Cold Brew Limonade
Cold Brew Limonade is een levendig en verkwikkend alcoholvrij drankje, perfect voor warm weer. Het balanceert het diepe, zachte, zuurarme profiel van cold brew koffie met de zoetzure kick van verse limonade. Het resultaat is een complexe, gelaagde smaakervaring die zowel onverwacht als heerlijk is. Dit drankje daagt de traditionele perceptie van koffie uit en biedt een levendig alternatief voor de typische ijskoffie.
Bereiding
Bereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
Cold Brew Limonade wordt gecategoriseerd als een moderne, alcoholvrije koffiedrank of mocktail. De unieke combinatie van koffie en citrus plaatst het in een eigentijdse klasse van dranken. Het staat voornamelijk bekend als een verfrissend en inventief zomerdrankje.
Serveren
Serveer dit koude drankje in een hoog Collins- of Highball-glas gevuld met ijs voor een verfrissende ervaring. Het is een volledig alcoholvrij drankje.
Portiegrootte
300-360 ml / 10-12 oz
Alcoholgehalte
0% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Collins of Highball
Glasbehandeling
Geen
Achtergrondverhaal
Hoewel de precieze oorsprong wordt betwist, werd de Cold Brew Limonade populair in de 'specialty coffee'-scene rond het midden van de jaren 2010. Het wordt vaak gezien als de variant van een koffieliefhebber op de Arnold Palmer (half ijsthee, half limonade). De naam "Laura Palmer" is een slimme verwijzing van fans van de serie Twin Peaks, die de donkere, mysterieuze koffie verbindt met het ogenschijnlijk opgewekte personage.
Oorsprong
Verenigde Staten, circa jaren 2010.
Cold Brew Limonade
Dit drankje staat meestal bekend als Cold Brew Limonade of Koffie Limonade. Het wordt soms ook een "Laura Palmer" genoemd, een knipoog naar de televisieserie Twin Peaks en een woordspeling op het klassieke "Arnold Palmer" drankje. De namen zijn beschrijvend en benadrukken de twee hoofdingrediënten.
Originele naam
Cold Brew Lemonade
Alternatieve namen
- Koffie Limonade
- Laura Palmer
Overzicht van kenmerken
Dit drankje biedt een uniek smaakprofiel dat zure citrus combineert met rijke koffie, gepresenteerd als een visueel aantrekkelijk gelaagd drankje. Het heeft een lichte textuur en een frisse, schone nasmaak, wat het een uitzonderlijk verfrissend zomerdrankje maakt.
Smaak
Zuur, citrusachtig, rijke koffie, lichtzoet, helder
Aroma
Verse citroen, gebrande koffie, citroenschil
Smaakbalans
Zuur, zoet, licht bitter
Afdronk
Schoon, fris, aanhoudende koffietoon
Bruisen
Plat
Kleur en uiterlijk
Tweekleurig, gelaagd, donkerbruin, troebel geel, doorzichtig
Textuur
Licht, waterig, zacht
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, zomers
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is intens verfrissend, gedomineerd door een hoge zuurgraad en fruitigheid van de citroen, gebalanceerd door de milde bitterheid van de koffie. Het is een alcoholvrij, doorgaans plat drankje met een vleugje zoetheid.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt cold brew koffieconcentraat en verse limonade nodig als de twee hoofdingrediënten. Een beetje suikersiroop kan naar wens worden toegevoegd om de smaken in balans te brengen.
- Cold Brew Koffieconcentraat90 ml / 3 ozEen zachte, zuurarme cold brew werkt het beste. Je kunt het thuis maken of een kant-en-klaar concentraat gebruiken.
- Verse Limonade150 ml / 5 ozGebruik voor de beste smaak verse limonade van hoge kwaliteit. Pas de zoetheid aan naar eigen voorkeur.
- Suikersiroop15 ml / 0.5 oz(optioneel)Optioneel, om de zoetheid aan te passen afhankelijk van de zuurheid van de limonade.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Er is geen speciale apparatuur nodig, alleen een jigger om te meten en een barlepel als je de lagen voorzichtig wilt combineren. Het drankje wordt doorgaans direct in het glas opgebouwd.
- Barlepel om voorzichtig te roeren
- Jigger of maatbeker
Instructies
Dit drankje wordt direct in het glas opgebouwd door het te vullen met ijs, limonade toe te voegen en vervolgens voorzichtig het cold brew concentraat erop te laten drijven om een gelaagd effect te creëren. Werk af met een citroengarnituur voor het serveren.
1. Vul een Collins- of Highball-glas met ijsblokjes.
2. Giet de verse limonade in het glas, vul het voor ongeveer twee derde.
3. Giet het cold brew koffieconcentraat langzaam over de achterkant van een lepel bovenop de limonade om een duidelijke laag te creëren.
4. Voeg, indien gewenst, suikersiroop toe en roer voorzichtig om te mengen, of laat de drinker het zelf roeren.
5. Garneer met een citroenschijfje of -schil.
Garnering
Een eenvoudige garnering van een vers citroenschijfje of een citroenschil complimenteert de citrustonen van het drankje en versterkt de visuele aantrekkingskracht.
- Citroenschijfje of -schil, geplaatst op de rand of in het drankje
Dieetinformatie
Dit drankje bevat cafeïne maar is van nature veganistisch, zuivelvrij, eivrij, sojavrij, notenvrij en glutenvrij. Het is een geschikte optie voor een breed scala aan dieetvoorkeuren.
✕ Bevat alcohol
✕ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een relatief caloriearm drankje, waarbij het calorie- en suikergehalte voornamelijk afkomstig is van de limonade. De voedingswaarden kunnen aanzienlijk variëren afhankelijk van de zoetheid van de gebruikte limonade.
Calorieën
80-120 kcal / 335-502 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
20-30 g
Koolhydraatniveau
Suiker
18-28 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Dit is een perfect drankje voor een zonnige middag, een verfrissende brunch, of als een unieke ochtend opkikker. Zijn verkwikkende eigenschappen maken het een uitstekende keuze voor elke informele bijeenkomst overdag, vooral tijdens de warmere maanden.
- Zomermiddag
- Brunch
- Ochtend opkikker
- Koffiepauze
Suggesties voor combinaties
Cold Brew Limonade past goed bij lichte brunch- en ontbijtgerechten. De heldere zuurgraad snijdt door de rijkdom van gebak en hartige items zoals avocadotoast, terwijl de fruitige tonen verse fruitgerechten aanvullen.
- Licht gebak zoals croissants
- Verse fruitsalades
- Avocadotoast
- Hartige ontbijtsandwiches
Cold Brew Limonade: De Onwaarschijnlijke Verfrissing
Cold Brew Limonade is een moderne, alcoholvrije koffiecreatie die de werelden van 'specialty coffee' en klassieke verfrissing samenvoegt. Het succes van het drankje ligt in de verrassende maar harmonieuze balans tussen zure limonade en zachte, rijke cold brew, wat een gelaagde en verkwikkende smaakervaring creëert. Eenvoudig te bereiden en visueel opvallend, is het een ideale keuze voor warm weer, brunch, of voor iedereen die een uniek alternatief zoekt voor traditionele ijskoffie. De alternatieve naam, de Laura Palmer, voegt een laagje popcultuur-intrige toe aan dit heerlijke drankje.
Vergelijkbare dranken
Dit vind je misschien ook leuk
Rozemarijn Boomgaard Fizz
Een verfijnde alcoholvrije fizz met aardse tonen van rozemarijn, zoete appel en een vleugje warme specerijen.
Perzik & Gember Spritzer met Tijm-infusie
Een verfrissende en verfijnde mocktail die zoete perzik, pittige gember en aromatische tijm in evenwicht brengt met een levendige sprankeling.
Sundown Bloom Cooler
Een visueel verbluffende en verfrissend zure mocktail die de bloemige tonen van hibiscus balanceert met de scherpe citrus van grapefruit en een vleugje zoete honing.
Citrus Munt & Gember Spritz
Een pittige en verkwikkende alcoholvrije spritzer die scherpe citrus, koele munt en een warme kick van gember combineert.
Heb je deze al geprobeerd?
IJskoffie Latte met Salie & Bruine Suiker
Een verfrissende en aromatische ijslatte met een aardse, kruidige siroop van salie en bruine suiker, in balans gebracht met krachtige espresso en romige melk.
Peren Sprankel met Honing
Een verfijnde alcoholvrije drank met de zoete, delicate smaak van peer, in balans gebracht met rijke honing en een vleugje citroen, afgetopt met bruisend water.
Groene Oase Cooler
Een frisse en kruidige mocktail die komkommer, basilicum, vlierbloesem en limoen combineert voor een elegante 'tuin-in-een-glas' ervaring.
Scarlet Sage Cooler
Een verfijnde en verfrissende alcoholvrije cooler met de zurigheid van granaatappel, de aardse tonen van salie en een levendige sprankeling.