Cointreauversial
Is manglaim nua-aimseartha sár-chothromaithe é an Cointreauversial a chuireann licéar oráiste sa phríomhról, tacaithe ag géire úr, ghéar an tsú líomóide. Is é an rud a fhágann go bhfuil sé fíor-uathúil agus "conspóideach" ná an sruthlú d'fhuirce Albanach móinteach Islay, a thugann cumhracht dhomhain dheataitheach agus iar-bhlas fada, casta dó. Tá an ghné dheataitheach seo i gcodarsnacht álainn leis an gcroí citris geal, milis. Is deoch ghéar sofaisticiúil agus eachtrúil í dóibh siúd a bhfuil meas acu ar theaglamaí dornála troma blasanna.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Déantar an Cointreauversial a chatagóiriú mar mhanglaim Chlasaiceach Nua-Aimseartha. Baineann sé leis an teaghlach deochanna "géara" (sour) mar gheall ar a struchtúr clasaiceach de bhun-bhiotáille (sa chás seo, licéar), citreas, agus milsitheoir.
Riar
Déantar é a sheirbheáil "suas" (gan oighear) i ngloine coupe nó Nick & Nora fhuaraithe; is manglaim fuar láidir é seo le cumhracht dheataitheach fheiceálach agus próifíl chothrom mhilisshearbh.
Méid riartha
Thart ar 120 ml / 4 unsa
Cion alcóil
Thart ar 25-28% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Gloine fhuaraithe sruthlaithe le fuisce Albanach móinteach
Cúlscéal
Chruthaigh an tábhairneoir Kirk Estopinal an Cointreauversial ag an mbeár cáiliúil Cure i New Orleans go déanach sna 2000í. Ba é a leagan airgtheach féin den Sidecar clasaiceach é, ach le casadh dána. Is imeartas cliste focal é an t-ainm, ag tagairt don phríomh-chomhábhar, Cointreau, agus don chur leis "conspóideach" de shruthlú deataitheach Laphroaig, teicníc neamhchoitianta don stíl dí seo ag an am.
Bunús
Cruthaithe go déanach sna 2000í ag Kirk Estopinal ag an mbeár Cure i New Orleans, Louisiana, SAM.
Cointreauversial
Níl aon ainmneacha malartacha coitianta ar an Cointreauversial. Is imeartas focal d'aon ghnó é a ainm, a nascann a phríomh-chomhábhar, Cointreau, leis an bhfocal Béarla "controversial," ag tagairt don chur chuige dána agus neamhghnách a bhaineann le sruthlú le fuisce Albanach móinteach.
Bunainm
Cointreauversial
Forbhreathnú ar na saintréithe
Léiríonn an deoch seo cumhracht mhealltach deataigh agus citris, as a dtagann próifíl bhlais mhilis-ghéar faoi thionchar oráiste agus líomóide le críoch fhada dheataitheach. Tá cuma bhuí gheal cheomhar uirthi, agus tá uigeacht mhín, shocair aici atá oiriúnach d'aon séasúr.
Blas
Oráiste, Líomóid, Deataitheach, Móinteach, Milis-Ghéar
Cumhra
Deatach, Móin, Citreas, Craiceann Oráiste
Cothromaíocht bhlasta
Milis, Géar, Deataitheach
Iarbhlas
Fada, Deataitheach, Téamhúil, Glan
Súilíneacht
Fosaithe
Cuma datha
Buí Geal, Ceomhar, Lí Órga
Uigeacht
Mín, Síodaúil
Séasúracht
Athnuachana, Bliantúil
Déine blais agus eispéireas
Is deoch le déine láidir blais í seo, le leibhéal ard géire agus torthúlachta cothromaithe ag binneas measartha. Is í an ghné dheataitheach ón sruthlú fuisce an phríomhthréith, gan aon ghaireacht, searbhas, ná carbónú.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Is é croílár na dí seo licéar oráiste Cointreau, cothromaithe le sú líomóide úr agus beagán síoróip shimplí. Tá spúnóg beáir d'fhuirce Albanach Islay móinteach, cosúil le Laphroaig, riachtanach don sruthlú tréithiúil deataitheach.
- Cointreau60 ml / 2 unsaÉilíonn an t-oideas bunaidh Cointreau go sonrach mar gheall ar a bhinneas cothrom agus a neart 40% ABV.
- Sú Líomóide Úr22.5 ml / 0.75 unsaNí mór é a fháscadh go húr don bhlas agus don chothromaíocht is fearr.
- Síoróip Shimplí7.5 ml / 0.25 unsaCóimheas caighdeánach 1:1 de shiúcra le huisce. Coigeartaigh de réir do thola ag brath ar mhilleas do chuid líomóidí.
- Fuisce Albanach Móinteach Islay5 ml / 1 spúnóg beáir (le haghaidh sruthlaithe)Is é Laphroaig 10 mBliana an rogha thraidisiúnta, ach is féidir fuisce móinteach eile ó Islay cosúil le Ardbeg nó Lagavulin a úsáid freisin.
Cineál oighir
- Ciúbach
Trealamh measctha
Beidh sraith chaighdeánach crathaidh manglaim uait, lena n-áirítear canna croiteora, gigeoir le haghaidh tomhais chruinne, agus criathar mín-mhogaill (le haghaidh criathrú dúbailte) chun uigeacht mhín a chinntiú.
- Croiteoir manglaim
- Gigeoir
- Criathar mín-mhogaill
Treoracha
Baineann an próiseas le gloine coupe a fhuarú agus a shruthlú le fuisce Albanach móinteach. Ansin, croithtear an Cointreau, an líomóid, agus an tsíoróip le hoighear agus déantar iad a dhúblachriathrú isteach sa ghloine ullmhaithe, críochnaithe le maisiúchán casadh líomóide.
1. Fuaráil gloine coupe nó Nick & Nora trína líonadh le hoighear nó trína cur sa reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.
2. Nuair a bheidh an ghloine fuaraithe go maith, caith an t-oighear amach. Doirt an fuisce Albanach móinteach isteach sa ghloine agus guairneán é chun an dromchla istigh ar fad a chlúdach, ansin caith an leacht breise amach.
3. Cuir an Cointreau, an sú líomóide úr, agus an tsíoróip shimplí isteach i gcroiteoir manglaim.
4. Líon an croiteoir le hoighear ciúbach agus croith go bríomhar ar feadh thart ar 12-15 soicind, go dtí go mbíonn an taobh amuigh den chroiteoir siocaithe.
5. Dúblachriathair an manglaim trí chriathar caighdeánach manglaim agus trí chriathar mín-mhogaill isteach sa ghloine ullmhaithe atá sruthlaithe le fuisce.
6. Tóg craiceann líomóide, fáisc a chuid blátholaí thar dhromchla na dí tríd an taobh bán a fháscadh síos, agus ansin scaoil isteach sa ghloine é mar mhaisiúchán.
Maisiú
Is é casadh simplí líomóide an maisiúchán idéalach; comhlánaíonn a chuid blátholaí fáiscithe an citreas sa deoch agus an chumhracht dheataitheach ón sruthlú fuisce araon.
- Casadh líomóide
Faisnéis aiste bia
Tá an manglaim seo alcólach agus saor ó chaiféin. Tá sé oiriúnach do réimse riachtanas aiste bia toisc nach bhfuil aon déiríocht, uibheacha, cnónna, pónairí soighe ná glútan ann, agus tá sé cairdiúil do veigeatóirí agus do veigeáin araon.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá líon measartha calraí sa mhanglaim seo, a thagann go príomha óna chion ard siúcra agus carbaihiodráití ón Cointreau agus ón síoróip shimplí, arb ionann é agus thart ar 20-24 gram in aghaidh an riartha.
Calraí
Ar an meán 200-230 kcal / 837-962 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Thart ar 20-24 gram
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Thart ar 20-24 gram
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an manglaim seo foirfe d'uair an mhanglaim shofaisticiúil nó mar dhíleáiteach casta tar éis béile. Fágann a charachtar dána uathúil gur ábhar iontach comhrá é ag cruinnithe sóisialta agus gur féirín é d'óltóirí eachtrúla.
- Uair an Mhanglaim
- Cruinniú Sofaisticiúil
- Deoch Tar Éis Dinnéir
- Goba Eachtrúla
Moltaí péireála
Péireálann próifíl uathúil dheataitheach agus chitris an Cointreauversial go han-mhaith le bia mara sáile cosúil le hoisrí, mar go ngearrann an aigéadacht tríd go hálainn. Seasann sé an fód freisin i gcoinne bianna saibhre ramhra ar nós cáiseanna deataithe agus pâté. Le haghaidh péireála níos simplí, comhlánaíonn cnónna saillte a chastacht.
- Oisrí
- Cáis Dheataithe
- Pâté nó Foie Gras
- Almóinní Saillte
An Cointreauversial: Damhsa Dána Deataigh agus Citris
Is clasaiceach nua-aimseartha dána agus blasta as New Orleans é an Cointreauversial a thaispeánann solúbthacht licéir oráiste mar bhun-bhiotáille. Cothromaíonn sé go healaíonta binneas Cointreau le géire an tsú líomóide úir, ag cruthú deoch ghéar sofaisticiúil. Is é an ghné shainitheach ná an sruthlú d'fhuirce Albanach Islay móinteach, a chuireann sraith dho-dhearmadta deataigh agus castachta leis an gcumhracht agus leis an iar-bhlas. Is teist é ar mheascadh cruthaitheach deochanna, ag tairiscint eispéireas óil uathúil agus i gcuimhne dóibh siúd a bhfuil drann eachtrúil acu.
Manglaim Chosúla
Sidecar
An spreagadh díreach don Cointreauversial. De ghnáth déantar an Sidecar le Cognac mar bhunáit, Cointreau mar mhodhnóir, agus sú líomóide, gan an sruthlú deataitheach.
White Lady
Úsáideann gin mar bhun-bhiotáille in ionad Cointreau a chur sa phríomhról, ach tá na comhpháirteanna Cointreau agus sú líomóide aige freisin. Éilíonn go leor oidis gealacán uibhe freisin.
Penicillin
Clasaiceach nua-aimseartha eile a úsáideann eilimint d'fhuirce Albanach móinteach go cáiliúil (mar shnámhán). Is deoch ghéar bhunaithe ar fhuirce Albanach é le síoróip mheala-sinséir agus sú líomóide.
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Texas Tea
Athrú láidir, spíocadh bourbon ar an Long Island Iced Tea, barrann cola le críochnadh milis agus casta.
Brooklyn
Cóctail clasaiceach, sofisticiúil, bunaithe ar rye, atá drier agus níos casta ná a chousán Manhattan cáil.
Can Trucailteach na hÉireann
Cóctail páirtí láidir agus drámatúil ó thaobh an chlóis, a dhéantar le sé spiorai agus barrtha le can iomlán de dhíon fuinnimh.
Coconut Margarita
Athrú tropach creamy ar an Margarita clasaic, ag meascadh tart na limhíse le blas binneas, saibhir na coconut.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Lazy Lover
Sour tequila spíosrach agus smoky a bhfuil blas iontach agat, le béalúchán úr ó jalapeño agus celery.
Picon Punch
Apeitif clasaiceach Basc-Meiriceánach a bheidh ann le nótaí oícheanta bittersweet Amer Picon, comhthairis le sóda, gránadín, agus beagán brandaí.
Glögg
Deoch fíona dearg te, spíosrach, agus milse, atá coitianta sna tíortha Nordacha le linn an gheimhridh.
Varnish Cocktail
Sipteir sofistíochtúil, dírithe ar an spiorad, a bhuíochas le whiskey rye, vermouth mil, liqueur maraschino, agus beagán amaro.