Koktajl Coronado

Klasyczny koktajl na bazie ginu z czasów prohibicji, Koktajl Coronado to pięknie zbalansowany sour. Łączy w sobie botaniczne nuty ginu z orzechową złożonością sherry amontillado, pestkową słodyczą likieru morelowego i wyrazistą kwasowością świeżego soku z cytryny. Tworzy to napój, który jest zarówno orzeźwiający, jak i wielowarstwowy w smaku, idealny dla tych, którzy cenią sobie subtelne i eleganckie koktajle.
Koktajl Coronado

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Coronado jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, należący w szczególności do rodziny sour (kwaśnych). Podąża za tradycyjnym schematem sour: bazowy alkohol, słodki element i kwaśny element, ale z dodatkową złożonością pochodzącą od sherry.

Serwowanie

Serwowany bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku coupe, jest to rześki, zimny koktajl o umiarkowanej zawartości alkoholu. Prezentacja jest elegancka i prosta.
Wielkość porcji
Około 90 ml / 3 oz na porcję (przed rozcieńczeniem przez lód)
Zawartość alkoholu
Około 24% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Koktajl Coronado po raz pierwszy pojawił się w legendarnej książce Harry'ego Craddocka z 1930 roku, "The Savoy Cocktail Book". Jego dokładne pochodzenie jest nieznane, ale nazwa pochodzi od słynnego Hotelu del Coronado w San Diego w Kalifornii. Hotel ten był popularnym miejscem na początku XX wieku, a drink prawdopodobnie odzwierciedla wyrafinowane gusta jego klienteli.
Pochodzenie
Drink został spopularyzowany dzięki umieszczeniu go w "The Savoy Cocktail Book" w 1930 roku, co umiejscawia jego pochodzenie na koniec lat 20. XX wieku, prawdopodobnie w USA lub został stworzony przez amerykańskiego barmana w Europie w czasie prohibicji.

Koktajl Coronado

Drink ten jest konsekwentnie znany jako Koktajl Coronado, bez popularnych alternatywnych nazw. Uważa się, że jego nazwa nawiązuje do słynnego Hotelu del Coronado w Kalifornii.
Oryginalna nazwa
Coronado Cocktail

Przegląd cech

Jest to rześki, gładki koktajl o złożonym profilu smakowym, równoważący botaniczny gin, orzechowe sherry i słodką morelę z wyrazistą cytrusową bazą. Ma piękny bladozłoty odcień i czysty, orzeźwiający finisz.
Smak
Cytrusowy, orzechowy, pestkowy, botaniczny, złożony
Aromat
Skórka cytrynowa, morela, botaniki ginu, migdał
Balans smaku
Kwaśny, lekko słodki
Posmak
Czysty, orzechowy, utrzymujące się nuty botaniczne
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Bladozłoty, klarowny
Tekstura
Gładka, jedwabista
Sezonowość
Orzeźwiający, całoroczny, wiosna, lato

Intensywność smaku i doznania

Drink jest dobrze zbalansowany, o umiarkowanej intensywności smaku, w której dominują nuty kwaśne i owocowe. Ma wyczuwalną, ale nie przytłaczającą moc alkoholu i jest całkowicie niegazowany.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować czterech kluczowych składników: wysokiej jakości ginu London Dry jako bazy, sherry Amontillado dla złożoności, likieru morelowego dla słodyczy i świeżego soku z cytryny dla kwasowości.
  • Gin London Dry45 ml / 1,5 oz
    Klasyczny styl London Dry sprawdza się najlepiej, zapewniając solidną botaniczną bazę.
  • Sherry Amontillado15 ml / 0,5 oz
    Dostarcza kluczowych nut orzechowych i słonych, które czynią ten drink wyjątkowym.
  • Likier morelowy15 ml / 0,5 oz
    W wielu starszych przepisach znany również jako brandy morelowa (Apricot Brandy). Zapewnia słodycz i smak owoców pestkowych.
  • Sok z cytryny15 ml / 0,5 oz
    Dla najlepszych rezultatów musi być świeżo wyciśnięty.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Jest to koktajl wstrząsany, wymagający standardowego zestawu do shakerów z sitkiem Hawthorne i sitkiem o drobnych oczkach, aby uzyskać gładką, pozbawioną lodu teksturę.
  • Shaker do koktajli do schładzania i rozcieńczania
  • Jigger (miarka barmańska) do precyzyjnego odmierzania
  • Sitko barmańskie Hawthorne do odcedzania lodu
  • Sitko o drobnych oczkach do podwójnego odcedzania

Instrukcje

Proces jest prosty: schłódź kieliszek, połącz wszystkie składniki w shakerze wypełnionym lodem, dobrze wstrząśnij i przecedź podwójnie do kieliszka, a następnie udekoruj skórką z cytryny.
1. Schładzaj kieliszek coupe lub koktajlowy w zamrażarce przez co najmniej 15 minut przed zmieszaniem składników.
2. Połącz gin, sherry amontillado, likier morelowy i świeży sok z cytryny w shakerze do koktajli.
3. Napełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem i będzie bardzo zimna.
5. Przecedź podwójnie płyn przez sitko Hawthorne i sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka.
6. Weź świeżą skórkę z cytryny, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby uwolnić olejki eteryczne, a następnie wrzuć ją do kieliszka jako dekorację.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny (twist) to klasyczna dekoracja, dostarczająca niezbędnej aromatycznej nuty cytrusowej, która uzupełnia smaki drinka.
  • Skórka z cytryny (twist), wyciśnięta nad drinkiem, aby uwolnić jej aromatyczne olejki, a następnie wrzucona do środka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest zazwyczaj wolny od kofeiny, nabiału, jajek, soi i glutenu. Może jednak nie być odpowiedni dla osób z alergią na orzechy ze względu na orzechowy charakter sherry i potencjalne użycie pestek moreli w likierze.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✕ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jedna porcja zawiera około 180 kalorii, z czego około 8 gramów węglowodanów pochodzi głównie z cukrów zawartych w likierze morelowym i soku z cytryny.
Kalorie
Średnio 180 kcal / 753 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 8 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 7 g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest idealny jako aperitif przed kolacją, aby pobudzić podniebienie. Jest również doskonałym wyborem na przyjęcia koktajlowe lub każde eleganckie spotkanie, na którym pożądany jest klasyczny, elegancki drink.
  • Aperitif
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Letni wieczór
  • Eleganckie spotkanie

Sugestie łączenia

Orzechowo-cytrusowy profil Coronado dobrze komponuje się ze słonymi i wytrawnymi przystawkami. Rozważ podanie go z migdałami Marcona, oliwkami lub lekkimi daniami z sera i owoców morza, aby uzupełnić jego złożone smaki.
  • Migdały Marcona
  • Kozi ser na krakersach
  • Zielone oliwki
  • Lekkie przystawki z owoców morza, takie jak koktajl z krewetek lub ostrygi

Koktajl Coronado: Zapomniany Klasyk o Orzechowej, Owocowej Elegancji

Koktajl Coronado to elegancki i niedoceniany klasyk z książki "Savoy Cocktail Book". Jest to wariacja na temat gin sour, która osiąga niezwykłą równowagę między wytrawnością ginu, orzechową głębią sherry, słodyczą moreli i świeżością cytryny. Orzeźwiający, a zarazem złożony, jest idealnym aperitifem lub wyrafinowanym wyborem dla każdego entuzjasty koktajli, który chce odkrywać coś więcej niż tylko popularne klasyki. Prawdziwa perełka dla tych, którzy cenią subtelne i historyczne drinki.

Podobne Koktajle

Biała Dama

Klasyczny gin sour, który używa Cointreau (likieru pomarańczowego) jako słodkiego składnika zamiast sherry i likieru morelowego.

Może Ci się również spodobać

Harvey Wallbanger

Wysoki, orzeźwiający koktajl na bazie wódki i soku pomarańczowego z charakterystyczną ziołowo-waniliową nutą dzięki floatowi z Galliano.

Mrożony Aperol Spritz

Orzeźwiająco lodowa, blendowana wersja klasycznego włoskiego Aperol Spritz, idealna na gorące letnie dni.

Gin Gin Mule

Orzeźwiający, bąbelkowy koktajl, który po mistrzowsku łączy botaniczny gin z rześkością limonki, pikantnym imbirem i chłodzącą miętą.

Trinidad Sour

Wyrazisty i aromatyczny koktajl typu sour, w którym Angostura bitters zaskakująco przejmuje główną rolę zamiast tradycyjnego alkoholu.

Czy próbowałeś już tych?

Biały Goździk

Kremowy i elegancki klasyczny koktajl z wódką, schnappsem brzoskwiniowym, sokiem pomarańczowym i śmietanką.

Gunshop Fizz

Orzeźwiający i złożony gin fizz z dodatkiem kwiatu czarnego bzu, grejpfruta i chmielowego piwa IPA na wierzchu.

Whiskey Rickey

Rześki, cierpki i niezwykle orzeźwiający highball z whiskey, świeżym sokiem z limonki i gazowaną wodą sodową.

Sharpie Moustache

Wyrazisty i orzeźwiający nowoczesny klasyk łączący pikantną whiskey żytnią z gorzkim Fernet-Branca, orzechowym syropem orszadowym i świeżą miętą.