Coronado Cocktail
Klasický koktejl na bázi ginu z období prohibice, Coronado Cocktail je krásně vyvážený kyselý koktejl. Kombinuje botanické tóny ginu s oříškovou komplexností amontillado sherry, ovocnou sladkost meruňkového likéru a jasnou kyselost čerstvé citronové šťávy. To vytváří nápoj, který je osvěžující a plný vrstev chutí, ideální pro ty, kteří si užívají nuancovaný a elegantní nápoj.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Coronado je klasifikován jako klasický koktejl, konkrétně patřící do rodiny kyselých koktejlů. Dodržuje tradiční šablonu kyselého koktejlu – základní alkohol, sladká složka a kyselá složka – ale s přidanou komplexností díky sherry.
Servírování
Podává se čistý v předchlazené sklenici typu coupe, jedná se o osvěžující a studený koktejl se středním obsahem alkoholu. Prezentace je elegantní a jednoduchá.
Velikost porce
Přibližně 90 ml / 3 oz na porci (před ředěním ledem)
Obsah alkoholu
Přibližně 24 % ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Coronado Cocktail se poprvé objevil v legendární knize "The Savoy Cocktail Book" Harryho Craddocka z roku 1930. Jeho přesný původ je neznámý, ale je pojmenován po slavném Hotelu del Coronado v San Diegu v Kalifornii. Hotel byl oblíbenou destinací na počátku 20. století a nápoj pravděpodobně odráží sofistikovanou chuť jeho klientely.
Původ
Nápoj byl popularizován jeho zařazením do "The Savoy Cocktail Book" v roce 1930, což umisťuje jeho původ do konce 20. let, pravděpodobně v USA nebo vytvořený americkým barmanem v Evropě během prohibice.
Coronado Cocktail
Tento nápoj je trvale známý jako Coronado Cocktail a nemá žádné běžné alternativní názvy. Jeho název se pravděpodobně odkazuje na slavný Hotel del Coronado v Kalifornii.
Původní název
Coronado Cocktail
Přehled charakteristik
Jedná se o osvěžující a hladký koktejl s komplexním chuťovým profilem, který vyvažuje botanický gin, oříškové sherry a sladkou meruňku s jasným citrusovým základem. Má krásný světložlutý odstín a čistou, osvěžující dochuť.
Chuť
Citrónový, oříškový, ovocný, botanický, komplexní
Aroma
Citronová kůra, meruňka, botanické tóny ginu, mandle
Vyváženost chuti
Kyselý, mírně sladký
Dochuť
Čistý, oříškový, přetrvávající botanické tóny
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Světlé zlato, čiré
Textura
Hladké, hedvábné
Sezónnost
Osvěžující, celoroční, jaro, léto
Intenzita chuti a zážitek
Nápoj je vyvážený, se střední intenzitou chuti, kde jsou nejvýraznější kyselé a ovocné tóny. Má znatelnou, ale ne přehnanou sílu alkoholu a je zcela bez bublinek.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat čtyři klíčové ingredience: kvalitní London Dry Gin jako základ, Amontillado sherry pro komplexnost, meruňkový likér pro sladkost a čerstvou citronovou šťávu pro kyselost.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozNejlépe funguje klasický London Dry styl, který poskytuje pevný botanický základ.
- Amontillado Sherry15 ml / 0.5 ozPoskytuje klíčové oříškové a slané tóny, které činí tento nápoj jedinečným.
- Meruňkový likér15 ml / 0.5 ozTaké známý jako meruňková brandy v mnoha starších receptech. Poskytuje sladkost a ovocnou chuť.
- Citronová šťáva15 ml / 0.5 ozPro nejlepší výsledky musí být čerstvě vymačkaná.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Jedná se o šejkovaný koktejl, který vyžaduje standardní sadu šejkru s oběma sítky – Hawthorn a jemným sítkem – pro hladkou texturu bez ledu.
- Šejkr na koktejly pro chlazení a ředění
- Odměrka (jigger) pro přesné měření
- Hawthorn strainer pro zadržení ledu
- Jemné sítko pro dvojité scezení
Postup přípravy
Postup je jednoduchý: vychlaďte sklenici, smíchejte všechny ingredience v šejkru naplněném ledem, dobře protřepejte a dvojitě sceďte do sklenice a ozdobte citronovou kůrou.
1. Nechte sklenici typu coupe nebo koktejlovou sklenici v mrazáku alespoň 15 minut před mícháním vychladit.
2. Smíchejte gin, amontillado sherry, meruňkový likér a čerstvou citronovou šťávu v šejkru na koktejly.
3. Naplňte šejkr zhruba do tří čtvrtin kostkami ledu.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu 12–15 sekund, dokud se vnější strana šejkru nezačne námrazovat a nebude velmi chladná.
5. Dvojitě sceďte tekutinu přes Hawthorn strainer a jemné sítko do vychlazené sklenice.
6. Vezměte čerstvou citronovou kůru, vymačkejte ji nad povrchem nápoje, abyste uvolnili její oleje, a poté ji vhoďte do sklenice jako ozdobu.
Ozdoba
Jednoduchá citronová kůra je klasická ozdoba, která poskytuje nezbytný aromatický citrusový tón, který doplňuje chutě nápoje.
- Citronová kůra, vymačkaná nad nápojem pro uvolnění aromatických olejů a poté vložená do sklenice.
Dietní informace
Tento koktejl je obvykle bez kofeinu, mléčných výrobků, vajec, sóji a lepku. Nicméně nemusí být vhodný pro osoby s alergií na ořechy kvůli oříškovým charakteristikám sherry a potenciálnímu použití meruňkových jader v likéru.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✕ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jedna porce obsahuje přibližně 180 kalorií, s asi 8 gramy sacharidů pocházejících převážně z cukrů v meruňkovém likéru a citronové šťávě.
Kalorie
Průměrně 180 kcal / 753 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 8 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 7 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento koktejl je ideální jako předvečerní aperitiv pro stimulaci chuťových pohárků. Je také vynikající volbou pro koktejlové večírky nebo jakékoli sofistikované setkání, kde je žádoucí klasický a elegantní nápoj.
- Aperitiv
- Koktejlová párty
- Letní večer
- Sofistikované setkání
Doporučené párování
Oříškový a citrusový profil Coronado dobře ladí se slanými a slanými předkrmy. Zvažte podávání s mandlemi Marcona, olivami nebo lehkými sýry a mořskými plody, abyste doplnili jeho komplexní chutě.
- Marcona mandle
- Kozí sýr na krekrech
- Zelené olivy
- Lehké mořské plody, jako jsou krevety nebo ústřice
Coronado Cocktail: Zapomenutý klasický koktejl s oříškovou, ovocnou elegancí
Coronado Cocktail je elegantní a podceňovaný klasický koktejl ze Savoy Cocktail Book. Jedná se o variaci gin sour, která dosahuje pozoruhodné rovnováhy mezi suchostí ginu, oříškovou hloubkou sherry, sladkostí meruňky a jasností citronu. Osvěžující a zároveň komplexní, je ideální pro ty, kteří si užívají nuancovaný a historický nápoj. Skvost pro ty, kteří ocení jemné a historické nápoje.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Trinidad Sour
Odvážný a aromatický sour koktejl, kde Angostura bitters překvapivě zaujímá hlavní roli namísto tradičního alkoholu.
Den na pláži
Sladký a ovocný tropický koktejl, který kombinuje kokosový rum, amaretto a pomerančový džus pro okamžitou chuť dovolené.
Gin Mojito
Osvěžující a aromatická variace klasického Mojita, kde rum je nahrazen křupavým ginem.
Painkiller
Tropický tiki koktejl kombinující tmavý rum, ananasovou šťávu, pomerančovou šťávu a kokosový krém, ozdobený čerstvým muškátovým oříškem.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Buñueloni
Španělsky inspirovaná variace klasického Negroni, používající španělský sladký vermut pro bohatší, připomínající sherry tóny.
Bronx Cocktail
Klasický koktejl z období před prohibicí vyrobený z ginu, sladkého vermutu, suchého vermutu a čerstvé pomerančové šťávy.
The Hummer
Bohatý, smetanový a mražený koktejl vyrobený z rumu, Kahlúa a vanilkové zmrzliny, rozmixovaný do alkoholického milkshake.
Royal Hawaiian Cocktail
Osvěžující a elegantní tropický koktejl na bázi ginu se sladkou chutí ananasu a oříškovým nádechem orgeatu.