Cocktail Coronado
Un classico cocktail a base di gin dell'era del Proibizionismo, il Coronado Cocktail è un sour magnificamente bilanciato. Combina le note botaniche del gin con la complessità nocciolata dello sherry amontillado, la dolcezza della frutta a nocciolo del liquore all'albicocca e la vivace acidità del succo di limone fresco. Questo crea un drink che è sia rinfrescante che stratificato nel sapore, perfetto per chi apprezza un sorso sfumato ed elegante.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Coronado è classificato come un cocktail classico, appartenente specificamente alla famiglia dei sour. Segue il modello tradizionale dei sour composto da uno spirito di base, un elemento dolce e un elemento aspro, ma con una complessità aggiunta dallo sherry.
Servizio
Servito "straight up" in una coppa pre-raffreddata, questo è un cocktail fresco e freddo con un volume alcolico moderato. La presentazione è elegante e semplice.
Porzione
Circa 90 ml / 3 oz per porzione (prima della diluizione del ghiaccio)
Gradazione alcolica
Circa 24% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
Il Coronado Cocktail è apparso per la prima volta nel leggendario "The Savoy Cocktail Book" di Harry Craddock del 1930. La sua origine esatta è sconosciuta, ma prende il nome dal famoso Hotel del Coronado a San Diego, in California. L'hotel era una destinazione popolare all'inizio del XX secolo e il drink riflette probabilmente i gusti sofisticati della sua clientela.
Origine
Il drink è stato reso popolare dalla sua inclusione nel "The Savoy Cocktail Book" nel 1930, collocando le sue origini alla fine degli anni '20, probabilmente negli Stati Uniti o creato da un barista americano in Europa durante il Proibizionismo.
Cocktail Coronado
Il drink è conosciuto in modo consistente come Coronado Cocktail, senza nomi alternativi comuni. Si ritiene che il suo nome sia un riferimento al famoso Hotel del Coronado in California.
Nome originale
Coronado Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
Questo è un cocktail fresco e liscio con un profilo aromatico complesso, che bilancia il gin botanico, lo sherry nocciolato e l'albicocca dolce con una spiccata base agrumata. Ha una bellissima tonalità oro pallido e un finale pulito e rinfrescante.
Sapore
Agrumato, nocciolato, frutta a nocciolo, botanico, complesso
Aroma
Scorza di limone, albicocca, botaniche del gin, mandorla
Equilibrio del gusto
Agro, leggermente dolce
Retrogusto
Pulito, nocciolato, botaniche persistenti
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Oro pallido, limpido
Consistenza
Liscio, setoso
Stagionalità
Rinfrescante, per tutte le stagioni, primavera, estate
Intensità del sapore ed esperienza
Il drink è ben bilanciato, con un'intensità di sapore moderata dove le note aspre e fruttate sono più prominenti. Ha una gradazione alcolica percepibile ma non eccessiva ed è completamente fermo.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Avrai bisogno di quattro ingredienti chiave: un London Dry Gin di qualità come base, sherry Amontillado per la complessità, liquore all'albicocca per la dolcezza e succo di limone fresco per l'acidità.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozUno stile classico London Dry funziona al meglio per fornire una solida spina dorsale botanica.
- Sherry Amontillado15 ml / 0.5 ozFornisce le note chiave nocciolate e saline che rendono il drink unico.
- Liquore all'albicocca15 ml / 0.5 ozConosciuto anche come Apricot Brandy in molte ricette più vecchie. Fornisce dolcezza e sapore di frutta a nocciolo.
- Succo di limone15 ml / 0.5 ozDeve essere spremuto fresco per ottenere i migliori risultati.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Questo è un cocktail shakerato, che richiede un set da shaker standard con entrambi i filtri Hawthorne e a maglie fini per una consistenza liscia e senza ghiaccio.
- Shaker per raffreddare e diluire
- Jigger per un dosaggio preciso
- Hawthorne strainer per trattenere il ghiaccio
- Colino a maglie fini per una doppia filtrazione
Istruzioni
Il processo è semplice: raffredda il bicchiere, combina tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio, shakera bene e filtra due volte nel bicchiere prima di guarnire con un twist di limone.
1. Raffredda la tua coppa o bicchiere da cocktail nel congelatore per almeno 15 minuti prima di iniziare a miscelare.
2. Combina il gin, lo sherry amontillado, il liquore all'albicocca e il succo di limone fresco in uno shaker.
3. Riempi lo shaker per tre quarti con ghiaccio a cubetti.
4. Chiudi bene il coperchio e shakera vigorosamente per 12-15 secondi, finché l'esterno dello shaker non sarà brinato e molto freddo.
5. Filtra due volte il liquido attraverso un Hawthorne strainer e un colino a maglie fini nel tuo bicchiere raffreddato.
6. Prendi una scorza di limone fresco, attorcigliala sopra la superficie del drink per spremerne gli oli, e poi lasciala cadere nel bicchiere come guarnizione.
Guarnizione
Un semplice twist di limone è la guarnizione classica, che fornisce una nota agrumata aromatica essenziale che completa i sapori del drink.
- Twist di limone, spremuto sopra il drink per rilasciare i suoi oli aromatici e poi lasciato cadere all'interno.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è tipicamente privo di caffeina, latticini, uova, soia e glutine. Tuttavia, potrebbe non essere adatto a persone con allergie alla frutta a guscio a causa delle caratteristiche nocciolate dello sherry e del potenziale uso di noccioli di albicocca nel liquore.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✕ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Una singola porzione contiene circa 180 calorie, con circa 8 grammi di carboidrati derivati principalmente dagli zuccheri del liquore all'albicocca e del succo di limone.
Calorie
In media 180 kcal / 753 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 8 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 7 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è ideale come aperitivo prima di cena per stimolare il palato. È anche una scelta eccellente per cocktail party o qualsiasi incontro sofisticato in cui si desideri un drink classico ed elegante.
- Aperitivo
- Cocktail Party
- Serata Estiva
- Incontro Sofisticato
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo nocciolato e agrumato del Coronado si abbina bene con antipasti salati e saporiti. Considera di servirlo con mandorle Marcona, olive, o piatti leggeri a base di formaggio e frutti di mare per completare i suoi sapori complessi.
- Mandorle Marcona
- Formaggio di capra su cracker
- Olive verdi
- Antipasti leggeri di mare come cocktail di gamberi o ostriche
Il Cocktail Coronado: Un Classico Dimenticato di Eleganza Nocciolata e Fruttata
Il Coronado Cocktail è un classico elegante e sottovalutato dal Savoy Cocktail Book. È una variazione del gin sour che raggiunge un notevole equilibrio tra la secchezza del gin, la profondità nocciolata dello sherry, la dolcezza dell'albicocca e la vivacità del limone. Rinfrescante ma complesso, è un aperitivo perfetto o una scelta sofisticata per ogni appassionato di cocktail che desidera esplorare oltre i classici più comuni. Una vera gemma per coloro che apprezzano drink sfumati e storici.
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