Coronado Cocktail
Un cocktail clasic pe bază de gin din epoca Prohibiției, Coronado Cocktail este un sour frumos echilibrat. Combină notele botanice ale ginului cu complexitatea de nuci a sherry-ului amontillado, dulceața fructelor sâmburoase a lichiorului de caise și aciditatea vibrantă a sucului proaspăt de lămâie. Acest lucru creează o băutură care este atât răcoritoare, cât și plină de arome stratificate, perfectă pentru cei care se bucură de o băutură nuanțată și elegantă.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Coronado este clasificat ca un cocktail clasic, aparținând în mod specific familiei sour. Urmează șablonul tradițional sour, format dintr-o băutură spirtoasă de bază, un element dulce și un element acru, dar cu o complexitate adăugată de sherry.
Servire
Servit "straight up" într-un pahar cupă pre-răcit, acesta este un cocktail proaspăt, rece, cu un conținut moderat de alcool. Prezentarea este elegantă și simplă.
Dimensiunea porției
Aproximativ 90 ml / 3 oz per porție (înainte de diluarea cu gheață)
Conținut de alcool
Aproximativ 24% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Coronado Cocktail a apărut pentru prima dată în legendara carte a lui Harry Craddock din 1930, "The Savoy Cocktail Book". Originea sa exactă este necunoscută, dar este numit după faimosul Hotel del Coronado din San Diego, California. Hotelul a fost o destinație populară la începutul secolului al XX-lea, iar băutura reflectă probabil gusturile sofisticate ale clientelei sale.
Origine
Băutura a fost popularizată prin includerea sa în "The Savoy Cocktail Book" în 1930, ceea ce plasează originile sale la sfârșitul anilor 1920, probabil în SUA sau a fost creată de un barman american în Europa în timpul Prohibiției.
Coronado Cocktail
Băutura este cunoscută în mod constant sub numele de Coronado Cocktail, fără denumiri alternative comune. Se crede că numele său este o referință la faimosul Hotel del Coronado din California.
Nume original
Coronado Cocktail
Prezentare generală a caracteristicilor
Acesta este un cocktail proaspăt și fin, cu un profil de aromă complex, care echilibrează ginul botanic, sherry-ul cu note de nuci și caisa dulce pe o bază citrică vibrantă. Are o frumoasă nuanță auriu pal și un final curat și răcoritor.
Gust
Citric, nuci, fructe sâmburoase, botanic, complex
Aromă
Cojă de lămâie, caisă, arome botanice de gin, migdală
Echilibrul gustului
Acru, ușor dulce
Postgust
Curat, de nuci, botanic persistent
Efervescență
Deloc
Culoare și aspect
Auriu pal, limpede
Textură
Fină, catifelată
Sezonalitate
Răcoritor, pentru orice anotimp, primăvară, vară
Intensitatea aromei & Experiență
Băutura este bine echilibrată, cu o intensitate moderată a aromei, unde notele acre și fructate sunt cele mai proeminente. Are o tărie alcoolică vizibilă, dar nu copleșitoare, și este complet necarbogazoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de patru ingrediente cheie: un gin London Dry de calitate ca bază, sherry Amontillado pentru complexitate, lichior de caise pentru dulceață și suc proaspăt de lămâie pentru aciditate.
- Gin London Dry45 ml / 1.5 ozUn stil clasic London Dry funcționează cel mai bine pentru a oferi o bază botanică solidă.
- Sherry Amontillado15 ml / 0.5 ozOferă note cheie de nuci și saline care fac băutura unică.
- Lichior de caise15 ml / 0.5 ozCunoscut și sub numele de Brandy de caise în multe rețete mai vechi. Oferă dulceață și aromă de fructe sâmburoase.
- Suc de lămâie15 ml / 0.5 ozTrebuie să fie proaspăt stors pentru cele mai bune rezultate.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Acesta este un cocktail preparat la shaker, care necesită un set standard de shaker de cocktail cu strecurători Hawthorne și cu sită fină pentru o textură fină, fără gheață.
- Shaker de cocktail pentru răcire și diluare
- Jigger pentru măsurare precisă
- Strecurătoare Hawthorne pentru a reține gheața
- Strecurătoare cu sită fină pentru strecurare dublă
Instrucțiuni
Procesul este simplu: răciți paharul, combinați toate ingredientele într-un shaker plin cu gheață, agitați bine și strecurați dublu în pahar înainte de a garnisi cu o spirală de lămâie.
1. Răciți paharul cupă sau de cocktail în congelator timp de cel puțin 15 minute înainte de a începe amestecul.
2. Combinați ginul, sherry-ul amontillado, lichiorul de caise și sucul proaspăt de lămâie într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shaker-ul trei sferturi cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shaker-ului este brumat și foarte rece.
5. Strecurați dublu lichidul printr-o strecurătoare Hawthorne și o strecurătoare cu sită fină în paharul răcit.
6. Luați o coajă proaspătă de lămâie, răsuciți-o deasupra suprafeței băuturii pentru a-i elibera uleiurile, apoi lăsați-o să cadă în pahar ca garnitură.
Garnitură
O simplă spirală de lămâie este garnitura clasică, oferind o notă aromatică esențială de citrice care completează aromele băuturii.
- Spirală de lămâie, stoarsă deasupra băuturii pentru a elibera uleiurile aromatice și apoi lăsată să cadă în pahar.
Informații dietetice
Acest cocktail este în mod obișnuit lipsit de cofeină, lactate, ouă, soia și gluten. Cu toate acestea, s-ar putea să nu fie potrivit pentru persoanele cu alergii la nuci, datorită caracteristicilor de nuci ale sherry-ului și posibilei utilizări a sâmburilor de caise în lichior.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✕ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
O singură porție conține aproximativ 180 de calorii, cu aproximativ 8 grame de carbohidrați proveniți în mare parte din zaharurile din lichiorul de caise și sucul de lămâie.
Calorii
În medie 180 kcal / 753 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 8 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 7 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este ideal ca aperitiv înainte de cină pentru a stimula palatul. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru petreceri de cocktailuri sau orice întâlnire sofisticată unde se dorește o băutură clasică și elegantă.
- Aperitiv
- Petrecere de cocktailuri
- Seară de vară
- Întâlnire sofisticată
Sugestii de asociere
Profilul de nuci și citrice al cocktailului Coronado se potrivește bine cu aperitive sărate și gustoase. Luați în considerare servirea acestuia cu migdale Marcona, măsline sau preparate ușoare cu brânză și fructe de mare pentru a completa aromele sale complexe.
- Migdale Marcona
- Brânză de capră pe crackers
- Măsline verzi
- Aperitive ușoare din fructe de mare, cum ar fi cocktail de creveți sau stridii
Coronado Cocktail: Un clasic uitat de o eleganță cu note de nuci și fructe
Coronado Cocktail este un clasic elegant și subestimat din Cartea de Cocktailuri Savoy. Este o variantă de gin sour care atinge un echilibru remarcabil între uscăciunea ginului, profunzimea notelor de nuci ale sherry-ului, dulceața caisei și prospețimea lămâii. Răcoritor, dar complex, este un aperitiv perfect sau o alegere sofisticată pentru orice entuziast al cocktailurilor care dorește să exploreze dincolo de clasicele mai comune. O adevărată bijuterie pentru cei care apreciază băuturile nuanțate și istorice.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Punch cu Rom din Barbados
Un cocktail clasic caraibian din Barbados, faimos pentru rețeta sa ritmată care echilibrează perfect componentele dulci, acre, tari și slabe.
Sidecar
Un cocktail sour clasic și elegant, care echilibrează perfect bogăția Cognac-ului, aciditatea sucului de lămâie și dulceața lichiorului de portocale.
Vieux Carré
Un cocktail clasic complex și cu o bază puternică de alcool din New Orleans, care echilibrează whisky-ul de secară, coniacul și vermutul dulce cu lichioruri din plante.
Black Manhattan
O variantă modernă, bogată, închisă la culoare și dulce-amăruie a clasicului Manhattan, care folosește amaro în loc de vermut dulce.
Ați Încercat Acestea Deja?
Horse's Neck
Un cocktail highball răcoritor și elegant care combină brandy sau bourbon cu ginger ale picant și o spirală lungă distinctivă de coajă de lămâie.
Procuror General
Un cocktail sofisticat și sec, amestecat, care echilibrează elegant whisky-ul scoțian cu vermut sec și o notă de portocală.
Cocktailul Secolului 21
Un sour de tequila sofisticat și echilibrat, cu note intrigante de ciocolată seacă și vin floral.
Whiskey Cobbler
O băutură răcoritoare din secolul al XIX-lea, cu whiskey, zahăr și fructe de sezon, servită peste un munte de gheață pisată.