Coronado Cocktail
Der Coronado Cocktail, ein klassischer Cocktail auf Gin-Basis aus der Prohibitionszeit, ist ein wunderbar ausgewogener Sour. Er kombiniert die botanischen Noten von Gin mit der nussigen Komplexität von Amontillado-Sherry, der Steinfruchtsüße von Aprikosenlikör und der hellen Säure von frischem Zitronensaft. Dies ergibt ein Getränk, das sowohl erfrischend als auch vielschichtig im Geschmack ist, perfekt für Genießer, die einen nuancierten und eleganten Drink schätzen.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Coronado wird als klassischer Cocktail eingestuft und gehört speziell zur Familie der Sours. Er folgt der traditionellen Sour-Vorlage aus einer Basisspirituose, einem süßen und einem sauren Element, erhält aber durch den Sherry zusätzliche Komplexität.
Servieren
Serviert „straight up“ in einem vorgekühlten Coupette-Glas, ist dies ein frischer, kalter Cocktail mit einem moderaten Alkoholgehalt. Die Präsentation ist elegant und schlicht.
Portionsgröße
Ungefähr 90 ml / 3 oz pro Portion (vor der Eisverdünnung)
Alkoholgehalt
Ungefähr 24% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Der Coronado Cocktail erschien erstmals 1930 in Harry Craddocks legendärem „The Savoy Cocktail Book“. Sein genauer Ursprung ist unbekannt, aber er ist nach dem berühmten Hotel del Coronado in San Diego, Kalifornien, benannt. Das Hotel war im frühen 20. Jahrhundert ein beliebtes Reiseziel, und der Drink spiegelt wahrscheinlich den anspruchsvollen Geschmack seiner Klientel wider.
Ursprung
Das Getränk wurde durch seine Aufnahme in „The Savoy Cocktail Book“ im Jahr 1930 populär, was seine Ursprünge in die späten 1920er Jahre legt, wahrscheinlich in den USA oder von einem amerikanischen Barkeeper während der Prohibition in Europa kreiert.
Coronado Cocktail
Das Getränk ist durchgehend als Coronado Cocktail bekannt, ohne gebräuchliche alternative Namen. Es wird angenommen, dass sein Name eine Anspielung auf das berühmte Hotel del Coronado in Kalifornien ist.
Originalname
Coronado Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Dies ist ein frischer, weicher Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil, das botanischen Gin, nussigen Sherry und süße Aprikose gegen eine helle Zitrus-Basis ausbalanciert. Er hat einen schönen blassgoldenen Farbton und einen sauberen, erfrischenden Abgang.
Geschmack
Zitrusartig, nussig, Steinobst, botanisch, komplex
Aroma
Zitronenzeste, Aprikose, Gin-Botanicals, Mandel
Geschmacksbalance
Sauer, leicht süß
Nachgeschmack
Sauber, nussig, nachklingende Botanicals
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Blassgold, klar
Textur
Weich, seidig
Saisonalität
Erfrischend, ganzjährig, Frühling, Sommer
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Drink ist gut ausbalanciert, mit einer moderaten Geschmacksintensität, bei der saure und fruchtige Noten am stärksten hervortreten. Er hat eine spürbare, aber nicht überwältigende Alkoholstärke und ist komplett ohne Kohlensäure.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Sie benötigen vier Hauptzutaten: einen hochwertigen London Dry Gin als Basis, Amontillado-Sherry für die Komplexität, Aprikosenlikör für die Süße und frischen Zitronensaft für die Säure.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEin klassischer London Dry Stil eignet sich am besten, um eine solide botanische Grundlage zu schaffen.
- Amontillado Sherry15 ml / 0.5 ozVerleiht entscheidende nussige und salzige Noten, die das Getränk einzigartig machen.
- Aprikosenlikör15 ml / 0.5 ozIn vielen älteren Rezepten auch als Apricot Brandy bekannt. Verleiht Süße und Steinfruchtgeschmack.
- Zitronensaft15 ml / 0.5 ozMuss für beste Ergebnisse frisch gepresst sein.
Eisart
- Würfel
Mix-Zubehör
Dies ist ein geschüttelter Cocktail, der ein Standard-Cocktail-Shaker-Set mit Hawthorne- und Feinsieb für eine glatte, eisfreie Textur erfordert.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Verdünnen
- Jigger für genaues Abmessen
- Hawthorne-Sieb zum Zurückhalten des Eises
- Feinsieb zum doppelten Abseihen
Anleitung
Der Vorgang ist einfach: Kühlen Sie Ihr Glas, geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker, schütteln Sie gut und seihen Sie doppelt ins Glas ab, bevor Sie mit einer Zitronenzeste garnieren.
1. Kühlen Sie Ihr Coupette- oder Cocktailglas vor dem Mixen für mindestens 15 Minuten im Gefrierschrank.
2. Geben Sie Gin, Amontillado-Sherry, Aprikosenlikör und frischen Zitronensaft in einen Cocktail-Shaker.
3. Füllen Sie den Shaker zu drei Vierteln mit Eiswürfeln.
4. Verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie kräftig für 12-15 Sekunden, bis die Außenseite des Shakers beschlagen und sehr kalt ist.
5. Seihen Sie die Flüssigkeit doppelt durch ein Hawthorne-Sieb und ein Feinsieb in Ihr gekühltes Glas ab.
6. Nehmen Sie eine frische Zitronenschale, drehen Sie sie über der Oberfläche des Drinks, um ihre Öle freizusetzen, und geben Sie sie dann als Garnitur ins Glas.
Garnierung
Eine einfache Zitronenzeste ist die klassische Garnitur, die eine wesentliche aromatische Zitrusnote liefert, welche die Aromen des Drinks ergänzt.
- Zitronenzeste, über dem Drink ausgedrückt, um ihre aromatischen Öle freizusetzen, und dann hineingegeben.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist typischerweise frei von Koffein, Milchprodukten, Eiern, Soja und Gluten. Er könnte jedoch aufgrund der nussigen Eigenschaften von Sherry und der möglichen Verwendung von Aprikosenkernen im Likör für Personen mit Nussallergien ungeeignet sein.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✕ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Eine einzelne Portion enthält ungefähr 180 Kalorien, mit etwa 8 Gramm Kohlenhydraten, die hauptsächlich aus dem Zucker des Aprikosenlikörs und des Zitronensafts stammen.
Kalorien
Durchschnittlich 180 kcal / 753 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 8 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 7 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail ist ideal als Aperitif vor dem Abendessen, um den Gaumen anzuregen. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Cocktailpartys oder jedes anspruchsvolle Treffen, bei dem ein klassischer, eleganter Drink gewünscht ist.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sommerabend
- Anspruchsvolles Treffen
Passende Speisen
Das nussige und zitrusartige Profil des Coronado passt gut zu salzigen und herzhaften Vorspeisen. Servieren Sie ihn mit Marcona-Mandeln, Oliven oder leichten Käse- und Meeresfrüchtegerichten, um seine komplexen Aromen zu ergänzen.
- Marcona-Mandeln
- Ziegenkäse auf Crackern
- Grüne Oliven
- Leichte Meeresfrüchte-Vorspeisen wie Krabbencocktail oder Austern
Der Coronado Cocktail: Ein vergessener Klassiker von nussiger, fruchtiger Eleganz
Der Coronado Cocktail ist ein eleganter und unterschätzter Klassiker aus dem Savoy Cocktail Book. Es ist eine Gin-Sour-Variante, die eine bemerkenswerte Balance zwischen der Trockenheit von Gin, der nussigen Tiefe von Sherry, der Süße von Aprikose und der Helligkeit von Zitrone erreicht. Erfrischend und doch komplex, ist er ein perfekter Aperitif oder eine anspruchsvolle Wahl für jeden Cocktail-Liebhaber, der über die gängigeren Klassiker hinaus entdecken möchte. Ein wahres Juwel für diejenigen, die nuancierte und historische Getränke schätzen.
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