Cointreauversial
Il-Cointreauversial huwa koktejl modern ibbilanċjat b'mod brillanti li jpoġġi l-likur tal-larinġ fl-irwol ewlieni, akkumpanjat mit-togħma qarsa u friska tal-meraq tal-lumi. Dak li jagħmlu tassew uniku u "kontroversjali" huwa l-laħliħa bi scotch Islay peated, li tagħtih aroma affumikata profonda u finitura kumplessa li tibqa' tinħass. Dan l-element affumikat joħloq kuntrast sabiħ mal-qalba ħelwa u vivaċi taċ-ċitru. Huwa sour sofistikat u avventuruż għal dawk li japprezzaw taħlitiet ta' togħmiet kuraġġużi.
Preparazzjoni
Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti
Ħin ta’ preparazzjoni
Diffikultà
Klassifikazzjoni tax-Xorb
Il-Cointreauversial huwa kklassifikat bħala koktejl Klassiku Modern. Jaqa' taħt il-familja ta' xorb "sour" minħabba l-istruttura klassika tiegħu ta' spirtu bażi (f'dan il-każ, likur), ċitru, u sustanza li tagħti l-ħlewwa.
Porzjon
Ippreżentat "up" (mingħajr silġ) f'tazza coupe jew Nick & Nora mkessħa, dan huwa koktejl kiesaħ u qawwi b'aroma affumikata qawwija u profil ibbilanċjat bejn il-ħelu u l-qares.
Daqs tal-porzjon
Madwar 120 ml / 4 oz
Kontenut ta’ alkoħol
Madwar 25-28% ABV
Qawwa tal-alkoħol
Temperatura tas-servizz
Kiesaħ
Tip ta’ tazza
Coupe
Trattament tat-tazza
Tazza mkessħa mlaħalħa bi scotch peated
L-istorja ta’ wara
Il-Cointreauversial inħoloq mill-bartender Kirk Estopinal fil-bar magħruf ta' New Orleans, Cure, lejn l-aħħar tas-snin 2000. Kienet verżjoni inventiva tiegħu tal-klassiku Sidecar, iżda b'bidla kuraġġuża. L-isem huwa logħba tal-kliem intelliġenti, li tirreferi kemm għall-ingredjent prinċipali, Cointreau, kif ukoll għaż-żieda "kontroversjali" ta' laħliħa b'Laphroaig affumikat, teknika li ma kinitx komuni għal dan l-istil ta' xarba f'dak iż-żmien.
Oriġini
Maħluq lejn l-aħħar tas-snin 2000 minn Kirk Estopinal fil-bar Cure f'New Orleans, Louisiana, l-Istati Uniti.
Cointreauversial
Il-Cointreauversial m'għandux ismijiet alternattivi komuni. Ismu huwa logħba tal-kliem intenzjonata, li tgħaqqad l-ingredjent ewlieni tiegħu, Cointreau, mal-kelma "controversial" (kontroversjali), b'referenza għaż-żieda kuraġġuża u mhux tas-soltu ta' laħliħa bi scotch peated.
Isem oriġinali
Cointreauversial
Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi
Din ix-xarba toffri aroma affaxxinanti ta' duħħan u ċitru, li twassal għal profil ta' togħma ħelwa u qarsa ddominata mil-larinġ u l-lumi b'finitura twila u affumikata. Id-dehra tagħha hija safra ċara u mċajpra, u għandha nisġa lixxa, mingħajr gass, adattata għal kull staġun.
Togħma
Larinġ, Lumi, Affumikat, Pit, Ħelu u Qares
Aroma
Duħħan, Pit, Ċitru, Qoxra tal-Larinġ
Bilanċ tat-togħma
Ħelu, Qares, Affumikat
Togħma ta’ wara
Togħma persistenti, Affumikata, Saħħana, Nadifa
Effervexxenza
Mingħajr gass
Dehra tal-kulur
Isfar Ċar, Imċajpar, Dija tad-deheb
Konsistenza
Lixx, Ħarir
Staġjonalità
Rinfreskanti, Adattat għal sena kollha
Intensità tat-togħma u Esperjenza
Din hija xarba b'togħma intensa, b'livell għoli ta' qarsa u frott ibbilanċjat b'ħlewwa moderata. Il-karatteristika dominanti hija l-element affumikat mil-laħliħa bl-iscotch, mingħajr melħ, morrezza jew gass.
Ħlewwa
Melħija
Qarsa
Imrar
Pikkantezza
Togħma ta’ frott
Kremużità
Karbonazzjoni
Ingredjenti
Il-qofol ta' din ix-xarba huwa l-likur tal-larinġ Cointreau, ibbilanċjat b'meraq tal-lumi frisk u ftit ġulepp sempliċi. Mgħarfa tal-bar ta' Scotch Islay peated, bħal Laphroaig, hija essenzjali għal dik il-laħliħa affumikata karatteristika.
- Cointreau60 ml / 2 ozIr-riċetta oriġinali titlob speċifikament għal Cointreau minħabba l-ħlewwa bbilanċjata tiegħu u 40% ABV.
- Meraq tal-Lumi Frisk22.5 ml / 0.75 ozIrid ikun magħsur frisk għall-aħjar togħma u bilanċ.
- Ġulepp Sempliċi7.5 ml / 0.25 ozProporzjon standard ta' 1:1 ta' zokkor ma' ilma. Aġġusta skont it-togħma skont kemm ikunu qarsa l-lumijiet tiegħek.
- Islay Scotch Whisky Peated5 ml / mgħarfa tal-bar (għat-tlaħliħ)Laphroaig ta' 10 Snin hija l-għażla tradizzjonali, iżda jistgħu jintużaw scotches oħra tal-Islay b'ħafna pit bħal Ardbeg jew Lagavulin.
Tip ta’ silġ
- F'kubi
Tagħmir għat-taħlit
Ikollok bżonn sett standard għat-tħawwid tal-koktejls, inkluż shaker, jigger għal qisien preċiżi, u passatur b'xibka fina (għal tisfija doppja) biex tiżgura nisġa lixxa.
- Shaker tal-koktejls
- Jigger
- Passatur b'xibka fina
Istruzzjonijiet
Il-proċess jinkludi t-tkessiħ u t-tlaħliħ ta' tazza coupe bi scotch peated. Il-Cointreau, il-lumi, u l-ġulepp imbagħad jitħawwdu mas-silġ u jiġu msaffija darbtejn fit-tazza ppreparata, b'tiżjina ta' qoxra tal-lumi mibruma fl-aħħar.
1. Kessaħ tazza coupe jew Nick & Nora billi timlieha bis-silġ jew tpoġġiha fil-friża għal ftit minuti.
2. Ladarba t-tazza tkun kiesħa sew, armi s-silġ. Ferra' l-peated scotch fit-tazza u dawru biex tiksi l-wiċċ intern kollu, imbagħad armi l-likwidu żejjed.
3. Żid il-Cointreau, il-meraq tal-lumi frisk, u l-ġulepp sempliċi fi shaker tal-koktejls.
4. Imla x-shaker bil-kubi tas-silġ u ħawwad sew għal madwar 12-15-il sekonda, sakemm il-parti ta' barra tax-shaker tkun miksija bil-friża.
5. Saffi l-koktejl darbtejn permezz ta' passatur tal-koktejls standard u passatur b'xibka fina fit-tazza ppreparata u mlaħalħa bl-iscotch.
6. Ħu qoxra tal-lumi, agħfas iż-żjut tagħha fuq il-wiċċ tax-xarba billi tgħafasha bil-parti l-bajda 'l isfel, u mbagħad itfagħha fit-tazza bħala tiżjina.
Dekorazzjoni
Qoxra tal-lumi mibruma hija t-tiżjina ideali; iż-żjut tagħha jikkumplimentaw kemm iċ-ċitru fix-xarba kif ukoll l-aroma affumikata mil-laħliħa bl-iscotch.
- Qoxra tal-lumi mibruma
Informazzjoni dwar id-dieta
Dan il-koktejl fih l-alkoħol u huwa ħieles mill-kaffeina. Huwa adattat għal varjetà ta' ħtiġijiet djetetiċi peress li ma fihx prodotti tal-ħalib, bajd, ġewż, sojja jew glutina, u huwa kemm vegan kif ukoll veġetarjan.
✓ Fih alkoħol
✓ Mingħajr kaffeina
✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib
✓ Mingħajr bajd
✓ Mingħajr sojja
✓ Mingħajr ġewż
✓ Mingħajr glutina
✓ Adattat għall-vegani
✓ Adattat għall-veġetarjani
Informazzjoni nutrizzjonali
Dan il-koktejl għandu ammont moderat ta' kaloriji, primarjament ġejjin mill-kontenut għoli ta' zokkor u karboidrati mill-Cointreau u l-ġulepp sempliċi, b'total ta' madwar 20-24 gramma għal kull tazza.
Kaloriji
Bħala medja 200-230 kcal / 837-962 kJ
Livell ta’ kaloriji
Karboidrati
Madwar 20-24 gramma
Livell ta’ karboidrati
Zokkor
Madwar 20-24 gramma
Livell ta’ zokkor
Okkażjonijiet
Dan il-koktejl huwa perfett għal siegħa tal-koktejls sofistikata jew bħala diġestiv kumpless wara l-ikla. Il-karattru kuraġġuż u uniku tiegħu jagħmlu suġġett eċċellenti għall-konverżazzjoni f'laqgħat soċjali u kuraġġ speċjali għal dawk li jħobbu jesperimentaw fix-xorb.
- Ħin tal-Koktejls
- Laqgħat Sofistikati
- Xarba Wara l-Ikel
- Palati Avventurużi
Suġġerimenti ta’ tqabbil
Il-profil uniku affumikat u taċ-ċitru tal-Cointreauversial jgħaqqad perfettament ma' frott tal-baħar mielaħ bħall-gajdri, peress li l-aċidità taqta' b'mod sabiħ. Jgħodd ukoll ma' ikel rikk u xaħmi bħal ġobnijiet affumikati u pâté. Għal taqbil aktar sempliċi, ġewż immellaħ jikkumplimenta l-kumplessità tiegħu.
- Gajdri
- Ġobon Affumikat
- Pâté jew Foie Gras
- Lewż Melleħ
Il-Cointreauversial: Żifna Kuraġġuża ta' Duħħan u Ċitru
Il-Cointreauversial huwa klassiku modern kuraġġuż u delizzjuż minn New Orleans li juri l-versatilità tal-likur tal-larinġ bħala spirtu bażi. Huwa jibbilanċja b'sengħa kbira l-ħlewwa ta' Cointreau mal-qarsa ta' meraq tal-lumi frisk, u joħloq sour sofistikat. Il-karatteristika ewlenija hija l-laħliħa bi scotch Islay peated, li żżid saff memorabbli ta' duħħan u kumplessità mal-aroma u l-finitura. Huwa xhieda tal-kreattività fil-qasam tal-bartending, u joffri esperjenza ta' xorb unika u indimentikabbli għal dawk b'palat avventuruż.
Koktejls Simili
Sidecar
L-ispirazzjoni diretta għall-Cointreauversial. Is-Sidecar huwa tipikament magħmul bil-Cognac bħala bażi, Cointreau bħala modifikatur, u meraq tal-lumi, mingħajr il-laħliħa affumikata.
White Lady
Juża l-ġin bħala l-ispirtu bażi minflok ma jpoġġi l-Cointreau fuq quddiem, iżda jaqsam il-komponenti tal-Cointreau u l-meraq tal-lumi. Ħafna riċetti jinkludu wkoll l-abjad tal-bajd.
Penicillin
Klassiku modern ieħor li huwa magħruf għall-użu ta' element ta' scotch peated (bħala float). Huwa sour ibbażat fuq l-Iscotch b'ġulepp tal-għasel u l-ġinġer u meraq tal-lumi.
Jista’ Jogħġbok Ukoll
Texas Tea
Varjazzjoni qawwija, imħawwra bil-bourbon tal-Long Island Iced Tea, mgħottija bil-cola għal finitura ħelwa u kumplessa.
White Negroni
Twist qawwi, morr u fjurali fuq in-Negroni klassiku, li fih jin, Lillet Blanc, u l-likur ta' gentian Franċiż Suze.
Alexander
Cocktail klassiku eleganti u krema magħmul b'ġin, crème de cacao, u krema.
Beergarita
Verżjoni divertenti u bil-bżieżaq tal-Margarita klassika, mimlija b'lager friska għal rifreskar aħħari.
Diġà Ppruvajt Dawn?
St. John Cocktail
Gin sour sofistikat u ħarir, li jibbilanċja perfettament il-ħlewwa tal-lewż ta' Crème de Noyeaux ma' lumi qares u tessut għani u bir-ragħwa.
Tuxedo No. 2 Cocktail
Varjazzjoni eleganti u kumplessa tal-Martini, magħmula b'gin, vermouth niexef, likur tal-maraschino, u qatra assenzju.
Doctor Funk
Cocktail Tiki klassiku kumpless u jifreska li fih rum, ħawħ, u ħjiel distintiv ta’ anis minn absinthe jew Pernod.
Ode to Viceroy
Xarba sofistikata b'togħma qawwija ta' spirtu maħsuba biex titgawda bil-mod, b'tequila añejo, Bénédictine tal-ħxejjex aromatiċi, u żewġ tipi ta' bitters klasiċi.