Коронадо Коктейл

Класически коктейл на базата на джин от ерата на Прохибицията, Коронадо Коктейл е красиво балансиран кисел коктейл. Той комбинира ботаническите нотки на джина с ядковата сложност на амонтилядо шери, сладостта на кайсиевия ликьор и ярдата киселинност на пресен лимонов сок. Това създава напитка, която е едновременно освежаваща и многопластова на вкус, идеална за тези, които се наслаждават на нюансиран и елегантен коктейл.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Коронадо се класифицира като класически коктейл, по-специално принадлежащ към семейството на киселите коктейли. Той следва традиционния модел на кисел коктейл - основен алкохол, сладък елемент и кисел елемент, но с добавена сложност от шерито.

Сервиране

Сервира се чисто в предварително охладена купа, това е освежаващ, студен коктейл с умерено алкохолно съдържание. Представянето е елегантно и просто.

Размер на порцията

Приблизително 90 мл / 3 унции на порция (преди разреждане с лед)

Съдържание на алкохол

Приблизително 24% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Коронадо Коктейл за първи път се появява в легендарната книга „The Savoy Cocktail Book“ на Хари Крадък през 1930 г. Точният му произход е неизвестен, но е кръстен на известния хотел „Дел Коронадо“ в Сан Диего, Калифорния. Хотелът е бил популярна дестинация в началото на 20-ти век и напитката вероятно отразява изискания вкус на своите клиенти.

Произход

Напитката става популярна благодарение на включването ѝ в „The Savoy Cocktail Book“ през 1930 г., което поставя нейния произход в края на 1920-те години, вероятно в САЩ или създадена от американски барман в Европа по време на Прохибицията.

Коронадо Коктейл

Напитката е последователно известна като Коронадо Коктейл, без обичайни алтернативни имена. Смята се, че името ѝ е препратка към известния хотел „Дел Коронадо“ в Калифорния.

Оригинално име

Coronado Cocktail

Общ преглед на характеристиките

Това е освежаващ, гладък коктейл с комплексен вкусов профил, балансиращ ботанически джин, ядково шери и сладък кайсия на фона на ярък цитрусов гръбнак. Има красив светло златист цвят и чист, освежаващ финал.

Вкус

Цитрусов, ядков, плодов, ботанически, комплексен

Аромат

Лимонова кора, кайсия, джин ботаникали, бадем

Баланс на вкуса

Кисел, леко сладък

Послевкус

Чист, ядков, продължителен ботанически

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Светло златист, прозрачен

Текстура

Гладък, копринен

Сезонност

Освежаващ, през всички сезони, пролет, лято

Интензивност на вкуса и изживяване

Напитката е добре балансирана, с умерена интензивност на вкуса, където киселите и плодови нотки са най-изразени. Има забележима, но не прекалена алкохолна сила и е напълно неподвижна.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Ще ви трябват четири основни съставки: качествен Лондонски Сух Джин като основа, Амонтилядо шери за сложност, кайсиев ликьор за сладост и пресен лимонов сок за киселинност.

Лондонски Сух Джин45 мл / 1.5 унции
Класически Лондонски Сух стил работи най-добре, за да осигури солидна ботаническа основа.
Амонтилядо Шери15 мл / 0.5 унции
Осигурява ключови ядкови и солени нотки, които правят напитката уникална.
Кайсиев Ликьор15 мл / 0.5 унции
Също известен като Кайсиев Бренди в много по-стари рецепти. Осигурява сладост и плодов вкус на костилкови плодове.
Лимонов Сок15 мл / 0.5 унции
Трябва да бъде прясно изцеден за най-добри резултати.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Това е шейкнат коктейл, който изисква стандартен комплект шейкър за коктейли с Хоуторн и фина цедка за гладка, без лед текстура.

Шейкър за коктейли за охлаждане и разреждане
Джигер за точно измерване
Хоуторн цедка за задържане на леда
Фина цедка за двойно прецеждане

Инструкции

Процесът е прост: охладете чашата, комбинирайте всички съставки в шейкър, пълен с лед, разклатете добре и двойно прецедете в чашата, преди да гарнирате с лимонова спирала.

1. Охладете купата или чашата за коктейл във фризера за поне 15 минути преди смесване.

2. Комбинирайте джина, амонтилядо шерито, кайсиевия ликьор и пресния лимонов сок в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра три четвърти с кубчета лед.

4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане замръзнала и много студена.

5. Двойно прецедете течността през Хоуторн цедка и фина цедка в охладената чаша.

6. Вземете прясна лимонова кора, изцедете я над повърхността на напитката, за да освободите маслата ѝ, и след това я пуснете в чашата като гарнитура.

Гарнитура

Проста лимонова спирала е класическата гарнитура, осигуряваща основна ароматна цитрусова нотка, която допълва вкусовете на напитката.

Лимонова спирала, изцедена над напитката, за да се освободят ароматните масла и след това пусната в чашата.

Диетична информация

Този коктейл обикновено не съдържа кофеин, млечни продукти, яйца, соя и глутен. Въпреки това, може да не е подходящ за хора с алергии към ядки поради ядковите характеристики на шерито и потенциалната употреба на кайсиеви ядки в ликьора.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✕ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Една порция съдържа приблизително 180 калории, с около 8 грама въглехидрати, получени главно от захарите в кайсиевия ликьор и лимоновия сок.

Калории

Средно 180 ккал / 753 кДж

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 8 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 7 г

Ниво на захар

Поводи

Този коктейл е идеален като предястие аперитив за стимулиране на небцето. Също така е отличен избор за коктейлни партита или всяко изискано събиране, където се желае класическа, елегантна напитка.

Аперитив
Коктейл Парти
Летен Вечер
Изискано Събиране

Предложения за комбиниране

Ядковият и цитрусов профил на Коронадо се съчетава добре със солени и пикантни апетизанти. Помислете за сервирането му с Маркона бадеми, маслини или леки сирена и морски ястия, за да допълните сложните му вкусове.

Маркона бадеми
Козе сирене върху крекери
Зелени маслини
Леки морски апетизанти като коктейл от скариди или стриди

Коронадо Коктейл: Забравен Класик на Ядкова, Плодова Елегантност

Коронадо Коктейл е елегантен и подценен класически коктейл от книгата „The Savoy Cocktail Book“. Това е вариация на джин кисел, която постига забележителен баланс между сухотата на джина, ядковата дълбочина на шерито, сладостта на кайсията и яркостта на лимона. Освежаващ и комплексен, той е идеален за тези, които се наслаждават на нюансиран и исторически коктейл. Истинско бижу за тези, които ценят нюансираните и исторически напитки.

Подобни Коктейли

Бяла Дама

Класически джин кисел, който използва Cointreau (портокалов ликьор) за своя сладък компонент вместо шери и кайсиев ликьор.

Може да ви хареса още

Rum Runner

Известен плодов и силен тики коктейл от Флорида Кийс, смесващ различни ромове и плодови ликьори.

Painkiller

Тропически тики коктейл, който съчетава тъмен ром, ананасов сок, портокалов сок и кокосов крем, гарниран с прясно индийско орехче.

Френска перла

Елегантен и освежаващ джин сауър, обогатен с пресни листа мента и сложен намек за анасон от абсент.

Pisco Punch

Легендарен и освежаващ коктейл от Сан Франциско от ерата на златната треска, с писко, ананас и лимон.

Опитахте ли вече тези?

Коктейл Уотърло

Изискан и ароматен джин коктейл, който елегантно балансира сладки и сухи вермути с фин намек за портокал.

Коктейл Селеста

Елегантен и ароматен джин sour, балансиран с кайсиев ликьор, оржат и нотка на анасон от Peychaud's bitters.

Scotch & Coconut

Изненадващо освежаващ и комплексен highball, комбиниращ опушен Scotch с тропическата сладост на кокосовата вода.

Ударът на Камерън

Уникален коктейл "уиски сур" с двойна основа, включващ както шотландско, така и ирландско уиски, балансиран с ярка лимонена киселина и ядков оржат.