Cóctail Chopenhagen

Is deoch go hálainn comhchothaithe é an Cóctail Chopenhagen a thaispeánann cáilíochtaí uathúla genever Ollaindis. Murab ionann é agus a shlaint, Gin Tir Londain, tairgeann genever carachtar maltúil, beagnach cosúil le wiskey a chomhtháthú go hálainn le nótaí milse, nutty, agus torthaí dorcha Cherry Heering. Gearrann sú lomh úr tríd an saibhris, agus tá dash de siúcra simplí agus bitters Angostura ag comhtháthú gach rud le chéile, ag cruthú taithí blas sofisticiúil agus cuimhneach.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Cóctail Chopenhagen rangaithe mar cóctail clasaiceach de bharr a chrutha in lár na 20ú céad ag bar tender cáilúil. Tá sé faoi cheann na catagóire “sour” de na deochanna, ag comhtháthú spiorad bunúsach le citris agus milseoir. Measann sé mar aperitif sofisticiúil é.

Riar

Tá an deoch fuar seo ar fáil díreach i gcupa fuaraithe nó gloine cóctail, agus tá sé go mór láidir agus elegant ina chur i láthair.

Méid riartha

Thart ar 120-150 ml nó 4-5 oz tar éis a sheiceáil le ice

Cion alcóil

Thart ar 25-28% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh an bar tender daingean Joe Gilmore an cóctail seo ag The American Bar in Óstán Savoy Londain sa bhliain 1951. Cruthaíodh é chun ceiliúradh a dhéanamh ar an chéad bealach eitilte tráchtála a bhunaigh Scandinavian Airlines (SAS) ón gCóopenhagen go Los Angeles, a d’eitil go díreach thar an bPól Thuaidh. Bhí an carachtar agus na comhábhair uathúla an deoch seo beartaithe chun mothú d’eileganacht agus eachtra Eorpach a chur ar aghaidh.

Bunús

Cruthaíodh thart ar 1951 le Joe Gilmore ag The American Bar, Óstán Savoy, in Londain, Sasana. Ainmníodh é chun onóir chathair Chopenhagen, Danmhairge.

Cóctail Chopenhagen

Tá an deoch seo ar a dturgainm go forleathan mar Cóctail Chopenhagen, a ainmníodh chun onóir phríomhchathair na Danmhairge. D’fhéadfadh roinnt daoine tagairt a dhéanamh leis faoin ainm a chrea-aoire, Joe Gilmore, ag glaoch air mar “Cóctail Gilmore,” ach tá sé seo an-annamh. Cruthaíodh é chun cuimhneamh ar an eitilt chéad ón gCóopenhagen go Los Angeles thar an bPól Thuaidh.

Bunainm

Copenhagen Cocktail

Ainm eile

Cóctail Gilmore

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo ar aghaidh aroma casta, maltúil le nótaí ceirnín agus spíosra, ag dul chun teicstúr smooth, crisp. Tá an blas ina chomhtháthú sofisticiúil sour agus milis, le aftertaste fruity fada, oiriúnach le haghaidh taitneamh in aon séasúr.

Blas

Maltúil, luibheanna, ceirnín, tart, casta, beagán milis, herbal

Cumhra

Juniper, malt, zest lime, ceirnín dorcha, spíosra te

Cothromaíocht bhlasta

Sour, milis, bitter

Iarbhlas

Fada, casta, fruity, te

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Pinkish-amber, blush domhain, translucent

Uigeacht

Smooth, crisp, meán-bodied

Séasúracht

Úr, gach séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas go mór láidir, faoi stiúir idirghníomh comhchothaithe nótaí tart agus milis, faoi chomhtháthú fruity agus maltúil. Tá an neart alchóil i láthair ach comhtháthaithe go maith, agus tá an deoch go hiomlán still (ní carbonated).

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Chun an cóctail seo a chruthú, beidh genever Ollaindis uait mar spiorad bunúsach, liqueur Cherry Heering, sú lomh úr-bheachtaithe, beagán siúcra simplí, agus cúpla dash de bitters Angostura.

Dutch Genever60 ml / 2 oz
Is é Bols Genever an rogha clasaiceach, ach oibreoidh aon genever Ollaindis ardchaighdeáin. Ná cuir in ionad le Gin Tir Londain chun an blas fíor a fháil.
Cherry Heering15 ml / 0.5 oz
Tá an liqueur ceirnín Danmhargach seo go sonrach riachtanach chun an próifíl blas a bhaineann leis an gceartas.
Sú Lomh Úr22.5 ml / 0.75 oz
Tá sú úr-bheachtaithe ríthábhachtach chun an blas agus an comhtháthú is fearr a fháil.
Siúcra Simplí (1:1)7.5 ml / 0.25 oz
Coigeann an méid de réir blas do liqueur agus rogha.
Bitters Aromatic Angostura2 dashes
Cuireann sé comhshúchán aromatic agus beagán spíosra chun comhtháthú an milis.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail seiceálaí caighdeánach uait, lena n-áirítear jiggers le haghaidh tomhais agus strainéirí chun deoch smooth, saor ó ice a chinntiú.

Cóctail seiceálaí chun fuarú agus comhábhair a chomhtháthú.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
Strainer Hawthorne agus strainer fine-mesh (le haghaidh dúbailt-strain.

Treoracha

Tá an ullmhú i gceist ag seiceáil gach comhábhar le ice, ansin an meascán a dhúbailt-strain isteach i gcupa fuaraithe. Is é an chéim dheireanach garnish le twist citris roimh a sheirbhí.

1. Cuir do cupa nó gloine cóctail sa reoiteoir chun fuarú.

2. Comhtháthú an genever Ollaindis, Cherry Heering, sú lomh úr, siúcra simplí, agus bitters Angostura i gcóctail seiceálaí.

3. Lán an seiceálaí le ice cubed go dtí go bhfuil sé thart ar dhá thriú lán.

4. Daingean an lid agus seiceáil go láidir ar feadh 12-15 nóiméad go bhfuil taobh amuigh an seiceálaí go maith fuaraithe.

5. Dúbailt-strain an meascán tríd strainer Hawthorne agus strainer fine-mesh isteach i do cupa fuaraithe roimh ré.

6. Garnish le twist oráide brúite nó roth lime agus seirbhí go láithreach.

Maisiú

Garnish le twist oráide brúite chun comhlánú blasanna an deoch le holaí citris geal, nó bain úsáid as roth lime simplí le haghaidh teagmháil amhairc.

Twist Oráide: Brúigh na holaí ó scann oráide thar an deoch agus cuir é isteach.
Roth Lime: Alternatively, garnish le roth tanaí lime ar imeall an gloine.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo vegan agus saor ó dairy, uibheanna, agus caffeine. Mar sin féin, is spiorad gráin é genever agus níl sé saor ó ghlútan, agus d’fhéadfadh roinnt liqueurs ceirnín a bheith i mbaol cross-contamination dóibh siúd a bhfuil ailléirgies cruinn ar nósanna.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✕ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha calaí sa cóctail seo, go príomha ón alchól agus siúcra sa liqueur agus syrup. Tá an t-ábhar carbohydrates agus siúcra suntasach de bharr na comhábhair milse.

Calraí

Go meán 200-230 kcal / 837-962 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Thart ar 12-15 gram

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Thart ar 10-12 gram

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is rogha den scoth é seo le haghaidh aperitif ro-dhinnear, ag spreagadh an palate le a chomhtháthú milis agus tart. Tá sé go geal ag cóctail páirtí nó aon chomhthionól sóisialta sofisticiúil ina bhfuil deoch uathúil agus clasaiceach á mheastóireacht. Déanann a charachtar é mar thosaitheoir comhrá maith.

Cóctail Páirtí
Deoch Ro-dhinnear (Aperitif)
Comhthionól Sofisticiúil

Moltaí péireála

Tá na nótaí maltúil agus fruity an cóctail seo go hálainn le bia savory agus saibhir. Feuch an t-eascairt a dhéanamh ar pláta éisc smoked, bord charcuterie, nó cáis aosta ar nós Gouda. Cuidíonn aicid an deoch chun an saibhreas a ghearradh, rud a dhéanann taithí blas cothrom.

Bradán smoked nó éisc smoked eile
Gouda aosta nó cáis chedar mil
Bord charcuterie le feolaíocht cured
Nuts beagán salannaithe nó olives

An Cóctail Chopenhagen: Toast Clasaiceach le hEitilt agus Eileganacht

Is clasaic lár na 20ú céad é an Cóctail Chopenhagen a thairgeann deireadh uathúil le souranna bunaithe ar gin tipiciúil. Cuireann a úsáid genever Ollaindis maltúil bunús láidir ar fáil a chomhtháthú go hálainn le Cherry Heering saibhir agus sú lomh geal. Cruthaíodh ag Joe Gilmore daingean, is deoch sofisticiúil, stairiúil é le próifíl blas casta. Foirfe mar aperitif, is cinnte go ndéanfaidh sé anáil a thabhairt do connoisseurs agus drinkers eachtracha araon.

Cóctail Cosúla

Singapore Sling

Clasaic thrópach níos casta a thaispeánann freisin gin agus Cherry Heering, ach cuireann sé Bénédictine, sú pineapple, agus comhábhair eile le haghaidh deoch níos tall, fruity.

Fola agus Cos

Clasaic eile ón do liosta a chomhtháthú spiorad bunúsach (whiskey Scotch) le Cherry Heering, vermouth milis, agus sú oráide, ag cruthú blas uathúil milis, smoky, agus fruity.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Aviation

Cóctail gin clasaiceach le hue pale sky-blue sainiúil agus nótaí bláthanna, citris.

Jalisco Mule

Cóctail ard-ghlas úr agus spíosrach a chuireann tequila in ionad vodka sa Moscow Mule clasaiceach.

Gormlaith Ghalach

Cóctail rum trópaiceach beoga le blasanna mil, pineapple agus cocó, cáil air as a dath gorm ardánach iontach.

Oaxacanite

Cóctail sour blásta, géar, agus úr a chomhthéiteann go maiseach na nótaí talún de mezcal le geal na limhige úr agus an milseacht subtle de neactar agave.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Fiadh na Leó

Cóctail tiki saibhir agus spíosrach a chomhcheanglaíonn rum dorcha, vermouth milis, sú orange, agus dram allspice.

Tequila Honey Bee

Cóctail tequila sour beoga agus úr, milseáilte le mionmadra bláthanna agus gealaithe le sú juice úr.

Cóctail Speisialta Óstán Savoy

Cóctail stirte galánta agus casta a chomhcheanglaíonn gin, Calvados, Lillet Blanc, agus breath de Chartreuse Glas go maiseach.

Porchcrawler

Ponc páirtí simplí agus tromchúiseach a cheannaíonn beoir, vodka, agus comhchócaire leamonáide.