Coronado Cocktail
De Coronado Cocktail, een klassieke op gin gebaseerde cocktail uit het Droogleggingstijdperk, is een prachtig gebalanceerde sour. Hij combineert de botanische tonen van gin met de nootachtige complexiteit van amontillado sherry, de zoetheid van steenfruit uit de abrikozenlikeur en de heldere zuurheid van vers citroensap. Dit creëert een drankje dat zowel verfrissend als gelaagd van smaak is, perfect voor liefhebbers van een genuanceerde en elegante cocktail.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Coronado wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail, die specifiek tot de sour-familie behoort. Hij volgt het traditionele sour-sjabloon van een basisdistillaat, een zoet element en een zuur element, maar met toegevoegde complexiteit door de sherry.
Serveren
Geserveerd 'straight up' in een voorgekoeld coupeglas, is dit een frisse, koude cocktail met een gematigd alcoholvolume. De presentatie is elegant en eenvoudig.
Portiegrootte
Ongeveer 90 ml / 3 oz per portie (voor verdunning door ijs)
Alcoholgehalte
Ongeveer 24% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De Coronado Cocktail verscheen voor het eerst in het legendarische "The Savoy Cocktail Book" van Harry Craddock uit 1930. De exacte oorsprong is onbekend, maar hij is vernoemd naar het beroemde Hotel del Coronado in San Diego, Californië. Het hotel was een populaire bestemming in het begin van de 20e eeuw, en de drank weerspiegelt waarschijnlijk de verfijnde smaak van zijn cliënteel.
Oorsprong
De drank werd populair door de opname in "The Savoy Cocktail Book" in 1930, wat de oorsprong plaatst in de late jaren 1920, waarschijnlijk in de VS of gecreëerd door een Amerikaanse barman in Europa tijdens de Drooglegging.
Coronado Cocktail
De drank staat algemeen bekend als de Coronado Cocktail, zonder veelvoorkomende alternatieve namen. De naam is vermoedelijk een verwijzing naar het beroemde Hotel del Coronado in Californië.
Originele naam
Coronado Cocktail
Overzicht van kenmerken
Dit is een frisse, zachte cocktail met een complex smaakprofiel, waarin botanische gin, nootachtige sherry en zoete abrikoos in balans zijn met een heldere citrusbasis. Hij heeft een prachtige lichtgouden kleur en een schone, verfrissende afdronk.
Smaak
Citrusachtig, nootachtig, steenfruit, botanisch, complex
Aroma
Citroenschil, abrikoos, gin-botanicals, amandel
Smaakbalans
Zuur, licht zoet
Afdronk
Schoon, nootachtig, aanhoudende botanische tonen
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Lichtgoud, helder
Textuur
Zacht, zijdeachtig
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, alle seizoenen, lente, zomer
Smaakintensiteit & Ervaring
De drank is goed in balans, met een gematigde smaakintensiteit waarbij zure en fruitige tonen het meest prominent zijn. Hij heeft een merkbare maar niet overheersende alcoholsterkte en is volledig zonder koolzuur.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt vier belangrijke ingrediënten nodig: een kwalitatieve London Dry Gin als basis, Amontillado sherry voor complexiteit, abrikozenlikeur voor zoetheid en vers citroensap voor de zuurgraad.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEen klassieke London Dry-stijl werkt het beste om een solide botanische ruggengraat te bieden.
- Amontillado Sherry15 ml / 0.5 ozGeeft de belangrijkste nootachtige en ziltige tonen die de drank uniek maken.
- Abrikozenlikeur15 ml / 0.5 ozIn veel oudere recepten ook bekend als Abrikozenbrandewijn (Apricot Brandy). Zorgt voor zoetheid en steenfruitsmaak.
- Citroensap15 ml / 0.5 ozMoet vers geperst zijn voor het beste resultaat.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Dit is een geschudde cocktail, waarvoor een standaard cocktailshaker-set met zowel een Hawthorne- als een fijnmazige zeef nodig is voor een gladde, ijsvrije textuur.
- Cocktailshaker om te koelen en te verdunnen
- Jigger voor nauwkeurige meting
- Hawthorne-zeef om ijs tegen te houden
- Fijnmazige zeef voor dubbel zeven
Instructies
Het proces is eenvoudig: koel je glas, combineer alle ingrediënten in een met ijs gevulde shaker, schud goed en zeef dubbel in het glas alvorens te garneren met een citroenkrul.
1. Koel je coupe- of cocktailglas minstens 15 minuten in de vriezer voordat je begint met mixen.
2. Doe de gin, amontillado sherry, abrikozenlikeur en het verse citroensap in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker voor driekwart met ijsblokjes.
4. Doe het deksel erop en schud krachtig gedurende 12-15 seconden, totdat de buitenkant van de shaker bevroren en zeer koud aanvoelt.
5. Zeef de vloeistof dubbel door een Hawthorne-zeef en een fijnmazige zeef in je gekoelde glas.
6. Neem een verse citroenschil, knijp deze boven het oppervlak van de drank uit om de oliën vrij te laten komen, en laat hem vervolgens als garnering in het glas vallen.
Garnering
Een simpele citroenkrul is de klassieke garnering, die een essentiële aromatische citrustoon toevoegt die de smaken van de drank complimenteert.
- Citroenkrul, uitgeknepen boven de drank om de aromatische oliën vrij te laten komen en er vervolgens in laten vallen.
Dieetinformatie
Deze cocktail is doorgaans vrij van cafeïne, zuivel, eieren, soja en gluten. Hij is echter mogelijk niet geschikt voor mensen met een notenallergie vanwege de nootachtige eigenschappen van sherry en het mogelijke gebruik van abrikozenpitten in de likeur.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✕ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Een enkele portie bevat ongeveer 180 calorieën, met circa 8 gram koolhydraten die voornamelijk afkomstig zijn van de suikers in de abrikozenlikeur en het citroensap.
Calorieën
Gemiddeld 180 kcal / 753 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 8 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 7 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze cocktail is ideaal als aperitief voor het diner om de eetlust op te wekken. Het is ook een uitstekende keuze voor cocktailfeestjes of elke verfijnde bijeenkomst waar een klassieke, elegante drank gewenst is.
- Aperitief
- Cocktailfeest
- Zomeravond
- Verfijnde Bijeenkomst
Suggesties voor combinaties
Het nootachtige en citrusachtige profiel van de Coronado past goed bij zoute en hartige hapjes. Overweeg om het te serveren met Marcona-amandelen, olijven of lichte kaas- en zeevruchtengerechten om de complexe smaken aan te vullen.
- Marcona-amandelen
- Geitenkaas op crackers
- Groene olijven
- Lichte zeevruchtenhapjes zoals garnalencocktail of oesters
De Coronado Cocktail: Een Vergeten Klassieker van Nootachtige, Fruitige Elegantie
De Coronado Cocktail is een elegante en ondergewaardeerde klassieker uit het Savoy Cocktail Book. Het is een gin sour-variant die een opmerkelijke balans bereikt tussen de droogheid van gin, de nootachtige diepte van sherry, de zoetheid van abrikoos en de frisheid van citroen. Verfrissend en toch complex, het is een perfect aperitief of een verfijnde keuze voor elke cocktailliefhebber die verder wil kijken dan de meer gangbare klassiekers. Een waar juweeltje voor wie genuanceerde en historische dranken waardeert.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Carajillo
Een eenvoudige en elegante Spaanse cocktail die hete, sterke espresso combineert met de zoete, vanille- en citrustonen van Licor 43.
Pegu Club
Een klassieke gin-cocktail die zure limoen, zoete sinaasappellikeur en aromatische bitters perfect in balans brengt voor een frisse en complexe smaak.
Campari Spritz
Een levendig en verfrissend Italiaans aperitief met de iconische bittere tonen van Campari, in balans gebracht met prosecco en een scheutje soda.
Tequila Soda
Een eenvoudige en verfrissende highball gemaakt met tequila, spuitwater en een kneepje limoen.
Heb je deze al geprobeerd?
Cooper Union Cocktail
Een verfijnde, drank-gedreven cocktail die kruidige roggewhisky balanceert met bloemige vlierbloesemlikeur en droge vermout.
La Louisiane
Een complexe en kruidige rye whiskey cocktail uit New Orleans, in balans gebracht met zoete vermout, Bénédictine en een vleugje absint.
Gunpowder Plot
Een verfijnde en rokerige gin sour met gin geïnfuseerd met buskruitthee, Fernet-Branca en een vleugje Demerara-zoetheid.
Suze & Tonic
Een verfrissend bittere en kruidige highball die Franse gentiaanlikeur combineert met frisse tonic.