Corn 'n' Oil

Corn 'n' Oil er áreiðanlega einfaldur kokteill sem stendur sem óopinber þjóðardrykkur Barbados. Hann sameinar á meistaralegan hátt djúpan, melassaríkan bragð af svartstraumsrúmi með sætum og kryddaðum tónum af möndlum, engifer og nefli úr falernum áfengi. Lítil skammt af ferskum límonsafa og örvandi snekk af bitrum er bætt við til að skera í gegnum sætleikann og skapa fullkomlega jafnvægi og óvænt flókin drykkjarupplifun. Það er frábært dæmi um hvernig nokkur vel valin innihaldsefni geta skapað sannarlega minnisverða upplifun.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Corn 'n' Oil er klassískur kokteill frá Barbados. Þó að það sé ekki strjúkt tiki drykkur, þá er notkun rúms, límons og kryddsins staðsettur í tiki-tengdri eða karíbsku kokteilaflokki. Hann er aðallega notið sem sjálfstæður blandaður drykkur.

Framreiðsla

Corn 'n' Oil er borinn fram kaldur yfir ís í litlu klett- eða Old Fashioned gleri. Hann er sterkálkóhólsdrykkur en aðgengilegur með miðlungs áfengisinnihaldi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90-120 ml / 3-4 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Talið er að nafninu "Corn 'n' Oil" sé hægt að rekja til Bajan mállýsingar. "Corn" vísar líklega til sirups úr korni sem var stundum hluti af fyrri falernum uppskriftum. "Oil" er hentug lýsing á dökkum, þykkum og seigju útliti svartstraumsrúmsins þegar það er hellt yfir önnur innihaldsefni. Drykkurinn hefur verið elskaður á eynni í mörg ár, einfaldur en dýptarlegur bragð af Barbados menningu.

Uppruni

Barbados, með uppruna sína líklega rekjanlegur til byrjunar 20. aldar. Hann er hefðbundinn og varanlegur hluti af drykkjar menningu eyjarinnar.

Corn 'n' Oil

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Corn 'n' Oil, með "Corn og Olía" sem einfalda stafsetningarbreytingu. Nafnið er talið vera Bajan-orðalag sem endurspeglar sögulegan samhengi og útlit helstu innihaldsefna. "Corn" gæti vísað til sirups úr korni í fyrri falernum, á meðan "Oil" lýsir seigju, dökkum svartstraumsrúminu.

Upprunalegt heiti

Corn 'n' Oil

Annað heiti

Corn og Olía

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir ríkan ilm af melassi og kryddi, með bragð sem er ráðandi af sætu kryddi falernum í jafnvægi við dökk rúm og sárt límón. Áferðin er slétt og langi, hlýjandi eftirbragðið gerir hann að ánægjulegum drykk hvenær sem er ársins.

Bragð

Kryddaður, sætur, melassi, límón, nefli, engifer, mandla

Ilmur

Ríkur, melassi, krydd, citrus

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt, kryddað

Eftirbragð

Langur, hlýjandi, kryddaður

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Dökkbrúnn, bernsteinslitur, gegnsær

Áferð

Sléttur, örlítið seigur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, hentugur allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Corn 'n' Oil er um miðjan sætur og kryddaður með fína sýra frá límón. Hann hefur miðlungs áfengisstyrk og er alveg kyrr, án kolvetnis.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst aðeins fjögurra lykilinnihaldsefna: ríku svartstraumsrúmi, sæt-kryddaðri falernum áfengi, lítilli skammti af ferskum límonsafa og nokkrum drápum af Angostura bitrum.

Svartstraumsrúm60 ml / 2 oz
Hægt er að nota dökk, ríkt Bajan rúm fyrir örlítið öðruvísi karakter.
Falernum15 ml / 0.5 oz
Lykilinnihaldsefni sem veitir krydd og sætleika. John D. Taylor's Velvet Falernum er klassíska valið.
Ferskur límonsafi7.5 ml / 0.25 oz
Nauðsynlegt til að jafnvæga sætleika annarra innihaldsefna.
Angostura Aromatísk bitri2 drápur
Bætir ilmkjarnaflóknleika og snekk af kryddi.

Tegund íss

Krottur eða ísbitar

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök blöndunarbúnaður eins og hristarar eða blöndunarglas þarf. Þú þarft aðeins mæliskál til að mæla vökva og safa fyrir ferskan límón.

Mæliskál fyrir mælingu
Límonsafi fyrir límón

Leiðbeiningar

Þetta er "byggður" kokteill, þannig að öll innihaldsefni eru bætt beint í borðglasið. Fylltu einfaldlega glas með ís, bættu falernum, límón og bitra, þá fljóttu dökk rúm á toppinn áður en þú skreyttir.

1. Fylltu Old Fashioned eða klettglas með krotti eða ísbitum.

2. Bættu falernum, ferskum límonsafa og Angostura bitra beint í glasið.

3. Hella svartstraumsrúminu hægt yfir til að skapa áhugaverða fljótandi áferð.

4. Borðaðu eins og er, leyfðu drykkjendum að hræra, eða gefðu það mjög stutt hræringu til að blanda innihaldsefnunum létt.

5. Skreyttu með ferskum límónskeifu eða hring.

Skreyting

Einföld skreyting úr ferskum límónskeifu eða hring kemur vel úr fyrir bragðið á drykknum og bætir við sjónrænan áhuga. Hægt er að kreista það í drykkinn fyrir auka sýru ef þess er óskað.

Límónskeifa eða hringur settur á brún glerins eða í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er venjulega vegan, án mjólkur og glútenlauss. Hins vegar er hann ekki hnetulaus þar sem flestir kaupverslun falernum áfengi innihalda mandlaþykkni, sem er lykilofbelting.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur um miðjan kaloríumagn, aðallega frá áfenginu og sykrinum í rúminu og falernum. Kolvetna- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir sætan kokteill.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 8-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 8-12 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er frábær fyrir afslappaða hamingjustund eða hlýtt sumarkvöld. Djörf smekkurinn gerir hann að frábærum drykk fyrir afslappaða samkomur með vinum. Hann er fullkomin val þegar þú vilt eitthvað bragðmikið og sterkálkóhól en ekki of flókið.

Hamingjustund
Sumarkvöld
Afslappaður drykkur

Tillögur að pörun

Kryddaðir og sætir tónar Corn 'n' Oil passa einstaklega vel við karíbskan mat, sérstaklega kryddaða rétti eins og jerk kjúkling. Hann bætir einnig við bragðinu af grilluðum sjávarfang og forréttum eins og kokoshrautum, þar sem sýra og kryddið skera í gegnum auðvelda.

Kryddaður karíbskur matur
Grillaður fiskur eða kjúklingur
Kokoshrautar

Corn 'n' Oil: Ríkur og kryddaður bragð af Barbados

Corn 'n' Oil er kjarninn af Barbados kokteill, einföld en dýptarleg blanda af bragði eyjarinnar. Grunurinn úr ríkum svartstraumsrúmi er fullkomlega bættur af flóknu kryddi falernum, með ferskum límón og bitrum sem veita nauðsynlegt jafnvægi. Auðvelt að byggja beint í glasið, það er aðgengilegur klassík sem býður upp á dýpt, fullnægjandi og ilmandi drykkjarupplifun. Það er sannur bragð af Karíba, fullkominn fyrir alla sem meta vel útfærðan rúmdrykk.

Þér gæti einnig líkað

Kökukaka Skot

Vinsælt og óvænt blekjandi partýskot sem sameinar hasselnutlikör og sítrusvodka til að endurskapa á töfrandi hátt bragðið af kökuköku þegar það er elt með sykurbætt sítrónu.

Tom Collins

Hár, glitrandi og dásamlega gefandi gin og sítrónu drykkur, fullkominn fyrir hlýtt veður.

Sazerac

Klassískur drykkur frá New Orleans gerður með rúgviskí, absint, bitrum og sykri, þekktur fyrir djörf, anis-ilmandi einkenni.

Sherry Cobbler

Æðislegur og hressandi klassískur drykkur frá 19. öld sem sameinar hnetuskennt sherry, sykur og citrus á mulinn ís, prýddur með ávöxtum.

Hefur þú prófað þessa?

Dunhill Cocktail

Fágaður og ilmurmikill hrærður gin-kokkteill með tónum af citrus, kryddjurtum og snekk af anis.

Ancient Mariner

Flókin en ferskandi tiki-kokteil sem blanðar tveim tegundum af rommi með greipafrukt, límónu og hlýjum kryddum af allspice dram.

Pousse-Café

Sjónrænt áhugaverður, lagskiptur drykkur eftir máltíð þar sem áfengisdrykkir eru fljótandi ofan á hvorn annan í röð af sérstakri þyngð.

Frisco Cocktail

Djörf og einföld klassískur cocktail með kryddaðri rúgviskí og sætum, jurtaríkum Bénédictine.