunapunkts, en hann náði vinsældum í handverkskokteil börum um Bandaríkin og Evrópu á 10. áratugnum.

Kaffi Negroni

Drykkurinn er þekktastur sem Kaffi Negroni. Stundum er hann nefndur á ítalska nafninu, Caffè Negroni, sem þýðir beint það sama.

Upprunalegt heiti

Coffee Negroni

Annað heiti

Caffè Negroni

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir sér ríkan, djúpan brúnan lit með ilmi af kaffi og sítrus. Bragið er flókið samspil bitursætrar appelsínu, jurtabragði og rösts kaffis, sem leiðir að langri, hitalegri lokun.

Bragð

Kaffi, Bitursætt, Jurta, Appelsína, Dökk Sjókólad, Rostað

Ilmur

Kaffi, Juniper, Citrus, Plöntur, Jurta

Bragðjafnvægi

Biturt, Sætt

Eftirbragð

Langt, Bitursætt, Kaffi, Hitalegt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Djúpt Rauðbrúnt, Skært, Ríkt

Áferð

Slétt, Ríkt, Létt Viskótt

Árstíðabundin einkenni

Allt Árið, Hitalegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er kröftugt og flókið, ráðandi sterk bitra og umtalsverð sætleika. Hann hefur háan álfhald og er ríkur af röstum, ávextum og jurtabragði, en er ekki sýrður, saltur eða kremkenndur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst fjögurra lykil vökva: Gin, Campari, Sætur Vermouth og gæða Kaffi Áfengi. Allir þættir eru nauðsynlegir til að ná táknræka bitursæta og röstu bragðprofillinu.

Gin30 ml / 1 oz
London Dry Gin með sterkum Juniper tónum virkar vel til að skera í gegnum aðra sterk bragði.
Campari30 ml / 1 oz
Nauðsynlegur biturinn í Negroni.
Sætur Vermouth30 ml / 1 oz
Gæða ítalskur stíll sætur vermouth eins og Carpano Antica eða Cocchi di Torino er mælt með.
Kaffi Áfengi7.5 ml / 0.25 oz
Hágæða kaffi áfengi er nauðsynlegt. Sumir gætu kosið að skipta þessu út fyrir skvettu af köldu kaffi þéttri.

Tegund íss

Ísbitar til að hræra og stór ísbit eða kúla til að bera fram.

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barbúnað fyrir hrærðan kokteill, þar á meðal blandunargler, mæli til mælinga, bar skeið til að hræra og sigti.

Blandunar Gler: Til að sameina og kæla innihaldið.
Bar Skeið: Til að hræra kokteillinn.
Mælir: Til nákvæmra mælinga á vökva.
Hawthorne eða Julep Sigti: Til að sigta drykkinn í serveringsglasið.

Leiðbeiningar

Til að búa til skaltu blanda öllum vökva í blandunargleri með ís, hræra þar til kælt og sigta síðan í rocks gler yfir stórum ísbit. Lokahögg er að þrýsta olíunum úr appelsínuhýði yfir drykkinn fyrir ilm.

1. Bættu gininu, Campari, sæta vermouth og kaffi áfenginu í blandunargler.

2. Fylltu blandunarglerið með ísbitum.

3. Hræru með bar skeið í um 20-30 sekúndur þar til vel kælt og rétt þynnt.

4. Settu stóran ísbit eða kúlu í kælt rocks gler.

5. Sigta innihaldið úr blandunarglerinu í rocks glasið yfir ferska ísinn.

6. Taktu ferskt appelsínuhýði, haltu því yfir glasið með appelsínuhliðina snúna að drykknum og kreistu til að þrýsta sítrusolíunum á yfirborðið.

7. Ríðu brún glersins með hýðinu og slepptu því síðan í drykkinn sem skraut.

Skreyting

Ferskt appelsínuhýði er klassískt skraut, því sítrusolíur þess munu bæta bæði bragðið af Negroni og kaffinu á fallegann hátt.

Appelsínuhýði: Þrýstu olíunum úr fersku appelsínuhýði yfir drykkinn áður en þú sleppir því inn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill inniheldur koffín úr kaffi áfenginu. Hann er venjulega án mjólkur, eggja, vegan og glútenlauss, en það er alltaf viturlegt að skoða sérstakar merkingar á vermouth og áfenginu sem notað er.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi er meðaltals kaloríaríkur kokteill, þar sem orkan kemur aðallega frá áfenginu og sykriinnihaldi vermouthsins og áfengisins. Hann inniheldur um 210 kaloríur og 14 grömm af sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 210 kcal / 879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 14g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi fjölhæfi kokteill er tilvalinn til að örva matarlystina á aperitivo tíma eða sem ríkur meltingardrykkur eftir máltíð. Sofistikeruð einkenni hans gera hann einnig að frábæru vali fyrir kokteilhóf og samkomur.

Aperitivo Tími
Drykkur eftir máltíð
Kokteilhóf
Sofistikeruð Samkoma

Tillögur að pörun

Bitursættur og röstur tónar Kaffi Negroni passa frábærlega með ríkum og bragðgóðum mat. Hann er frábær ásamt charcuterie eða ostaborði. Fyrir eftirréttarpörun, myndi dökk sjókólad eða einfalt biscotti gera fullkomna fylgihluti.

Dökk Sjókólad
Charcuterie Borð
Harðir Ostur (eins og Parmesan eða gamall cheddar)
Biscotti

Kaffi Negroni: Modern Classic Vaknar

Kaffi Negroni er sofistikeruð og modern útgáfa af ástfólgnum klassík. Með því að kynna ríkan, ilmandi dýpt kaffis, breytir hann kunnuglegu bitursæta bragðprofilli í eitthvað dýpri og flóknara. Hann er fullkomlega jafnvægi, áfengisríkur kokteill sem þjónar vel sem geðvillandi aperitif og fullnægjandi meltingardrykkur. Auðvelt að búa til en áhrifamikið á bragðið, hann hefur réttmætt sinn stað í modern kokteil kanón.

Þér gæti einnig líkað

Jack og Kók

Íkonískur og endurgjöfandi hábolli gerður með því að blanda Jack Daniel's Tennessee viskí með Coca-Cola yfir ís.

Fullkominn Martini

Jafnvægi og fullkominn útgáfa af klassíska Martiní, með jafnmikið af sætum og þurrum vermúti fyrir flókið, hálfsætt bragð.

Rusty Nail

Einfaldur, smekkur góður og hitalegur drykkur gerður úr Scotch viskí og hunangsjurtalíköri, Drambuie.

Black Flip

Undarlega léttur en samt ríkur og flauðsmyndandi kokteil gerður með dökkum rommi, stout bjór og heilu eggi, sem skapar rjómalaga, eftirréttslíka upplifun.

Hefur þú prófað þessa?

Kópenhaga Cocktail

Flókin og áhugaverður klassískur cocktail sem jafnvægir maltískt hollenskt genever með sætt kirsuberjalikör og sárt límónu.

Absinthe Frappé

Brískandi kaldur og gefandi klassískur kokteill sem sýnir flóknar jurtarótir absinthe á léttan og aðgengilegan hátt.

St. Botolph's Town

Flókin og ilmurmikill kokteill með hollensku Genever, bittersætan Aperol og jurtalegan Bénédictine.

Chuflay

Einfaldur, skær og mjög gefandi hábolli frá Bolívíu með Singani og engiferöl.