Coronado Cocktail
Coronado Cocktail är en klassisk gin-baserad cocktail från förbudstiden och en vackert balanserad sour. Den kombinerar de botaniska tonerna från gin med den nötiga komplexiteten från amontillado sherry, sötman från stenfrukten i aprikoslikören och den friska syran från färskpressad citronjuice. Detta skapar en drink som är både uppfriskande och smakrik, perfekt för den som uppskattar en nyanserad och elegant sipper.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Coronado klassificeras som en klassisk cocktail, specifikt tillhörande sour-familjen. Den följer den traditionella sour-mallen med en bassprit, ett sött element och ett surt element, men med extra komplexitet från sherryn.
Servering
Serveras rakt upp i ett förkylt coupeglas, detta är en krispig, kall cocktail med en måttlig alkoholhalt. Presentationen är elegant och enkel.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml / 3 oz per servering (före spädning från is)
Alkoholhalt
Cirka 24% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Coronado Cocktail dök först upp i Harry Craddocks legendariska "The Savoy Cocktail Book" från 1930. Dess exakta ursprung är okänt, men den är uppkallad efter det berömda Hotel del Coronado i San Diego, Kalifornien. Hotellet var ett populärt resmål under tidigt 1900-tal, och drinken återspeglar troligen den sofistikerade smaken hos dess gäster.
Ursprung
Drinken populariserades genom att inkluderas i "The Savoy Cocktail Book" år 1930, vilket placerar dess ursprung i slutet av 1920-talet, troligen i USA eller skapad av en amerikansk bartender i Europa under förbudstiden.
Coronado Cocktail
Drinken är genomgående känd som Coronado Cocktail, utan några vanliga alternativa namn. Namnet tros vara en referens till det berömda Hotel del Coronado i Kalifornien.
Ursprungligt namn
Coronado Cocktail
Översikt över egenskaper
Detta är en krispig, mjuk cocktail med en komplex smakprofil som balanserar botanisk gin, nötig sherry och söt aprikos mot en frisk citrusbas. Den har en vacker blekt gyllene färg och en ren, uppfriskande eftersmak.
Smak
Citrus, nötiga toner, stenfrukt, botanisk, komplex
Arom
Cest från citron, aprikos, gin-botanicals, mandel
Smakbalans
Syrlig, lätt söt
Eftersmak
Ren, nötig, kvardröjande botaniska toner
Brus
Ingen
Färg och utseende
Blekt gyllene, klar
Textur
Mjuk, silkeslen
Säsong
Uppfriskande, alla säsonger, vår, sommar
Smakintensitet & upplevelse
Drinken är välbalanserad, med en måttlig smakintensitet där syrliga och fruktiga toner är mest framträdande. Den har en märkbar men inte överväldigande alkoholstyrka och är helt stilla.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver fyra huvudingredienser: en kvalitativ London Dry Gin som bas, Amontillado sherry för komplexitet, aprikoslikör för sötma och färsk citronjuice för syra.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk London Dry-stil fungerar bäst för att ge en solid botanisk ryggrad.
- Amontillado Sherry15 ml / 0.5 ozGer viktiga nötiga och salta toner som gör drinken unik.
- Aprikoslikör15 ml / 0.5 ozÄven känd som Apricot Brandy i många äldre recept. Ger sötma och smak av stenfrukt.
- Citronjuice15 ml / 0.5 ozMåste vara färskpressad för bästa resultat.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Detta är en skakad cocktail, som kräver ett standard set med cocktailshaker med både Hawthorne-sil och finmaskig sil för en slät, isfri textur.
- Cocktailshaker för kylning och spädning
- Jigger (mätglas) för exakt mätning
- Hawthorne-sil för att hålla tillbaka isen
- Finmaskig sil för dubbelsilning
Instruktioner
Processen är enkel: kyl ditt glas, kombinera alla ingredienser i en isfylld shaker, skaka väl och dubbelsila ner i glaset innan du garnerar med en citronzest.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas i frysen i minst 15 minuter före blandning.
2. Kombinera gin, amontillado sherry, aprikoslikör och färsk citronjuice i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är frostig och mycket kall.
5. Dubbelsila vätskan genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i ditt kylda glas.
6. Ta en bit färskt citronskal, vrid det över drinkens yta för att pressa ut oljorna, och släpp sedan ner det i glaset som garnering.
Garnering
En enkel citronzest är den klassiska garneringen, som ger en essentiell aromatisk citruston som kompletterar drinkens smaker.
- Citronzest, pressad över drinken för att frigöra dess aromatiska oljor och sedan släppt i.
Kostinformation
Denna cocktail är vanligtvis fri från koffein, mejeriprodukter, ägg, soja och gluten. Den kan dock vara olämplig för personer med nötallergi på grund av sherryns nötiga karaktär och den potentiella användningen av aprikoskärnor i likören.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
En enskild servering innehåller cirka 180 kalorier, med ungefär 8 gram kolhydrater som främst kommer från sockret i aprikoslikören och citronjuicen.
Kalorier
I genomsnitt 180 kcal / 753 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 8 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 7 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk som en aperitif före middagen för att stimulera smaklökarna. Den är också ett utmärkt val för cocktailpartyn eller andra sofistikerade tillställningar där en klassisk, elegant drink önskas.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sommarkväll
- Sofistikerad tillställning
Serveringsförslag
Coronados nötiga och citrusaktiga profil passar bra med salta och smakrika aptitretare. Överväg att servera den med marconamandlar, oliver eller lätta ost- och skaldjursrätter för att komplettera dess komplexa smaker.
- Marconamandlar
- Getost på kex
- Gröna oliver
- Lätta skaldjursförrätter som räkcocktail eller ostron
Coronado Cocktail: En bortglömd klassiker av nötig, fruktig elegans
Coronado Cocktail är en elegant och underskattad klassiker från Savoy Cocktail Book. Det är en gin sour-variant som uppnår en anmärkningsvärd balans mellan torrheten från gin, det nötiga djupet från sherry, sötman från aprikos och fräschören från citron. Uppfriskande men ändå komplex, den är en perfekt aperitif eller ett sofistikerat val för alla cocktailentusiaster som vill utforska bortom de vanligaste klassikerna. En sann pärla för dem som uppskattar nyanserade och historiska drinkar.
Liknande Cocktails
Du kanske också gillar
Newark
En sofistikerad och robust variation av Brooklyn-cocktailen, med äppelbrännvin, söt vermouth, Fernet-Branca och maraschinolikör.
1934 Zombie Punch
En komplex och notoriskt stark tiki-klassiker som blandar tre sorters rom med fruktjuicer och exotiska kryddor.
London Mule
En krispig och kryddig brittisk variant av den klassiska Moscow Mule, med gin istället för vodka.
Georgia Peach
En söt och uppfriskande highball-cocktail med en ljuvlig smak av persika, balanserad med vodka, apelsin och en skvätt syrlig tranbärsjuice.
Har du provat dessa än?
Woolworth Cocktail
En sofistikerad, rörd cocktail med skotsk whisky balanserad med två sorters vermouth och en antydan av örtlikör.
Fancy Free Cocktail
En sofistikerad och subtilt komplex whiskeycocktail med toner av körsbär, apelsin och varma kryddor.
San Martín Cocktail
En sofistikerad och örtig gincocktail från Argentina, balanserad med söt vermouth och en aning Grön Chartreuse.
Brave New World Cocktail
En rökig, bittersöt och komplex rörd cocktail med mezcal, Cynar, söt vermouth och Batavia Arrack.