Cooper Union Cocktail

Name: Cooper Union Cocktail
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rye Whiskey; 22.5 ml / 0.75 oz St-Germain Elderflower Liqueur; 22.5 ml / 0.75 oz Dry Vermouth; 2 dashes Orange Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Cooper Union huwa kreazzjoni li tqabbel perfettament il-karattru pikkanti u robust tar-rye whiskey mal-ħlewwa delikata u fiorali tal-likur tal-elderflower St-Germain. Iż-żieda ta' vermouth xott tipprovdi bażi qawwija, erbaċja, filwaqt li l-bitters tal-laranja jgħaqqdu l-elementi kollha flimkien b'indikazzjoni ta' kumplessità taċ-ċitru. Hija xarba imħawwla, mkessħa u eleganti servuta dritta, li tappella lil dawk li jgawdu sipper ibbażat fuq l-ispiritu, ibbilanċjat tajjeb.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Cooper Union huwa kategorizzat bħala cocktail klassiku modern, famuż fiċ-ċrieki tal-cocktail tal-arti. Hija xarba bbażata fuq l-ispiritu, imħawwla, u tpoġġiha fl-istess familja sofistikata bħal cocktails bħall-Manhattan jew Martini, iżda b'twist fiorali uniku.

Porzjon

Servi din ix-xarba bbażata fuq l-ispiritu kiesaħ f'coupe jew Nick & Nora glass mkessħa. Għandha kontenut alkoħoliku sinifikanti, li tagħmilha sipper b'saħħa u b'togħma.

Daqs tal-porzjon

Madwar 105 ml / 3.5 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Inħoloq minn bartender Phil Ward fil-bar influwenti ta' New York City Death & Co. matul ir-rinaxximent tal-cocktail ta' nofs l-2000. Ix-xarba hija msemmija wara The Cooper Union for the Advancement of Science and Art, kulleġġ storiku li jinsab ħdejn il-bar fiċ-ċentru tal-Lvant ta' Manhattan. Hija tirrifletti l-ispirtu kreattiv u sofistikat kemm tal-bar kif ukoll tal-viċinanzi tagħha.

Oriġini

New York City, USA, madwar l-2008. Inħoloq minn Phil Ward f'Death & Co.

Cooper Union Cocktail

Din ix-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Cooper Union Cocktail, għalkemm kultant titqassar għal Cooper Union biss. Hija klassiku modern rispettat ħafna b'isem distint u rikonoxxut mix-xena tal-cocktail ta' New York.

Isem oriġinali

Cooper Union Cocktail

Isem alternattiv

Cooper Union

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba għandha tekstura silk, lixxa b'aroma rye pikkanti u elderflower fiorali. It-togħma hija bilanċ sabiħ ta' spiritu, ħlewwa u nixfa, li tispiċċa b'sħuna erbaċja twila u nadifa.

Togħma

Pikkanti, Fiorali, Erbaċji, Semi-ħelu, Taċ-Ċitru

Aroma

Elderflower, Rye Spice, Żejt tal-Limon, Botaniku

Bilanċ tat-togħma

Bbażat fuq l-ispiritu, Ħlewwa Ibbilanċjata, Xott

Togħma ta’ wara

Twil, Tisħin, Nadif, Erbaċji

Effervexxenza

Sken

Dehra tal-kulur

Ċara, Deheb Ċar, Ambra

Konsistenza

Silk, Lixx, Vellutata

Staġjonalità

Sena kollha, Sofistikata

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa u bbażata fuq l-ispiritu, b'togħma pikkanti ta' rye u ħlewwa fiorali. Mhi mxarrba, krema jew karbonizzata, u ġġorr preżenza alkoħolika qawwija.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn rye whiskey bħala l-bażi, ikkombinat ma' likur tal-elderflower St-Germain, vermouth xott, u ftit dashes ta' orange bitters.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Rye qawwi u pikkanti ta' 100-proof (eż., Rittenhouse) jaħdem l-aħjar biex jiflaħ kontra l-ingredjenti l-oħra.
St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Il-komponent fiorali u ħelu ewlieni.
Dry Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Uża vermouth xott frisk u ta' kwalità tajba bħal Dolin Dry jew Noilly Prat.
Orange Bitters2 dashes
Iżid kumplessità u nota sottili taċ-ċitru. Regan's No. 6 jew Angostura Orange huma għażliet tajba.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Din hija xarba imħawwla, għalhekk ikollok bżonn mixing glass, bar spoon għat-taħlit, jigger għall-kejl, u strainer biex tisservih b'mod korrett.

Mixing glass: għat-taħlit u t-taħlit tal-ingredjenti ma' l-ice.
Bar spoon: għat-taħlit tal-cocktail fit-temperatura u d-dilwizzjoni korretta.
Jigger jew għodda ta' kejl: għall-kejl preċiż tal-ingredjenti likwidi.
Julep jew Hawthorne strainer: għall-istrajn tal-likwidu mkessħ fil-ħġieġ filwaqt li żżomm lura l-ice.

Istruzzjonijiet

Biex tagħmel din ix-xarba, għaqqad l-ingredjenti kollha f'mixing glass ma' l-ice, ħawwad sakemm tkun mkessħa tajjeb, u mbagħad strajn f'coupe glass mkessħa. Garnix billi tesprimi qoxra tal-limon fuq quddiem.

1. Kessaħ il-coupe jew Nick & Nora glass tiegħek billi timla' b'ice u ilma, jew billi tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti.

2. Żid l-ingredjenti kollha - rye whiskey, St-Germain, dry vermouth, u orange bitters - f'mixing glass.

3. Imla l-mixing glass żewġ terzi sħaħ b'kubi ice friski u kesħin.

4. Ħawwad b'bar spoon għal 20-30 sekonda sakemm il-barra ta' l-ħġieġ tkun mkessħa u mgħottija sew.

5. Armi l-ice mill-ħġieġ tas-servizz tiegħek.

6. Strajn il-kontenut tal-mixing glass fil-ħġieġ tas-servizz mkessħa.

7. Ħu qoxra tal-limon friska, żommha fuq il-wiċċ tax-xarba, u dawwar biex tesprimi ż-żejt taċ-ċitru. Ħaddem ir-rim bil-qoxra jekk mixtieq, u mbagħad ġorrha ġewwa x-xarba.

Dekorazzjoni

Il-garnish standard huwa lemon twist, li jżid aromi qawwija taċ-ċitru li jikkomplementaw in-noti fiorali u erbaċji tax-xarba.

Lemon Twist: Esprimi ż-żejt minn qoxra tal-limon fuq ix-xarba u ġorrha ġewwa jew poġġiha fuq il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija tipikament vegana, ħielsa mid-dairy u mill-kaffeina. Madankollu, ma titqiesx ħielsa mill-glutine minħabba l-użu ta' rye whiskey, li huwa derivat minn ħruġ li fih il-glutine.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din ix-xarba hija kalorika moderata, b'madwar 225 kcal kull porzjon. Ħafna mill-karbojdrati u l-zokkor tagħha ġejjin mil-likur tal-elderflower.

Kaloriji

Madwar 210-240 kcal / 880-1000 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9-11 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal cocktail hour sofistikat, bħala aperitif eleganti qabel l-ikla, jew bħala nightcap kontemplattiv. In-natura ibbilanċjata u bbażata fuq l-ispiritu tagħha tagħmilha adattata għal laqgħat fejn cocktails b'stil klassiku huma apprezzati.

Cocktail Hour
Pre-dinner Drink
Sophisticated Gathering
Nightcap

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Cooper Union jmur tajjeb ma' ikel savory u ħafif rikk. Ikkunsidra li sservih ma' charcuterie board, mild cheeses, jew roasted nuts biex tikkomplementa l-profil kumpless u bbażat fuq l-ispiritu tiegħu.

Mild cheeses (bħal goat cheese jew brie)
Charcuterie boards
Light appetizers
Roasted nuts

Cooper Union Cocktail: Klassiku Modern ta' Balanz u Eleganza

Il-Cooper Union huwa eżempju stellari ta' mixology modern, inħoloq minn Phil Ward fil-bar rinomat Death & Co. Huwa cocktail sofistikat, imħawwad li jbbalança b'mod sabiħ il-ħwawar tar-rye whiskey mal-noti ħelwin u fiorali ta' St-Germain u n-nixfa ta' vermouth. Servut dritt f'coupe b'lemon twist, huwa sipper eleganti u memorabbli għal dawk li japprezzaw xarba bbażata fuq l-ispiritu, magħmula tajjeb.