Коктел Копер Унион
Коктел Копер Унион је креација која савршено спаја зачињени, робусни карактер ражаног вискија са деликатном цветном сладоћом ликера од цветовима зумбула Сент-Жермен. Додатак сувог вермута пружа освежавајући, биљни оквир, док наранџасти битер спаја све елементе са нијансом цитрусног укуса. То је мешан, охлађен и елегантан напитак који се служи чист, намењен онима који уживају у добро избалансираном, јаком пићу.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Коктел Копер Унион се категорише као модерни класични коктел, познат у круговима занатских коктелa. То је јак, мешан напитак, што га сврстава у исту софистицирану породицу као коктели попут Манхатана или Мартинија, али са јединственим цветним нотама.
Posluživanje
Послужите овај јак коктел хладно у охлађеној чаши за купе или Ник & Нора. Има значајан садржај алкохола, што га чини јаким и укусним пићем.
Veličina porcije
Приближно 105 мл / 3.5 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 28-32% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креиран од стране бармена Фила Варда у утицајном њујоршком бару Деат & Co током ренесансе коктелa средином 2000-их. Напитак је назван по Универзитету Купер за науку и уметност, историјском факултету који се налази у близини бара у Ист Вилаџу у Манхатану. Осликава креативни и софистицирани дух и бара и његовог комшилука.
Poreklo
Њујорк, САД, око 2008. године. Креиран од стране Фила Варда у Деат & Co.
Коктел Копер Унион
Овај напитак је најчешће познат као Коктел Копер Унион, иако се понекад скраћује на само Копер Унион. То је добро познати модерни класик са препознатљивим и јединственим називом са њујоршке коктел сцене.
Originalni naziv
Cooper Union Cocktail
Alternativni naziv
Копер Унион
Pregled karakteristika
Ово пиће има свиленкасту, глатку текстуру са зачинским мирисом ражи и цветним мирисом зумбула. Укус је прелепа равнотежа пића, сладости и сувоће, завршавајући се дугом, чистом биљном топлином.
Ukus
Зачињено, Цветно, Биљно, Полуслатко, Цитрусно
Aroma
Цвеће зумбула, Зачин ражи, Уља лимуна, Ботанички
Ravnoteža ukusa
Јако, Балансирана сладост, Суво
Naknadni ukus
Дуготрајно, Загревајуће, Чисто, Биљно
Penušavost
Мирно
Izgled boje
Бистро, Светло златно, Ћилибарно
Tekstura
Свиленкасто, Гладко, Баршунасто
Sezonalnost
Целогодишње, Софистицирано
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван и јак, са приметним зачином ражи и цветном сладошћу. Није кисело, кремасто или газирано, са снажним алкохолним присуством.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребни су вам ражани виски као база, употпуњен ликером од цветовима зумбула Сент-Жермен, сувим вермутом и неколико капи наранџастог битера.
- Ражани виски60 мл / 2 озБолд, зачињени ражани виски од 100 доказа (нпр. Ритенхаус) најбоље функционише како би издржао остале састојке.
- Ликер од цветовима зумбула Сент-Жермен22.5 мл / 0.75 озКључна цветна и слатка компонента.
- Суви вермут22.5 мл / 0.75 озКористите свеж, квалитетан суви вермут као Долин Дри или Ноили Прат.
- Наранџасти битер2 капиДодаје комплексност и суптилну цитрусну ноту. Реганови бр. 6 или Ангостура Наранџа су добри избори.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Ово је мешано пиће, па ће вам требати чаша за мешање, кашика за бар за мешање, мерица за мерење и цедиљка за правилно сервирање.
- Чаша за мешање: за комбиновање и мешање састојака са ледом.
- Кашика за бар: за мешање коктелa до одговарајуће температуре и разређивања.
- Мерица или инструмент за мерење: за прецизно мерење течних састојака.
- Цедиљка за жулеп или Хоторн: за цеђење охлађене течности у чашу док се лед задржава.
Uputstvo
Да бисте направили ово пиће, комбинујте све састојке у чаши за мешање са ледом, мешајте док се добро не охлади, а затим процедите у охлађену чашу за купе. Гарнирајте изражавањем љуске лимуна преко врха.
1. Охладите чашу за купе или Ник & Нора испунивши је ледом и водом или је ставивши у замрзивач на неколико минута.
2. Додајте све састојке - ражани виски, Сент-Жермен, суви вермут и наранџасти битер - у чашу за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине пуне свежим, хладним коцкама леда.
4. Мешајте кашиком за бар 20-30 секунди док спољашњост чаше не буде добро охлађена и замрзнута.
5. Избаците лед из чаше за сервирање.
6. Процедите садржај чаше за мешање у охлађену чашу за сервирање.
7. Узмите свежу љуску лимуна, држите је изнад површине пића и увијте да изразите цитрусна уља. Пређите ободом љуском ако желите, а затим је ставите у пиће.
Dekoracija
Стандардна гарнитура је обрт лимуна, који додаје светле цитрусне ароме које комплетирају цветне и биљне ноте пића.
- Обрт лимуна: Изразите уља из љуске лимуна преко пића и ставите је у пиће или на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је типично вегански, без млечних производа и кофеина. Међутим, не сматра се без глутена због употребе ражаног вискија, који се добија из житарица које садрже глутен.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел је умерено калоричан, са око 225 kcal по порцији. Већина његових угљених хидрата и шећера долази из ликера од цветовима зумбула.
Kalorije
Приближно 210-240 kcal / 880-1000 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 10-12 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 9-11 г
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен за софистицирани коктел сат, као елегантан преручак или као промишљени ноћни напитак. Његова балансирана и јака природа чини га погодним за окупљања где се цене класични стилови пића.
- Коктел сат
- Преручак
- Софистицирано окупљање
- Ноћни напитак
Predlozi za uparivanje
Коктел Копер Унион се добро слаже са сланим и благо богатим хранама. Размислите о сервирању уз погодности за месо, благе сиреве или печене орашасте плодове како бисте употпунили његов комплексан, јак профил.
- Благи сиреви (као козји сир или бри)
- Погодности за месо
- Лагани предјела
- Печени орашасти плодови
Коктел Копер Унион: Модерни класик равнотеже и елеганције
Коктел Копер Унион је сјајан пример модерне миксологије, креиран од стране Фила Варда у познатом бару Деат & Co. То је софистициран, мешан коктел који лепо балансира зачин ражаног вискија са слатким, цветним нотама Сент-Жермена и биљном сувоћом вермута. Сервиран чист у чаши за купе са обртом лимуна, то је елегантно и незаборавно пиће за оне који цене добро направљено, јако пиће.
Слични коктели
Manheten
Класични коктел који користи слатки вермут и ароматичне битере уместо Сент-Жермена, сувог вермута и наранџастог битера. То је његов духовни претходник.
Brooklyn
Још једна варијација Манхатана на бази ражи, али користи суви вермут, ликер Марашино и амарo, стварајући сувији, горчији профил.
Lucien Gaudin
Коктел сличан Негрону направљен од џина, сувог вермута, Кампарија и Коантроа. Дели суви вермут и ноте наранџе, али користи џин као базу за горчији профил.
Možda će vam se dopasti i
Морски Поветарац
Освежавајући, киселкасти и воћни хајбол коктел направљен од водке, сока од бруснице и сока од грејпа.
Dark 'n' Stormy
Једноставан, зачињен и освежавајући хајбол коктел направљен од тамног рума и ђимбир пића, украшен кришком лимуна.
Mala Italija
Софистицирана, горко-слатка варијација Менхетна са рженим вискијем и италијанским ликером од артичоке, Цинар.
Бели чај шоћ
Глатки и варајуће укусан шоћ направљен од вотке, бресквиног ликера и киселог микса који изненађујуће укусом подсећа на бресквини чај са ледом.
Da li ste već probali ove?
Конско Перо
Зачињен и освежавајући хајбол направљен од ржи, ђумбира и ароматичних биттера.
Kopenhagen Koktel
Комплексан и интригантан класичан коктељ који балансира слатки холандски џеневер са слатким трешњевим ликером и киселом лимуном.
Good Cork
Софистициран и снажан ирски виски коктел са комплексним биљним, зачинским и орашастим нотама.
Southampton Koktel
Освежавајући и елегантан џин sour са ликером од цветовима старешине, Cointreau-ом, ментом и лимуном.