Cointreau Rickey
Cointreau Rickey yra elegantiška ir paprasta klasikinės Rickey formulės variacija. Tradicinį džiną ar viskį pakeitus Cointreau, kokteilis virsta lengvesniu, citrusinių vaisių skonio gėrimu. Jį itin lengva paruošti, maišant tiesiog taurėje, kad būtų galima iš karto mėgautis. Švarus profilis ir putojanti tekstūra daro jį idealiu gomurio valikliu arba gaiviu gėrimu šiltai dienai.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Cointreau Rickey klasifikuojamas kaip kokteilis, priklausantis Rickey highball'ų šeimai. Highball'ai pasižymi tuo, kad bazinis spiritas sumaišomas su didesne nealkoholinio gazuoto gėrimo dalimi ir patiekiamas aukštoje taurėje su ledu.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su gausiu ledo kiekiu aukštoje Highball taurėje, tai lengvas ir gaivus ilgas gėrimas. Alkoholio kiekis yra palyginti nedidelis dėl atskiedimo sodos vandeniu.
Porcijos dydis
Maždaug 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholio kiekis
Maždaug 10-13% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball taurė
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Rickey kokteilis buvo išrastas 1880-aisiais Vašingtone, D.C., pulkininko Joe Rickey. Iš pradžių jis buvo gaminamas su burbonu, vėliau išpopuliarėjo su džinu. Jam būdingas paprastas bazinio spirito, laimo sulčių ir gazuoto vandens mišinys, be papildomo cukraus. Cointreau Rickey yra logiška ir skani šio klasikinio pavyzdžio evoliucija, kurioje bazinis spiritas pakeistas garsiuoju prancūzišku apelsinų likeriu.
Kilmė
Šis kokteilis yra moderni klasikinio Rickey variacija, atsiradusi Jungtinėse Valstijose 1880-aisiais. Konkreti Cointreau versija greičiausiai išpopuliarėjo XX amžiuje, kai barmenai ir namų entuziastai eksperimentavo su paprasta, universalia Rickey formule.
Cointreau Rickey
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip Cointreau Rickey, pavadintas pagal pagrindinį ingredientą. Retkarčiais jis gali būti vadinamas bendresniu pavadinimu Triple Sec Rickey, jei naudojamas kitas apelsinų likerio (triple sec) prekės ženklas.
Originalus pavadinimas
Cointreau Rickey
Alternatyvus pavadinimas
Triple Sec Rickey
Savybių apžvalga
Cointreau Rickey pasižymi gyvybingu citrusinių vaisių aromatu ir skonio profiliu, kuriame dominuoja saldus apelsinas ir rūgštus laimas. Dėl putojančios tekstūros ir švaraus, gaivinančio poskonio jis yra išskirtinai gaivus ir lengvas vasaros gėrimas.
Skonis
apelsinas, laimas, citrusiniai vaisiai, gaivus, lengvas, putojantis
Aromatas
šviežias laimas, apelsino žievelė, ryškus citrusas
Skonio balansas
saldus, rūgštus
Poskonis
švarus, trumpas, gaivus, citrusinis
Gazuotumas
putojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
drumstai baltas, permatomas, putojantis
Tekstūra
lengvas, gaivus, vandeningas, plonas
Sezoniškumas
gaivus, vasariškas, troškulį malšinantis
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas pasižymi ryškiu vaisiniu ir rūgščiu skoniu, kurį suteikia apelsinų likeris ir laimas, su švelniu saldumu ir minimaliu kartumu. Tai lengvo kūno, labai gazuotas highball kokteilis su pastebimu, bet ne per stipriu alkoholio poskoniu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui jums prireiks trijų paprastų ingredientų: Cointreau apelsinų likerio, šviežiai spaustų laimo sulčių ir atšaldytos klubo sodos. Kokybiški ingredientai yra raktas į šį minimalistinį gėrimą.
- Cointreau60 ml / 2 ozPagrindinis ingredientas, apibrėžiantis kokteilį. Galima pakeisti kitu kokybišku triple sec likeriu.
- Laimo sultys30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos laimo sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
- Klubo soda90-120 ml / 3-4 oz, iki viršausNaudokite gerai atšaldytą, kokybišką klubo sodą arba putojantį mineralinį vandenį, kad gėrimas būtų kuo putojančiai.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Šiam paprastam kokteiliui, paruošiamam tiesiog taurėje, nereikia plaktuvo. Viskas, ko jums reikia, yra matavimo indas (jiggeris) ir barmeno šaukštas, kad švelniai sumaišytumėte ingredientus.
- Highball taurė gėrimo ruošimui tiesiogiai taurėje.
- Matavimo indas (jiggeris) tiksliam skysčių matavimui.
- Barmeno šaukštas švelniam maišymui.
Paruošimas
Paruošimas yra neįtikėtinai paprastas: tiesiog sumaišykite visus ingredientus ant ledo tiesiai highball taurėje. Pabaikite švelniu pamaišymu ir laimo garnyru.
1. Užpildykite highball taurę ledo kubeliais iki viršaus.
2. Supilkite Cointreau ant ledo.
3. Įpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių.
4. Papildykite taurę atšaldyta klubo soda.
5. Labai švelniai pamaišykite gėrimą barmeno šaukštu, kad ingredientai susimaišytų, neprarandant gazuotumo.
6. Garniruokite laimo skiltelė arba griežinėliu, o pasirinktinai – ir išspaustu laimo gabalėliu.
Papuošimas
Paprastas šviežios laimo skiltelės arba griežinėlio garnyras puikiai papildo gėrimo skonį. Tradiciniam akcentui įmeskite išspaustą laimo pusę į taurę.
- Laimo skiltelė arba griežinėlis, dedamas ant taurės krašto arba į gėrimą.
- Išspaustas laimo gabalėlis, įmestas į gėrimą po spaudimo, tradicinis Rickey garnyras.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, riešutai, soja ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai dietai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Gėrimo kalorijos ir cukraus kiekis beveik visiškai gaunami iš Cointreau likerio. Tai vidutiniškai kaloringas kokteilis su pastebimu cukraus kiekiu.
Kalorijos
Maždaug 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Maždaug 18 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Maždaug 18 g
Cukraus lygis
Progos
Tai idealus gėrimas šiltam orui, puikiai tinkantis vasaros popietėms, sodo vakarėliams ar vėlyviems pusryčiams. Jo lengvas ir gaivus pobūdis taip pat tinka kaip puikus aperityvas, skatinantis apetitą prieš valgį. Jis pakankamai paprastas bet kokiam neformaliam susibūrimui, kai norisi greito ir lengvo kokteilio.
- Vasaros popietė
- Pusryčiai
- Aperityvas
- Neformalūs susibūrimai
Rekomenduojami deriniai
Cointreau Rickey gaivus ir citrusinis profilis puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis tinka su jūros gėrybėmis ir gali subalansuoti keptų užkandžių riebumą. Jo saldumo ir rūgštumo balansas taip pat tinka aštriai virtuvei, suteikdamas gaivų kontrastą karščiui.
- Lengvi užkandžiai
- Jūros gėrybių patiekalai, pavyzdžiui, ceviche arba keptos krevetės
- Aštrus meksikietiškas ar tailandietiškas maistas
- Šviežios salotos
Cointreau Rickey: citrusinio paprastumo studija
Cointreau Rickey liudija apie paprastumo grožį kokteiliuose. Būdamas istorinės Rickey šeimos narys, jis siūlo unikalų posūkį, naudodamas apelsinų likerį kaip pagrindą, todėl gaunamas gėrimas, kuris yra ir pažįstamas, ir naujas. Jis neįtikėtinai gaivus, puikiai subalansuojantis saldų apelsiną ir rūgštų laimą, o viską pakelia gyvas gazuotumas. Lengvas paruošimas ir elegantiškas skonis daro jį universaliu pasirinkimu bet kokiai progai, kai reikalingas ryškus ir nuotaiką keliantis gėrimas.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Kruvinoji Marija
Aštri ir pikantiška klasikinės „Kruvinosios Meri“ versija su tekila, puikiai tinkanti vėlyviesiems pusryčiams.
Caipiroska
Gaivus ir aitrus degtinės pagrindo kokteilis, gaminamas su grūstais laimais ir cukrumi, patiekiamas su smulkintu ledu.
Vyno špricas
Paprastas ir gaivus „highball“ tipo gėrimas, gaminamas skiedžiant vyną gazuotu vandeniu.
El Guapo
Dūmo, aštrus ir žolelių skonio tekilos bei mezcal kokteilis, subalansuotas gaivinančiu agurku ir gėlių šeivamedžio žiedais.
Ar jau išbandėte šiuos?
Senasis Jūreivis
Sudėtingas, tačiau gaivus tiki kokteilis, sumaišantis du romo tipus su greipfrutais, žaliosiomis citrinomis ir šiltu kvapiųjų pipirų skoniu (allspice dram).
Demeraros sausa plūdė
Klasikinis Don the Beachcomber tiki kokteilis, pasižymintis rūgščiu, vaisiniu pagrindu su stipriu 151 laipsnio Demeraros romo sluoksniu (plūde).
Alisa Stebuklų šalyje
Stiprus ir įnoringas kokteilis, derinantis tekilą su dviguba apelsinų likerio doze, suteikiantis saldų, citrusinių vaisių skonį.
Prerijų gaisras
Plačiai pagarsėjęs aštrus šotas, kuriame tekila derinama su keliais lašais aštraus padažo ugningam efektui.