Coronado Cocktail
Un còctel clàssic a base de gin de l'era de la Prohibició, el Coronado Cocktail és un acidulat perfectament equilibrat. Combina les notes botàniques del gin amb la complexitat de nous del vi de Jerez amontillado, la dolçor de fruita de pinyol del licor d'albercoc i l'acidesa brillant del suc de llimona fresca. Això crea una beguda que és alhora refrescant i plena de sabor, perfecta per a aquells que gaudeixen d'un sorbet nuat i elegant.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Coronado es classifica com un còctel clàssic, pertanyent específicament a la família dels acidulats. Segueix la plantilla tradicional d'acidulat d'un licor base, un element dolç i un element àcid, però amb una complexitat afegida del vi de Jerez.
Servei
Servit directament en una copa coupe prèviament refredada, aquest és un còctel cruixent i fred amb un contingut d'alcohol moderat. La presentació és elegant i senzilla.
Mida de la ració
Aprox. 90 ml / 3 oz per ració (abans de la dilució amb gel)
Contingut d'alcohol
Aprox. 24% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
El Coronado Cocktail va aparèixer per primera vegada al llegendari "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock de 1930. El seu origen exacte és desconegut, però rep el nom del famós Hotel del Coronado a San Diego, Califòrnia. L'hotel era un destí popular durant el primer segle XX, i la beguda probablement reflecteix els gustos sofisticats dels seus clients.
Origen
La beguda es va popularitzar per la seva inclusió a "The Savoy Cocktail Book" el 1930, situant els seus orígens a finals de la dècada de 1920, probablement als EUA o creada per un barman americà a Europa durant la Prohibició.
Coronado Cocktail
La beguda és constantment coneguda com a Coronado Cocktail, sense noms alternatius comuns. Es creu que el seu nom fa referència al famós Hotel del Coronado a Califòrnia.
Nom original
Coronado Cocktail
Visió general de les característiques
Aquest és un còctel cruixent i suau amb un perfil de sabor complex, que equilibra el gin botànic, el vi de Jerez de nous i l'albercoc dolç amb una base cítrica brillant. Té un bell to daurat pàl·lid i un final net i refrescant.
Sabor
Cítric, de nous, de fruita de pinyol, botànic, complex
Aroma
Pèl de llimona, albercoc, botànics de gin, ametlla
Equilibri del gust
Àcid, lleugerament dolç
Regust
Net, de nous, botànics persistents
Efervescència
Cap
Aparença del color
Or pàl·lid, clar
Textura
Suau, sedós
Temporalitat
Refrescant, per totes les estacions, primavera, estiu
Intensitat del sabor i experiència
La beguda està ben equilibrada, amb una intensitat de sabor moderada on les notes àcides i fruitades són les més destacades. Té una força alcohòlica notable però no aclaparadora i és completament tranquil·la.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs quatre ingredients clau: un gin London Dry de qualitat com a base, vi de Jerez amontillado per a la complexitat, licor d'albercoc per a la dolçor i suc de llimona fresca per a l'acidesa.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozUn estil London Dry clàssic funciona millor per proporcionar una base botànica sòlida.
- Amontillado Sherry15 ml / 0.5 ozProporciona notes clau de nous i salines que fan que la beguda sigui única.
- Licor d'albercoc15 ml / 0.5 ozTambé conegut com a Brandy d'albercoc en moltes receptes antigues. Proporciona dolçor i sabor de fruita de pinyol.
- Suc de llimona15 ml / 0.5 ozHa de ser recentment espremut per obtenir els millors resultats.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Aquest és un còctel agitat, que requereix un joc de coctelera estàndard amb coladors Hawthorne i de malla fina per a una textura llisa i sense gel.
- Coctelera per refredar i diluir
- Jigger per mesurar amb precisió
- Colador Hawthorne per retenir el gel
- Colador de malla fina per doble filtració
Instruccions
El procés és senzill: refreda la copa, combina tots els ingredients en una coctelera plena de gel, sacseja bé i filtra doblement a la copa abans de guarnir amb un pèl de llimona.
1. Refrigera la copa coupe o de còctel al congelador durant almenys 15 minuts abans de barrejar.
2. Combina el gin, el vi de Jerez amontillado, el licor d'albercoc i el suc de llimona fresca en una coctelera.
3. Omple la coctelera tres quarts amb gel a cubs.
4. Tanca la coctelera i sacseja vigorosament durant 12-15 segons, fins que l'exterior de la coctelera estigui escarchat i molt fred.
5. Filtra doblement el líquid a través d'un colador Hawthorne i un colador de malla fina a la copa refredada.
6. Pren una pela de llimona fresca, torça-la sobre la superfície de la beguda per expressar els seus olis i després deixa-la a la copa com a guarnició.
Decoració
Un simple pèl de llimona és la guarnició clàssica, que proporciona una nota cítrica aromàtica essencial que complementa els sabors de la beguda.
- Pèl de llimona, expressat sobre la beguda per alliberar els seus olis aromàtics i després deixat a la copa.
Informació dietètica
Aquest còctel és normalment lliure de cafeïna, lactis, ous, soja i gluten. No obstant això, pot no ser apte per a persones amb al·lèrgies als fruits secs a causa de les característiques de nous del vi de Jerez i el possible ús de nuclis d'albercoc al licor.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✕ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Una sola ració conté aproximadament 180 calories, amb uns 8 grams de carbohidrats derivats principalment dels sucres del licor d'albercoc i el suc de llimona.
Calories
Una mitjana de 180 kcal / 753 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 8 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 7 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest còctel és ideal com a aperitiu pre-sopar per estimular el paladar. També és una excel·lent opció per a festes de còctels o qualsevol troada sofisticada on es desitgi una beguda clàssica i elegant.
- Aperitiu
- Festa de còctels
- Vesprada d'estiu
- Troada sofisticada
Suggeriments de maridatge
El perfil de sabor de nous i cítrics del Coronado s'associa bé amb aperitius salats i salats. Considera servir-lo amb almendes Marcona, olives o plats lleugers de formatge i marisc per complementar els seus sabors complexos.
- Almendes Marcona
- Formatge de cabra amb crackers
- Olives verdes
- Aperitius de marisc lleuger com còctel de gambes o ostres
El Coronado Cocktail: Un clàssic oblidat d'elegància de nous i fruita
El Coronado Cocktail és un clàssic elegant i subestimat del llibre de còctels de Savoy. És una variació de gin sour que aconsegueix un equilibri remarcable entre la sequedat del gin, la profunditat de nous del vi de Jerez, la dolçor de l'albercoc i la brillantor de la llimona. Refrescante i complex, és un aperitiu perfecte o una opció sofisticada per a qualsevol entusiasta dels còctels que vulgui explorar més enllà dels clàssics més comuns. Una joia autèntica per a aquells que aprecien les begudes matisades i històriques.
Cocktails Similars
També et pot agradar
Rosé Sangria
Un còctel per lots lleuger, fruiter i elegant, elaborat amb vi rosat, licors i fruites fresques de temporada.
Jolly Rancher Shot
Un trago dolç i fruiter que té un gust sorprenentment similar al popular caramel de poma verda.
Boston Sidecar
Un toc brillant de Nova Anglaterra al clàssic Sidecar, amb una base dividida de brandy i rom clar amb suc de llima en lloc de llimona.
Carajillo
Un còctel espanyol senzill i elegant que combina un espresso fort i calent amb les notes dolces de vainilla i cítrics de Licor 43.
Ja els has provat?
Tipperary Cocktail
Una versió robusta i herbàcia del Manhattan, amb whisky irlandès, vermut dolç i Green Chartreuse.
Amelia Cocktail
Un vodka sour refrescant, floral i fruiter amb un colpant to violeta del móra fresc.
Paràlisi Noruega
Un còctel clàssic amb aquavit escandinau, equilibrat amb brandy d'albercoc dolç i suc de taronja àcid.
Ferroviario
Un highball xilè senzill i refrescant que combina les notes amargues de Fernet-Branca amb vi blanc cruixent.