Coronado Cocktail
निषेध युग का एक क्लासिक जिन-आधारित कॉकटेल, कोरोनैडो कॉकटेल एक खूबसूरती से संतुलित खट्टा है। यह जिन के वनस्पति नोट्स को अमोंटिलाडो शेरी की नटी जटिलता, खुबानी लिकर की पत्थर के फल की मिठास और ताज़े नींबू के रस की तेज अम्लता के साथ जोड़ता है। यह एक ऐसा पेय बनाता है जो ताज़ा और स्वाद के साथ स्तरित दोनों है, उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक सूक्ष्म और सुरुचिपूर्ण घूंट का आनंद लेते हैं।
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
कोरोनैडो को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, विशेष रूप से खट्टे परिवार से संबंधित है। यह एक बेस स्पिरिट, एक मीठा तत्व और एक खट्टा तत्व के पारंपरिक खट्टे टेम्पलेट का पालन करता है, लेकिन शेरी से अतिरिक्त जटिलता के साथ।
सर्विंग
एक प्री-चिल्ड कूप ग्लास में सीधे परोसा जाता है, यह एक कुरकुरा, ठंडा कॉकटेल है जिसमें अल्कोहल की मात्रा मध्यम होती है। प्रस्तुति सुरुचिपूर्ण और सरल है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90 मिली / 3 औंस प्रति सर्विंग (बर्फ के फैलाव से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 24% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Coupe
गिलास की तैयारी
Chilled
पृष्ठभूमि
कोरोनैडो कॉकटेल पहली बार हैरी क्रैडॉक की प्रसिद्ध 1930 की "द सैवॉय कॉकटेल बुक" में दिखाई दिया था। इसकी सटीक उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन इसका नाम सैन डिएगो, कैलिफ़ोर्निया में प्रसिद्ध होटल डेल कोरोनैडो के नाम पर रखा गया है। होटल 20वीं सदी की शुरुआत के दौरान एक लोकप्रिय गंतव्य था, और पेय शायद अपने ग्राहकों के परिष्कृत स्वाद को दर्शाता है।
उत्पत्ति
1930 में "द सैवॉय कॉकटेल बुक" में शामिल होने से पेय लोकप्रिय हुआ, जिससे इसकी उत्पत्ति 1920 के दशक के अंत में हुई, संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका में या निषेध के दौरान यूरोप में एक अमेरिकी बारटेंडर द्वारा बनाई गई।
Coronado Cocktail
इस ड्रिंक को लगातार कोरोनैडो कॉकटेल के नाम से जाना जाता है, इसके कोई सामान्य वैकल्पिक नाम नहीं हैं। माना जाता है कि इसका नाम कैलिफ़ोर्निया में प्रसिद्ध होटल डेल कोरोनैडो के संदर्भ में रखा गया है।
मूल नाम
Coronado Cocktail
विशेषताओं का अवलोकन
यह एक कुरकुरा, चिकना कॉकटेल है जिसमें एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल है, जो वनस्पति जिन, नटी शेरी और मीठी खुबानी को एक उज्ज्वल खट्टे बैकबोन के खिलाफ संतुलित करता है। इसमें एक सुंदर हल्का सुनहरा रंग और एक साफ, ताज़ा फिनिश है।
स्वाद
खट्टा, नटी, पत्थर का फल, वनस्पति, जटिल
सुगंध
नींबू का छिलका, खुबानी, जिन वनस्पति, बादाम
स्वाद संतुलन
खट्टा, थोड़ा मीठा
बाद का स्वाद
साफ, नटी, लंबे समय तक चलने वाले वनस्पति
फ़िज़
None
रंग और दिखावट
हल्का सुनहरा, स्पष्ट
बनावट
चिकना, रेशमी
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम, वसंत, गर्मी
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
पेय अच्छी तरह से संतुलित है, जिसमें मध्यम स्वाद तीव्रता है जहां खट्टा और फलदार नोट सबसे प्रमुख हैं। इसमें एक ध्यान देने योग्य लेकिन अत्यधिक शराब की ताकत नहीं है और यह पूरी तरह से स्थिर है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको चार प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होगी: एक गुणवत्तापूर्ण लंदन ड्राई जिन बेस के रूप में, जटिलता के लिए अमोंटिलाडो शेरी, मिठास के लिए खुबानी लिकर और अम्लता के लिए ताज़ा नींबू का रस।
- London Dry Gin45 मिली / 1.5 औंसएक ठोस वनस्पति बैकबोन प्रदान करने के लिए एक क्लासिक लंदन ड्राई शैली सबसे अच्छी तरह से काम करती है।
- Amontillado Sherry15 मिली / 0.5 औंसपेय को अद्वितीय बनाने वाले प्रमुख नटी और खारे नोट प्रदान करता है।
- Apricot Liqueur15 मिली / 0.5 औंसकई पुराने व्यंजनों में इसे खुबानी ब्रांडी के रूप में भी जाना जाता है। मिठास और पत्थर के फल का स्वाद प्रदान करता है।
- Lemon Juice15 मिली / 0.5 औंससर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
बर्फ का प्रकार
- Cubed
मिश्रण उपकरण
यह एक हिलाया हुआ कॉकटेल है, जिसके लिए एक मानक कॉकटेल शेकर सेट की आवश्यकता होती है जिसमें दोनों हॉथोर्न और फाइन-मेश स्ट्रेनर होते हैं।
- ठंडा करने और पतला करने के लिए कॉकटेल शेकर
- सटीक माप के लिए जिगर
- बर्फ को रोकने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर
- चिकनी, बर्फ-मुक्त बनावट के लिए फाइन-मेश स्ट्रेनर
निर्देश
प्रक्रिया सीधी है: अपने ग्लास को ठंडा करें, सभी सामग्रियों को बर्फ से भरे शेकर में मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं, और नींबू के छिलके से गार्निश करने से पहले ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
1. मिश्रण करने से पहले कम से कम 15 मिनट के लिए अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को फ्रीजर में ठंडा करें।
2. जिन, अमोंटिलाडो शेरी, खुबानी लिकर और ताज़ा नींबू के रस को कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
3. शेकर को तीन-चौथाई क्यूब बर्फ से भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाले से ढका न हो जाए और बहुत ठंडा न हो जाए।
5. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से तरल को अपने ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
6. एक ताजा नींबू का छिलका लें, इसके तेलों को व्यक्त करने के लिए पेय की सतह पर घुमाएं, और फिर इसे गार्निश के रूप में ग्लास में गिरा दें।
सजावट
एक साधारण नींबू का छिलका क्लासिक गार्निश है, जो पेय के स्वादों को पूरक करने वाला एक आवश्यक सुगंधित खट्टे नोट प्रदान करता है।
- नींबू का छिलका, सुगंधित तेलों को छोड़ने के लिए पेय पर व्यक्त किया जाता है और फिर उसमें गिरा दिया जाता है।
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल आमतौर पर कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया और ग्लूटेन से मुक्त होता है। हालांकि, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है जिन्हें शेरी की नटी विशेषताओं और लिकर में खुबानी के कर्नेल के संभावित उपयोग के कारण नट एलर्जी है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
एक सर्विंग में लगभग 180 कैलोरी होती है, जिसमें लगभग 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मुख्य रूप से खुबानी लिकर और नींबू के रस में शर्करा से प्राप्त होते हैं।
कैलोरी
औसतन 180 किलो कैलोरी / 753 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 7 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह कॉकटेल तालू को उत्तेजित करने के लिए रात के खाने से पहले एक एपेटाइज़र के रूप में आदर्श है। यह कॉकटेल पार्टियों या किसी भी परिष्कृत सभा के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है जहां एक क्लासिक, सुरुचिपूर्ण पेय वांछित है।
- Aperitif
- Cocktail Party
- Summer Evening
- Sophisticated Gathering
पेयरिंग सुझाव
कोरोनैडो की नटी और खट्टी प्रोफ़ाइल नमकीन और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। इसके जटिल स्वादों को पूरक करने के लिए इसे मार्कोना बादाम, जैतून या हल्के पनीर और समुद्री भोजन व्यंजनों के साथ परोसने पर विचार करें।
- Marcona almonds
- Goat cheese on crackers
- Green olives
- Light seafood appetizers like shrimp cocktail or oysters
कोरोनैडो कॉकटेल: नटी, फ्रूटी एलिगेंस का एक भुला दिया गया क्लासिक
कोरोनैडो कॉकटेल सैवॉय कॉकटेल बुक से एक सुरुचिपूर्ण और कम करके आंका गया क्लासिक है। यह एक जिन खट्टा भिन्नता है जो जिन की शुष्कता, शेरी की नटी गहराई, खुबानी की मिठास और नींबू की चमक के बीच एक उल्लेखनीय संतुलन प्राप्त करती है। ताज़ा फिर भी जटिल, यह एक एपेटाइज़र या किसी भी कॉकटेल उत्साही के लिए एकदम सही है जो अधिक सामान्य क्लासिक्स से परे तलाश करना चाहता है। उन लोगों के लिए एक सच्चा रत्न जो सूक्ष्म और ऐतिहासिक पेय की सराहना करते हैं।
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