कॉफ़ी टॉफ़ी मिल्कशेक
कॉफ़ी टॉफ़ी मिल्कशेक उन लोगों के लिए एक शानदार व्यंजन है जो कॉफी और कैंडी दोनों से प्यार करते हैं। इसमें वेनिला आइसक्रीम और दूध का एक चिकना, गाढ़ा आधार है, जिसमें ठंडी मजबूत कॉफी या एस्प्रेसो का स्वाद डाला गया है। शो का स्टार कुचले हुए टॉफ़ी बिट्स का उदार जोड़ है, जो एक रमणीय क्रंच और एक मीठा, मक्खन जैसा कैरेमल स्वाद प्रदान करता है। यह मिल्कशेक एक भोगपूर्ण पलायन है, जो हर घूंट में मलाईदार, कुरकुरे, मीठे और थोड़े कड़वे स्वादों का एक आदर्श मिश्रण प्रदान करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय आइसक्रीम और दूध के आधार के कारण मिल्कशेक के रूप में वर्गीकृत है। यह डेज़र्ट ड्रिंक श्रेणी में आता है, क्योंकि यह एक मीठा, भोगपूर्ण व्यंजन है जिसका आनंद आमतौर पर भोजन के बाद या अकेले स्नैक के रूप में लिया जाता है। यह एक गैर-मादक पेय भी है।
सर्विंग
एक क्लासिक लंबे मिल्कशेक ग्लास में बर्फ के ठंडे परोसा जाता है, यह एक पर्याप्त, गैर-मादक डेज़र्ट पेय है। इसकी मोटी, बर्फीली स्थिरता बनाए रखने में मदद करने के लिए पहले से ग्लास को ठंडा करना।
सर्विंग का आकार
लगभग 400 मिली / 13.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
मिल्कशेक ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
कॉफ़ी टॉफ़ी मिल्कशेक की कोई एक, ऐतिहासिक उत्पत्ति नहीं है, बल्कि यह कैफे और आइसक्रीम पार्लर संस्कृति से उत्पन्न एक आधुनिक रचना है। यह कॉफी और कैरेमल स्वादों के लोकप्रिय युग्मन से स्वाभाविक रूप से विकसित हुआ, जो विशेष कॉफी पेय पदार्थों में बहुत लोकप्रिय हुआ। इन तत्वों को क्लासिक अमेरिकी मिल्कशेक में जोड़ना एक तार्किक और स्वादिष्ट प्रगति थी, जिससे कई प्रतिष्ठानों में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया।
उत्पत्ति
यह मिल्कशेक एक समकालीन अमेरिकी रचना है, जो संभवतः 20वीं शताब्दी के अंत या 21वीं शताब्दी की शुरुआत में उभरी है। इसकी उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में उभरे गोरमेट कॉफी शॉप और आधुनिक आइसक्रीम पार्लरों से जुड़ी है, जिन्होंने अधिक जटिल और बनावट वाले स्वाद संयोजनों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया था।
कॉफ़ी टॉफ़ी मिल्कशेक
पेय का नाम, "कॉफ़ी टॉफ़ी मिल्कशेक," सीधा और वर्णनात्मक है। "टॉफ़ी कॉफ़ी शेक" या "कॉफ़ी क्रंच मिल्कशेक" जैसे वैकल्पिक नाम केवल प्रमुख स्वाद घटकों को पुनर्व्यवस्थित करते हैं, या तो टॉफ़ी या कुरकुरे बनावट पर जोर देते हैं।
मूल नाम
Coffee Toffee Milkshake
वैकल्पिक नाम
- टॉफ़ी कॉफ़ी शेक
- कॉफ़ी क्रंच मिल्कशेक
विशेषताओं का अवलोकन
इस मिल्कशेक में एक समृद्ध कॉफ़ी सुगंध और एक मीठा, मलाईदार स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसमें मक्खन जैसे टॉफ़ी नोट्स और एक संतोषजनक क्रंच है। इसकी बनावट मोटी और चिकनी है, जो कुरकुरे टॉफ़ी बिट्स के विपरीत है, जिसके परिणामस्वरूप एक पूरी तरह से संतुलित और भोगपूर्ण व्यंजन है।
स्वाद
कॉफ़ी, टॉफ़ी, कैरेमल, मलाईदार, मीठा, मक्खन जैसा
सुगंध
भुनी हुई कॉफ़ी, मीठी टॉफ़ी, वेनिला
स्वाद संतुलन
मीठा, थोड़ा कड़वा
बाद का स्वाद
मलाईदार, लंबे समय तक रहने वाली कॉफ़ी, मीठा
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का भूरा, मलाईदार, अपारदर्शी, गहरे टॉफ़ी बिट्स से धब्बेदार
बनावट
गाढ़ा, चिकना, मलाईदार, कुरकुरा
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर का व्यंजन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद तीव्र रूप से मलाईदार और मीठा है, जिसमें कॉफी से थोड़ी कड़वाहट एक सुखद संतुलन प्रदान करती है। यह पूरी तरह से गैर-मादक और गैर-कार्बोनेटेड पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको आधार के लिए वेनिला आइसक्रीम, दूध, मजबूत ठंडी कॉफ़ी और क्रंची टॉफ़ी बिट्स की आवश्यकता होगी। वैकल्पिक गार्निश जैसे व्हीप्ड क्रीम और कैरेमल सॉस इस भोगपूर्ण व्यंजन को पूरा करते हैं।
- वेनिला आइसक्रीम3 बड़े स्कूपअच्छी गुणवत्ता वाली, फुल-फैट वेनिला आइसक्रीम मलाईदार बनावट के लिए सबसे अच्छी काम करती है।
- पूरा दूध60-120 मिली / 2-4 औंसगाढ़े शेक के लिए कम दूध का उपयोग करें, पतले के लिए अधिक।
- ठंडी मजबूत कॉफ़ी या एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंससुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ठंडा है ताकि आइसक्रीम को बहुत जल्दी पिघलने से बचाया जा सके। एस्प्रेसो के दो शॉट पूरी तरह से काम करते हैं।
- टॉफ़ी बिट्स3 बड़े चम्मचनट-मुक्त संस्करण के लिए नट्स के बिना सादे टॉफ़ी बिट्स का उपयोग करें। पहले से कुचले हुए बिट्स अच्छी तरह से काम करते हैं, या आप टॉफ़ी कैंडी बार को कुचल सकते हैं।
- व्हीप्ड क्रीमटॉपिंग के लिए(वैकल्पिक)वैकल्पिक, टॉपिंग के लिए।
- कैरेमल सॉसड्रिज़ल के लिए(वैकल्पिक)वैकल्पिक, टॉपिंग के लिए। टॉफ़ी के स्वाद को बढ़ाता है।
बर्फ का प्रकार
- कोई नहीं
मिश्रण उपकरण
इस रेसिपी के लिए आवश्यक एकमात्र उपकरण एक मजबूत ब्लेंडर है। यह मिल्कशेक की विशेषता वाली मोटी, मलाईदार और चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।
- ब्लेंडर: सभी सामग्री को एक चिकने शेक में मिलाने और इमल्सीफाई करने के लिए।
निर्देश
ठंडी कॉफ़ी, वेनिला आइसक्रीम, दूध और टॉफ़ी बिट्स को ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएं। इसे ठंडे ग्लास में डालें और व्हीप्ड क्रीम, कैरेमल सॉस और अधिक टॉफ़ी बिट्स के साथ तुरंत परोसें।
1. सामग्री तैयार करें: मजबूत कॉफ़ी या एस्प्रेसो बनाएं और इसे फ्रिज में पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. ग्लास को ठंडा करें: शेक तैयार करने से लगभग 10 मिनट पहले अपना मिल्कशेक ग्लास फ्रीजर में रखें।
3. ब्लेंडर में मिलाएं: वेनिला आइसक्रीम, दूध, ठंडी कॉफ़ी और 3 बड़े चम्मच टॉफ़ी बिट्स को ब्लेंडर जार में डालें।
4. ब्लेंड करें: ढक्कन को सुरक्षित करें और 30-45 सेकंड के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें, या जब तक मिश्रण चिकना और मलाईदार न हो जाए, लेकिन अभी भी छोटे, कुरकुरे टॉफ़ी के टुकड़े हों।
5. परोसें और गार्निश करें: मिल्कशेक को अपने पहले से ठंडे ग्लास में डालें। व्हीप्ड क्रीम के उदार भंवर के साथ ऊपर करें, कैरेमल सॉस की बूंदा बांदी करें और अतिरिक्त टॉफ़ी बिट्स छिड़कें।
6. तुरंत परोसें: ग्लास में एक चौड़ा स्ट्रॉ और एक लंबा चम्मच रखें और सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए तुरंत परोसें।
सजावट
व्हीप्ड क्रीम के भंवर, कैरेमल सॉस की बूंदा बांदी और टॉफ़ी बिट्स की अंतिम छिड़काव के साथ भव्यता से गार्निश करें। ये अतिरिक्त स्वाद, बनावट और मिल्कशेक की प्रस्तुति को बढ़ाते हैं।
- व्हीप्ड क्रीम: ऊपर एक उदार भंवर।
- कैरेमल सॉस: व्हीप्ड क्रीम पर एक बूंदा बांदी।
- टॉफ़ी बिट्स: बनावट और दृश्य अपील के लिए ऊपर अतिरिक्त टॉफ़ी बिट्स की छिड़काव।
आहार संबंधी जानकारी
यह मिल्कशेक शाकाहारी, अंडे-मुक्त है, और सामग्री लेबल की जांच करके ग्लूटेन- और नट-मुक्त बनाया जा सकता है। इसमें कैफीन और डेयरी होता है, और अक्सर सोया होता है, और शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जब तक कि पौधे-आधारित विकल्पों के साथ संशोधित न किया जाए।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✕ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक उच्च कैलोरी वाला डेज़र्ट पेय है, जो मुख्य रूप से आइसक्रीम, टॉफ़ी और किसी भी अतिरिक्त सॉस से कार्बोहाइड्रेट और शर्करा में समृद्ध है। इसे एक सामयिक, भोगपूर्ण व्यंजन माना जाना चाहिए।
कैलोरी
औसतन 550-700 किलो कैलोरी / 2300-2930 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 70-90 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 60-80 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह मिल्कशेक एक समृद्ध डेज़र्ट, एक संतोषजनक दोपहर का पिक-मी-अप, या गर्म दिन पर एक ताज़ा व्यंजन के रूप में एकदम सही है। यह एक आकस्मिक मिलन या आरामदेह कॉफी ब्रेक भोग के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
- डेज़र्ट
- दोपहर का नाश्ता
- समर कूलर
- कॉफ़ी ब्रेक
पेयरिंग सुझाव
यह समृद्ध मिल्कशेक सरल, कम मीठे बेक्ड सामान के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है जो कॉफ़ी के स्वाद को पूरक करते हैं। इसे डुबोने के लिए कुरकुरी बिस्कोटि या मक्खन वाली शॉर्टब्रेड कुकीज़ के साथ परोसने पर विचार करें। एक साधारण केक डोनट या क्लासिक कॉफ़ी केक का एक टुकड़ा भी एक रमणीय जोड़ी बनाता है।
- बिस्कोटि
- शॉर्टब्रेड कुकीज़
- एक सादा डोनट
- कॉफ़ी केक का एक टुकड़ा
कॉफ़ी टॉफ़ी मिल्कशेक: एक क्रंची, कैफीनेटेड डिलाइट
कॉफ़ी टॉफ़ी मिल्कशेक उन लोगों के लिए परम भोग है जो कॉफ़ी और मीठे कैरेमल के क्लासिक संयोजन की पूजा करते हैं। यह तैयार करने के लिए एक सहज रूप से सरल पेय है, जिसके लिए केवल एक ब्लेंडर और कुछ सामान्य सामग्री की आवश्यकता होती है। परिणाम एक रमणीय रूप से गाढ़ा और मलाईदार पेय है जिसमें कॉफी का एक मजबूत किक है, जो टॉफ़ी के मीठे, मक्खन जैसे क्रंच द्वारा संतुलित है। एक भोगपूर्ण डेज़र्ट या एक विशेष दोपहर के नाश्ते के रूप में एकदम सही, यह गैर-मादक मिल्कशेक एक गारंटीकृत भीड़-प्लीज़र है।
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