Cooper Union Koktél

A Cooper Union egy olyan alkotás, amely tökéletesen ötvözi a rozsból készült whiskey fűszeres, robusztus karakterét a St-Germain elderflower likőr finom virágos édességével. A száraz vermut ropogós, gyógynövényes alapzattal szolgál, míg a narancsos bitterek egy csipetnyi citrusos komplexitással kötik össze az összes elemet. Egy kevert, hűtött és elegáns ital, amelyet tiszta formában tálalunk, vonzó azok számára, akik egy kiegyensúlyozott, szeszes italt élveznek.

Elkészítés

Elkészítési idő: 4 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Cooper Union egy modern klasszikus koktélként kategorizálható, amely híres a craft koktél körökben. Egy szeszes, kevert ital, amely a Manhattan vagy a Martini koktélokhoz hasonló kifinomult családba tartozik, de egyedi virágos csavart tartalmaz.

Tálalás

Tálalja ezt a szeszes koktélt hidegen, egy hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban. Jelentős alkoholtartalma miatt erős és ízletes ital.

Adagméret

Kb. 105 ml / 3,5 oz (hígítás előtt)

Alkoholtartalom

Kb. 28-32% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Kupé

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

Phil Ward bárány készítette a befolyásos New York-i Death & Co. bárban a 2000-es évek közepén, a koktél reneszánsz idején. A koktélt a The Cooper Union for the Advancement of Science and Art-ról nevezték el, egy történelmi főiskoláról, amely a bár közelében található Manhattan East Village-ében. A bár és a környék kreatív és kifinomult szellemiségét tükrözi.

Eredet

New York City, USA, kb. 2008. Phil Ward készítette a Death & Co.-ban.

Cooper Union Koktél

A koktélt leggyakrabban Cooper Union Koktélnak nevezik, bár néha egyszerűen csak Cooper Unionnak rövidítik. Egy elismert modern klasszikus, jellegzetes és felismerhető névvel a New York-i koktélvilágból.

Eredeti név

Cooper Union Cocktail

Alternatív név

Cooper Union

Jellemzők áttekintése

Ez az ital selymes, sima textúrájú, fűszeres rozsból készült whiskey és virágos elderflower aromával rendelkezik. Az íze a szeszes, az édesség és a szárazság gyönyörű egyensúlya, hosszú, tiszta gyógynövényes melegséggel fejeződik be.

Íz

Fűszeres, Virágos, Gyógynövényes, Féleséges, Citrusos

Aroma

Elderflower, Rozs fűszere, Citromolajok, Botanikus

Ízegyensúly

Szeszes, Kiegyensúlyozott Édesség, Száraz

Utóíz

Hosszú, Melegítő, Tiszta, Gyógynövényes

Pezsgés

Csendes

Szín és megjelenés

Tiszta, Halvány arany, Borostyán

Textúra

Selymes, Simább, Bársonyos

Szezonalitás

Évszakos, Kifinomult

Ízintenzitás és élmény

Az íz mérsékelten intenzív és szeszes, érezhető rozsból készült whiskey fűszerrel és virágos édességgel. Nem savanyú, krémes vagy szénsavas, erős alkoholtartalommal rendelkezik.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Szüksége lesz rozsból készült whiskeyre alapként, kiegészítve St-Germain elderflower likőrrel, száraz vermutmal és néhány csepp narancsos bitterrel.

Rozsból készült Whiskey60 ml / 2 oz
Egy merész, fűszeres 100 proof rozsból készült whiskey (pl. Rittenhouse) a legjobb, hogy ellenálljon a többi összetevőnek.
St-Germain Elderflower Likőr22,5 ml / 0,75 oz
A kulcs virágos és édes összetevő.
Száraz Vermut22,5 ml / 0,75 oz
Használjon friss, jó minőségű száraz vermutot, például Dolin Dry vagy Noilly Prat.
Narancsos Bitter2 csepp
Komplexitást és finom citrusos jegyet ad. Regan's No. 6 vagy Angostura Orange jó választás.

Jég típusa

Kockás

Keverőeszközök

Ez egy kevert ital, ezért szüksége lesz keverőpohárra, bárkanálra a keveréshez, jiggerre a méréshez és szűrőre a helyes tálaláshoz.

Keverőpohár: az összetevők jéggel való kombinálásához és keveréséhez.
Bárkanál: a koktél megfelelő hőmérsékletre és hígításra keveréséhez.
Jigger vagy mérőeszköz: a folyékony összetevők pontos méréséhez.
Julep vagy Hawthorne szűrő: a lehűtött folyadék szűréséhez a pohárba, miközben visszatartja a jeget.

Elkészítési útmutató

Ennek a italnak a készítéséhez keverje össze az összes hozzávalót egy keverőpohárban jéggel, keverje, amíg jól lehűl, majd szűrje egy lehűtött kupé pohárba. Díszítse citromhéjjal, amit a tetejére csavar.

1. Hűtse le a kupé vagy Nick & Nora poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy néhány percre tegye a fagyasztóba.

2. Adja hozzá az összes hozzávalót - rozsból készült whiskeyt, St-Germain-t, száraz vermutot és narancsos bittert - egy keverőpohárba.

3. Töltse fel a keverőpoharat kétharmad részben friss, hideg jégkockákkal.

4. Keverje egy bárkanállal 20-30 másodpercig, amíg a pohár külseje jól lehűl és fagyos lesz.

5. Távolítsa el a jeget a tálaló pohárból.

6. Szűrje a keverőpohár tartalmát a lehűtött tálaló pohárba.

7. Vegyen egy friss citromhéjat, tartsa a ital fölé, és csavarja ki a citrusolajokat. Dörgölje meg a pohár szélét, ha szeretné, majd tegye bele a italba.

Díszítés

A standard díszítés egy citromcsavar, amely élénk citrusos aromákat ad az ital virágos és gyógynövényes jegyeihez.

Citromcsavar: Nyomja ki a citromhéj olajait a ital fölé, és tegye bele vagy a szélére.

Táplálkozási információk

Ez a koktél jellemzően vegán, tejmentes és koffeinmentes. Azonban nem tekinthető gluténmentesnek, mivel rozsból készült whiskeyt használnak, amely glutént tartalmazó gabonából származik.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✕ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez a koktél mérsékelten kalóriatartalmú, körülbelül 225 kcal adagként. A szénhidrátok és cukrok nagy része az elderflower likőrből származik.

Kalória

Kb. 210-240 kcal / 880-1000 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Kb. 10-12 g

Szénhidrátszint

Cukor

Kb. 9-11 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél tökéletes egy kifinomult koktélórához, egy elegáns vacsora előtti aperitifként, vagy egy elmélyedő éjszakai italhoz. Kiegyensúlyozott és szeszes jellege alkalmassá teszi azokra a találkozókra, ahol a klasszikus stílusú italokat értékelik.

Koktélóra
Vacsora előtti ital
Kifinomult Találkozó
Éjszakai ital

Párosítási javaslatok

A Cooper Union jól illik a sós és enyhén gazdag ételekhez. Fontolja meg a felvágott tálakkal, enyhe sajtokkal vagy pirított diófélékkel való tálalást, hogy kiegészítse a komplex, szeszes profilját.

Enyhe sajtok (pl. kecskesajt vagy brie)
Felvágott tálak
Könnyű előételek
Pirított diófélék

A Cooper Union Koktél: Az Egyensúly és Az Elegancia Modern Klasszikusa

A Cooper Union a modern mixológia kiváló példája, amelyet Phil Ward készített a híres Death & Co. bárban. Egy kifinomult, kevert koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza a rozsból készült whiskey fűszerét a St-Germain édes, virágos jegyeivel és a vermut gyógynövényes szárazságával. Tiszta formában, kupé pohárban, citromcsavarral tálalva elegáns és emlékezetes ital azok számára, akik egy jól megmunkált, szeszes italt szeretnek.

Hasonló Koktélok

Manhattan

Egy klasszikus koktél, amely édes vermutot és aromás bittert használ a St-Germain, száraz vermut és narancsos bitter helyett. A szellemi elődje.

Brooklyn

Egy másik rozsból készült Manhattan variáció, de száraz vermutot, Maraschino likőrt és egy amaro-t használ, ami szárazabb, keserűbb ízprofilt eredményez.

Lucien Gaudin

Egy Negroni-szerű koktél, amelyet ginből, száraz vermutból, Campari-ból és Cointreauból készítenek. Megosztja a száraz vermutot és a narancsos jegyeket, de gin-t használ alapként a keserűbb ízprofil érdekében.

Ezek is tetszhetnek

Cadillac Margarita

Egy luxus és sima továbbfejlesztés a klasszikus Margaritához, prémium reposado tequilával és Grand Marnier narancslikőrrel.

Old Pal

Egy kifinomult, keserű-édes rozsos whisky koktél, amelyet gyakran a Boulevardier szárazabb, fűszeresebb változatának írnak le.

Verbena

Egy egyedi tequila sour, amely interaktív díszítéséről ismert, egy szecsuáni gombvirágról, amely bizsergő és zsibbadó érzést kelt a szájban.

Kamikaze

Éles és frissítő koktél, vodka, narancslikőr és limeléből, gyakran shot-ként vagy straight up tálalva.

Próbáltad már ezeket?

Régi Barát

Egy élénk és keserűs-édes modern koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a Campari harapását a virágos elderflowerrel és a savanykás grapefruit-tal.

Monte Carlo

Egy kifinomult és szeszes rozsból készült whiskey koktél, a Bénédictine gyógynövényes édességével és az Angostura keserűinek fűszerességével egyensúlyozva.

Lovascsák

Egy hagyományos és melegítő búcsúital, amely a brandy-t és a citruslikőrt ötvözi egy egyszerű, mégis elegáns koccintáshoz.

Kék Lángoló

Egy látványos és melegítő klasszikus koktél, amelyet skót whisky meggyújtásával és a kék láng két bögre között öntésével készítenek.