Cointreauversial
Cointreauversial, portağal likörünü aparıcı rolda saxlayan, təzə limon şirəsinin kəskin, təzə tangı ilə dəstəklənən parlaq tarazlı müasir kokteyldir. Onu həqiqətən unikal və "mübahisəli" edən şey, tüstülü Islay viskisinin yuyulmasıdır, bu da dərin tüstülü aroma və uzun, mürəkkəb bitiş verir. Bu tüstülü element parlaq, şirin sitrus nüvəsi ilə gözəl ziddiyyət təşkil edir. Bu, qəşəng və macəraçı bir turşudur, qəşəng dad kombinasiyalarını qiymətləndirən insanlar üçün.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Cointreauversial müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Tərkibində bazis spirti (bu halda, likör), sitrus və şəkərlandırıcı olduğu üçün klassik "turşu" ailəsinə daxildir.
Servis
Soyuq şüşə və ya Nick & Nora şüşəsində "up" (buzsuz) verilən bu, güclü soyuq kokteyl, ifadə edilmiş tüstülü aroma və tarazlı şirin-turşu profili ilə.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-28% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Tüstülü İskoç viskisi ilə yuyulmuş soyuq şüşə
Yaranma hekayəsi
Cointreauversial 2000-ci illərin sonunda Yeni Orleanın məşhur barı Cure-da barman Kirk Estopinal tərəfindən yaradılıb. Bu, klassik Sidecarın ixtiraçı bir versiyası idi, lakin cəsur bir bükülmə ilə. Adı, həm əsas tətilifə, Cointreau-ya, həm də o vaxt bu üslublu içki üçün qeyri-adi bir texnika olan tüstülü Laphroaig yuyulmasının "mübahisəli" əlavəsinə istinad edən söz oyunudur.
Mənşə
2000-ci illərin sonunda Yeni Orlean, Luiziana, ABŞ-da Cure barında Kirk Estopinal tərəfindən yaradılıb.
Cointreauversial
Cointreauversialın yaygın alternativi adları yoxdur. Adı, baz tətilifini, Cointreau-nu "mübahisəli" sözü ilə birləşdirən qəsdən edilmiş bir oyundur, bu da tüstülü İskoç viskisi ilə edilən cəsur və qeyri-adi əlavəni göstərir.
Orijinal ad
Cointreauversial
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki, tüstü və sitrusun fərqləndirici aroması təqdim edir, portağal və limonun üstünlük təşkil etdiyi şirin-turşu dad profili ilə nəticələnir, uzun tüstülü bitişlə. Görünüşü bulanıq solğun sarıdır və hər mövsümə uyğun hamar, sabit bir toxunması var.
Dad
Portağal, Limon, Tüstülü, Çay, Şirin-Turşu
Ətir
Tüstü, Çay, Sitrus, Portağal qabıqları
Dad balansı
Şirin, Turşu, Tüstülü
Daddan sonra qalan dad
Uzun, Tüstülü, İstiləşdirici, Təmiz
Qazlılıq
Həmişə
Rəng və görünüş
Solğun Sarı, Bulanıq, Qızıl rəng
Tekstura
Hamarlı, İpəkli
Mövsümilik
Təzələşdirici, İl boyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, yüksək turşuluq və meyvəliyi orta şirinliklə balansı olan dad-intense içkidir. Dominant xarakteristika, İskoç yuyulmasından gələn tüstülü elementdir, duzluluq, acılıq və ya karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içkinin əsasını Cointreau portağal likörü təşkil edir, təzə limon şirəsi və bir az sadə şərbətlə balansı edilir. Xarakteristik tüstülü yuyulma üçün Laphroaig kimi tüstülü İskoç viskisinin bir bar qaşığı zəruridir.
- Cointreau60 ml / 2 ozOrijinal reseptdə balanslı şirinliyi və 40% ABV üçün xüsusi olaraq Cointreau istifadə olunur.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad və tarazlıq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Sadə Şərbət7.5 ml / 0.25 ozStandart 1:1 şəkər-su nisbəti. Limonlarınızın şirinliyinə görə zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyin.
- Tüstülü İskoç Viski5 ml / 1 bar qaşığı (yuyulma üçün)Laphroaig 10 İl yaşlı ənənəvi seçimdir, lakin Ardbeg və ya Lagavulin kimi digər güclü tüstülü İskoç viskiləri istifadə edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Dəqiq ölçmələr üçün bir şeyker qabı, bir cigger və hamar bir tekstura təmin etmək üçün incə torlu süzgəc (çift süzgəcləmə üçün) daxil olmaqla standart kokteyl hazırlama dəsti lazımdır.
- Kokteyl Şeykeri
- Cigger
- İncə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Proses, tüstülü İskoç viskisi ilə coupe şüşəsini soyutmaq və yumaqdan ibarətdir. Cointreau, limon və şərbət daha sonra buzla çalxalanır və hazırlanan şüşəyə ikiqat süzülür, limon burulğası ilə tamamlanır.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşəsini buzla dolduraraq və ya bir neçə dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Şüşə yaxşı soyudulduqdan sonra buzu atın. Tüstülü İskoç viskisini şüşəyə tökün və bütün daxili səthi örtmək üçün fırladın, sonra artıq mayeni atın.
3. Cointreau, təzə limon şirəsi və sadə şərbəti kokteyl şeykerinə əlavə edin.
4. Şeykeri kublu buzla doldurun və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Kokteyli standart kokteyl süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək hazırlanan, İskoç viskisi ilə yuyulmuş şüşəyə tökün.
6. Limon qabı alın, içkinin səthinə yağlarını sıxmaq üçün pith tərəfi aşağı doğru sıxın, sonra onu qarnir kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Sadə limon burulğası idealdır; sıxılmış yağları içkidəki sitrus və İskoç yuyulmasından gələn tüstülü aromanı tamamlayır.
- Limon burulğası
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir və kafeyinsizdir. Süt, yumurta, qoz, soya və ya tutqun ehtiva etmədiyi üçün bir çox pəhriz ehtiyaclarına uyğundur, həm vegan, həm də vegetarian.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi var, əsasən Cointreau və sadə şərbətdən gələn yüksək şəkər və karbohidrat tərkibindən, hər porsiyada təxminən 20-24 qram.
Kalori
Orta hesabla 200-230 kkal / 837-962 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 20-24 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 20-24 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, mərifətli kokteyl saatı üçün və ya yeməkdən sonra mürəkkəb bir həzm üçün mükəmməldir. Onun cəsur və unikal xarakteri onu sosial görüşlərdə böyük söhbət mövzusu və macəraçı içicilər üçün bir hədiyyə edir.
- Kokteyl Saatı
- Mərifətli Toplantı
- Şamdan Sonra İçki
- Macəraçı Dadlar
Uyğunlaşdırma təklifləri
Cointreauversialın unikal tüstülü və sitrus profili, turşuluğu gözəl şəkildə kəsən istəridyələr kimi şirin dəniz qidası ilə mükəmməl uyğun gəlir. Həmçinin tüstülü pendirlər və pate kimi zəngin və yağlı qidalarla dayanır. Daha sadə bir uyğunluq üçün duzlu qozlar onun mürəkkəbliyini tamamlayır.
- İstəridyələr
- Tüstülü Pendirlər
- Pate və ya Foie Gras
- Duzlu Badam
Cointreauversial: Tüstü və Sitrusun Cəsur Rəqsi
Cointreauversial Yeni Orleandan olan cəsur və ləzzətli müasir klassikdir, portağal likörünün bazis spirti kimi çox yönlülüyünü göstərir. Şirinliyi Cointreau ilə, təzə limon şirəsinin turşuluğu ilə mükəmməl tarazlıq yaradır, mürəkkəb bir kokteyl. Tərifləndirici xüsusiyyət, aromaya və bitişə unudulmaz bir tüstü təbəqəsi əlavə edən tüstülü İskoç viskisinin yuyulmasıdır. Bu, yaradıcı bar hazırlama sənətinə bir sübutdur, macəraçı damaqlar üçün unikal və yaddaqalan içki təcrübəsi təklif edir.
Oxşar Kokteyllər
Sidecar
Cointreauversial üçün birbaşa ilham. Sidecar adətən bazis kimi Konyaq, modifikasiya kimi Cointreau və limon şirəsi ilə hazırlanır, tüstülü yuyulması yoxdur.
White Lady
Bazis spirti kimi Cointreau-ya üstünlük vermək əvəzinə gin istifadə edir, lakin Cointreau və limon şirəsi komponentlərini bölüşür. Bir çox reseptlər həmçinin yumurta ağı çağırır.
Penicillin
Məşhur şəkildə tüstülü İskoç elementi (üzərinə tökülən) olan digər müasir klassikdir. Bu, bal-zəncəfil şərbəti və limon şirəsi olan İskoç əsaslı bir turşudur.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Golden Margarita
Reposado tekila və Grand Marnier ilə hazırlanan klassik Margarita kokteylinin yüksək keyfiyyətli və yumşaq versiyası, daha zəngin və mürəkkəb bir dad verir.
Aviation
Fərqli solğun göy-mavi rəngə və çiçəkli, sitruslu notlara malik klassik cin kokteyli.
Oyun Dəyişəni
Kremalı, güclü və aldadıcı dərəcədə hamar tropik rom kokteyli, Karib dənizində kult favoritidir.
Godmother
Vodka və amaretto ilə hazırlanan sadə və zərif şamdan sonrası kokteyl, buz üzərində verilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Milano-Torino
Acılıq və şirinliyi mükəmməl balansı yaradan sadə və zərif ikiinqrediyentli İtalyan aperitifi.
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.
Carpenter Kokteyli
Mürəkkəb və aromatik cin kokteyli, quru vermut və bir qədər portağal ilə zərifləşdirilmişdir.
Şir Payı
Qara rom, şirin vermut, portağal şirəsi və allspice dramını birləşdirən zəngin və ədviyyəli tiki kokteyli.