Cooper Union Cocktail

Cooper Union er sköpun sem sameinar fullkomlega kryddaða, kraftmikla einkenni rúgviskís með viðkvæma blómalegu sætleika St-Germain eldreblómaliköurs. Bæting á þurru vermúti veitir skarpari, jurtabakgrunn, á meðan appelsínubitterar sameina öll þessi atriði með hint af sítrusflóknleika. Hann er hrærður, kældur og glæsilegur drykkur borinn fram beint upp, sem höfðar til þeirra sem njóta vel jafnvægis, sterkra drykkja.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Cooper Union er flokkaður sem nútímalegur klassík kokteil, þekktur í hringjum handverkskokteila. Hann er sterkur, hrærður drykkur, sem setur hann í sama flokki og kokteilar eins og Manhattan eða Martini, en með einstaka blómalega snertingu.

Framreiðsla

Berið þennan sterka kokteil kaldan í kældum coupe eða Nick & Nora glasi. Hann hefur verulegt áfengnisinnihald, sem gerir hann að sterkum og bragðmiklum drykkjum.

Skammtastærð

Umsvifalaust 105 ml / 3.5 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af barþjóninum Phil Ward á áhrifaríku New York barinu Death & Co. á miðri 2000 árunum, á meðan kokteilendurreisn var í gangi. Drykkurinn er nefndur eftir The Cooper Union for the Advancement of Science and Art, sögulegu háskóla staðsettum nálægt barnum í Manhattan's East Village. Hann endurspeglar skapandi og glæsilega anda barsins og hverfisins.

Uppruni

New York City, Bandaríkin, um 2008. Búinn til af Phil Ward á Death & Co.

Cooper Union Cocktail

Drykkurinn er þekktastur sem Cooper Union Cocktail, en stundum styttur hann bara í Cooper Union. Hann er vel metinn, nútímalegur klassík með sérstakt og þekkt nafn frá New York kokteilgeiranum.

Upprunalegt heiti

Cooper Union Cocktail

Annað heiti

Cooper Union

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur silkimjúka, slétta áferð með kryddað rúg og blómalegt eldreblómaróma. Bragið er fallegt jafnvægi áfengis, sætleika og þurrk, með langri, hreinnri jurtabætur að loknu.

Bragð

Kryddaður, Blómalegur, Jurtabætur, Hálfsætur, Sítruskenndur

Ilmur

Eldreblóm, Rúgskrydd, Sítrónuolíur, Jurtabætur

Bragðjafnvægi

Sterkur, Jafnvægi Sætleika, Þurr

Eftirbragð

Langur, Hrekkjandi, Hreinn, Jurtabætur

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Tær, Ljós Gull, Amber

Áferð

Silkimjúkur, Sléttur, Flauðskenndur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Glæsilegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er um miðnæt sterkt og áfengisdrivið, með áberandi rúgskrydd og blómalegan sætleika. Hann er ekki sýrður, kremkenndur eða kolsýrður, með sterkri áfengnisáhrifum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft rúgviskí sem grunn, ásamt St-Germain eldreblómalikööri, þurru vermúti og nokkrum dropum af appelsínubitterum.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Djörf, kryddaður 100-proof rúg (t.d. Rittenhouse) virkar best til að standast önnur innihaldsefni.
St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Lykilblómalega og sæta þátturinn.
Dry Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Notaðu ferskan, hágæða þurran vermút eins og Dolin Dry eða Noilly Prat.
Orange Bitters2 dashes
Bætir flóknleika og subtíllega sítrusbragð. Regan's No. 6 eða Angostura Orange eru góðir kostir.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þetta er hrærður drykkur, svo þú þarft blöndunarglas, barspoon til að hræra, jigger til að mæla og sigti til að bera hann fram rétt.

Mixing glass: til að sameina og hræra innihaldsefni með ís.
Bar spoon: til að hræra kokteilinn að réttri hitastigi og þynningu.
Jigger eða mælitæki: til að mæla vökva innihaldsefni nákvæmlega.
Julep eða Hawthorne strainer: til að sigta kælda vökva í glasið á meðan ísinn er haldið aftur.

Leiðbeiningar

Til að búa til þennan drykk, sameinaðu öllum innihaldsefnum í blöndunarglasinu með ís, hræru þar til vel kældur og sigta síðan í kælt coupe glas. Skreyttu með því að þrýsta sítrónuberki yfir toppið.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Bættu öllum innihaldsefnum - rúgviskí, St-Germain, þurru vermúti og appelsínubitterum - í blöndunarglas.

3. Fylltu blöndunarglasið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru með barspoon í 20-30 sekúndur þar til ytri hlið glersins er vel köld og frostið.

5. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu þínu.

6. Sigta innihaldið úr blöndunarglasinu í kælda þjónustuglasið.

7. Taktu ferskt sítrónuberki, haltu því yfir yfirborði drykksins og vístu til að losa sítrusolíurnar. Gníðu brúnina með berkinu ef þú vilt og settu það síðan í drykkinn.

Skreyting

Venjulegur skreytingarblóm er sítrónuberi, sem bætir björtum sítrusilmur sem passa við blómalegum og jurtabætum drykkjarins.

Lemon Twist: Þrýstu olíunum úr sítrónuberki yfir drykkinn og settu hann í eða settu hann á brún glersins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er venjulega vegan, án mjólkur og kaffíns. Hins vegar er hann ekki talinn glútenlaust vegna notkunar rúgviskís, sem er unnið úr glúteninnhaldandi korni.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil er um miðnæt kaloríaríkur, með um 225 kcal á skammt. Flestir kolvetni og sykur koma frá eldreblómalikörinu.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 210-240 kcal / 880-1000 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir glæsilegan kokteilklukkutíma, sem glæsilegan forrétt fyrir kvöldverð eða sem íhugandi náttúrulegur drykkur. Jafnvægið og sterkleiki hans gerir hann hentugan fyrir samkomur þar sem klassískir drykkir eru metnir.

Cocktail Hour
Pre-dinner Drink
Sophisticated Gathering
Nightcap

Tillögur að pörun

Cooper Union passar vel við bragðgóða og léttar matreiðslu. Íhugaðu að bera hann fram með charcuterie borði, mildum ostum eða röstum hnetum til að bæta flóknan, sterkleika prófílinn.

Mildir ostar (eins og geitaostur eða brie)
Charcuterie borð
Léttir forréttir
Rostaðir hnetur

Cooper Union Cocktail: Nútímalegur klassík jafnvægis og glæsileika

Cooper Union er frábært dæmi um nútímalega blöndun, búið til af Phil Ward á fræga Death & Co. barnum. Hann er glæsilegur, hrærður kokteil sem jafnvægir fullkomlega kryddað rúgviskí með sætan, blómalegan nota St-Germain og jurtabætur vermútsins. Borinn fram beint upp í coupe með sítrónuberki, hann er glæsilegur og minnisverður drykkur fyrir þá sem meta vel útfærðan, sterkleika drykk.

Similar Cocktails

Manhattan

Klassískur kokteil sem notar sætan vermút og ilmandi bitterar í stað St-Germain, þurrs vermúts og appelsínubittera. Hann er andlegur forveri.

Brooklyn

Önnur rúgbyggð Manhattan afbrigði, en það notar þurran vermút, Maraschino likör og amaro, sem skapar þurrari, bitrari prófíl.

Lucien Gaudin

Negroni-líkur kokteil gerður með gin, þurrum vermúti, Campari og Cointreau. Hann deilir þurrum vermút og appelsínutilunum en notar gin sem grunn fyrir bitrari prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Paper Plane

Fullkomlega jafnvægur nútíma klassískur kokteil með jafna hluti af bourbon, Aperol, Amaro Nonino og sítrónasafa.

Grand Mimosa

Glæsilegur snúningur á klassíska Mimosa, með appelsínlíkúr fyrir aukið dýpi og citrus flókið.

Brandý og Soda

Einfaldur, glæsilegur og hressandi highball sem sameinar hlýja, ávaxtaríka tóna brandýs með spræna æsinguna af sodavatni.

Aperol Spritz

Líflegur og hressandi ítalskur aperitíf með bittersætt appelsínubragð, gerður úr Aperol, Prosecco og skvettu af gosvatni.

Hefur þú prófað þessa?

Arrack Punch

Sögulegur og ilmurmikill punch með einstaka bragð Batavia Arrack, jafnvægi við sítrus og krydd.

Buñueloni

Spænskur snúningur á klassíska Negroni, með spænskan sætan vermouth til að bæta við ríkari, sherry-líkum tónum.

Orange Blossom Cocktail

Einfaldur, bjartur og hressandi klassískur cocktail gerður úr gin og ferskum appelsínusafa.

Yellow Parrot Cocktail

Líflegur, jurtaríkur og fínlega sætur kokteill fyrir bannið með Yellow Chartreuse, abrikósliköri og snekk af absinti.