Corn 'n' Oil
Corn 'n' Oil aldatıcı dərəcədə sadə bir kokteyldir ki, Barbadosun rəsmi olmayan milli içkisi kimi durur. O, qara şəkərli romun dərin, melasa zəngin dadını badam, zəncəfil və heyvanın ədviyyəli notları ilə mükəmməl şəkildə birləşdirir. Şəkərliyi azaltmaq üçün bir az təzə limon suyu və bir damla acı əlavə edilir, nəticədə mükəmməl balansı gələn və təəccüblü dərəcədə mürəkkəb bir içki əldə edilir. Bir neçə yaxşı seçilmiş ingredientlərin necə unudulmaz bir təcrübə yarada biləcəyinin gözəl bir nümunəsidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Corn 'n' Oil Barbadosdan gələn klassik bir kokteyldir. O, tam olaraq tiki içkisi olmasa da, rom, limon və ədviyyat istifadəsi onu tiki-yə yaxın və ya Karib kokteyl kateqoriyasına yerləşdirir. Əsasən tək başına qarışdırılmış içki kimi zövq alınır.
Servis
Corn 'n' Oil buzluq üzərində soyuq olaraq qısa daşlı və ya Old Fashioned şüşəsində verilir. O, orta alkoqol tərkibli, yaxın və asan bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90-120 ml / 3-4 oz (buzdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Old Fashioned Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
"Corn 'n' Oil" adının Bajan ləhcəsindən gəldiyi düşünülür. "Corn" ehtimal ki, erkən falernum reseptlərinin bəzən tərkibində olan şəkər şərbətinə istinad edir. "Oil" isə qara, qalın və viskoz romun digər ingredientlər üzərinə töküldüyündəki görünüşünü təsvir edən uyğun bir təsvirdir. İçki uzun illərdir adada sevilən bir element olub, sadəcə lakin dərin Barbadian mədəniyyətinin dadı.
Mənşə
Barbados, kökləri ehtimal ki, 20-ci əsrin əvvəllərinə gedib çıxır. O, adanın içki mədəniyyətinin ənənəvi və davamlı bir hissəsidir.
Corn 'n' Oil
İçkinin adı həmişə Corn 'n' Oil olub, "Corn and Oil" isə sadə bir yazılış variantıdır. Adın, əsas ingredientlərinin tarixi konteksti və görünüşünü əks etdirən Bajan ləhcəsindən gəldiyinə inanılır. "Corn" erkən falernumda olan şəkər şərbətini, "Oil" isə qara şəkərli romun viskoz, tünd rəngini göstərə bilər.
Orijinal ad
Corn 'n' Oil
Alternativ ad
Corn and Oil
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki melasa və ədviyyənin zəngin aroması təqdim edir, qara rom və turşu limonla balansı gələn falernumun dad profili ilə üstünlük təşkil edir. Tekstura hamardır və uzun, qızdırıcı son dərəcəsi onu ilin istənilən vaxtında təmin edici bir içki edir.
Dad
Ədviyyəli, şirin, melasa, limon, heyva, zəncəfil, badam
Ətir
Zəngin, melasa, ədviyyə, sitrus
Dad balansı
Şirin, turşu, ədviyyəli
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, ədviyyəli
Qazlılıq
Heç biri
Rəng və görünüş
Tünd qəhvəyi, amber, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, bir qədər viskoz
Mövsümilik
Təzələşdirici, bütün il ərzində uyğundur
Dad intensivliyi və təəssürat
Corn 'n' Oil orta dərəcədə şirin və ədviyyəlidir, limonun xoş turşu təpəsi var. O, orta alkoqol gücünə malikdir və karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə yalnız dörd əsas ingredient lazımdır: zəngin qara şəkərli rom, şirin-ədviyyəli likör Falernum, bir az təzə limon suyu və bir neçə damcı Angostura acısı.
- Blackstrap Rum60 ml / 2 ozFərqli bir xarakter üçün tünd, zəngin Bajan romu da istifadə edilə bilər.
- Falernum15 ml / 0.5 ozƏdviyyə və şəkər verən əsas ingredient. John D. Taylor's Velvet Falernum klassik seçimdir.
- Təzə Limon Soku7.5 ml / 0.25 ozDigər ingredientlərin şəkərliyinə balansı gətirmək üçün vacibdir.
- Angostura Aromatik Acısı2 damcıAromatik mürəkkəblik və bir qədər ədviyyə əlavə edir.
Buz növü
- Parçalanmış və ya Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Şeyker və ya qarışdırma şüşəsi kimi xüsusi qarışdırma avadanlığına ehtiyac yoxdur. Mayeləri ölçmək üçün yalnız bir jigger və təzə limon üçün bir şirəyə ehtiyacınız olacaq.
- Ölçmə üçün jigger
- Limon üçün sitrus şirəsi
Hazırlanma qaydası
Bu, "tikilmiş" bir kokteyldir, yəni bütün ingredientlər birbaşa servis şüşəsinə əlavə edilir. Sadəcə bir şüşəni buzla doldurun, falernum, limon və acı əlavə edin, sonra qara romu üstünə tökün və bəzəyin.
1. Old Fashioned və ya daşlı şüşəni parçalanmış və ya kublu buzla doldurun.
2. Falernum, təzə limon suyu və Angostura acısını birbaşa şüşəyə əlavə edin.
3. Vizual olaraq təsirli bir float yaratmaq üçün qara şəkərli romu yavaş-yavaş üstünə tökün.
4. İçkinin qarışdırılmasına icazə verin, yaxud ingredientləri yüngülcə qarışdırmaq üçün qısa bir müddətə qarışdırın.
5. Təzə limon dilimi və ya dairəsi ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Təzə limon dilimi və ya dairəsi sadə bir bəzəkdir ki, içkinin dadını tamamlayır və vizual cazibəsini artırır. İstəyərsə, içkiyə daha çox turşuluq vermək üçün sıxıla bilər.
- Şüşənin kənarına və ya içərisinə qoyulmuş limon dilimi və ya dairəsi.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl adətən vegan, süd məhsulları olmayan və qlüten olmayan bir içkidir. Bununla belə, o, qoz olmayan bir içki deyil, çünki əksər kommersiya falernum likörləri allergenlərlə bağlı əsas narahatlıq olan badam ekstraktı ehtiva edir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içkinin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən rom və falernumdakı alkoqol və şəkərdən. Karbohidrat və şəkər miqdarı şirin meyilli bir kokteyl üçün nisbətən azdır.
Kalori
Təxminən 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 8-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 8-12 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, rahat bir happy hour və ya isti bir yay axşamı üçün əla bir kokteyldir. Onun cəsur dadları onu dostlarla rahat görüşlər üçün yaxşı bir içki edir. Sizi çox mürəkkəb olmayan lakin dadlı və ruhlu bir şey istəyəndə mükəmməl seçimdir.
- Happy Hour
- Yay Axşamı
- Rahat İçmə
Uyğunlaşdırma təklifləri
Corn 'n' Oil-in ədviyyəli və şirin notları Karib mətbəxi, xüsusən də ədviyyəli yeməklər, məsələn, cəhəng yeməyi ilə mükəmməl uyğun gəlir. O, həmçinin qril edilmiş dəniz qidası və hindistan qərvizi kimi aperitiflərini tamamlayır, çünki onun turşuluğu və ədviyyəsi zənginliyi aradan aparır.
- Ədviyyəli Karib yeməyi
- Qril edilmiş balıq və ya toyuq
- Hindistan qərvizi
Corn 'n' Oil: Barbadosun Zəngin və Ədviyyəli Dadı
Corn 'n' Oil Barbadosun özünəməxsus kokteylidir, adanın dadlarının sadəcə lakin dərin qarışığıdır. Zəngin qara şəkərli romun əsası falernumun mürəkkəb ədviyyəsi ilə mükəmməl tamamlanır, təzə limon və acı isə zəruri balansı təmin edir. Birbaşa şüşədə qurulması asandır, əlçatan klassikdir ki, dərin, təmin edici və aromatik içki təcrübəsi təklif edir. O, Karib dənizinin həqiqi dadıdır, yaxşı hazırlanmış rom içkisini qiymətləndirən hər kəs üçün mükəmməldir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
White Negroni
Gin, Lillet Blanc və Fransız gentian likörü Suze ilə klassik Negroninin parlaq, acı-şirin və çiçəkli variantı.
Vodka Rickey
Vodka, təzə limon suyu və köpüklü karbonatlı su ilə hazırlanan xırıltılı, turş və çox təzələşdirici highball.
Alaska Kokteyli
Jin və Sarı Chartreuse ilə xarakterizə olunan təzə, aromatik və spirtli klassik kokteyl.
Elderflower Spritzer
Elderflower likörünün şirətliliyi ilə qızıl köpüklü şərabın və bir az soda suyunun mükəmməl balansı olan yüngül, köpüklü və çiçəkli aperitif.
Bunları artıq sınamısınız?
Brazilian Buck
Braziliyanın milli spirti olan kaşaça ilə klassik Moskva Bakısına canlı və ədviyyəli tropik bükülmə.
İsti Cin Bükümü
Cin, isti su, limon və şəkər ilə hazırlanan, Çarlz Dikens-in ədəbiyyatında adı çəkilməsi ilə məşhur olan, qızdırıcı, sadə klassik kokteyl.
Holland House Kokteyli
Zəncəfil və ya zəncəfil, quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyu ilə balansı olan xırtıldayan, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.
Americano Sbagliato
Klassik Americano kokteylinin təzələşdirici və köpüklü variantı, soda suyu əvəzinə xışıltılı Prosecco ilə daha şən aperitif üçün.