Cointreauversial

Cointreauversial er frábærlega jafnvægi nútíma cocktail sem setur appelsínáfengi í forystu, studdur af skerpandi, ferskum bragði af sítrónusafa. Það sem gerir hann einstaklega og „umdeilt“ er reykjað Islay skotlandsrens, sem gefur dýptarlegur reyktur ilmur og langvarandi, flókinni lokabragði. Þetta reykti atriði er í fallegum andstöðu við bjarta, sæta sítrus kjarna. Hann er smekkur og ævintýralegur sour fyrir þá sem meta djörf bragðasamsetningu.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Cointreauversial er flokkaður sem Modern Classic cocktail. Hann fellur í fjölskyldu „sour“ drykkja vegna klassískrar uppbyggingar hans úr grunndrykk (í þessu tilfelli, áfengi), sítrus og sætuefni.

Framreiðsla

Borinn upp (án ís) í kældu coupe eða Nick & Nora glasi, þetta er kraftmikill kaldur cocktail með áberandi reyktur ilmur og jafnvægi milli sætleika og sýru.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-28% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur glasi með reykjaðri skoskrens

Baksaga

Cointreauversial var búinn til af barþjóninum Kirk Estopinal í fræga New Orleans barnum, Cure, um aldamótin 2000. Hann var uppfinningalegur hans á klassíska Sidecar, en með hugrakka snúning. Nafnið er snjallt orðaleikur, sem vísar bæði til aðalefnisins, Cointreau, og „umdeildu“ bætingu reykjaðs Laphroaig rens, sem er óvenjuleg tækni fyrir þennan stíl drykkja á þessum tíma.

Uppruni

Búinn til um aldamótin 2000 af Kirk Estopinal í Cure barnum í New Orleans, Louisiana, Bandaríkin.

Cointreauversial

Cointreauversial hefur eng venjuleg öðurnöfn. Nafnið er meðvitað orðaleikur, sem sameinar grunnefnið, Cointreau, við orðið „umdeilt“, sem vísar til djörf og óvenjuleg bætingu reykjaðs skoskrens.

Upprunalegt heiti

Cointreauversial

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir fangaðan ilmur af reyki og sítrus, sem leiðir að sætt-sýrt bragðprofill sem er ráðandi af appelsínu og sítrónu með langvarandi, reyktum lokabragði. Útlitið er þokað ljósgult og hann hefur sléttan, kyrran áferð sem hentar hvers kyns árstíð.

Bragð

Appelsína, Sítron, Reyktur, Reyktur, Sætt-Sýrt

Ilmur

Reykur, Reykur, Sítrus, Appelsínuberkur

Bragðjafnvægi

Sætt, Sýrt, Reyktur

Eftirbragð

Langur, Reyktur, Hitar, Hreinn

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljósgulur, Þoka, Gullinlitar tónar

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er bragðmikill drykkur, með hátt magn af sýru og ávextum í jafnvægi við umtalsverðan sætleika. Áberandi einkenni er reyktur þátturinn frá skotlandsrensinu, án seltu, biturs eða kolvetnis.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarninn í þessum drykk er Cointreau appelsínáfengi, í jafnvægi við nýpressaðan sítrónusafa og smá sirup. Barspoon af reyktum Islay skotlandsdrykk, eins og Laphroaig, er nauðsynlegt fyrir einkennilega reyktan rens.

Cointreau60 ml / 2 oz
Upprunalega uppskriftin kallar sérstaklega á Cointreau fyrir jafnvægið sætleika og 40% ABV.
Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestan bragð og jafnvægi.
Simple Syrup7.5 ml / 0.25 oz
Venjulegt 1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk þvílíkt sætleika sítrónanna þín.
Peated Islay Scotch Whisky5 ml / 1 bar spoon (for rinse)
Laphroaig 10 Year er hefðbundinn kostur, en önnur þungt reykt Islay skotlandsdrykkir eins og Ardbeg eða Lagavulin má nota.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail blöndunarbúnað, þ.m.t. shaker, jigger fyrir nákvæmar mælingar og fíntnetasíu (til tvöfaldrar síun) til að tryggja slétta áferð.

Cocktail shaker
Jigger
Fine-mesh strainer

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að kældu og rensa coupe glas með reyktum skotlandsdrykk. Cointreau, sítróna og sirup eru síðan hrist með ís og tvöfaldsíað í búnan, glasinu, lokið með sítrónuútsaum garnír.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Þegar glasið er vel kælt, hentu ísnum. Helltu reyktum skotlandsdrykknum í glasið og hvirflu því um til að húða allan innri yfirborðið, og hentu síðan umfram vökvanum.

3. Bættu Cointreau, nýpressaðan sítrónusafa og sirup við cocktail shaker.

4. Fylltu shakerinn með teningum og hristu kraftmikinn í um 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerinn er frostbítin.

5. Tvöfaldsíaðu cocktailið í gegnum venjulegan cocktail síu og fíntnetasíu í búnan, skotlandsrensnaða glasið.

6. Taktu sítrónuberki, þrýstu olíum þess yfir yfirborð drykksins með því að kreista það niður á berkinu og settu það síðan í glasið sem garnír.

Skreyting

Einföld sítrónuútsaumur er kjörgarnír; olíur þess sem eru þrýstar koma við bæði sítrusinnihaldi drykksins og reyktum ilmi frá skotlandsrensinu.

Lemon twist

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er með áfengi og án koffíns. Hann hentar fjölbreyttum matarþörfum þar sem hann inniheldur ekkert mjólk, egg, hnetur, soju eða glúten og er bæði vegan og grænmetisæta.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur umtalsverðan kaloríainnihald, aðallega vegna háu sykri og kolvetnainnihaldi frá Cointreau og sirup, sem nemur um 20-24 grömmum á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-230 kcal / 837-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 20-24 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 20-24 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er fullkominn fyrir smekkmóta cocktail stund eða sem flókinni drykk eftir máltíð. Djörf og einstök einkenni hans gerir hann frábært samtalsefni á samkomum og gjöf fyrir ævintýraþyrsta drykkjumann.

Cocktail Hour
Sophisticated Gathering
After Dinner Drink
Adventurous Palates

Tillögur að pörun

Einstök reykt og sítrus prófíl Cointreauversial passar sérstaklega vel við saltvatnsmat eins og ostrur, þar sem sýran skeri vel í gegnum. Hann stendur einnig vel við ríkan og fituræðan mat eins og reyktan ost og pâté. Fyrir einfaldari samsetningu passa saltsteiktar hnetur við flóknleika hans.

Oysters
Smoked Cheeses
Pâté or Foie Gras
Salted Almonds

Cointreauversial: Djörf dansur reyks og sítrus

Cointreauversial er hugrakkur og ljúffengur nútíma klassíkari frá New Orleans sem sýnir fjölhæfni appelsínáfengis sem grunndrykk. Hann jafnvægir á frábæran hátt sætleika Cointreau með sýru nýpressaðs sítrónusafa og skapar smekkmóta sour. Ákvörðunareinkennið er reykjað Islay skotlandsrens, sem bætir ógleymanlegri lagi af reyki og flóknleika við ilminn og lokabragðið. Hann er vitnisburður um skapandi barþjónustu, sem býður upp á einstaka og minnisstæða drykkjarupplifun fyrir þá sem eru ævintýraþyrstir.

Similar Cocktails

Sidecar

Bein innblástur fyrir Cointreauversial. Sidecar er venjulega búinn til með Cognac sem grunni, Cointreau sem breytir og sítrónusafa, án reyktar rens.

Hvít kona

Notar gin sem grunndrykk í stað þess að setja Cointreau í forystu, en deilir Cointreau og sítrónusafainnihaldi. Margar uppskriftir kalla einnig á eggjahvíta.

Penicillin

Annan nútíma klassíkari sem fræglega notar reyktan skotlandsþátt (sem fljóti). Hann er skotlandsdrykkur með hunangs-engiferasírópi og sítrónusafa.

Þér gæti einnig líkað

Zombie

Frægur sterkur og flókinn tiki drykkur með blöndu af mörgum rommum, ávaxtasöfum og kryddum.

Mezcal Negroni

Reyktur, bittersætur og flókinn snúningur á klassíska Negroni með mezcal í stað gin.

Kentucky Sour

Klassískur og gefandi sýrkokteill sem undirstrikar fullkomlega ríkan, sléttan karakter Kentucky bourbon.

Þrír Vitrir Menn

Sterkt skot gert úr jafnum skömmtum af þremur frægu viskíum: skoskri, bourbon og Tennessee viskí.

Hefur þú prófað þessa?

Blackthorn (Sloe Gin)

Ríkur og flókinn hrærður cocktail með ávaxtaríka, plómulíka tóna af sloe gin í jafnvægi við jurtaþrúgvu og bitters.

Fótleggur Múlsins

Flókin og kraftmikill klassískur gin-undirstaða kokteill með jurtaílíf frá Bénédictine og ávaxtasætu frá aprikóslikjöri.

Hvítur Kúbverskur

Rjómalagaður og sætur kaffibragðandi kokteil gerður með öldruðum rommi, kaffilíkjör og þykkri rjóma.

Quill

Flókin og jurtaríkur gin kokteill, sem býður upp á Negroni-líka upplifun með áhugaverðu viski af anis frá absinthe.