Šaltos kavos limonadas
Šaltos kavos limonadas yra putojantis ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis šiltam orui. Jame subalansuotas gilus, švelnus, mažo rūgštingumo šaltos kavos profilis su saldžiarūgščiu šviežio limonado skoniu. Rezultatas – sudėtinga, daugiasluoksnė skonio patirtis, kuri yra ir netikėta, ir maloni. Šis gėrimas meta iššūkį tradiciniam kavos suvokimui, siūlydamas ryškią alternatyvą įprastai šaltai kavai.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šaltos kavos limonadas priskiriamas prie modernių, nealkoholinių kavos gėrimų arba nealkoholinių kokteilių. Dėl unikalaus kavos ir citrusų derinio jis patenka į šiuolaikinių gėrimų klasę. Jis labiausiai žinomas kaip gaivus ir išradingas vasaros gėrimas.
Patiekimas
Patiekite šį šaltą gėrimą aukštoje Collins arba Highball stiklinėje, pripildytoje ledo, kad patirtumėte gaivumo pojūtį. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas.
Porcijos dydis
300-360 ml / 10-12 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins arba Highball
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Nors dėl tikslios kilmės ginčijamasi, šaltos kavos limonadas išpopuliarėjo specializuotos kavos scenoje apie 2010-ųjų vidurį. Jis dažnai laikomas kavos mėgėjų sukurta „Arnold Palmer“ (pusė šaltos arbatos, pusė limonado) versija. Pavadinimas „Laura Palmer“ yra protinga serialo „Tvin Pyksas“ gerbėjų nuoroda, jungianti tamsią, paslaptingą kavą su iš pažiūros šviesiu personažu.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, apie 2010-uosius.
Šaltos kavos limonadas
Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip šaltos kavos limonadas arba kavos limonadas. Kartais jis taip pat vadinamas „Laura Palmer“ – tai aliuzija į televizijos serialą „Tvin Pyksas“ ir žaidimas su klasikinio „Arnold Palmer“ gėrimo pavadinimu. Pavadinimai yra aprašomieji, pabrėžiantys du pagrindinius ingredientus.
Originalus pavadinimas
Cold Brew Lemonade
Alternatyvūs pavadinimai
- Kavos limonadas
- Laura Palmer
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi unikaliu skonio profiliu, kuriame aštrūs citrusai derinami su sodria kava, ir yra pateikiamas kaip vizualiai patrauklus sluoksniuotas gėrimas. Jis yra lengvos tekstūros ir gaivaus, gryno poskonio, todėl yra išskirtinai gaivus vasaros gėrimas.
Skonis
Aštrus, citrusinis, sodrios kavos, šiek tiek saldus, ryškus
Aromatas
Šviežia citrina, skrudinta kava, citrusų žievelė
Skonio balansas
Rūgštus, saldus, šiek tiek kartus
Poskonis
Grynas, gaivus, išliekanti kavos nata
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Dvispalvis, sluoksniuotas, tamsiai rudas, drumstai geltonas, permatomas
Tekstūra
Lengvas, vandeningas, švelnus
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra intensyviai gaivus, dominuoja didelis citrinos rūgštumas ir vaisiškumas, kurį subalansuoja švelnus kavos kartumas. Tai nealkoholinis, paprastai negazuotas gėrimas su saldumo prieskoniu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės šaltos kavos koncentrato ir šviežio limonado kaip dviejų pagrindinių ingredientų. Norint subalansuoti skonius, galima pridėti šiek tiek cukraus sirupo.
- Šaltos kavos koncentratas90 ml / 3 ozGeriausiai tinka švelni, mažo rūgštingumo šalta kava. Galite pasigaminti ją namuose arba naudoti pirktinį koncentratą.
- Šviežias limonadas150 ml / 5 ozNorėdami geriausio skonio, naudokite aukštos kokybės, šviežiai spaustą limonadą. Saldumą reguliuokite pagal savo skonį.
- Cukraus sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)Nebūtina, saldumui reguliuoti priklausomai nuo limonado rūgštumo.
Ledo tipas
- Kubinė
Maišymo įranga
Specialios įrangos nereikia, tik matuoklis matavimui ir baro šaukštas, jei norite švelniai sumaišyti sluoksnius. Gėrimas paprastai ruošiamas tiesiai stiklinėje.
- Baro šaukštas švelniam maišymui
- Matuoklis arba matavimo puodelis
Paruošimas
Šis gėrimas ruošiamas tiesiai stiklinėje: ją pripildant ledu, įpilant limonado, o tada atsargiai užpilant šaltos kavos koncentratą ant viršaus, kad susidarytų sluoksniuotas efektas. Prieš patiekiant, papuoškite citrinos griežinėliu.
1. Pripildykite Collins arba Highball stiklinę ledo kubeliais.
2. Į stiklinę supilkite šviežią limonadą, pripildydami ją maždaug iki dviejų trečdalių.
3. Lėtai pilkite šaltos kavos koncentratą per apverstą šaukštą ant limonado, kad susidarytų aiškus sluoksnis.
4. Jei naudojate, įpilkite cukraus sirupo ir švelniai išmaišykite, arba leiskite geriančiajam pačiam išsimaišyti.
5. Papuoškite citrinos griežinėliu arba spirale.
Papuošimas
Paprastas papuošimas iš šviežio citrinos griežinėlio ar spiralės papildo gėrimo citrusines natas ir pagerina jo vizualinį patrauklumą.
- Citrinos griežinėlis arba spiralė, dedama ant krašto arba į gėrimą
Dietinė informacija
Šiame gėrime yra kofeino, tačiau jis yra natūraliai veganiškas, be pieno produktų, be kiaušinių, be sojos, be riešutų ir be glitimo. Tai tinkamas pasirinkimas įvairiems mitybos poreikiams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai santykinai mažai kalorijų turintis gėrimas, kurio kalorijų ir cukraus kiekis daugiausia priklauso nuo limonado. Maistinė vertė gali labai skirtis priklausomai nuo naudojamo limonado saldumo.
Kalorijos
80-120 kcal / 335-502 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
20-30 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
18-28 g
Cukraus lygis
Progos
Tai puikus gėrimas saulėtai popietei, gaivus gėrimas per vėlyvuosius pusryčius ar unikalus rytinis energijos šaltinis. Dėl savo gaivinančių savybių jis yra puikus pasirinkimas bet kokiam neformaliems dienos susibūrimams, ypač šiltesniais mėnesiais.
- Vasaros popietė
- Vėlyvieji pusryčiai
- Rytinis energijos antplūdis
- Kavos pertraukėlė
Rekomenduojami deriniai
Šaltos kavos limonadas puikiai dera su lengvais vėlyvųjų pusryčių ir pusryčių patiekalais. Jo ryškus rūgštingumas atsveria kepinių ir sūrių patiekalų, pavyzdžiui, skanuolio su avokadu, sodrumą, o vaisinės natos papildo šviežių vaisių patiekalus.
- Lengvi kepiniai, pavyzdžiui, kruasanai
- Šviežių vaisių salotos
- Skanuolis su avokadu
- Sūrūs pusryčių sumuštiniai
Šaltos kavos limonadas: netikėta gaiva
Šaltos kavos limonadas yra modernus, nealkoholinis kavos kūrinys, jungiantis specializuotos kavos ir klasikinės gaivos pasaulius. Gėrimo sėkmė slypi netikėtame, bet harmoningame aštraus limonado ir švelnios, sodrios šaltos kavos balanse, sukuriančiame sluoksniuotą ir gaivinančią skonio patirtį. Lengvai paruošiamas ir vizualiai įspūdingas, tai idealus pasirinkimas šiltam orui, vėlyviesiems pusryčiams ar bet kam, ieškančiam unikalios alternatyvos tradicinei šaltai kavai. Alternatyvus pavadinimas, Laura Palmer, suteikia šiam nuostabiam gėrimui popkultūros intrigos sluoksnį.
Panašūs gėrimai
Jums taip pat gali patikti
Greipfrutų-kardamono fizesas
Gaivinantis ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis greipfrutų rūgštumą su šiltu, gėlišku kardamono prieskoniu.
Aitrusis imbiero Mulas (Mocktail)
Aštrus, nealkoholinis klasikinio Maskvos Mulo variantas, pasižymintis imbiero ugnimi ir užuomina į chalapos paprikos aštrumą.
Café Bombón
Saldi ir intensyvi ispaniška kava, gaminama iš lygių dalių espreso ir saldinto sutirštinto pieno, patiekiama sluoksniais nedidelėje stiklinėje.
Raudonasis Putoklis
Ryškus ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, pasižymintis granatų rūgštumu, pikantiška imbierinio alaus šiluma ir ryškiu citrusiniu poskoniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Raudonasis bučinys
Romantiškas ir gaivus nealkoholinis špricgėrimas, derinantis granatų rūgštumą su subtilia rože ir aštriu imbiero poskoniu.
Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas
Gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis granatų rūgštumu, rozmarino žolelėmis ir gyvybingu putojimu.
Rozmarinų, persikų ir klevų putojantis gėrimas
Rafinuotas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų persiką, žolišką rozmariną ir sodrų klevą, papildytas burbuliukais.
Pussyfoot kokteilis
Gyvybingas, vaisiškas ir gaivus Prohibicijos eros mocktailas, subalansuojantis saldų ir rūgštų citrusą su švelniu imbierinio alaus putojimu.