Cointreau Rickey
Cointreau Rickey ir eleganta un vienkārša klasiskās Rickey formulas variācija. Aizstājot tradicionālo džinu vai viskiju ar Cointreau, kokteilis pārtop par vieglāku, citrusaugļu dzērienu. To ir īpaši viegli pagatavot, to jaucot tieši glāzē tūlītējai baudīšanai. Tā tīrais profils un dzirkstošā daba padara to par ideālu garšas kārpiņu attīrītāju vai atsvaidzinošu dzērienu siltā dienā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Cointreau Rickey tiek klasificēts kā kokteilis, kas īpaši pieder pie Rickey saimes "highball" tipa dzērieniem. Highball dzērienus raksturo bāzes stiprā dzēriena sajaukums ar lielāku daudzumu bezalkoholiska gāzēta dzēriena, pasniegts augstā glāzē ar ledu.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar lielu daudzumu ledus augstā Highball glāzē, šis ir viegls un atsvaidzinošs garš dzēriens. Alkohola saturs ir salīdzinoši zems, jo to atšķaida sodas ūdens.
Porcijas lielums
Aptuveni 180-240 ml / 6-8 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 10-13% alk./tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Rickey kokteili 1880. gados Vašingtonā, D.C., izgudroja pulkvedis Džo Rikijs (Joe Rickey), sākotnēji to gatavojot ar burbonu un vēlāk popularizējot ar džinu. To raksturo vienkāršs bāzes stiprā dzēriena, laima sulas un gāzēta ūdens sajaukums bez pievienota cukura. Cointreau Rickey ir loģiska un garda šīs klasiskās receptes evolūcija, aizstājot bāzes stipro dzērienu ar slaveno franču apelsīnu liķieri.
Izcelsme
Šis kokteilis ir mūsdienīga klasiskā Rickey variācija, kas radusies Amerikas Savienotajās Valstīs 1880. gados. Konkrētā Cointreau versija, visticamāk, ieguva popularitāti 20. gadsimtā, kad bārmeņi un mājas entuziasti eksperimentēja ar vienkāršo un daudzpusīgo Rickey formulu.
Cointreau Rickey
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Cointreau Rickey, kas tieši nosauc tā raksturīgo sastāvdaļu. Dažreiz to var vispārīgāk dēvēt par Triple Sec Rickey, ja tiek izmantots cita zīmola trīskāršais apelsīnu liķieris (triple sec).
Oriģinālnosaukums
Cointreau Rickey
Alternatīvs nosaukums
Triple Sec Rickey
Raksturojuma pārskats
Cointreau Rickey lepojas ar spilgtu citrusaugļu aromātu un garšas profilu, kurā dominē salds apelsīns un skābs laims. Tā dzirkstošā tekstūra un tīrā, atsvaidzinošā pēcgarša padara to par īpaši dzidru un vieglu vasaras dzērienu.
Garša
apelsīns, laims, citruss, dzidrs, viegls, dzirkstošs
Aromāts
svaigs laims, apelsīna miziņa, spirdzinošs citruss
Garšas līdzsvars
salds, skābs
Pēcgarša
tīra, īsa, atsvaidzinoša, citrusīga
Gāzējums
dzirkstošs, putojošs
Krāsa un izskats
duļķaini balts, caurspīdīgs, burbuļojošs
Tekstūra
viegla, dzidra, ūdeņaina, šķidra
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vasarīgs, slāpes remdējošs
Garšas intensitāte un pieredze
Šim dzērienam ir izteikts augļu un skābuma raksturs no apelsīnu liķiera un laima, ar maigu saldumu un minimālu rūgtumu. Tas ir viegls, stipri gāzēts "highball" tipa dzēriens ar jūtamu, bet ne pārlieku spēcīgu alkohola klātbūtni.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim būs nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: Cointreau apelsīnu liķieris, svaigi spiesta laima sula un atdzesēts sodas ūdens. Kvalitatīvas sastāvdaļas ir šī minimālistiskā dzēriena atslēga.
- Cointreau60 ml / 2 uncesGalvenā sastāvdaļa, kas definē kokteili. Var aizstāt ar citu augstas kvalitātes "triple sec" liķieri.
- Laima sula30 ml / 1 unceVislabākajai garšai ir nepieciešama svaigi spiesta laima sula.
- Sodas ūdens90-120 ml / 3-4 unces, līdz augšaiMaksimālam dzirkstumam izmantojiet labi atdzesētu, augstas kvalitātes sodas ūdeni vai dzirkstošu minerālūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šim vienkāršajam, glāzē jaucamajam kokteilim šeikeris nav nepieciešams. Viss, kas jums vajadzīgs, ir mērtrauks mērīšanai un bāra karote, lai maigi apvienotu sastāvdaļas.
- Highball glāze dzēriena jaukšanai tieši tajā.
- Mērtrauks (džigers) precīzai šķidrumu nomērīšanai.
- Bāra karote maigai samaisīšanai.
Instrukcijas
Pagatavošana ir neticami vienkārša: visas sastāvdaļas vienkārši sajauciet ar ledu tieši Highball glāzē. Nobeigumā viegli apmaisiet un pievienojiet laima garnējumu.
1. Piepildiet Highball glāzi līdz augšai ar ledus kubiciņiem.
2. Pārlejiet Cointreau pār ledu.
3. Pievienojiet svaigi spiestu laima sulu.
4. Papildiniet glāzi ar atdzesētu sodas ūdeni.
5. Ļoti maigi apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzi.
6. Garnējiet ar laima šķēlīti vai ripiņu, un, ja vēlaties, ar izspiesto laima pusīti.
Garnēšana
Vienkāršs garnējums no svaigas laima šķēlītes vai ripiņas lieliski papildina dzēriena garšas. Tradicionālam akcentam iemetiet izspiesto laima pusīti glāzē.
- Laima šķēlīte vai ripiņa, novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
- Izspiesta laima pusīte, kas iemesta dzērienā pēc sulas izspiešanas – tradicionāls Rickey garnējums.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus, soju un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētai.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Dzēriena kalorijas un cukura saturs gandrīz pilnībā nāk no Cointreau liķiera. Tas ir mēreni kalorijām bagāts kokteilis ar ievērojamu cukura daudzumu.
Kalorijas
Aptuveni 180-200 kkal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 18 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ideāls dzēriens siltam laikam, lieliski piemērots vasaras pēcpusdienām, dārza svētkiem vai vēlām brokastīm. Tā vieglais un atsvaidzinošais raksturs padara to arī par lielisku aperitīvu, kas rosina apetīti pirms maltītes. Tas ir pietiekami vienkāršs jebkurai neformālai sanākšanai, kur nepieciešams ātri un viegli pagatavojams kokteilis.
- Vasaras pēcpusdiena
- Vēlās brokastis
- Aperitīvs
- Neformālas sanākšanas
Saderības ieteikumi
Cointreau Rickey dzidrais un citrusīgais profils lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina jūras veltes un var mazināt ceptu uzkodu treknumu. Tā saldskābais līdzsvars padara to arī par lielisku pāri asai virtuvei, nodrošinot atsvaidzinošu pretstatu asumam.
- Vieglas uzkodas
- Jūras velšu ēdieni, piemēram, seviče vai grilētas garneles
- Asi meksikāņu vai taju ēdieni
- Svaigi salāti
Cointreau Rickey: Citrusu vienkāršības etīde
Cointreau Rickey ir apliecinājums kokteiļu vienkāršības skaistumam. Kā vēsturiskās Rickey saimes loceklis tas piedāvā unikālu pavērsienu, izmantojot apelsīnu liķieri kā pamatu, kā rezultātā dzēriens ir gan pazīstams, gan jauns. Tas ir neticami atsvaidzinošs, ar perfektu saldā apelsīna un skābā laima līdzsvaru, ko visu paspilgtina dzīvīga gāzēšana. Tā pagatavošanas vieglums un elegantā garša padara to par daudzpusīgu izvēli jebkuram gadījumam, kad nepieciešams spilgts un uzmundrinošs dzēriens.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Džordžijas persiks
Salds un atspirdzinošs "highball" tipa kokteilis ar sulīgu persiku garšu, ko līdzsvaro degvīns, apelsīns un nedaudz skābenas dzērveņu sulas.
Daiquiri Nr. 2
Klasiska kubiešu Daiquiri variācija, kurā ir rums, laims, apelsīnu sula un apelsīnu liķieris, kas piešķir papildu sarežģītību un saldumu.
Meskāla Last Word
Dūmakains, zāļains un komplekss klasiskā Last Word pavērsiens, kura drosmīgais pamats ir meskāls.
Select Spritz
Atsvaidzinošs, rūgteni salds itāļu aperitīva kokteilis no Venēcijas, pagatavots no Select Aperitivo, prosecco un gāzēta ūdens.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Verandas Rāpulis
Vienkāršs un mānīgi stiprs ballīšu dzēriens, kas apvieno alu, degvīnu un limonādes koncentrātu.
Poliannas kokteilis
Izsmalcināts, stiprs klasiskais kokteilis, kas līdzsvaro burbona siltumu ar zālaugu Bénédictine un sauso vermutu.
Karūzo kokteilis
Svaigs, zāļains un aromātisks džina kokteilis ar raksturīgu gaiši zaļu nokrāsu, ko piešķir piparmētru liķieris (crème de menthe).
Brendija Gampa kokteilis
Svaigs, elegants un vienkāršs klasisks kokteilis, kas līdzsvaro brendija siltumu ar svaigas laima sulas spilgto skābumu.