Cointreau Rickey
Cointreau Rickey on elegantti ja yksinkertainen muunnelma klassisesta Rickey-reseptistä. Korvaamalla perinteisen ginin tai viskin Cointreaulla cocktail muuttuu kevyemmäksi, sitrusvoittoiseksi juomaksi. Se on poikkeuksellisen helppo valmistaa suoraan lasiin välitöntä nautintoa varten. Sen puhdas profiili ja kupliva luonne tekevät siitä ihanteellisen makujen puhdistajan tai virkistävän siemailtavan lämpimänä päivänä.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Cointreau Rickey luokitellaan cocktailiksi, ja se kuuluu erityisesti Rickey-perheen highball-juomiin. Highball-juomille on ominaista, että perusalkoholi sekoitetaan suurempaan osaan alkoholitonta hiilihapotettua sekoitusjuomaa, ja se tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä runsaiden jäiden kera korkeasta highball-lasista. Tämä on kevyt ja virkistävä long drink. Alkoholpitoisuus on suhteellisen alhainen soodaveden aiheuttaman laimenemisen vuoksi.
Annoskoko
Noin 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholisisältö
Noin 10-13 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Rickey-cocktailin keksi 1880-luvulla eversti Joe Rickey Washington D.C.:ssä, alun perin bourbonista valmistettuna ja myöhemmin ginin kanssa suosituksi tulleena. Sille on ominaista yksinkertainen sekoitus perusalkoholia, limemehua ja hiilihapotettua vettä ilman lisättyä sokeria. Cointreau Rickey on looginen ja herkullinen evoluutio tästä klassisesta mallista, jossa perusalkoholi korvataan kuuluisalla ranskalaisella appelsiiniliköörillä.
Alkuperä
Tämä cocktail on moderni muunnelma klassisesta Rickeystä, joka on peräisin Yhdysvalloista 1880-luvulta. Cointreau-spesifinen versio saavutti todennäköisesti suosiota 1900-luvulla, kun baarimestarit ja kotiharrastajat kokeilivat yksinkertaista ja monipuolista Rickey-reseptiä.
Cointreau Rickey
Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Cointreau Rickey, joka viittaa suoraan sen tunnusomaiseen ainesosaan. Sitä voidaan toisinaan kutsua yleisemmin nimellä Triple Sec Rickey, jos käytetään toisen merkkistä triple sec -appelsiinilikööriä.
Alkuperäinen nimi
Cointreau Rickey
Vaihtoehtoinen nimi
Triple Sec Rickey
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Cointreau Rickeyllä on eloisa sitruksen aromi ja makuprofiili, jota hallitsevat makea appelsiini ja kirpeä lime. Sen poreileva rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku tekevät siitä poikkeuksellisen raikkaan ja kevyen kesäjuoman.
Maku
appelsiini, lime, sitrus, raikas, kevyt, kupliva
Aromi
tuore lime, appelsiininkuori, pirteä sitrus
Maun tasapaino
makea, hapan
Jälkimaku
puhdas, lyhyt, virkistävä, sitruksinen
Kuplivuus
poreileva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
sameanvalkoinen, läpikuultava, kupliva
Koostumus
kevyt, raikas, vetinen, ohut
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen, janon sammuttava
Maun intensiteetti & kokemus
Tässä juomassa on voimakas hedelmäinen ja hapan luonne appelsiiniliköörin ja limen ansiosta, sekä lempeä makeus ja minimaalinen katkeruus. Se on kevyt, erittäin hiilihapotettu highball, jossa on huomattava mutta ei ylivoimainen alkoholin läsnäolo.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset tähän cocktailiin kolme yksinkertaista ainesosaa: Cointreau-appelsiiniliköörin, tuorepuristetun limemehun ja jäähdytetyn soodaveden. Laadukkaat ainesosat ovat avainasemassa tässä minimalistisessa juomassa.
- Cointreau60 ml / 2 ozTärkein ainesosa, joka määrittelee cocktailin. Tilalle voi vaihtaa toisen laadukkaan triple sec -liköörin.
- Limemehu30 ml / 1 ozTuorepuristettu limemehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
- Soodavesi90-120 ml / 3-4 oz, lasin täytteeksiKäytä hyvin jäähdytettyä, laadukasta soodavettä tai hiilihapotettua kivennäisvettä maksimaalisen pirskahtelevuuden saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tähän yksinkertaiseen, lasiin rakennettavaan cocktailiin ei tarvita shakeria. Tarvitset vain mitta-astian mittaamiseen ja baarilusikan ainesosien hellävaraiseen yhdistämiseen.
- Highball-lasi juoman rakentamiseen suoraan lasiin.
- Mitta-astia (jigger) nesteiden tarkkaan mittaamiseen.
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen.
Ohjeet
Valmistus on uskomattoman suoraviivaista: rakenna kaikki ainesosat jäiden päälle suoraan highball-lasiin. Viimeistele hellävaraisella sekoituksella ja limekoristeella.
1. Täytä highball-lasi reunoja myöten jääpaloilla.
2. Kaada Cointreau jäiden päälle.
3. Lisää tuorepuristettu limemehu.
4. Täytä lasi jäähdytetyllä soodavedellä.
5. Sekoita juomaa hyvin hellävaraisesti baarilusikalla, jotta ainesosat sekoittuvat, mutta hiilihapot eivät katoa.
6. Koristele limelohkolla tai -siivulla ja valinnaisesti käytetyllä limen kuorella.
Koristelu
Yksinkertainen tuoreen limelohkon tai -siivun koriste täydentää täydellisesti juoman makuja. Perinteisen vivahteen saat pudottamalla puristetun limen puolikkaan lasiin.
- Limelohko tai -siivu asetettuna lasin reunalle tai juoman sisään.
- Käytetty limen kuori pudotettuna juomaan puristamisen jälkeen, perinteinen Rickey-koriste.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, pähkinöistä, soijasta ja gluteenista. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Juoman kalorit ja sokeripitoisuus tulevat lähes kokonaan Cointreau-likööristä. Se on kohtuullisen kaloripitoinen cocktail, jossa on huomattava määrä sokeria.
Kalorit
Noin 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 18 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 18 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on täydellinen juoma lämpimään säähän, mikä tekee siitä ihanteellisen kesäiltapäiviin, puutarhajuhliin tai brunssille. Sen kevyt ja virkistävä luonne tekee siitä myös erinomaisen aperitiivin ruokahalun herättämiseksi ennen ateriaa. Se on riittävän yksinkertainen mihin tahansa vapaamuotoiseen tapaamiseen, jossa halutaan nopea ja helppo cocktail.
- Kesäiltapäivä
- Brunssi
- Aperitiivi
- Vapaamuotoiset tapaamiset
Yhdistelyehdotukset
Cointreau Rickeyn raikas ja sitruksinen profiili sopii upeasti yhteen kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Se täydentää hyvin mereneläviä ja leikkaa läpi paistettujen alkupalojen rasvaisuuden. Sen makean ja happaman tasapaino tekee siitä myös loistavan parin mausteiselle ruoalle, tarjoten virkistävän vastapainon tulisuudelle.
- Kevyet alkupalat
- Mereneläväruoat, kuten ceviche tai grillatut katkaravut
- Mausteinen meksikolainen tai thaimaalainen ruoka
- Raikkaat salaatit
Cointreau Rickey: Tutkielma sitruksen yksinkertaisuudesta
Cointreau Rickey on osoitus cocktailien yksinkertaisuuden kauneudesta. Historiallisen Rickey-perheen jäsenenä se tarjoaa ainutlaatuisen vivahteen käyttämällä appelsiinilikööriä pohjana, mikä johtaa juomaan, joka on sekä tuttu että uudenlainen. Se on uskomattoman virkistävä, täydellisessä tasapainossa makean appelsiinin ja kirpeän limen välillä, kaiken tämän elävöittäessä pirteä hiilihappo. Sen helppo valmistus ja elegantti maku tekevät siitä monipuolisen valinnan mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii kirkasta ja piristävää juomaa.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
La Louisiane
Monivivahteinen ja yrttinen ruisviskicocktail New Orleansista, jonka tasapainottavat makea vermutti, Bénédictine ja aavistus absinttia.
Midori Sour
Kirkkaanvihreä, makean ja hapan cocktail, jossa on japanilaisen meloniliköörin ainutlaatuinen maku.
Jack ja Inkivääri
Klassinen ja virkistävä highball, jossa yhdistyvät Jack Daniel's Tennessee -viskin erottuva maku ja inkiväärioluen mausteinen makeus.
Negroni
Klassinen italialainen aperitiivi, joka tunnetaan katkeran, makean ja yrttisten vivahteiden täydellisestä ja ikonisesta tasapainostaan.
Oletko jo kokeillut näitä?
Delmonico-cocktail
Hienostunut ja historiallinen cocktail, jossa gini ja brandy yhdistyvät makeaan vermuttiin ja bittereihin luoden moniulotteisen, alkoholipitoisen maun.
Morning Glory Fizz
Virkistävä ja moniulotteinen skottiviskipohjainen fizz-juoma, jossa on täyteläinen, vaahtoava rakenne kananmunanvalkuaisesta ja hienovarainen yrttinen vivahde absintista.
Amaretto Sidecar
Makea ja pähkinäinen versio klassisesta Sidecarista. Tässä cocktailissa brandy on korvattu amaretto-liköörillä, mikä luo ainutlaatuisen herkullisen sour-juoman.
London Road
Erittäin virkistävä ja yrttinen gin-cocktail, jossa on kirkas yhdistelmä murskattua kurkkua, tuoretta minttua ja kukkaisaa seljankukkaa.