Coronado Cocktail
Класичний джин-коктейль епохи Сухого закону, Coronado Cocktail – це чудово збалансований сауер. Він поєднує в собі ботанічні ноти джину з горіховою складністю амонтільядо хересу, кам’янисту солодкість абрикосового лікеру та яскраву кислотність свіжого лимонного соку. Це створює напій, який одночасно освіжає та має багатошаровий смак, ідеальний для тих, хто цінує нюанси та елегантність.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Coronado класифікується як класичний коктейль, зокрема належить до кислої родини. Він дотримується традиційного кислого шаблону: базовий спирт, солодкий елемент і кислий елемент, але з доданою складністю завдяки хересу.
Подача
Подається в охолодженому купе, це свіжий, холодний коктейль із помірним вмістом алкоголю. Подача елегантна та проста.
Розмір порції
Приблизно 90 мл / 3 унції на порцію (до розведення льодом)
Вміст алкоголю
Приблизно 24% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Coronado Cocktail вперше з’явився в легендарній книзі Гаррі Креддока 1930 року "The Savoy Cocktail Book". Його точне походження невідоме, але він названий на честь знаменитого готелю Hotel del Coronado в Сан-Дієго, Каліфорнія. Готель був популярним місцем відпочинку на початку 20-го століття, і, ймовірно, напій відображає вишуканий смак своїх клієнтів.
Походження
Популярність напою зросла завдяки його включенню до "The Savoy Cocktail Book" у 1930 році, що визначає його походження кінцем 1920-х років, ймовірно, в США або створений американським барменом у Європі під час Сухого закону.
Coronado Cocktail
Напій послідовно відомий як Coronado Cocktail, без поширених альтернативних назв. Вважається, що його назва є посиланням на знаменитий готель Hotel del Coronado в Каліфорнії.
Оригінальна назва
Coronado Cocktail
Огляд характеристик
Це свіжий, гладкий коктейль зі складним смаковим профілем, що балансує ботанічний джин, горіховий херес і солодкий абрикос на тлі яскравої цитрусової основи. Він має красивий блідо-золотистий відтінок і чисте, освіжаюче післясмак.
Смак
Цитрусовий, горіховий, кам’янисті фрукти, ботанічний, складний
Аромат
Цедра лимона, абрикос, ботанічні ноти джину, мигдаль
Баланс смаку
Кислий, злегка солодкий
Післясмак
Чистий, горіховий, тривалий ботанічний
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Блідо-золотистий, прозорий
Текстура
Гладкий, шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, цілорічний, весна, літо
Інтенсивність смаку та враження
Напій добре збалансований, з помірною інтенсивністю смаку, де кислі та фруктові ноти є найбільш вираженими. Він має помітну, але не надмірну міцність алкоголю та повністю не газований.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться чотири ключові інгредієнти: якісний London Dry Gin як основа, амонтільядо херес для складності, абрикосовий лікер для солодкості та свіжий лимонний сік для кислотності.
- London Dry Gin45 мл / 1.5 унціїНайкраще підходить класичний London Dry, щоб забезпечити міцну ботанічну основу.
- Amontillado Sherry15 мл / 0.5 унціїЗабезпечує ключові горіхові та солоні ноти, які роблять напій унікальним.
- Apricot Liqueur15 мл / 0.5 унціїТакож відомий як Apricot Brandy у багатьох старих рецептах. Забезпечує солодкість і смак кам’янистих фруктів.
- Lemon Juice15 мл / 0.5 унціїПотрібно свіжовичавлений для найкращих результатів.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Це коктейль, який збовтується, тому потрібен стандартний набір для шейкеру з ситами Hawthorne та дрібним ситом для отримання гладкої текстури без льоду.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та розведення
- Джигер для точного вимірювання
- Ситцеве сито Hawthorne для утримання льоду
- Дрібне сито для подвійного проціджування
Інструкції
Процес простий: охолодіть келих, змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом, добре збовтайте та подвійно процідіть у келих, перш ніж прикрасити лимонною цедрою.
1. Охолодіть купе або коктейльний келих у морозильній камері щонайменше 15 хвилин перед змішуванням.
2. Змішайте джин, амонтільядо херес, абрикосовий лікер і свіжий лимонний сік у шейкері для коктейлів.
3. Наповніть шейкер на три чверті кубиками льоду.
4. Закрийте кришку та енергійно збовтайте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною та дуже холодною.
5. Подвійно процідіть рідину через сито Hawthorne і дрібне сито в охолоджений келих.
6. Візьміть свіжу лимонну цедру, вичавіть її над поверхнею напою, щоб вивільнити олії, а потім опустіть її в келих як прикрасу.
Прикрашання
Проста лимонна цедра – це класична прикраса, яка забезпечує важливу ароматичну цитрусову ноту, що доповнює смак напою.
- Лимонна цедра, вичавлена над напоєм для вивільнення ароматичних олій, а потім опущена в склянку.
Дієтична інформація
Цей коктейль зазвичай не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, сої та глютену. Однак він може не підходити для людей з алергією на горіхи через горіхові характеристики хересу та потенційне використання абрикосових кісточок у лікері.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✕ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Одна порція містить приблизно 180 калорій, близько 8 грамів вуглеводів, отриманих переважно з цукру в абрикосовому лікері та лимонному соку.
Калорії
В середньому 180 ккал / 753 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 8 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 7 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить як передвечерний аперитив для стимуляції смакових рецепторів. Він також є чудовим вибором для коктейльних вечірок або будь-яких вишуканих заходів, де бажаний класичний, елегантний напій.
- Аперитив
- Коктейльна вечірка
- Літній вечір
- Вишуканий захід
Гастрономічні поєднання
Горіховий і цитрусовий профіль Coronado добре поєднується з солоними та пікантними закусками. Подавайте його з мигдалем Маркона, оливками або легкими сирними та морепродуктами, щоб доповнити його складні смаки.
- Мигдаль Маркона
- Козячий сир на крекерах
- Зелені оливки
- Легкі морепродукти, такі як креветки з коктейлем або устриці
Coronado Cocktail: Забутий Класик Горіхової, Фруктової Елегантності
Coronado Cocktail – це елегантний і недооцінений класичний напій із книги "The Savoy Cocktail Book". Це варіація джин-сауеру, яка досягає дивовижного балансу між сухістю джину, горіховою глибиною хересу, солодкістю абрикоса та яскравістю лимона. Освіжаючий і водночас складний, він ідеально підходить для тих, хто цінує нюанси та історичні напої. Справжня перлина для тих, хто цінує витончені та історичні напої.
Подібні Коктейлі
Вам також може сподобатися
Margarita Fizz
Освіжаючий та ігристий поворот класичної Маргарити, полегшений содовою водою та з шовковистою, пінною текстурою завдяки яєчному білку.
Baby Guinness
Солодкий і вершковий шаровий шот, який хитро імітує вигляд крихітної пінту стауту Guinness.
Añejo Highball
Освіжаючий та пряний коктейль highball, який чудово поєднує витриманий ром з імбирним пивом, цитрусовими та ноткою апельсинового лікеру.
Мімоза
Простий та елегантний ігристий винний коктейль, приготований з охолодженого апельсинового соку, ідеальний для бранчу та святкувань.
Ви вже куштували це?
Undead Gentleman
Складний і міцний сучасний тікі-коктейль, що поєднує витриманий ром, каву, грейпфрут та екзотичні спеції.
Vesper-Verde
Димний та трав'яний поворот класичного Веспер Мартіні, з мескалем, текілою та Зеленим Шартрезом.
Гарячий джин-твіст
Зігріваючий, простий класичний коктейль, приготований з джину, гарячої води, лимона та цукру, відомий згадкою в літературі Чарльза Діккенса.
The Modernista
Складний та ароматний кислий коктейль на основі шотландського віскі, що має унікальні пряно-солодкі ноти шведського пуншу та відтінок абсенту.