Cooper Union Kokteyli

Cooper Union, çovdar viskisinin güclü, itili xarakterini St-Germain böyürtkən ləzzətinin incə çiçəkli şirəliyi ilə mükəmməl şəkildə birləşdirən bir yaradılışdır. Quru vermutun əlavəsi, narenci bitkisi ilə sitrus mürəkkəbliyi ilə bütün elementləri bağlayan xırtıldayan, otlu bir baza təmin edir. Bu, düz qabda təqdim olunan, soyudulmuş və zərif bir içkidir, klassik üslublu içkiləri sevənlərə müraciət edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Cooper Union müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir və peşəkar kokteyl dairələrində tanınır. Manhattan və ya Martini kimi eyni mürəkkəb ailəyə aid olan qatranlı, qarışdırılmış içkidir, lakin unikal çiçək əlavəsi ilə.

Servis

Bu qatranlı kokteyli soyuq halda, soyudulmuş kupe və ya Nick & Nora şüşəsində təqdim edin. Alkoqol tərkibi yüksəkdir, bu da onu güclü və dadlı bir içki edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 105 ml / 3.5 oz (seyreltməzdən əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 28-32% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

2000-ci illərin ortalarında kokteyl rönesans dövründə nüfuzlu Nyu-York şəhərindəki Death & Co barında barman Phil Ward tərəfindən yaradılıb. İçki, barın yaxınlığında Manhattandakı Şərq Kəndində yerləşən Elm və İncəsənət Tərəqqisi üçün Cooper Unionun adını daşıyır. Bu, həm barın, həm də onun qonşuluğunun yaradıcı və mürəkkəb ruhunu əks etdirir.

Mənşə

ABŞ, Nyu-York şəhəri, təxminən 2008-ci il. Phil Ward tərəfindən Death & Co-da yaradılıb.

Cooper Union Kokteyli

Bu içki ən çox Cooper Union Kokteyli kimi tanınır, bəzən isə sadəcə Cooper Union adlandırılır. Nyu-York kokteyl mühitindən tanınan fərqli və əlamətdar adı olan yaxşı nüfuzlu müasir klassikdir.

Orijinal ad

Cooper Union Cocktail

Alternativ ad

Cooper Union

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içkinin ipəkli, hamar teksturası, itili çovdar və çiçəkli böyürtkən aroması var. Dadı ruh, şirinlik və quruluğun gözəl balansı, uzun, təmiz otlu istiliklə bitir.

Dad

İtili, Çiçəkli, Otlu, Yarımşirin, Narenci

Ətir

Böyürtkən, Çovdar ədviyyatı, Limon yağları, Botanik

Dad balansı

Qatranlı, Balanslı Şirinlik, Quru

Daddan sonra qalan dad

Uzun, İstiləşdirici, Təmiz, Otlu

Qazlılıq

Həmişə

Rəng və görünüş

Aydın, Sol Qızıl, Kəhrəba

Tekstura

İpəkli, Hamar, Barxudlu

Mövsümilik

İllik, Mürəkkəb

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad orta dərəcədə intensiv və qatranlıdır, diqqətə çarpan çovdar ədviyyatı və çiçəkli şirinlik var. Turşu, kremalı və karbonatlı deyil, güclü alkoqol təsirinə malikdir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bazis kimi çovdar viskisinə, St-Germain böyürtkən ləzzəti, quru vermut və bir neçə damcı narenci bitkisi ilə əlavə etməlisiniz.

Çovdar Viskisi60 ml / 2 oz
Digər maddələrə qalib gəlmək üçün 100-dərəcəli itili çovdar (məsələn, Rittenhouse) ən yaxşısıdır.
St-Germain Böyürtkən Ləzzəti22.5 ml / 0.75 oz
Ana çiçəkli və şirin komponent.
Quru Vermut22.5 ml / 0.75 oz
Təzə, keyfiyyətli quru vermut istifadə edin, məsələn Dolin Dry və ya Noilly Prat.
Narenci Bitkisi2 damcı
Mürəkkəblik və incə narenci notu əlavə edir. Regan's No. 6 və ya Angostura Orange yaxşı seçimdir.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Bu qarışdırılmış içkidir, buna görə qarışdırma şüşəsi, qarışdırma üçün bar qaşığı, ölçmə üçün jigger və düzgün təqdim etmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.

Qarışdırma şüşəsi: maddələri buzla birləşdirmək və qarışdırmaq üçün.
Bar qaşığı: kokteyli düzgün temperatur və seyreltməyə qədər qarışdırmaq üçün.
Jigger və ya ölçmə aləti: maye maddələri dəqiq ölçmək üçün.
Julep və ya Hawthorne süzgəci: soyudulmuş mayeni buza maneə törətmədən şüşəyə süzmək üçün.

Hazırlanma qaydası

Bu içkini hazırlamaq üçün bütün maddələri buzla birləşdırma şüşəsində birləşdirin, yaxşı soyudulana qədər qarışdırın, sonra soyudulmuş kupe şüşəsinə süzün. Üzərinə limon qabıqını sıxaraq bəzəyin.

1. Kupe və ya Nick & Nora şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud bir neçə dəqiqəyə ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.

2. Bütün maddələri - çovdar viskisi, St-Germain, quru vermut və narenci bitkisi - qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.

3. Qarışdırma şüşəsini təzə, soyuq buz kubları ilə iki üçdə bir hissəsinə qədər doldurun.

4. Şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər bar qaşığı ilə 20-30 saniyə ərzində qarışdırın.

5. Təqdimat şüşənizdən buzu tökün.

6. Qarışdırma şüşəsinin tərkibini soyudulmuş təqdimat şüşəsinə süzün.

7. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin səthinə tutun və narenci yağlarını sıxın. İstəyərsəniz qabıqla kənarı ovun, sonra onu içkinin içinə salın.

Bəzədilmə

Standart bəzək limon bükümüdür, bu da içkinin çiçəkli və otlu notlarını tamamlayan parlaq narenci aroması əlavə edir.

Limon Bükümü: İçkinin üzərinə limon qabıqından yağları sıxın və ya onu içkinin içinə salın və ya kənarına qoyun.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl adətən vegan, süd məhsulları olmayan və kafesin olmayan bir içkidir. Bununla belə, çovdar viskisinin istifadəsi səbəbindən, qlüten ehtiva edən dənərlərdən əldə edildiyi üçün qlütenlə azad hesab edilmir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✕ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili, hər porsiyaya təxminən 225 kkal. Onun karbohidratlarının və şəkərinin çoxu böyürtkən ləzzətindən gəlir.

Kalori

Təxminən 210-240 kkal / 880-1000 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 10-12 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 9-11 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl mürəkkəb kokteyl saatı, zərif bir xörəkdən əvvəl aperitif və ya düşüncəli axşam içkisi üçün mükəmməldir. Balanslı və qatranlı xüsiyyətləri onu klassik üslublu içkilərin qiymətləndirildiyi görüşlər üçün uyğun edir.

Kokteyl Saatı
Xörəkdən əvvəl İçki
Mürəkkəb Toplantı
Axşam İçkisi

Uyğunlaşdırma təklifləri

Cooper Union, savalı və yüngül zəngin qidalarla yaxşı gedir. Onun mürəkkəb, qatranlı profili ilə tamamlanmaq üçün şərki lövhəsi, yumşaq pendirlər və ya qovrulmuş qozlar ilə təqdim edin.

Yumşaq pendirlər (məsələn, keçi pendiri və ya bri)
Şərki lövhələri
Yüngül aperitiflər
Qovrulmuş qozlar

Cooper Union Kokteyli: Balansın və Zərifliyin Müasir Klassiki

Cooper Union, Phil Ward tərəfindən tanınmış Death & Co barda yaradılmış müasir miksologiyanın gözəl bir nümunəsidir. Bu, çovdar viskisinin itiliyi ilə St-Germainin şirin, çiçəkli notlarını və vermutun otlu quruluğunu gözəl şəkildə balansı olan mürəkkəb, qarışdırılmış kokteyldir. Limon bükümü ilə kupe şüşəsində düz qabda təqdim edilir, bu, yaxşı hazırlanmış, qatranlı içkini qiymətləndirənlər üçün əla və yaddaqalan bir içkidir.

Oxşar Kokteyllər

Manhattan

Şəkərli vermut və aromatik bitki əvəzinə St-Germain, quru vermut və narenci bitkisi istifadə edən klassik kokteyl. Ruhani öncülüdür.

Brooklyn

Başqa bir çovdar əsaslı Manhattan variantı, lakin quru vermut, Maraschino ləzzəti və amaro istifadə edir, daha quru, daha acı bir profil yaradır.

Lucien Gaudin

Gin, quru vermut, Campari və Cointreau ilə hazırlanan Negroni kimi bir kokteyl. Quru vermut və narenci notlarını paylaşır, lakin daha acı bir profil üçün baza kimi qın istifadə edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Vodka Red Bull

Vodkanı fərqlənməyən şirin və turşulu Red Bull enerji içkisi ilə birləşdirən sadə, yüksək enerjili qarışdırılmış içki.

Irish Maid

İrland viskisi, əzvay çiçəyi likörü, limon və sərin xiyar birləşən parlaq və təravətləndirici kokteyl.

İrland Kahvesi

İrland viskisi, güclü qəhvə və şəkər ilə hazırlanan klassik və rahat isti kokteyl, qalın xama təbəqəsi ilə tamamlanır.

Maverick Martini

Vanil burabası, marakuya və qeyd olunan köpüklü şərab ilə canlı və meyvəli müasir klassik.

Bunları artıq sınamısınız?

Boşanma Kokteyli

Zəfəranlı, meyvəli turşuluğu və quru vermutun otlu notları ilə sofistikləşdirilmiş zəfəranlı kokteyl.

Mauresque

Pastisin cəsur anis aromasını orgeat siropunun şirin, qozlu notları ilə birləşdirən klassik bir Fransız aperitivi, soyuq su ilə uzun müddət servis edilir.

Gəlir Vergisi Kokteyli

Aromatik bitterlərin dərinliyi ilə zənginləşdirilmiş, daha mürəkkəb Bronks variantı olan klassik gin kokteyli.

M&M Kokteyli

Mürəkkəb və ləzzətli Rob Roy kokteylinin mürəkkəb, acı-şirin İskoç əsaslı kokteyli.