君度利奇
君度利奇是經典利奇 (Rickey) 配方的優雅簡潔變奏版。透過用君度橙酒取代傳統的琴酒或威士忌，這款雞尾酒轉變為更輕盈、柑橘風味更突出的飲品。它製作起來非常簡單，直接在杯中調製即可立即享用。其乾淨的風味和充滿氣泡的特性，使其成為理想的味蕾清潔劑，或是在溫暖天氣裡的一款清爽飲品。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
君度利奇被歸類為雞尾酒，特別是屬於利奇 (Rickey) 家族的高球杯雞尾酒。高球杯的特點是將基酒與較大比例的無酒精碳酸飲料混合，盛裝在加滿冰塊的高杯中。
飲用方式
盛裝在加滿冰塊的高球杯中冰鎮飲用，是一款輕盈清爽的長飲。由於蘇打水的稀釋，其酒精含量相對較低。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-13%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
利奇 (Rickey) 雞尾酒於 1880 年代由喬·利奇上校 (Colonel Joe Rickey) 在華盛頓特區發明，最初使用波本威士忌調製，後來因使用琴酒而普及。其特點是基酒、萊姆汁和碳酸水的簡單組合，不添加糖。君度利奇是這一經典模式合乎邏輯且美味的演變，用著名的法國橙皮酒取代了基酒。
來源地
這款雞尾酒是經典利奇 (Rickey) 的現代變奏版，後者起源於 1880 年代的美國。專門使用君度橙酒的版本可能在 20 世紀開始流行，因為當時的調酒師和家庭愛好者們嘗試使用簡單多變的利奇配方進行各種實驗。
君度利奇
這款飲料最常見的名稱是君度利奇 (Cointreau Rickey)，直接以其標誌性成分命名。如果使用不同品牌的三重蒸餾橙皮酒 (triple sec)，有時也可能被更籠統地稱為橙皮酒利奇 (Triple Sec Rickey)。
原始名稱
Cointreau Rickey
別名
橙皮酒利奇
特色總覽
君度利奇擁有活潑的柑橘香氣，風味以甜橙和酸萊姆為主導。其豐富的氣泡口感和乾淨清爽的餘韻，使其成為一款格外爽脆輕盈的夏日飲品。
風味
柳橙, 萊姆, 柑橘, 爽脆, 輕盈, 氣泡感
香氣
新鮮萊姆, 橙皮, 清新柑橘
口感平衡
甜, 酸
餘韻
乾淨, 短暫, 清爽, 柑橘香
氣泡感
氣泡豐富, 冒泡
色澤外觀
混濁白色, 半透明, 氣泡感
質地
輕盈, 爽脆, 水感, 清淡
季節性
清爽, 夏日風情, 解渴
風味強度與體驗
這款飲品因橙皮酒和萊姆而帶有明顯的果香和酸度，甜度溫和，苦味極微。它是一款酒體輕盈、氣泡豐富的高球杯雞尾酒，酒精感明顯但不過於強烈。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
調製這款雞尾酒您需要三種簡單的材料：君度橙酒、新鮮現榨的萊姆汁和冰鎮的蘇打水。優質的材料是這款極簡風格飲品的關鍵。
- 君度橙酒60 毫升 / 2 盎司定義這款雞尾酒的關鍵成分。也可以用其他高品質的三重蒸餾橙皮酒 (triple sec) 替代。
- 萊姆汁30 毫升 / 1 盎司新鮮現榨的萊姆汁是獲得最佳風味的關鍵。
- 蘇打水90-120 毫升 / 3-4 盎司，加滿使用冰鎮過的高品質蘇打水或氣泡礦泉水，以獲得最豐富的氣泡感。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這款直接在杯中調製的簡單雞尾酒不需要雪克杯。您只需要一個量酒器和一支吧叉匙來輕柔地混合材料。
- 高球杯，用於直接在杯中調製。
- 量酒器 (Jigger)，用於精確測量液體。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
製作過程非常直接：只需將所有材料直接在高球杯中加到冰塊上。最後輕輕攪拌並以萊姆裝飾即可。
1. 在高球杯中加滿冰塊。
2. 將君度橙酒倒在冰塊上。
3. 加入新鮮現榨的萊姆汁。
4. 用冰鎮的蘇打水加滿杯子。
5. 用吧叉匙非常輕柔地攪拌，以混合材料同時避免氣泡流失。
6. 用萊姆角或萊姆片裝飾，也可選擇加入榨汁後的萊姆空殼。
裝飾
用新鮮的萊姆角或萊姆片做簡單裝飾，能完美地襯托飲品的風味。若要增添傳統風味，可將榨完汁的半顆萊姆投入杯中。
- 萊姆角或萊姆片，置於杯緣或杯中。
- 將榨汁後的萊姆空殼投入杯中，這是傳統利奇 (Rickey) 的裝飾。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含咖啡因、乳製品、雞蛋、堅果、大豆和麩質等常見過敏原。適合純素食者和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量和糖分幾乎完全來自君度橙酒。它是一款熱量適中、含糖量較高的雞尾酒。
熱量
約 180-200 大卡 / 753-837 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 18 克
碳水化合物等級
糖
約 18 克
糖分等級
場合
這是一款適合溫暖天氣的完美飲品，非常適合夏日午後、花園派對或早午餐。其輕盈清爽的特性也使其成為絕佳的餐前開胃酒，以刺激食慾。它的製作非常簡單，適合任何需要快速方便雞尾酒的休閒聚會。
- 夏日午後
- 早午餐
- 開胃酒
- 休閒聚會
搭配建議
君度利奇爽脆且帶有柑橘風味的特性，與清淡新鮮的食物搭配得天衣無縫。它能襯托海鮮的美味，也能中和油炸開胃菜的油膩感。其酸甜平衡的口感也使其成為辛辣料理的絕佳搭配，為辣味提供清爽的對比。
- 輕食開胃菜
- 海鮮料理，如酸橘汁醃魚或烤蝦
- 辛辣的墨西哥或泰國菜
- 新鮮沙拉
君度利奇：柑橘簡約之美
君度利奇證明了雞尾酒「簡約即是美」的道理。作為歷史悠久的利奇 (Rickey) 家族的一員，它以橙皮酒為基底，帶來獨特的變化，創造出一款既熟悉又新穎的飲品。它極其清爽，甜橙和酸萊姆達到完美平衡，再由活潑的氣泡感提升整體風味。其製作簡單和優雅的風味，使其成為任何需要明亮提神飲品場合的百搭選擇。