Cointreau Rickey
Cointreau Rickey on elegantne ja lihtne variatsioon klassikalisest Rickey retseptist. Asendades traditsioonilise džinni või viski Cointreau'ga, muutub kokteil kergemaks, tsitruseliseks joogiks. Seda on erakordselt lihtne valmistada, ehitades selle otse klaasi koheseks nautimiseks. Selle puhas profiil ja mullitav olemus muudavad selle ideaalseks maitsemeelte puhastajaks või värskendavaks joogiks soojal päeval.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Cointreau Rickey klassifitseeritakse kokteiliks, mis kuulub spetsiifiliselt Rickey highball'ide perekonda. Highball'e iseloomustab baasalkohol, mis on segatud suurema koguse mittealkohoolse gaseeritud segujoogiga ning serveeritud kõrges klaasis jääga.
Serveerimine
Serveeritud külmalt rohke jääga kõrges Highball-klaasis, see on kerge ja värskendav pikem jook. Alkoholisisaldus on suhteliselt madal tänu lahjendusele mulliveega.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml / 6–8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10-13% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Rickey kokteili leiutas 1880. aastatel kolonel Joe Rickey Washingtonis, algselt valmistati seda burbooniga ja hiljem populariseeriti džinniga. Seda iseloomustab lihtne segu baasalkoholist, laimimahlast ja gaseeritud veest, ilma lisatud suhkruta. Cointreau Rickey on selle klassikalise malli loogiline ja maitsev edasiarendus, asendades baasalkoholi kuulsa Prantsuse apelsinilikööriga.
Päritolu
See kokteil on kaasaegne variatsioon klassikalisest Rickey'st, mis pärineb Ameerika Ühendriikidest 1880. aastatest. Cointreau-spetsiifiline versioon saavutas tõenäoliselt populaarsuse 20. sajandil, kui baarmenid ja kodused entusiastid katsetasid lihtsa ja mitmekülgse Rickey retseptiga.
Cointreau Rickey
Jook on kõige sagedamini tuntud kui Cointreau Rickey, mis on otse nimetatud selle iseloomuliku koostisosa järgi. Mõnikord võidakse seda üldisemalt nimetada Triple Sec Rickey'ks, kui kasutatakse teist marki triple sec apelsinilikööri.
Originaalnimi
Cointreau Rickey
Alternatiivne nimi
Triple Sec Rickey
Omaduste ülevaade
Cointreau Rickey'l on elav tsitruseline aroom ja maitseprofiil, kus domineerivad magus apelsin ja hapukas laim. Selle kihisev tekstuur ning puhas, värskendav järelmaitse muudavad selle erakordselt kargeks ja kergeks suvejoogiks.
Maitse
apelsin, laim, tsitrus, karge, kerge, mullitav
Aroom
värske laim, apelsinikoor, särtsakas tsitrus
Maitsetasakaal
magus, hapu
Järelmaitse
puhas, lühike, värskendav, tsitruseline
Gaseeritus
kihisev, vahuveinine
Värv ja välimus
hägusvalge, läbikumav, mullitav
Tekstuur
kerge, karge, vesine, vedel
Hooajalisus
värskendav, suvine, janukustutav
Maitse intensiivsus ja elamus
Sellel joogil on väljendunud puuviljane ja hapu iseloom apelsiniliköörist ja laimist, millele lisandub õrn magusus ja minimaalne mõrudus. See on kerge kehaga, tugevalt gaseeritud highball, millel on märgatav, kuid mitte liiga tugev alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle kokteili jaoks on vaja kolme lihtsat koostisosa: Cointreau apelsinilikööri, värskelt pressitud laimimahla ja jahutatud mullivett. Kvaliteetsed koostisosad on selle minimalistliku joogi võti.
- Cointreau60 ml / 2 untsiPeamine koostisosa, mis kokteili defineerib. Võib asendada teise kvaliteetse triple sec'iga.
- Laimimahl30 ml / 1 untsVärskelt pressitud laimimahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
- Mullivesi90–120 ml / 3–4 untsi, peale valamiseksKasutage hästi jahutatud, kvaliteetset mullivett või gaseeritud mineraalvett maksimaalse kihisemise saavutamiseks.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Selle lihtsa, otse klaasi valmistatava kokteili jaoks pole šeikerit vaja. Vaja on vaid mõõdikut (jiggerit) mõõtmiseks ja baarilusikat koostisosade õrnaks segamiseks.
- Highball-klaas joogi otse klaasi valmistamiseks.
- Mõõdik (jigger) vedelike täpseks mõõtmiseks.
- Baarilusikas õrnaks segamiseks.
Juhised
Valmistamine on uskumatult lihtne: lihtsalt ehita kõik koostisosad otse jääga täidetud highball-klaasi. Lõpeta õrna segamise ja laimikaunistusega.
1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala Cointreau jääle.
3. Lisa värskelt pressitud laimimahl.
4. Täida klaas jahutatud mulliveega.
5. Sega jooki baarilusikaga väga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kaotamata gaseeritust.
6. Kaunista laimisektori või -rattaga ja soovi korral pressitud laimikoorega.
Kaunistamine
Lihtne kaunistus värske laimisektori või -rattaga täiendab suurepäraselt joogi maitseid. Traditsioonilisema puudutuse saamiseks visake pressitud laimipoolik klaasi.
- Laimisektor või -ratas, mis on asetatud klaasi servale või joogi sisse.
- Pärast pressimist joogi sisse visatud laimikoor, traditsiooniline Rickey kaunistus.
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, pähklid, soja ja gluteen. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieeti.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Joogi kalorid ja suhkrusisaldus pärinevad peaaegu täielikult Cointreau liköörist. See on mõõduka kalorsusega kokteil märgatava suhkrukogusega.
Kalorid
Umbes 180–200 kcal / 753–837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 18 g
Suhkru tase
Sündmused
See on täiuslik jook sooja ilmaga, mis muudab selle ideaalseks suvisteks pärastlõunateks, aiapeoks või brunch'iks. Selle kerge ja värskendav iseloom teeb sellest ka suurepärase aperitiivi söögiisu äratamiseks enne einet. See on piisavalt lihtne igaks vabas vormis kogunemiseks, kus soovitakse kiiret ja kerget kokteili.
- Suvine pärastlõuna
- Brunch
- Aperitiiv
- Vabas vormis kogunemised
Sobitamissoovitused
Cointreau Rickey karge ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab hästi mereande ja suudab tasakaalustada praetud suupistete rammusust. Selle magusa ja hapu tasakaal teeb sellest ka suurepärase kaaslase vürtsikale köögile, pakkudes värskendavat vastukaalu teravusele.
- Kerged suupisted
- Mereanniroad nagu ceviche või grillitud krevetid
- Vürtsikas Mehhiko või Tai toit
- Värsked salatid
Cointreau Rickey: Uurimus tsitruselisest lihtsusest
Cointreau Rickey on tunnistus kokteilide lihtsuse ilust. Ajaloolise Rickey perekonna liikmena pakub see ainulaadset pööret, kasutades baasina apelsinilikööri, mille tulemuseks on jook, mis on korraga nii tuttav kui ka uudne. See on uskumatult värskendav, täiusliku tasakaaluga magusast apelsinist ja hapukast laimist, mida kõike elavdab kihisev gaseeritus. Selle valmistamise lihtsus ja elegantne maitse muudavad selle mitmekülgseks valikuks igaks sündmuseks, mis nõuab säravat ja meeliülendavat jooki.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Picante de la Casa
Elav ja tuline tekiilakokteil, mis tasakaalustab täiuslikult vürtsikat tšillit, värsket koriandrit, särtsakat laimi ja magusat agaavi.
Screaming Orgasm
Rikkalik ja kreemjas kihiline kokteil, mis ühendab endas viina, kohvilikööri, Iiri koorelikööri ja amaretto, pakkudes dekadentlikku, magustoidulaadset elamust.
Negroni Sbagliato
Klassikalise Negroni sädelev ja kergem versioon, kus džinn on asendatud proseccoga, andes joogile värskendava ja kihiseva nüansi.
Fitzgerald
Lihtne, kuid peen džinnikokteil, mida elavdab tilk aromaatset bitterit.
Kas oled neid juba proovinud?
Whiskey Rickey
Karge, hapukas ja ülimalt värskendav highball, mis sisaldab viskit, värsket laimimahla ja kihisevat soodavett.
Cynar Julep
Mõrkjasmagus ja ürdine modernne versioon klassikalisest julepist, mille staarkomponendiks on Itaalia amaro Cynar.
Tippecanoe kokteil
Keerukas ja ürdine rukkiviskikokteil, mida tasakaalustavad magus vermut ja Green Chartreuse'i komplekssed botaanilised noodid.
Red Lioni kokteil
Särtsakas ja tsitruseline klassikaline kokteil, mis tasakaalustab džinni botaanilisi noote Grand Marnier' rikkalike apelsinimaitsetega.